① 冬天挖蓮藕怎樣才能不冷
防凍措施：
1、一是及時灌封凍水。冬季壤缺水時，容易發生凍害，水的比熱較大，白天可以吸收較多熱量，提高地溫。因此在土壤封凍前要及時灌封凍水。
2、二是增施有機肥。冬天一般處於休眠狀態。結合施肥對植株進行培土，以蓋過根基處為宜，形成一圓錐狀的小土丘，可保護容易發生凍害的根基處安全越冬。不知你是什麼地方的你那溫度最底是多少？我們這（江蘇）地方溫度在零度左右蓮藕放在室內都不會凍壞的，以前我們往北方販運蓮藕車上都用草包把蓮藕蓋上防止凍壞，如果你是家裡食用儲存，溫度底於零下可用舊衣服把蓮藕包裹起來儲存！
3、三是注意修剪。由於冬天寒冷，冬季休眠花木的修剪(月季、紫薇等)時間宜適當推遲至春季氣溫回升、花木尚未萌芽前進行，以防枝條被凍傷，影響生長。
② 蓮藕的栽培技術
你好，蓮藕北方地區可在5月上旬種植，長江以南的地區可以在3月至4月上旬種植；首先選擇純正、具有明顯特性的藕種，從藕孔中找出新芽，並在偏酸性或者中性塘泥中挖坑埋芽，需注意藕的尾部需留在泥土的外側；種植後待塘泥未乾時，加入適量的水滋潤，直到藕苗長至20厘米時即可往塘中加水即可。
施肥時間和要求：
1、基肥：基肥能改良土壤、培肥地力。
2、追肥：蓮藕整個生育期追肥3次。
第一次在1~2片立葉（定植25~30天）時施用，結合中耕除草，建議每畝追施海餐沃高氮水溶肥25~30公斤。
第二次在5~6片立葉（定植後40~50天，即封行時）施用，每畝追施海餐沃高氮高鉀水溶肥30~35公斤。
第三次追肥在終止葉出現時，這時開始結藕，即為追藕肥，每畝施海餐沃高鉀水溶肥15~20公斤。
③ 求電視劇，講的是一個農村女人種蓮藕帶領村裡人發家致富，劇情好像是這樣的，小時候看的
95年電視劇8集電視連續劇《新柳堡的故事》
曹艷艷主演田水妹子。
「九九那個艷陽天，十八歲的哥哥上呀么上前線......」。一聽到這家喻戶曉的優美歌聲，人們自然會想起柳堡，那稻菽金黃的魚米之鄉，那新四軍健兒浴血奮戰過的地方。五十年過去了，《新柳堡的故事》把我們又帶到了這個美麗的地方，講述了柳堡新一代在開放時代的動人篇章。連年荷藕豐收，柳堡鄉的村民們都為收購價太低而發愁。聰明能乾的水妹子約李成旺去城裡賣藕，看到了蓮藕為原料的食品和商品都賣了好價錢，她決心跳出祖輩信踩藕的荷塘，與鎮上的黃老闆合夥開了「寶豐荷藕庄」，自產自銷柳堡土產。店堂內外，顧客盈門，一片興旺。不料黃老闆突然失蹤，相繼而來的壞消息如晴天霹靂，使水妹子領悟到：商海里的水究竟有多深......成旺為了等候落難的水妹子而被水蛇咬傷，水妹子感動之際，以身相許。成旺卻迫於世俗壓力，不敢承擔起愛的責任。兩人由愛而怨，終於反目，水妹子媽無奈，把感覺有孕的水妹子送到上海舅媽家。悄悄愛戀水妹子的同村青年春生尋尋覓覓竟到上海。無奈中，水妹子到張漢松家做保姆伺候黃秋芬坐月子，卻偶然聽到了張漢松做的企業形象設計方案和市場分析，心中猛然萌生出一個大膽的想法......目睹上海大市場的發展，水妹子茅塞頓開。恰在此時，春生在家鄉辦的蓮藕食品加工廠急需骨幹，力邀水妹子回去，豈料黃秋芬遇車禍身亡，善良的水妹子不忍舍棄未斷奶的小蓮蓮。在照料小蓮蓮和張漢松的過程中，她萌發了一種復雜的情感......開放的春風吹到了古運河上的寶應，縣里決定組建一個荷藕集團，參與國內外市場競爭。水妹子帶著蓮蓮回到柳堡，張漢松也熱心地做了企業形象策劃。可成旺誤以為蓮蓮是自己的私生女，村裡的風言風語也在敗壞水妹子的名聲，水妹子正在煩惱之際，聽老同學一番道古論今，猛然領悟到，要進入國內外大市場，就一定要開發荷藕文化，樹立新柳堡的時代形象，要進入國內外大市場，最易傷害女人的流言這一次沒有難倒水妹子，她以一種坦盪的胸懷贏得了春生的尊重，也聚攏了一批骨幹，使荷藕加工廠走上了現代化管理的軌道。柳堡的發展吸引了外商，一時成為投資熱土。水妹子和春生敢闖敢幹，正待擴大再生產，突然市場上出現大批假冒產品，追查中發現涉及到成旺。成旺不但不認錯，反而以進為退，逼迫水妹子承認蓮蓮是當初他和水妹子的女兒。兒女私情混雜著倫理沖突，市場風波牽出了法律糾紛，成熟起來的水妹子和春生相繼宣布了兩個出人意外的決定......新柳堡的人們聞訊愕然，繼而為之熱淚盈眶。九九的艷陽天難得格外清新，開放之風將掀開柳堡歷史上嶄新的一頁......該劇由上海電視台創新影視製作社和江蘇省寶應縣宣傳部聯合拍攝。編劇袁啟華、崔有來、張如海、姜壽榮，導演張建國，製片姚爭鳴，製片主任胡志明、胡斌、葛洪發，主要演員曹艷艷、沈瑜、安行、高亮。
④ 藕的7種經典吃法，蓮藕的做法大全，怎樣做蓮藕好吃
秋藕最補人，推薦7種做法，比肉香，好吃又簡單，學會一周不重樣
民間有句諺語「荷蓮一身寶，秋藕最補人」，秋天是吃蓮藕的好時節，具有健脾開胃、補虛養血、清熱涼血等功效。今天推薦蓮藕的7種做法，比肉香，好吃又簡單，學會有口福，一周不重樣。
家常炸藕夾
1.最好用七分瘦三分肥的前腿肉，我現挑的前腿肉，讓店家打成肉餡，買回家後再剁一剁，最好剁成肉糜，吃起來又香又細膩。
2.剁好的豬肉餡要進行調味，放入薑末、蔥花、花椒粉、蚝油、生抽、鹽、香油，朝一個方向攪拌上勁。（不用擔心肉餡會散開，肉糜很容易上勁）
3.蓮藕去皮切片，每兩片之間不要切斷，像貝殼一樣，張開一個大口子。切好的蓮藕要用水多沖洗幾遍，直到水變得清亮為止。
4.緊接著就可將調好的肉餡，放入藕夾中間，輕輕按壓，使蓮藕與肉貼合得更緊密，同時也能擠出多餘的肉餡。
5.麵糊用麵粉、澱粉、花椒粉、一個雞蛋調制而成，我另外還會放一點點的蘇打粉，這樣炸出來的藕夾外表更酥脆。
6.將藕夾裹滿麵糊，就可以依次下鍋炸了：中小火將油鍋燒熱，用筷子蘸一點麵糊滴落在油鍋里，能快速浮起，周圍起小泡泡，就可以將藕夾放入油鍋里了。萬萬不能開大火將油鍋燒熱，再轉小火，不僅很吃油，而且不鬆脆。
7.底面定型之後，再翻面，直到兩面都微微發黃就可出鍋。藕夾一定要復炸才好吃，炸第二遍的時候，要將油溫升高轉成中火再復炸。
辣炒蓮藕
1.蓮藕削皮，切成粗條，或切成小丁。切好的蓮藕要用水沖洗幾遍，使表面清爽，然後浸泡在水裡，隔絕空氣，不會氧化發黑。
2.蓮藕不管是清炒還是涼拌，都要先焯水，等水煮沸後，下鍋煮2分鍾即可。蓮藕撈出後，要用冷水降溫，保持脆爽的口感。
3.鍋中熱油，放入花椒、蒜末、小米辣椒一起爆香。（蒜末多放一些）
4.接著放入蓮藕翻炒幾下，放米醋、鹽、白糖調味。急火快炒2分鍾，淋入芝麻油，出鍋即可。
蜜汁蓮藕
1.要提前一晚泡上糯米，來不及的話也要泡兩個小時以上，做出的蜜汁蓮藕才夠軟糯。蓮藕去皮，粗的一頭切掉一塊待用。
2.將泡好的糯米塞入蓮藕里，這個步驟需要耐心，塞滿一個蓮藕，我用了差不多15分鍾。最好是坐在餐桌旁完成這個步驟，因為一直低頭站在廚房做這個步驟的話，脖子和腰都會很酸痛。
3.蓮藕塞好糯米之後，用牙簽固定好，接著就可以下鍋熬煮啦。
4.鍋中放入冰糖、紅糖、紅棗，中小火燉30-40分鍾，關火後浸泡半小時以上再撈出。
5.取一碗鍋內的湯汁，勾成水澱粉，大火熬成濃汁，淋在切好的糯米蓮藕上面即可。
涼拌蓮藕
1.蓮藕去皮，切薄片。用清水沖洗幾遍，洗掉多餘的澱粉泡在清水裡5分鍾。如果水變得渾濁，就要再沖洗一下，直到泡蓮藕的水清亮透徹為止，這樣做才夠爽脆。很多人都是簡單沖洗一下，第一步可別做錯啦。
2.我切的藕片很薄，焯水一分鍾即可。如果你切得比較厚，焯水的時間適當增加一些。我個人覺得蓮藕切得薄一些，口感更佳。
3.焯水後的藕片要立即用冷水降溫，才能脆嫩。焯水後的藕片摸起來滑滑的，控干水分之後，淋上3勺白糖，兩勺香醋，一勺生抽。薑末和小米辣椒放在最上面，用熱花椒油潑一下，攪拌均勻即可。
4.花椒油的做法：熱鍋涼油放花椒，花椒多一些更香，轉小火慢慢煎出香味，等油冒煙就可以關火了。挑揀出花椒，熱油淋在薑末和小米辣椒上拌一拌即可。
鮮肉藕餅
1.蓮藕削皮，切成塊狀，用料理機打成蓮藕碎丁，方便也省事。如果沒有料理機，就用刀剁成碎丁即可。前腿肉也切成塊狀，放料理機里打成肉餡，和蓮藕碎丁放在大碗中。
2.接著開始調味，放入薑末、料酒、生抽、蚝油、鹽、白糖、花椒粉、香油、一個雞蛋，朝一個反向攪拌均勻。然後撒入20-30克左右的澱粉，再朝一個方向翻拌均勻即可。
3.手上抹油，防止黏連，取一塊蓮藕肉餡，在兩個手掌心之間來回摔打幾次，再按壓成肉餅。
4.做好的蓮藕肉餅，依次放入平底鍋中，小火慢慢煎，油量可以多放一些。期間要把餅豎起來，邊緣也要煎熟，直到煎至兩面金黃，出鍋即可。
大拌菜
1.蓮藕去皮切薄片，木耳提前用水泡發，並摘洗干凈。處理好的蓮藕和木耳需要焯水才可食用，木耳2分鍾，蓮藕1分鍾。等水煮沸後，先放木耳，隨後放蓮藕，撈出後用冷水沖涼，口感更爽脆。
2.胡蘿卜不用焯水，將香菜切段，一同和木耳、蓮藕放在大碗里。
3.淋入生抽、香醋、香油、白糖、鹽，上面撒上蒜末和花椒，潑上熱油，攪拌均勻就可以啦。
4.熱油不僅可以激發大蒜和花椒的香味，同時也能激發香菜的香味，更加美味。
蓮藕荷蘭豆炒蝦仁
1.蝦仁開背去蝦泥，用料酒、蚝油、鹽、胡椒粉、澱粉、姜絲，腌制20分鍾以上。
2.荷蘭豆摘掉筋膜，蓮藕去皮切成薄片，沖洗干凈之後，依次放入滾水中進行焯水。蓮藕焯水1分鍾，荷蘭豆焯水15秒，為了方便省事，先放蓮藕，在45秒的時候放入荷蘭豆，再等15秒，一起撈出。撈出後，應立即用冷水沖涼，保持爽脆的口感。
3.熱油，先炒蝦仁。在炒蝦仁之前，將裡面的姜絲挑揀出來。蝦仁炒變色後，放入蒜末、蓮菜、荷蘭豆，大火快速翻炒。
4.同時撒入適量鹽、白糖、胡椒粉，猛火快炒40秒就可出鍋，出鍋前淋點芝麻油，更鮮美
⑤ 咸寧一男子帶不肯讀書女兒烈日下挖4小時藕，網友是如何評價這件事的
網友們都認為這名男子做的非常對。
事後女兒哭著說再也不去上學了，表示要好好學習。雖然不知道小女孩是否完全意識到自己的錯誤，但對她來說應該是非常深刻的。我在小學的時候，也有過類似的經歷。因為學習成績不盡如人意，也喜歡在家裡吵鬧，家裡的舅舅一直是個嚴厲的人。他讓我和妹妹出去撿瓶子賣錢，養活自己一個星期。那時候也是大夏天，外面陽光明媚。早上六點被叫出去收垃圾，翻垃圾桶。忙了一上午，只賣了一塊錢。最後一個人吃了一個五毛錢的饅頭，事情就告一段落，只持續了半天。但我對那次事件印象特別深刻，這才意識到賺錢的不容易。
⑥ 蓮藕葉子什麼時候彩摘
可以在蓮藕成熟之後採摘。
⑦ 蓮藕清脆可口，你知道什麼人最適合吃蓮藕么
適合人群：老幼婦幼，體弱者尤其適合；特別適用於高熱、吐血、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良的患者。蓮藕富含維生素K，具有收縮血管、止血的作用。對於淤血、吐血、鼻出血、尿血、便血和產婦非常適合。鮮藕汁可治療多飲、尿路感染、鼻血，煮食可治療牛奶。蓮藕可用作水果，也可用作佳餚，多吃熟食。無論是生的還是熟的，蓮藕都有很好的葯用價值。
從中醫的角度來看，它有清熱解毒的作用。煮熟後，它由冷變熱。滋補胃陰、脾、氣、血，特別適用於中老年婦女、兒童、高熱、高血壓患者。因為蓮藕含有大量的鐵，所以非常適合血氣不足的人食用。
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⑧ 藕帶發黑可以吃嗎藕帶發黑該怎麼辦
如果蓮藕被氧化發黑，可以繼續吃，但是如果蓮藕直接發黑腐爛，就不要吃了。為了防止蓮藕變色，可以用淡鹽水浸泡。在水裡滴幾滴醋也可以防止蓮藕被氧化，開水也很有效。因為氧化後的蓮藕不會滋生任何有害物質，但是蓮藕的口感會變差，蓮藕的營養價值也會因存放一段時間而喪失，所以日常生活中可以繼續食用蓮藕。
如果將蓮藕切碎存放較長時間，就不要繼續食用了，因為雖然存放一段時間的蓮藕在接觸空氣時會被氧化，不會滋生任何有害物質，但是存放較長時間的蓮藕所含的營養成分會大大流失，所以我們在日常生活中食用時需要注意。雖然蓮藕是一種非常好的食物，但是在獲得蓮藕之後，還是要掌握正確的保存方法。否則只能保存幾天。一旦變質就不能吃了，最好當天吃。
⑨ 被女人采過藕的堰塘，為什麼藕就不可以再生了
我們國家發展到現在，已經有了幾千年的歷史文明了，當然，在社會的發展過程當中，也產生了好多的民間的“禁忌”。在民間，人們出於對美好生活的期盼，加上先祖所流傳下來的民俗，慢慢的就形成了一些不能夠去做的事情，也就是我們剛才所說的“禁忌”了。其實這些“禁忌”都是民間的百姓的一種信仰，按道理來講是沒有科學的依據的。我們今天要講的事情就是民間的一個民俗，也就是我們所說到的“禁忌”。這件事便是人們認為被女人采過藕之後的堰塘，以後的藕就不會再生了。其實這樣的一件事情據說是沒有科學依據的，采過藕的堰塘不會再生藕，並不是因為女人采過，而是諸多的環境，土壤等諸多的因素所決定的，即使是男人去采藕，堰塘裡面的藕也有可能不會再生的。因此我們也不能夠過於的迷信，不過即使你不相信這樣的事情，但是對於這些民俗還是需要保持一種尊重的心態，畢竟這是一代代人流傳下來的一種文化。
所以慢慢的也就會產生女子下堰塘采藕，之後的藕就不會再生的這樣的禁忌了。