⑴ 吃牛排，為何要搭配一個「溏心煎蛋」隨便吃，會被笑話嗎
吃牛排，為何要搭配一個「溏心煎蛋」，不懂別隨便吃，會被笑話的！
現在大家知道了吧，其實這個雞蛋並不是讓我們煎著吃的，而是用來蘸牛排的，別再吃錯了。
如果你從來沒這么吃過，下次就要一份8分熟的牛排，蘸著雞蛋液吃，口感真的很嫩滑，別再當煎雞蛋吃了，會被笑話的。
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⑵ 開水沖生雞蛋，怎麼樣沖好喝又有營養
白白嫩嫩的雞蛋我們從小吃到大的食物，雞蛋軟嫩彈牙，不管是牙齒松動的老年人，還是發育階段的嬰幼兒，都可以放心的每天吃一個雞蛋。
煮雞蛋：煮雞蛋在蛋殼的保護下，從食品安全形度和營養學角度來說，都是安全健康的吃法，也是最受營養師推崇的。
⑶ 雞蛋餅怎麼做最好吃
雞蛋餅怎麼做好吃
製作步驟
1、食材：麵粉300克、雞蛋3個、水500克、鹽4克、小蔥適量
2、把麵粉放進大碗里，加入水，邊攪拌邊加入，攪拌成均勻細膩的麵糊，一定要攪拌至麵糊沒有顆粒狀，這樣減出來的雞蛋餅口感更好。
3、麵糊攪拌好以後，打入3個雞蛋，放入一點鹽，攪拌均勻，把小蔥洗干凈切蔥花放進去，攪拌均勻後，靜置10分鍾，再攪拌一下就可以開始煎了。
4、起鍋燒油，不粘鍋里加入少量的油，混動一下鍋，使油能均勻的滑遍鍋底，舀上一勺麵糊放進鍋中，迅速用手晃動鍋身，使麵糊均勻的鋪滿鍋面，也可以用鏟子鋪平。
5、用小火煎制，等到地面煎金黃時翻面，另一面也煎制金黃，就可以出鍋了，全部煎好後，刷上一層醬料，再卷上自己喜歡吃的菜，真的是太美味了，煎蛋餅要趁熱吃才更好吃。
⑷ 法式可麗餅應該怎樣做
法式咸可麗餅
【食材清單】：
麵皮：中筋麵粉，小麥麵粉，啤酒，白糖，啤酒，牛奶，黃油，鹽。
食材：色拉菜，馬蘇里拉芝士，玉米，培根，黑胡椒，藍莓，雞蛋，羅勒青醬。
【烹飪步驟】：
1、下面的食材都是做麵皮要用到的，牛奶大家在超市裡面買新鮮的人就行了，像我這樣盒裝的就行。
2、 把玉米粒，藍莓，色拉菜也都准備好了，玉米粒買現成的，在超市裡面就有賣的，藍莓也是一樣。
3、 准備個無水無油的大一點的盆，在裡面打入雞蛋以後跟麵粉再混合均勻，一點點地把牛奶還有啤酒倒進去，攪拌均勻。每一次就用少一點的液體就行了，視麵粉的情況來決定，等麵粉完全的吸收了以後再把液體倒進去，繼續混合。
4、 平底鍋裡面倒入適量的食用油，燒熱了以後把培根還有雞蛋都下進去，開始煎，我煎雞蛋是用的這樣的小模具煎的，煎出來的雞蛋是圓圓的，或者是用心形的，星星形狀的都可以。
5、平底鍋繼續加熱，舀出來一大勺的麵糊，這時候把鍋端起來離火，讓麵糊均勻地攤在鍋的表面，讓麵糊自然流動成圓形。
6、 隨後我們再將馬蘇里拉芝士放進去。
7、把煎好了的培根還有雞蛋都放在芝士上面，撒上黑胡椒，用鍋鏟來將雞蛋餅的四周都折一圈。盛出來以後裝在盤子裡面，把水果和蔬菜也點綴上，就可以享用了。一頓美貌美味的早餐很快就做好了！無需烤箱，只要一口平底鍋就可以！學會了嗎，很簡單吧！
【小貼士】：
1、煎可麗餅一定要全程小火，慢慢煎，大約幾十秒就可以，這個很好熟。
2、我們在製作麵糊的時候，牛奶還有啤酒可以分幾次加進去，這樣做的話是為了讓麵粉充分的吸收水分，麵粉就不會結塊了。
3、雞蛋吃溏心的就少煎一會，喜歡吃全熟的就煎的時間長一點。
⑸ 炒雞蛋配什麼菜炒最好吃你還吃過哪些雞蛋吃法
炒雞蛋配什麼菜炒最好吃？你吃的最多的是配的什麼菜？
苦瓜煎肉末雞蛋
准備好肉末，辣椒。苦瓜在五分之一處，橫片一刀（如船狀），掏出瓜瓤。雞蛋打開，蛋清蛋黃分離，分別加入鹽，胡椒粉，糖，料酒打散。
把肉末，辣椒放入苦瓜船，倒入蛋清。燒開一鍋開水，放入苦瓜蒸10分鍾，再倒入蛋黃蒸5分鍾，取出切塊。
燒鍋倒入食用油，放入苦瓜蛋塊，煎至兩面焦香。
還有雞蛋炒魚片，雞蛋炒辣椒，雞蛋炒韭菜洋蔥，雞蛋炒玉米土豆泥，雞蛋炒牛肉等等。充分發揮自己的創造力，喜歡吃的都可以和雞蛋一起炒。
⑹ 雞蛋打散和不打散有什麼區別
其實沒什麼區別，就是雞蛋的形態變了，本質上還是雞蛋，都一樣有營養，打散了的話，可以炒蛋，也可以做蛋花湯，還可以加入麵粉做雞蛋餅，不打散的話，可以做煎蛋，也可以直接倒進沸水裡煮，當然，不打散的話，蛋白部分吃起來口感更嫩一些，有時蛋白熟了凝固了，裡面的蛋黃還是溏心的，看起來好像更好看一點，吃起來也更有趣一點。但營養都差不多。當然，還可以把蛋白和蛋黃用分蛋器分開，做蛋糕吃。
⑺ 以治癒性短片《煎蛋餅》寫一篇議論作文
前幾天，電視上播放了一個教大家怎樣做雞蛋餅的節目，饞得
我直流口水，恨不得自己馬上動手做一個一飽口福。可是，爸爸媽
媽沒空，他們又老說我小，不讓我動灶台上的東西，我只好把爬到
喉嚨口的饞蟲硬咽了回去。今天，媽媽終於有空了，我便纏著她，
要她幫我做雞蛋餅吃。媽媽見我一副饞貓樣，就笑著答應了。
我歡呼著拿來了一個雞蛋和一個穿著紅衣服的洋蔥給媽媽。你
一定很納悶吧：做雞蛋餅要洋蔥干什麼呢?偷偷告訴你吧，洋蔥可
是必備的模具哦!
我學著電視中主持人的口吻對媽媽說：「現在，首先把洋蔥的
紅衣服剝掉。」媽媽聽話地輕輕剝開洋蔥的外皮，我忽然覺得眼睛
一陣難受，隨即眼淚「刷」的一下子就流了下來，抬頭看看媽媽，
她也是眼淚汪汪的。「都是洋蔥這個壞蛋搞的鬼。」媽媽邊說邊用
毛巾擦去我的淚水，又笑著說，「你站遠點，媽媽來剝。」
這可不行，總不能一直讓媽媽流淚吧，該怎麼辦呢?我想呀想
呀，「哦，有了。」我飛快地端來一盆水，讓媽媽把洋蔥放在水裡
剝。這招效果果然明顯，媽媽的眼睛再沒受到洋蔥的侵害了。你在
誇我聰明了吧，告訴你，這招是我在書上學到的呢，沒想到，這次
派上用場了。
剝好洋蔥皮，我又對媽媽說：「把洋蔥立起來，橫切出一個厚
2厘米的洋蔥圈。」媽媽拿起刀准備切，可是洋蔥像個淘氣的娃娃
，不停地滾來滾去，讓媽媽無從下手。我忙跑過去協助，媽媽這才
成功地切好了一個洋蔥圈。
「最後，把洋蔥圈平放在油鍋里，把雞蛋倒進洋蔥圈裡兩面烤
熟就OK了。」我興奮地說。
媽媽把鍋放在電磁爐上，通上電後倒進油，等油燒熱了，媽媽
把洋蔥圈放進鍋里，接著，輕輕磕破蛋，把蛋倒進洋蔥圈裡，又撒
上點鹽。
洋蔥圈和蛋在鍋里「吱吱」地叫著，一會兒香氣就撲鼻而來，
我用舌頭使勁地舔舔嘴唇，真想它快點熟，我好享受一番。媽媽用
鍋鏟輕輕地把它翻了個身繼續烤。香氣越來越濃，那誘人的香味直
往我的鼻孔里鑽，我不停地使勁咽下那一股股不斷往上涌的口水，
生怕一不小心那口水會「飛流直下三千尺」。
媽媽又翻轉了幾次，雞蛋餅終於出鍋了，我馬上拿起筷子把模
具一洋蔥圈挑掉，一塊完整的雞蛋餅出現在我的眼前。「冰兒，慢
點吃，別燙著。」媽媽還在叮囑，我已經將雞蛋餅大卸八塊，鼓起
腮幫使勁地對著它吹氣。等它不那麼燙了，我便狼吞虎咽地吃了起
來，如風卷殘雲，一眨眼，一塊雞蛋餅就全進入了我的腹中。
啊，雞蛋餅真是太好吃了。
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體裁題材
記敘文-指點迷津
記敘文的寫作要求：
1、要素要交代清楚
記敘的要求即時間、地點、人物，事件的起因、經過和結果。記敘文既然是記人敘事的，而事情總是有時間、地點、前因後果的，因此，寫記敘文總要交代清楚什麼人，在什麼時間和地點，做什麼事情，事情的起因、經過和結果怎樣，如果不把這些記敘的要素說清楚，文章就顯得內容不完整、脈絡不清晰。也就不能很好地表達中心思想。
交代記敘的要素有兩點應該注意。第一因為事情有時是比較復雜的，隨著事情的發展，人物活動在增減，時間在推移，地點在轉換，場景在變化，所以寫作時要隨時把這些變化交代清楚。第二，在一篇具體的記敘文中，這些要素如何交代，不是死板的，也不需要平均用力，某些要素，例如時間和地點，如果讀者已經熟悉，或與文章內容關系不大，有時也可以不寫或略寫，有的事，應當寫明發生在某年某月某日某時(甚至某分)；有的事，只說「十幾年前」或「我小時候」就可以了，一切要根據表達需要而定，切不可機械照搬某種模式。
2、立意要深刻新穎
從「深」處立意。「深」是指深刻。根據自己的思想認識、生活體驗，從中找出我們感受最深刻的東西，去反映生活的真實本質。某些生活細節、平凡小事，在不經意間，會觸動我們的心弦。在感動之餘，我們何不揭開事件表面的面紗，去體會、咀嚼一下內在的、本質的東西呢?
從「新」處立意。「新」是指具有時代精神。每個人的思想經驗，都是時代的產物。如果你能時時站在全新的角度，把握時代的主旋律，那麼，你一定能從一些常見的事中翻出一些新的感受來。
從「小」處立意。「小」是指平凡的小事。你要善於借日常生活中細小的材料來反映生活中的典型意義。吃飯、走路是小事，但唐人李紳能在吃飯時慨嘆「粒粒皆辛苦」，魯迅能在回「故鄉」時思考走什麼樣的人生、社會之路。其實，你也可以從讀書交友、梳洗穿衣等瑣屑小事中找出生活表層之下的典型意義，從而提煉出恰當的主題。
3、中心要明確集中
中心思想要明確集中，是對所有文體的基本要求，所選的材料都是要緊緊圍繞著中心思想的，讓讀者在看完文章之後對文章所寫內容有一個清晰透徹的理解和認識。如果文章的中心思想不明確，所寫內容散亂，讀者便不知作者所雲，更談不上理解文章內容了。在一篇文章中，最好集中表現一個中心思想，即使寫幾件事，也應從頭至尾一線貫串，不能搞多個中心，喧賓奪主。
4、內容要具體生動
文章的中心思想明確集中了，還應讓表現中心思想的內容具體生動。我們在寫作時、往往容易犯內容抽象籠統、材料剪裁不當、材料不夠典型的毛病，這些都會影響文章中心的表現。為了使文章的內容具體生動，我們可以選取那些最能表現中心的材料，所選材料要「真」「精」「新」。所謂「真」，就是要注意材料的真實性，如實反映自己最熟悉的現實生活；所謂「精」，是指選材不在於多，而應根據主題需要，選取典型材料，以少勝多；所謂「新」，是指選材要新穎，即使是平凡小事，也要有時代氣息。
5、表達要靈活多變
敘述、描寫、議論、抒情、說明等表達方式並不是孤立地運用在一篇文章中，而是綜合運用的。我們在寫記敘文時不一定每一種表達方式都用，可以選擇其中的一兩種或兩三種綜合運用即可。一般來說，記敘和描寫是記敘文中常用的兩種表達方式，抒情和議論也經常運用，主要是用來抒發情感。但不管選用哪種表達方式，還是要以記敘為主，從記敘中自然引發出來，而不是脫離記敘內容，憑空添加進去。
6、結構布局要嚴謹
記敘文是很講究布局謀篇的，一件普通的小事，如果我們善於安排文章結構，也能體現出波瀾起伏的藝術效果，要注意安排好文章的開頭、過渡和結尾。
從行文次序來看，記敘文的結構安排法主要有以下幾種:
以介紹人物、事物為主的記敘文，結構上通常按照「總一分一總」「總一分」「分一總」這三種方式來安排，其中「總一分一總」運用最普遍。所謂「總」，即是概述；「分」就是對，『總」的展開，展開的內容之間一般是並列關系。
以敘述事件過程為主的記敘文，通常按照時間、地點的轉換，或者事件發生、發展的順序來安排結構。其中，以事件發展變化為線索的做法較為常用，即按照」發生一發展一高潮一結局」來安排結構。
以敘述感想、看法為主要內容的記敘文，結構安排一般遵從感想、認識的發展變化，例如不喜歡某人—因某個契機而對此人產生興趣—通過交往真正了解此人—贊揚此人的品質
回憶性的記敘文通常以倒敘手法開頭，結尾再「回到現在」，使全文的結構形成環狀。行文中如果有需要補充說明的事件或人物，可採用插敘的手法，但文字不要過多，同上下文的意思要連接起來。
7、順序要恰當合理
記敘的順序一般有順敘、倒敘、插敘、平敘等。順敘是按人物的經歷或事件的發展先後次序敘述。這種敘述力一式符合人們認識事物的習慣。倒敘是把事件的結果或事件發展中突出的片段提到前面來寫，然後再從事件的開頭敘述。它能造成懸念，渲染氣氛，使文章波瀾起伏。插敘分為追敘和補敘，是根據補充說明或交代襯托的需要，暫時中斷原敘述線索而插人相關的另一人或事的敘述，它能使內容更充實，情節更曲折。平敘是對同時發生的兩件以上的事情的敘述，也叫分敘，是「花開兩朵，各表一枝」的手法。不論採用哪種敘述方法，都要按照敘述的基本規則辦事，努力做到完整清晰，詳略得當，重點突出，語言流暢。
8、人稱要通篇一致
在記敘文中，一般有兩三種人稱，即「第一人稱」「第二人稱」和「第三人稱」。前者用「我」「我們」來作為敘述的主體，後者用「他」「他們」來作為敘述的主體。第二人稱使用一般較少，但在記敘文中抒情時可用到它。用第一人稱可使敘述顯得真切，而且便於表達細致的思想感情;用第二人稱可直接傾訴感情，與未出場的「你」直接對話，自然親切；用第三人稱則便於超越時空限制，更便於敘述發生在不同時間與不同地點的事情。
對於作者來說，不管選用哪一種人稱，都應把那一種人稱使用到底。也就是說，不應在行文中間變換人稱，如果變換了人稱，文章的線索就會中斷，敘述就會混亂，從而顯得不近情理。
9、記敘詳略要得當
如果是記事的文章一般都要將開端、發展、高潮和結局幾個部分交代清楚。雖然不是每一個事件都有劇烈的沖突，但高潮部分都是存在的。一般來說，高潮部分是記敘的重點，要寫得比較詳細；其他部分只要交代明白即可。
寫人的文章，重點在於能突出表現人物性格特徵，可以對人物的外貌進行詳盡的描繪，通過外貌描寫來體現性格;也可以引述人物的語言，描寫動作、神態等，表現其內心世界。如果要通過幾件事來表現人物不同側面的性格，則要抓住一件事和一個側面作為重點，其他的可以相應簡略。這樣的安排可以避免因內容過於瑣碎而使中心不鮮明。
寫景狀物的文章先要確定記敘的順序，在這個順序中突出最能體現景物特徵的部分。比如寫月季花，最引人注目的顯然是它的花朵，所以就要從顏色、形態等方面進行描寫，葉、莖、根等其他部分則可以略寫。
需要注意，詳略是相對而言的。詳寫不是要面面俱到，略寫也不只是一筆帶過，而是要根據內容、表達的需要來進行詳、略安排。
10、語言要生動形象
寫出一篇優秀的記敘文，在語言上要把握住以下幾點共同的要求:
首先，規范准確。這是對語言文字最基本的要求。要運用規范的文字，不能生造詞語；注意語法的正確和句式的完整；運用修辭手法時，不要違背基本規則，例如比喻的本體和喻體要在某方面有相似性，排比句要由三句以上的句子構成等。
其次，通順流暢。所謂通順流暢，有兩層含義。第一層是說要用詞恰當，意思清楚，沒有語病或歧義。這是字面層次上的要求。第二層含義更重要，就是要符合邏輯，上下文聯系緊密。
再次，恰當生動一篇記敘文，只乾巴巴地交代一個人做了一些事，即使沒有任何遣詞造句上的語法錯誤，還是稱不上語言優美。在記敘中適當地運用描寫，採用修辭手法，挑選恰當而傳神的修飾性語句，都會使文章增加吸引力，語言也更有文采。
最後，有特色的語言能使文章給讀者留下深刻的印象。這是一個較高層次的要求，但經過訓練，是可以找到一種適合自己的語言風格的。
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⑻ 煎蛋餅怎麼弄
煎蛋餅顧名思義主角就是雞蛋，如何利用雞蛋做出美味的煎餅，其實還要看大家搭配的什麼食材。煎蛋餅比較多見的方式有培根蛋餅、韭菜蛋餅等等，這些做法都是比較簡單的，其實只要食材搭配得好，並且做好煎這個步驟，那麼做出來的成品也不會很差。
美食簡介
雞蛋營養豐富，簡單易做，且做法多樣，可煎炒煮炸、清蒸或焗烤，做成百變的菜式。培根煎蛋餅，吃起來香噴噴之餘，還有嫩滑的口感。其做法是將培根、青豆、紅蘿卜和紅椒等食材切丁炒熟，放入蛋液中攪勻，倒入鍋內攤成蛋餅，切件上碟即成。
烹制材料
主料：雞蛋(5隻)、培根(2片，50克)、青豆(1/3杯)、紅蘿卜(1/3根)、紅椒(半隻)、蔥花(半湯匙)
調料：油(5湯匙)、鹽(1/4湯匙)
烹制工藝
1、培根切成小塊，紅蘿卜和紅椒切成丁，青豆洗凈瀝干水。
2、燒熱2湯匙油，以小火炒香培根，倒入紅蘿卜、青豆和紅椒拌炒1分鍾，盛入盤中待用。
3、往盤中打入雞蛋，加入1/4湯匙鹽調味，用筷子輕輕拌勻。
4、旺火燒熱干鍋，加入3湯匙油燒熱，倒入蛋液快速兜勻，攤成蛋餅。
5、改小火煎至蛋餅底部凝固，翻面煎至雙面呈金黃色。
6、將煎蛋餅切成角塊，排放入碟中，灑上蔥花，即可上桌。
廚師貼士
1、蛋液輕輕攪打均勻即可，切記不可用打蛋器打發，否則攤成的蛋餅不夠嫩滑。
2、混入蛋液中的食材成熟度不一，應下鍋炒至八成熟，才可用來煎成蛋餅。
3、培根要先小火炒香，開大火容易炒焦培根，使其焦黑發苦。
4、攤蛋餅技巧：一是鍋要燒熱再倒油;二是鏟子要抹上油，才可鏟蛋餅;三是蛋液下鍋後要迅速兜勻，使蛋餅厚薄一致;四是煎蛋餅時用小火，還要不時地輕鏟其底部，避免燒糊。
5、要想輕松攤成蛋餅，可以用平底鍋來代替炒鍋。
⑼ 一個紅辣椒 一個大蒜 兩個雞蛋啥意思
紅紅火火!、炒雞蛋。 經典菜餚：西紅柿炒雞蛋 常見菜餚：青椒炒雞蛋、洋蔥炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、絲瓜炒雞蛋、菠菜炒雞蛋等。
2、煮雞蛋。 經典菜餚：茶葉蛋 常見菜餚：白水煮雞蛋 煮雞蛋一般作為早餐食用。
3、雞蛋湯。 經典菜餚：紫菜蛋湯 常見菜餚：番茄蛋湯、榨菜蛋湯等。
4、煎蛋。 經典菜餚：香椿煎蛋 常見菜餚：雙面油煎蛋、溏心蛋等，多在早餐食用。
5、雞蛋餅。 雞蛋餅是一款經典的早餐，可以根據家庭成員的口味選擇添加火腿丁、熟雞肉丁、裡脊肉或者黃瓜絲、生菜等。
6、雞蛋糕。 雞蛋糕是一款常見的餐後點心。現在由於雞蛋糕的造型設計更可愛，並且經常添加梅干、堅果仁等，深受兒童和女性朋友的喜歡。寧波的冬天如果沒有太陽的時候，會顯得特別濕冷。這個時候，吃上幾道紅艷火辣又滋味絕妙的香辣美食，是非常過癮的，滿足了口舌的同時還能驅趕掉身體的濕氣與寒冷，香辣在口，滿心歡喜。
不喜歡吃辣的人又怎能明白這種即使吃完會汗如雨下也讓人甘之如飴的心情呢？今天，就為大家介紹最經典的10種紅火美食，寓意吉祥又好吃，還不快來看看你吃過幾種吧！
1、紅油火鍋
寓意紅紅火火的好兆頭。川渝火鍋的紅油湯底看起來飽滿誘人。混合著各種味道，瞬間俘虜了我們的胃。九宮格的發明，讓各種食材互不幹擾，滋味各異。毛肚、鴨血、黃喉、鵝腸、肉羊肉……簡直每一種食材在火鍋里翻滾一下就能獲得新生，香辣熱烈的氣氛也特別好。
2、水煮魚
寓意年年有餘，紅紅火火。水煮的做法，特別的熱烈刺激。雪白的魚片在熱紅油的刺激下鮮嫩入味，如花瓣在紅紅火火的底色里絢麗開放。豆芽的脆爽入味，魚片的鮮嫩柔軟，紅油的香辣浸潤，共同讓這道紅紅火火的川菜美味流行於中國大地。
3、毛血旺
寓意興旺發達。毛血旺是川菜中最經典的美食匯，各種食材料多量足、味道麻辣香濃,一直是很受歡迎的下飯菜。一鍋紅艷艷的湯汁里，裡面的料多到都快數不過來了：鴨血、豬舌、黑白毛肚、午餐肉、臘肉、鹵豬皮、黃喉、青筍、寬粉……,湯汁紅亮、味濃汁厚，又辣又爽又開胃！
4、泡椒牛蛙
讓你牛氣沖天的一道美食。這個菜已經成了風靡寧波的一個大眾美食，追根溯源的話，這個是湘菜系列的一個經典美食。泡椒的質量和口感是決定泡椒牛蛙最終味道的一個重要因素。紅亮鮮辣的燈籠泡椒，搭配黃綠色的小米椒，讓肉質肥碩鮮美的牛蛙能夠軟嫩而入味，湯汁鮮辣微酸，特別開胃。
5、剁椒魚頭
寓意連年有餘。優質的大魚頭，對半劈開後，加上剁椒清蒸，剁椒的鮮辣和魚頭的鮮美互相融合交匯，不會有討厭的土腥味，只有唇齒間無比入味的鮮美。魚頭膠原蛋白物質豐富，比單純的魚肉要好吃太多，紅艷艷的剁椒魚頭，連湯汁都可以配面條吃，特別鮮美開胃。
6、辣子雞
寓意大吉大利。年底的雞肉就是特別鮮美，雞肉寓意大吉大利，一直是逢年過節的一種吉祥食物。辣子雞帶有濃厚的江湖味道，炸得外酥里嫩的雞肉，混合著辣椒的香辣味道，美味好吃。
7、香辣蟹
寓意感謝。螃蟹肉質肥美鮮嫩，用香辣的做法能讓肥碩的蟹肉多了一份渾厚香醇的口感。無論用青蟹還是梭子蟹、毛蟹來做，一份香辣蟹里，都能讓人吃出一份滿足辣炒年糕
寓意年年高升。這個雖然是韓國的做法，但是在中國也是遍地開花了。泡飯和不太辣的韓國辣醬搭配年糕條，如果加一點芝士，炒到潤糯入味，非常香濃美味，是不少年輕人都喜歡吃的一道美食。