Ⅰ 的做法，白菜面片湯怎麼做好吃，白菜面片湯的家常做法
食材
主料
白菜
半棵
面片
80g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
香油
適量
步驟
1.將白菜和麵皮備好
2.白菜要成細絲
3.麵皮切成均勻大小的面片
4.將面片抖散防止粘連
5.鍋中放入少許油，將白菜絲放入翻炒
6.加入適量的清水，如果有高湯更佳
7.加入適量鹽和雞精
8.煮制白菜變軟，鍋內湯汁沸騰
9.放入面片煮制
10.鍋開了，說明成熟了，可以關火
11.加入少許香油即可食用啦。
12.清淡又熱乎的麵皮湯。
小貼士
調料的用量依個人喜好調整。
如果有高湯加入味道會更鮮香。
Ⅱ 如何做白菜面片湯
前言
早餐總是喜歡吃些帶湯水的食物，即熱乎又舒服，除了粥就是面湯啦。
製作餛飩時剩下的麵皮製作面片湯非常的省時，隨意的加入自己喜歡的蔬菜，將面片放入，煮開即可，調入調味料就可以食用啦，對於上班一族來說真是最簡便的早餐啦。
材料
主料：白菜半棵、面片80g；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、香油適量
白菜面片湯
1
將白菜和麵皮備好
2
白菜要成細絲
3
麵皮切成均勻大小的面片
4
將面片抖散防止粘連
5
鍋中放入少許油，將白菜絲放入翻炒
6
加入適量的清水，如果有高湯更佳
7
加入適量鹽和雞精
8
煮制白菜變軟，鍋內湯汁沸騰
9
放入面片煮制
10
鍋開了，說明成熟了，可以關火
11
加入少許香油即可食用啦。
12
清淡又熱乎的麵皮湯。
小貼士
調料的用量依個人喜好調整。
如果有高湯加入味道會更鮮香。
Ⅲ 清湯面片的做法
麵食是生活中最重要的幾大主食之一，吃麵食幾乎是人們最重要的飲食活動之一，麵食的種類也非常多，例如麵包，面條，麵疙瘩等等，而面條是其中最普及的一種，面條可以根據個人的口味喜好來調整味道，清湯面是清淡麵食的代表，那麼，清湯面怎麼煮好吃呢？
做法一：
1.取一口大鍋，將水燒開～事實證明水量大煮出來的面好吃很多。
2.將鹽、雞精、醬油、干辣椒粉、豬油、小蔥放入碗中，加入剛燒開的水～湯多湯少取決於自己的喜好。
3.將掛面放入沸騰的水裡煮到合適的軟度撈出至碗中。
4.面面里頭的豬油香爆，再來點辣椒醬或者腐乳之類的配菜。
做法二：
1.水開後直接下面煮，這里不需要放任何調料。
2.當煮麵的空檔，我們可以開始調醬汁，放些醬油在碗里，再從鍋中盛些面湯，沖淡攪拌，適量加鹽加白糖，看汁的味道差什麼放什麼。
3.面條煮好後，放入裝有冷水的容器中，過冷水，這樣面條更有勁道。
4.把過完冷水的面盛入醬汁的碗里，撒上蔥花，這時炒鍋中開始燒油，油開後倒入面中。（你會聽到吱吱的聲音，聞到蔥香味）
5.最後一步，攪拌面條。
做法三：
1.蔥切成蔥花，小白菜葉子分開清洗干凈。燒開水備用，差不多2升。
2.用一點油嗆一下蔥花，注意不要太久，蔥軟之前加入開水，不用再次燒開，將該湯汁直接倒入備好的湯碗中。加入鹽，雞精調味。
3.鍋內放入開水，燒開，將小白菜燙熟，撈出備用。
4.掛面放入鍋中熟，撈起入面湯，放醬油，調好味道。
5.再清鍋倒入開水，小火打雞蛋，蛋黃泛白就可以了，想吃溏心的可以提前撈出。
6.小白菜，雞蛋放入面中，就可以開吃了。
Ⅳ 白菜湯面條怎麼做好吃
在秋冬季時節的情況下，由於氣體十分乾躁，人的皮膚非常容易缺水，大家都了解，皮膚一旦少水得話，許多 皮膚問題便會接踵而來，此外假如身體少水得話，心態會越來越心煩，會出現大便困難這些，此刻除開要多飲水以外，一定要多吃白菜，大白菜在秋冬季時節有十分多的飲食療法功效，下邊詳細介紹白菜面條的純正作法。
第一、白菜面條怎麼做好吃
1.手工面條預留
2.起油鍋進行爆香蔥段
3.隨後放水，撒白菜絲熬料
4.添加鮮面條，和紅蘿卜塊，火災燒開鮮面條
5.打進雞蛋液，雞蛋液凝結起鍋
第二、白菜熗鍋面條/大量作法
1.出鍋油熱放蔥段曝出香氣
2.放大白菜煸炒
3.放生抽煸炒
4.加鹽煸炒
5.放水沸騰荷包雞蛋煮3分鍾
6.3分鍾後煮麵條煮3-4分鍾
第三、韓國泡菜豬排骨火鍋面
原材料
豬排骨，蔥，生薑片，鹽，韓國泡菜，馬鈴薯，香菇，鮮面條
作法
1、將豬排骨洗干凈，放進冷水鍋中，鍋里放點蔥和生薑片。冷水煮排骨能夠 把豬排骨中的鮮血充足的煮出去。
2、水開後，火災煮五分鍾。鍋中飄浮著許多 白沫和殘渣。
3、將豬排骨撈起來，鍋中的湯扔掉，並把鍋洗干凈。
4、再次倒進沸水，放進生薑片和蔥段，再放一朵八角茴香。低火煮15分鍾。
5、15分鍾後把韓國泡菜的湯倒進鍋中合豬排骨一起煮，再放一點鹽。蓋好蓋子，再燉15分鍾。
6、這個時候能夠 把自己喜愛的蔬菜水果解決好，放了馬鈴薯和香菇。
7、把切完的馬鈴薯和香菇倒進鍋中。
8、燒開後放進韓國泡菜煮5分鍾就OK了。端上菜，開吃。
9、電磁灶調到文火擋，邊煮邊吃，豬排骨、馬鈴薯、香菇這種內容吃得差不多了，就可以煮麵條了。
第四、平菇栗子燒白菜
原材料
栗子3兩，平菇6顆，白菜7兩，蒜茸，香油，生抽醬油，米酒，油，鹽少量，糖
作法
1.栗子除掉殼和皮後，切割成兩截。
2.平菇除掉蒂部用小水泡軟。
3.油燒開後，進行爆香蒜茸，把栗子放鍋中油爆兩下（爆過的栗子待會燜的情況下也不易破），隨後把平菇放入一同炒，天賦加點香油，米酒，生抽醬油，少量鹽和糖和2碗水，隨後蓋上蓋子燜15分鍾。
4.等栗子燜後，汁也收得差不多了，往鍋中再倒點油，把切割成一小塊的白菜放入同炒（先放梗，後放葉），假如汁太少就溜幾滴水，等大白菜快速的情況下，再加一點點鹽，澆上香油翻拌就可以上碟。
Ⅳ 白菜面條湯的做法
白菜面條湯
材料：小白菜適量、面條適量、清水適量、蒜適量、醬油適量、料酒適量、鹽適量、十三香適、雞精適量
做法：
1、小白菜去根，放入清水盆中洗凈，備用。
2、蒜去皮，洗凈，用刀背拍扁，再切成蒜碎。
3、坐鍋點火，鍋中倒入適量植物油，油燒熱，放入蒜碎不停翻炒。
4、將鍋中蒜碎炒至顏色略微變焦黃，出蒜香味。
5、再在鍋中倒入適量料酒和醬油，爆一下鍋。
6、緊接著在鍋中倒入適量清水做湯，然後蓋上鍋蓋，等湯燒開。
7、等湯燒沸後，取下鍋蓋，面條放入湯中煮制，這時不用再蓋鍋蓋，煮麵條過程中不時用筷子拔動面條，以防面條粘連或粘鍋。
8、在湯中放入鹽、十三香、雞精，將調料在湯中攪均勻。
9、等面條煮到7-8分熟，放入洗好的小菜，用筷子在湯中攪散，這時仍不放鍋蓋，蓋鍋蓋會使小白菜不鮮亮嫩綠。
10、等小白菜變軟了，面條基本就熟了，關火，出鍋盛入大碗中，小白菜熱湯面就做好了。
Ⅵ 正宗面片湯的做法大全
紅薯營養豐富, 很多人都喜歡吃, 今天廚娘用一個紅薯, 半碗玉米面, 一碗麵粉, 不用蒸, 不用煎, 配大白菜和五花肉, 和大家分享一道特別時候冬季吃的美食, 營養美味, 有湯, 有菜, 還有肉, 比手擀麵還好吃, 喜歡的朋友一定要試試! 記得關注+轉發收藏+評論! 謝謝大家!
准備食材：
紅薯，玉米面，麵粉，五花肉，大白菜，蔥，姜，鹽，生抽，蚝油，蝦皮，香油，香菜。
具體操作步驟如下：
紅薯清洗干凈以後，將皮去掉，將紅薯切成薄片，鍋內加水，大火將紅薯蒸熟。
2.蒸熟的紅薯趁熱搗成泥，趁熱加入適量的玉米面，抓均勻，去除玉米面的生味，然後放涼備用。
3.紅薯泥放涼以後，加入適量的白麵粉，加入適量的溫水來調面，水分少量多次加，攪拌至沒有乾麵粉揉成光滑的面團。
4.大白菜清洗干凈以後，先切成條，再切成粒，五花肉切成小丁，蔥姜切末，香菜切末備用。
5.面團醒發20分鍾後，揉制一下，面團上多撒一些麵粉，用擀麵杖將面團擀薄。
6.撒點乾麵粉，把面卷在擀麵杖上,邊擀邊往回拉,將面擀大擀薄.
7.用刀從中間切開。
8.在中間位置對半切開。
9.將面摞起，斜刀切成寬條.
10.將麵皮弄散，擺放在盤子上。
11.熱鍋加油，油熱後放入肉丁，煸炒出豬油。肉炒好以後，放入蔥和姜，翻炒出香味，加入適量的生抽，蚝油，煸炒給肉上色。
12.放入白菜丁，翻炒均勻，再加入適量的鹽，翻炒均勻，炒均勻後，加入適量的熱水。
13.放入一把蝦皮，放入擀好的面片。
14.用鏟子背來回推動，不要讓面片粘到一起，湯煮沸騰，面片煮至變色就煮熟了，滴兩滴香油，放入香菜末攪拌均勻。
15.一道營養美味，特別適合冬季食用的紅薯面片湯就做好啦！喜歡的朋友一定要試試！
溫馨小貼士：
面團不要和的太軟。
在擀麵時，案板上和面餅上一定要多撒點麵粉，防止粘連。
Ⅶ 面片湯怎麼做好吃竅門
食材
主料
西紅柿
1個
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
蔥花
適量
香油
適量
餃子皮
適量
步驟
1.准備好所有的食材。
2.餃子皮切寬條。
3.西紅柿去皮切小塊，雞蛋打散。
4.炒鍋到油爆香蔥花。
5.倒入西紅柿翻炒。
6.把西紅柿炒軟出汁。
7.在加入適量的清水大火煮開。
8.煮上5分鍾後加入鹽。
9.加入面片。
10.煮上3分鍾後加入少許雞精。
11.淋入蛋液。
12.淋入香油。
13.攪拌均勻關火。
小貼士
西紅柿去皮後炒至變軟出汁，再加入清水，這樣湯汁濃郁有滋味。
Ⅷ 兒童蔬菜面片湯的做法
1、材料准備：香菇、胡蘿卜、西蘭花、豆腐、熟牛肉若干，鵪鶉蛋1個，麵粉少量，兒童醬油、鹽、蔥花少許
2、把准備好的蔬菜切小丁，具體大小根據寶寶的吞咽能力決定，如果用的生肉，就提前切好、用料酒、澱粉拌好腌上，這次用的熟牛肉，就省了這步
3、把麵粉加水和成麵糊，不用太稠
4、炒鍋放油，少量，寶寶吃的，油要相對少些，然後放些蔥花爆香，放蔬菜（如果有生肉類，要先炒熟肉）翻炒，加兒童醬油少許，之後加水，因為是面片湯，可以適當多些水
5、大火把水燒開水開以後，將麵糊用勺子沿鍋邊慢慢倒入，這個步驟重點要慢，使麵糊均勻的沾在鍋斜面上，之後蓋上鍋蓋。
勺子大小不拘，位置在鍋中水面上邊一截
6、大約10秒鍾，揭蓋，這時麵糊已經凝結成面片，這樣子滴面片很軟，很糯，做起來也方便，拿鏟子或者勺子推入鍋中，和菜一起稍煮，加入熟牛肉，鹽、醬油調味。
7、最後鵪鶉蛋打散澆成蛋花，出鍋即可。