『壹』 涼拌粉絲的做法步驟圖,涼拌粉絲怎麼做好吃
食材明細
主料
粉絲適量
雞蛋適量
黃瓜適量
小蔥適量
輔料醋適量
鹽適量
雞精適量
香油適量
酸咸口味
拌工藝
十分鍾耗時
簡單難度
涼拌粉絲的做法步驟
1
材料:粉絲,雞蛋,黃瓜,小蔥。
2
雞蛋加入鹽打散。
3
鍋里放少許油,燒熱。
4
把打好的雞蛋液倒入鍋中,轉動鍋子,煎至兩面金黃。
5
把吊好的雞蛋皮切成絲。
6
粉絲用溫水泡開。
7
泡好的粉絲切幾刀。
8
黃瓜洗凈切成絲。
9
小蔥切成絲。
10
把所有的材料放入盤子里,加入醋,鹽,雞精香油調勻即可。
『貳』 粉絲怎麼做好吃,涼拌粉絲的家常做法
做法一
用料
主料:粉絲
配料:姜、蔥、蒜、青紅椒
調料:鹽、糖、味精、米醋、紅油
製作
1. 用開水將粉絲泡脹發,備用;
2. 把姜、蔥、青紅椒均切絲,蒜剁茸;
3. 將適量的鹽加入到脹發好的粉絲里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜蔥絲,
再加入用開水燙過的青紅椒絲, 加入適量的米醋, 最後加入紅油拌勻。即可食用。
注意:有些粉絲在製作粉絲的過程中, 加入了十二水硫酸鋁鉀。過量的攝入鋁離子會使人痴呆。因此,"涼拌粉絲"雖是盛夏開胃解暑的一道佳餚,卻不可多吃;但是傳統工藝製作的粉絲完全不添加任何添加劑也是可以做的,並不存在攝入過多會存在痴呆的情況
做法二
主料:生抽 香油 味精 鹽 糖
洋蔥 粉絲 胡蘿卜 蛋皮
筍干菠菜 香菇 黑白芝麻
製作步驟:
1、粉絲煮軟,過涼水;菠菜焯燙過涼水;
2、雞蛋一個攤成蛋皮,切成絲;
3、香菇、筍干泡發後,切成絲;洋蔥、胡蘿卜切成絲;
4、鍋放少許油,小火,先下洋蔥炒出香味;
5、再將胡蘿卜絲、香菇絲、筍絲、放入炒一會兒;
6、熄火,放入粉絲,蛋皮絲和菠菜,加鹽、糖、味精、生抽、香油調味,撒芝麻,拌勻即可。
『叄』 粉條怎麼做最好吃
韓式拌粉條 主要材料:小野蔥20克、大葉芹10克、紅辣椒5克、香菇20克、過水粉條80克
調味料:雜菜調料:韓國醬油20毫升、糖稀10毫升、蒜末1克、香油2克 1、小野蔥和大葉芹准備比較嫩的部分作為原料。 2、香菇上抹些香油在火上稍微烤—下。 3、煮過的粉條和其他食材用雜菜調料炒制,然後把炒物放到香菇上,完成後可以一口吃下所有美食。 特點感受小野蔥和大葉芹散發的自然氣息找到新的活力. 要點:香菇在烤制的時候要注意火候不要烤得太干以免影響口感
『肆』 粉條怎麼涼拌好吃
主料:粉絲
配料:姜、蔥、蒜、青紅椒
調料:鹽、糖、味精、米醋、紅油
製作
1. 用開水將粉絲泡脹發,備用;
2. 把姜、蔥、青紅椒均切絲,蒜剁茸;
3. 將適量的鹽加入到脹發好的粉絲里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜蔥絲,
再加入用開水燙過的青紅椒絲, 加入適量的米醋, 最後加入紅油拌勻。即可食用。
注意:有些粉絲在製作粉絲的過程中, 加入了十二水硫酸鋁鉀。過量的攝入鋁離子會使人痴呆。因此,"涼拌粉絲"雖是盛夏開胃解暑的一道佳餚,卻不可多吃;但是傳統工藝製作的粉絲完全不添加任何添加劑也是可以做的,並不存在攝入過多會存在痴呆的情況
做法二
主料:生抽 香油 味精 鹽 糖
洋蔥 粉絲 胡蘿卜 蛋皮
筍干 菠菜 香菇 黑白芝麻
製作步驟:
1、粉絲煮軟,過涼水;菠菜焯燙過涼水;
2、雞蛋一個攤成蛋皮,切成絲;
3、香菇、筍干泡發後,切成絲;洋蔥、胡蘿卜切成絲;
4、鍋放少許油,小火,先下洋蔥炒出香味;
5、再將胡蘿卜絲、香菇絲、筍絲、放入炒一會兒;
6、熄火,放入粉絲,蛋皮絲和菠菜,加鹽、糖、味精、生抽、香油調味,撒芝麻,拌勻即可。
做法三
主料:粉絲100克
調料:芥末3克,辣椒油20克,醋5克,白醬油20克,花椒3克,植物油10克,香油10克,薑汁2克,鹽2克,大蒜(白皮)2克,味精1克,小蔥2克
製作方法:
1. 將銀絲粉用溫水發軟洗凈,置沸水鍋內煮;
2. 煮3~5 分鍾撈入筲箕中,瀝出水分,碼上精鹽拌勻後,盛入盤內;
3. 大蒜剝去蒜衣,搗成蒜泥;
4. 芥末粉用沸水調勻,燜發後再用涼開水調稀,濾去渣,取其汁;
5. 小蔥去根須,洗凈,切成絲;
6. 將花椒投入燒熱的油鍋內,炸出香味,連油帶花椒一起倒入碗內,備用;
7. 將白醬油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、薑汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起調勻;
8. 調勻的調味料淋入盛粉絲的盤中,再撒上小蔥即成。
美食特色:
此菜麻辣鮮香,質柔滑嫩,有濃郁姜、蒜之香及芥未的沖鼻味。
做法四
美味的涼拌粉絲
美味的涼拌粉絲(7張)
黃瓜海米拌粉絲
原料 黃瓜200克、水發粉絲1 00克、水發海米25克。
調料 醋、蔥花、芝麻油、醬油、鹽、雞精各適量。
做法
1.將黃瓜洗凈切絲,放入少量鹽略腌,裝盤:水發粉絲洗凈,入沸水鍋中焯熟,撈出,過涼,放在黃瓜絲上面,再把水發海米放在粉絲上。
2.將蔥花、鹽、雞精、醋、醬油調成味汁。澆在黃瓜、粉絲上,淋上芝麻油拌勻即可。
小貼士:
選購粉絲要注意,顏色不要太亮,也不要太白;不能久煮不爛;取少量粉絲用打火機燒一下,然後用手捻一下,感覺很酥的表明粉 絲的質量較好。
做法五
主料
粉絲適量、菠菜適量、胡蘿卜一根
輔料
香菜適量、香蔥適量、蒜適量、醋1勺、糖1勺、生抽2勺、鹽適量、雞粉半勺、香油適量
步驟
1. 准備胡蘿卜,菠菜,粉絲。
2. 粉絲沖洗一下,水燒開後,下入粉絲,煮透。
3. 胡蘿卜切成絲。
4. 菠菜洗干凈後,切成段。
5. 粉絲煮透後過涼水。
6. 粉絲大概切2~3刀,方便攪拌。
7. 水燒開後,放入一勺鹽,幾滴油,先焯胡蘿卜絲,大概一分鍾後撈出;再焯菠菜段,一分鍾撈出,控干水份備用;香菜切段,香蔥切沫,蒜切沫備用;把胡蘿卜後菠菜放入粉絲里,放入一勺糖,一勺醋,兩勺生抽,適量鹽,半勺雞粉,適量香油,香菜段,香蔥沫,蒜沫放入,拌勻即可。
食材配料
:包菜、鹽、火腿、胡蘿卜、粉絲、大蒜、鹽、白糖、雞精、海鮮醬油、米醋、辣椒油、香油。
製作過程
1,首先,去市場上挑選1顆圓包菜,先把它頭1層的菜皮撕掉,將它清洗干凈後,再改刀切成粗點的細絲,
2,起鍋燒水,水燒至沸騰狀態後,
3,再把切好的菜絲倒入鍋中,燙2-3分鍾後撈出,再放入冷水中過涼,攥干水分後,重新盛入碗中備用。
4,然後,先在碗中放入提前泡好的粉絲,以及事先准備好的火腿絲和胡蘿卜絲,再加入適量的蒜末,和少許的鹽、白糖、雞精調味。
5,再來1勺海鮮醬油,1勺辣椒油,1勺米醋,再滴入少許的香油,最後,套上一次性手套,直接上手將它們抓拌至均勻為止,圓包菜涼拌粉絲製作完成,非常開胃的一道涼拌菜,特點是清香味美
『伍』 粉條的12種新吃法
黃豆芽炒粉條
做法
1】豆芽摘洗干凈,裡脊肉切絲用1/4小勺鹽,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌勻腌制10分鍾
2】粉條煮熟,撈出瀝干水
3】鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出
4】鍋內再次燒熱油,下蔥姜炒香,倒入豆芽翻炒均勻
5】下粉條,加半杯水,剩餘的調料全部倒入炒勻
6】蓋蓋燜10分鍾至湯汁濃稠,出鍋前撒入肉絲,韭菜段炒10秒立即關火
豬肉燉粉條
做法
1、五花肉切大塊。
2、鍋中水沸後,放入五花肉,水再開時撇去浮沫,撈出五花肉,用溫水沖洗凈血污。
3、鍋中油熱後,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入適量溫水沒過五花肉,比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開,小火煮一個小時。
6、粉絲洗凈,不必泡軟,以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。
7、將粉條放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火煮開,小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。
韓國炒粉條
做法
1、把白菜根、胡蘿卜、泡開的蕨菜和蘑菇、海參、豬肉切成絲,用調料醬腌。
2、在炒鍋中倒入豆油將豬肉炒熟以後,放入白菜根、胡蘿卜、蕨菜、蘑菇、海參。
3、等到蔬菜熟了,放入切好的粉條,用調料醬調味後放到碟子里撒上芝麻鹽,最後用辣椒絲澆頭。
正宗爛肉粉條
做法
1、將優質紅薯粉條放入水中浸泡,直至可輕易將其掐斷。(熱水浸泡軟化速度將會更快)
2、炒鍋加熱倒入小榨菜籽油,待油溫漸高菜籽油熟化後放入花椒過油,隨即放入適量肉末翻炒,待肉末由紅轉白之後放入寇大香鮮椒豆瓣爆香。
3、肉末爆香提味增色後,即可加入適量清水。(若有高湯,使用高湯口感更佳)
4、放入泡好的紅薯粉繼續燉煮,湯汁要淹沒粉條。
5、待粉條柔軟輕咬則斷,湯汁濃郁略有黏稠的時候即可將小蔥切段放入鍋種,再根據個人口味添加食鹽、味精,即可出鍋盛盤。
6、完成
肉末粉條
做法
1、粉絲用開水浸泡,撈出剪成段,再瀝干水分;
2、鍋中加適量油,爆香蔥姜,放入肉末煽炒至出油;
3、加入辣豆瓣醬,同肉末翻炒均勻;
4、再倒入100毫升清水,加入白糖、生抽,炒均勻;
5、放入泡好的粉絲,翻炒至收汁,最後撒上蔥花炒均即可。
蛋餅卷粉條
做法
1、雞蛋和麵粉和成糊糊,注意一定要稀釋開,不要有疙瘩,慢慢攪拌就是。
2、入平底鍋,倒入糊糊,轉動鍋子,使得滿鍋都是糊糊。
3、等鍋邊上起來的時候,把餅拉起翻身,餅好了。
4、鍋內入油,放入老乾媽豆豉醬,下入泡好的粉條、油菜炒,加點鹽,就做好餡料啦!
5、餅子切開,放入餡料,包起來就可以吃啦!
紅油涼粉條
做法
1.先將涼粉切成長寬各2公分的條塊狀;芹菜、香菜、紅辣椒、大蒜分別洗凈,均切成末。
2.鍋中放入3杯水,再放進涼粉燒開,燒開後繼續滾煮約1分鍾,撈出涼粉塊。
3.等涼粉塊冷卻後,與芹菜、蒜、紅辣椒、香菜及調味料(辣椒油10克、香油5克、鹽2克、味精1克)一起拌均勻,浸腌大約20分鍾左右,待其入味後即可食用。
五花肉涼拌粉條
做法
1、粉條的製作:將番薯粉用開水調和成面團,然後鋪平在容器內,蒸大約10分鍾成型切條。
2、配菜:五花肉和蒜泥還有料酒下油鍋炒熟、
3、木耳、香菇開水燙下過篩撈出;
4、將所有材料一起混合,淋上調味料即可裝盤。
東北酸菜豬肉燉粉條
做法
1、五花肉放涼水中加八角 桂皮香葉和少許鹽煮至能插進筷子,撈出晾涼切片
2、粉條煮熟,撈出過以下涼水備用(我用的紅薯粉條)
3、酸菜攥干水份備用(我買的都是切好的絲,成棵的話要切絲)
4、鍋內爆香蔥姜,下酸菜翻炒1分鍾
5、加入骨頭湯,倒入花肉片和粉條,調入少許鹽,雞精,大火燒開,中小火慢慢燉至湯汁濃稠即可!
黃豆芽炒粉條
做法
1.豆芽摘洗干凈,肉絲用鹽,生抽,料酒,生粉拌勻腌制10分鍾
2.粉條煮熟,撈出瀝干。海帶切絲,青辣椒切絲
3.鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出
4.鍋內再次燒熱油,下蔥姜炒香,倒入豆芽翻炒均勻
5.放粉條和海帶,加半小碗水
6.蓋蓋中火燜10分鍾至湯汁濃稠,出鍋前倒入肉絲,青辣椒絲炒10秒立即關火
白菜粉條
做法
1、鍋內倒油放蔥蒜紅椒爆香,入洗凈切塊的白菜快速翻炒,入老抽給白菜上色;
2、白菜快速翻炒後倒入豆皮絲,翻炒後加入兩碗水,放入寬粉條;
3、大火將所有食材煮開後,加入食鹽調味,繼續煮至粉條變熟,出鍋前滴少許醬油提味即可
排骨燒粉條
做法
1.提前將原材料准備好,紅薯粉條提前半天用清水浸泡
2.用清水洗凈排骨放入沸水中焯一下,加適量料酒去除血污後撈出瀝干水
3.老薑、大蒜拍碎,鍋內倒油燒熱後將老薑、大蒜、香料爆香鍋
4.炒香後放入排骨繼續煸炒,倒適量醬油調色後倒適量清水大火煮沸後,下入紅薯粉條煮熟
5.臨出鍋前撒適量鹽調味即可
『陸』 DG事件:繼川妹子用刀叉吃火鍋後,韓國美女是如何做的
DG事件:繼川妹子用刀叉吃火鍋後,韓國美女也拍了反諷宣傳片!
在DG事件發生之後,國人們也是團結一心的,很多明星們都解約了與這個品牌的合作,雖然後續兩位設計師也出來道歉了,但大家也都是各自保持著自己的態度,當然這並不是一件很小的事情,可以說視頻中他們道歉的時候,並沒有一點誠意。
然後在這個短片的最後,這位韓國美女還表示希望杜嘉班納必須看我的廣告,然後認識到他們的錯誤。的確用這種方法來讓對方發現自己的錯誤並糾正過來,確實是一件很恰當的事情。因為他不知道他的這樣的做法,到底讓我們是怎麼想的,不知道,你認為呢?
『柒』 粉條怎樣做最好吃
粉條怎麼做最好吃,第一種就是燉著吃,可以跟豬肉,雞肉等一起燉著吃,既美味又營養;第二種涼拌著吃,配上自己喜歡吃的蔬菜,涼拌著吃,美味又爽口;第三種蒸著吃,就是把粉條跟蔬菜包成包子蒸著吃。
粉條是以紅薯、馬鈴薯等為原料,經過磨漿沉澱加工後,製成的絲條狀的特色傳統食品。粉條的顏色一般有灰白色、黃色、黃褐色;比較常見的有圓粉條、寬粉條或細粉條等,粉條經過烹飪後,口感爽滑富有彈性。
9、開火蒸,中火燒開後繼續蒸15分鍾,時間到關火,燜3~5分鍾,白白胖胖的韭菜粉條包子就出鍋了。
小技巧
調餡的時候先放香油,再放鹽,先放香油可以鎖住水分。
總結:通過以上的分析,我們知道了粉條的做法有好多種,最常見的就是這三種,第一種就是燉著吃,可以跟豬肉,雞肉等一起燉著吃,既美味又營養;第二種涼拌著吃,配上自己喜歡吃的蔬菜,涼拌著吃,美味又爽口;第三種蒸著吃,就是把粉條跟蔬菜包成包子蒸著吃,美味又好吃。