『壹』 給外國人吃的中國特色菜
呵呵， 我朋友就是韓國的，， 他會常讓我帶著她吃中國的 糖醋裡脊 。宮保雞丁。麻婆豆腐。餛飩。春卷。炒麵。烤鴨 你也可以選擇。 - - 東北燉菜， 作為我一個中過人都吃不來，等別說外國人了 推薦你 餛飩 炒麵 烤鴨 都不會很貴.. 郁悶了。 我就是打字快了點,,- - 我都沒看到。.
『貳』 韓國人主持人吃遍「中國菜」，為什麼回到韓國卻什麼都吃不下
以「辣」為標準的地方通常能吸引各種各樣的用餐者，包括韓國人。主要原因是它會讓人胃口大開。吃它會讓人有食慾。顏色也看起來會特別明亮舒適。就算是普通的家常菜。製作起來也非常簡單。而且不管是哪個國家的人，他們都講究飲食結構，都非常喜歡營養葷素搭配。而中國菜剛好更會滿足他們這個要求。
而且中國菜包容性比較強，會根據不同的人來做不同的食物。
『叄』 韓國主持人到中國吃紅燒肉辣子雞是啥綜藝節目
白鍾元的三大天王
『肆』 韓國人吃的秋刀魚是什麼魚，怎麼做的
秋刀魚
別名：竹刀魚
先把魚給收拾干凈，把肚子裡面的東西全部取出不要，去腮，然後用鹽把魚的外面和裡面都抹一下，稍微腌制一會，可以倒一些酒（啤酒,或者料酒）一起腌制。魚背上可以劃幾道入味。
鍋裡面只要很少的一點油，放魚進去煎，要小火，不要翻身，等一面焦黃，可以自己脫離鍋底再翻面煎熟就可以了。
||| 欣欣回答：
原料：秋刀魚大約三條
調料：酒一大匙、鹽一大匙、胡椒粉適量。
做法：1.將秋刀魚洗凈，抹上調味料略腌10分鍾。2.放入烤架上烤熟即可。3.食用時，可滴少許檸檬汁。
注重：1.魚不需要剖肚，在挖出魚腮時，可用筷子伸入掏凈內臟。2.在烤架上先刷一點油再放魚，取下時便不會粘魚皮。3.在烘烤過程中，可撒少許鹽在魚皮上，烤好的秋刀魚味道會更香。
秋刀魚的做法主要是烤。
原料：秋刀魚3條（或按個人所需酌量預備）
調料：酒1大匙、鹽一大匙、胡椒粉少許。
做法：1.將秋刀魚洗凈，抹上調味料略腌（約10分鍾）。2.放入烤架上烤熟即可。3.食用時，可滴少許檸檬汁。
提示：1.魚不需要剖肚，在挖出魚腮時，可用筷子伸入掏凈內臟。2.在烤架上先刷一點油再放魚，取下時便不會粘魚皮。3.在烘烤過程中，可撒少許鹽在魚皮上，烤好的秋刀魚味道會更香。
原料：
秋刀魚4條、檸檬1個
輔料：
鹽1/4小匙
做法：
1.秋刀魚洗凈，用紙巾吸干表面水分；取一個干鍋燒熱，用紙巾沾少許油均勻塗抹鍋底。
2.將秋刀魚放入鍋中，煎至腹部油脂流出，轉動鍋子，慢慢煎熟頭部及尾部，翻面再煎，待熟後盛出，瀝上A料，擠上檸檬汁即可。
小提示：
肉質稍干，但吃起來甘甜的秋刀魚，是非常平民化的美食，只要滴上幾滴檸檬汁，就能讓味道更加可口，即使單吃這一道料理，也不會讓人覺得膩
紅燒刀魚
首先謝謝大家對熱身菜生蚝的支持,這次來個正式參賽的,紅燒刀魚.因為刀魚(也有叫帶魚的,各地叫法不一樣,不羅嗦)不同於其他新鮮海魚,基本上買來的時候都是凍的,新鮮程度上肯定不可能和筍殼之類的魚比較,所以做法上採用紅燒,才能做到去腥又美味的目的.基本說明到此,以下步驟及配圖
主料:刀魚
配料:蔥2根,姜一小塊,蒜6瓣
調料:糖,白醋,料酒,鹽,味精
一,本人刀魚是在東區 Ti Rakau Dr 上的韓國店wang mart買的,就是在東區銀鍾的隔壁,此處注重,挑的時候看好英文,一定要買這種魯色包裝的,和它長得一樣的還有紅色的,那是鹽腌過的,用來炸著吃煎著吃的,絕不可以用來紅燒,否則失敗,切記.本人在銀鍾各家店也有發現刀魚,但不推薦買,銀鍾裡面的刀魚估計比你來紐西蘭的時間都長
二,刀魚化開了以後,洗凈切成兩段,再用刀在魚肉上劃兩刀以便入味(這里說一下,好的刀魚其實不用這樣的,因為刀魚不是越大個越好的,國內的大連刀又叫渤海刀是最好的,可惜這沒有,韓國貨還不錯,也可以了,比日本刀強),旁邊是下一步煎魚預備的麵粉,我倒多了,夠把你的魚沾上薄薄的一層就夠了
三,刀魚兩面沾上麵粉,薄薄的就行,厚了就影響口感和賣相了,粘好後鍋內倒油,正常炒菜的量就行,燒到7成熱轉小火,兩面煎成金黃色,這步的目的是去腥和定型,不煎的話你的魚就會變成又腥又碎的魚粥了
粘面
煎到這種程度就可以了
四,重頭戲在此,調汁.這是要害,這魚好不好吃80%是在這啊,中餐講究的是調料是適量,所以我也是憑感覺,大概是這個量, 用平時吃飯的小飯碗盛糖2勺,白醋3勺(實在不行陳醋也可),料酒4勺,醬油3-4勺(還是推薦豆腐店賣的一品鮮醬油,本人不喜用生抽老抽之類),以上幾種在碗里攪勻(這里的勺指的都是湯勺,tablespoon,TBS),鍋里放少許底油,燒到8成熱,倒入煎好的魚,再倒入混合好的醬汁,翻炒幾下,加入適量的蔥段,薑片,拍扁的蒜,用剛才盛調料汁的小碗盛2碗涼水倒入鍋里,再加適量的鹽和味精.蓋鍋蓋悶一下收湯.注重一下,蒜是做大多數魚類菜和茄子類菜必不可少的,這個大家應該都知道,最後倒的水一定是涼水,千萬不要加熱水,對於魚類和肉類的紅燒和燉的做法來說一般有涼水魚熱水肉之說,就是魚類熱鍋加冷水,肉類熱鍋加熱水,否則影響口感,魚會變腥,肉會不輕易智慧爛.好了,口水也說幹了,魚也該好了,還要注重的是這個過程中一直用的是大火,目的是盡快收汁,因為魚已經煎得差不多熟了,所以最後一步就是讓魚進味,所以要一直看著鍋,注重不要糊底,一般5-10分鍾就差不多了.自己把握吧,我來上菜了
秋刀魚刺身
生魚片薄切。配以醋栗(可以青檸檬代替)、生薑茸、鮮芥末、花穗、大葉、金魚草、蘿卜絲。須加冰塊保持新鮮度，好的魚片應該呈現出一側青黑、一側櫻桃紅的顏色。
鹽燒秋刀魚
秋刀魚的經典料理方式。抹鹽，烤至全身金黃。配料為剁得極碎的蘿卜泥、醬油、醋栗，以及一款十分非凡的生薑根。生薑根是取姜最嫩的時候形如蘆筍的下段，浸泡於甜醋之中，直到變成水紅色即可。這樣處理的生薑根沒有姜的辛辣刺鼻，卻能夠恰到好處地平衡魚的微腥。食用時將生薑根與醋栗的汁擠在魚肉，生薑根苦中回甘，醋栗與青檸檬類似但更為清香，兩者最大限度地吊起了魚肉的鮮味。浸泡過生薑根的醬油倒於蘿卜泥中拌勻，配魚肉和白飯一並食用，風味絕佳。
煎秋刀魚
1、洗干凈魚，用姜蔥蒜、糖、鹽淹30分鍾
2、熱鍋溫油，放入秋刀魚
3、中小火三分鍾，翻個身
4、魚身每面各翻兩次
烤秋刀魚
.先把魚身上劃刀,在放鹽味精黃酒蚝油(沒有可以不放)醬油擦在魚身腌制一個小時,在烤之前摸上蜂蜜(主要是去腥)有烤箱 最好,沒有烤箱用微波爐也可以,但是味道沒有那麼鮮美,在烤的時候注重中途翻一邊
『伍』 紅燒魚的做法
紅燒魚的原料：
鯉魚一條，一斤，去鰓，去鱗，剖肚，清理干凈、熟雞肉約半兩，切薄片、鮮蘑菇半兩，切片、筍子半兩，片成薄片後在沸水中煮約五分鍾、蔥半兩，切段、老薑一小塊，切片、蒜兩瓣，切片、醬油兩大匙。澱粉一大匙，用水兌成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、鹽、味精適量。
紅燒魚的做法：
1、將整理好的魚抽筋後在魚身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時以上。
2、鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用。
3、鍋中留約一兩余油，燒至四成熱，改小火下薑片、蒜片、蔥段炒出香味。
4、再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鍾。
5、加約一斤湯或水，下魚、醬油、鹽燒約三分鍾，翻面再燒三分鍾。[美食中國]
6、將魚撈起裝盤待用。
7、將鍋中的湯汁勾芡後，淋入魚盤中即成。
以上摘自網路
『陸』 你在國外吃到過哪些第一口就驚為天人的食物
第1種藍紋乳酪，這種食物距今已經有2000多年歷史了，看著像甜品，但吃起來味道卻是辛辣的。而且上面的藍色條紋並不是壓縮而成的，是自然形成的條紋，裡面是一種藍色黴菌在乳酪裡面自然繁殖而形成的這種藍色花紋。味道辛辣刺激和普通吃到的甜品截然不同，讓人覺得很新鮮，這種食物最早起源於法國，後來被英國人和義大利人引進，變得更為流行。然而中國吃貨卻覺得它難以下咽。
第2種鯡魚罐頭。這種罐頭已經破了世界紀錄了，被人們稱之為世界上最臭的食物。魚肉罐頭我們是在生活中也經常見到，中國的魚肉罐頭都是非常鮮美好吃的。可是這種魚肉罐頭卻有一種刺鼻的臭味，感覺比中國的臭豆腐臭味要強十級，很多中國吃貨到味道都想吐，更別說吃了。而它卻是瑞典人最常吃的一種食物。
第3種活章魚。日本人和韓國人都比較喜歡吃這樣的食物，他們覺得這種食物比較新鮮，而且原汁原味更有營養。尤其是韓國人最愛吃紅燒魚了，他們會准備一些醬料，把活章魚蘸著醬料吃，覺得是難得的美味。然而吃這種活章魚也是有風險的，章魚的腳上會有一些小吸盤，吸力也是很強的，如果稍微大一點，不小心還會破相呢。中國人看到蠕動的章魚腿都會覺得惡心，更別說生吞它了。