⑴ 怎麼做饅頭視頻教程
怎麼做饅頭視頻沒有，簡單6步驟倒是有。
方法
方法如下：
第一步：配酵母水：一小碗冷水，1斤麵粉配1.5g酵母。
第二步：和麵粉：弄個大碗，冷水和面。把第一步的酵母水也加進去一起和勻。麵粉和到什麼程度呢？面凈、手凈、盆凈。面團表面光滑，但不幹燥。(如果要加其他的料，這一步同時加進去)
第三步：和好的面團，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏24小時。
第四步：拿出面團，這時候的面團已經發成之前兩個大了。揉面，還是揉成表面光滑、不幹燥。完成後蓋上保鮮膜或者半乾的紗布放置20分鍾。
第五步：把面團揪成劑子，同樣蓋上半乾的紗布放置10分鍾。
第六步：上鍋蒸。小火10分鍾轉大火10分鍾。香噴噴白胖胖的饅頭出鍋[大笑]
⑵ 蒸花樣饅頭的圖片大全 製作方法
花樣饅頭怎麼做呢？花樣饅頭，能激發小孩子的食慾。在做的過程中，兒子一直在興奮的說我吃小刺蝟和小兔子，做好後，兒子一口咬下去，告訴我說：媽媽，我吃小刺蝟的眼睛了，我吃小兔子的耳朵了，再後來吃飽後，咬掉小兔子的耳朵和眼睛後，不再想吃了，拿著對我說：媽媽，我不想吃饅頭了。這里介紹5種花式饅頭的做法，比較詳細的步驟，大家一目瞭然，我有的還包了餡料，紫薯餡的，如何做奶香紫薯餡大家可以去我主頁里看看有一篇專門介紹紫薯餡的！」主料南瓜泥350克輔料中筋麵粉550克左右紫薯餡210克黑芝麻少許(裝飾)1南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁加入適量酵母混合均勻後開始和面2和好的面團入烤箱發酵功能37度開始發酵，55分鍾左右，面團發到2倍大，一按不回縮，撕開表面，就能看見蜂窩組織就是發好了。3排氣揉勻後分成55克左右的劑子，然後揉勻劑子4取一個劑子等分四份，然後均勻搓成4個小長條，利用一根壓一根的方法，最後一根如圖那樣壓上5還是一根壓一根編上6壓好所有的以後7然後反向操作一根壓一根8壓好所有的後9然後捏緊相鄰的兩個接頭，所有的都捏緊10捏緊後就是圖上這樣，如果你不是這樣的，那就說明操作錯了，重新來一遍，很簡單的。11捏住四個角，往下收口，就得到一個美美的中國結了。12下面做花環饅頭，稱量面團30克，紫薯餡25克，如圖那樣包起來，捏緊收口朝下。13用擀麵杖擀開，用刀斜著劃出等寬的長度14翻面，開始捲起15整形成花環狀，收口捏緊。一個美美噠花環饅頭就做好了16下面再介紹貝殼夾如何做，稱量35克左右的面團，揉勻滾圓擀成長圓形。17用筷子均勻的一個一個按上貝殼花紋18用筷子夾住中間，捏緊後對折19一個完美的貝殼夾饅頭就做好了，粉蒸肉的貝殼夾餅，就是這么做的。20接下來我們開始做刺蝟饅頭，這里我是包了紫薯餡在裡面，大家可以包餡，也可以不包。21整形成大水滴形22用剪子️剪出小刺蝟的刺，這個特別簡單，一行剪完剪下一行。23剪完所有的刺以後，我們就可以開始用黑芝麻裝飾眼睛24一個可愛的小刺蝟饅頭就做好了。萌萌噠！25下面再介紹最後一種玫瑰花饅頭，做餃子皮大小的劑子，擀成圓形均勻餃子皮，5個餃子皮，一個壓一個排列整齊後，用筷子從中壓下去26捲起，從中間切開，就得到2朵玫瑰花27下面開始做葉子，用菠菜面團擀成長方形或長圓形，切成一個一個的長三角28四個長三角葉片如圖那樣擺放，壓實，葉片上抹少許水29正中間放上玫瑰花，推上葉片，一朵含苞待放的玫瑰花就做好了。30二發放進烤箱發酵功能，20分鍾。就可以冷水上鍋蒸了，上汽後再蒸15分鍾就可以出鍋了。
⑶ 花樣小饅頭做法及圖片
⑷ 花樣饅頭的100種做法圖片做法
1.配料:(大約製作各種樣式饅頭9-10個) 富強粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克；紅棗若干,紅豆若干,黑豆若干 計量好所有材料，將酵母放入少量溫水中； 所有材料混合，揉勻，直至揉成光滑的面團，將面團蓋上濕布，置於溫暖潮濕處發酵一到兩個小時，可以在烤箱中放入一碗熱水，將面團放入烤箱中發酵； 發酵好的面團揉至光滑
2.小刺蝟饅頭的製作：稱量50克面團，將面團揉至一頭尖的胖水滴狀
3.用小剪子從尖端處起1/4處開始剪除尖角，第一層剪四個尖角，第二層與第一層的尖角錯開，以此類推
4.刺蝟身體要剪滿尖角，在刺蝟眼睛的地方賽上兩顆紅豆，小刺蝟造型做好了
5.小兔子造型：稱量50克面團，將面團揉至一頭尖的胖水滴狀
6.用大一些的剪子在面團尖端1/4處，剪出兔子的長耳朵
7.另外一側同樣剪出耳朵，將兩個耳朵向上豎起整形
8.在兔子眼睛處賽上兩個紅豆，小兔子造型做好了
9.小羊造型：稱量50克面團，將面團揉至一頭尖的胖水滴狀
10.在面團圓頭處左右對稱捏起兩個小耳朵
11.將左右整形，捏成兩側耳朵大小對稱
12.用小剪子將耳朵從下端剪開
13.整形耳朵，將耳朵向外側拉一點，形成對稱的上翹的兩個小耳朵
14.製作嘴部，用剪刀剪開面團的尖端
15.將嘴部打開，賽上一顆紅豆作為支撐
16.在兩個耳朵之間賽上兩顆紅豆作為角，並用工具戳出小坑的紋理裝飾小羊，此步驟可以使用牙簽
17.在眼睛處賽上黑豆，小羊就做好了
18.前面簡單的造型學會了么？那麼現在開始做稍微復雜一點的小龍，小龍的做法：稱量好130克面團，搓成長條狀，頭部圓，越到尾部越細，將面條盤成S狀
19.用小剪刀在龍頭處剪出兩個大一些的犄角，在犄角中間再剪一刀
20.用剪刀在犄角四周剪出四個小角，同時嘴部也用剪刀剪開並且賽上紅豆作為支撐
21.在眼睛處賽上兩顆小紅豆
22.從頭部開始用剪刀剪出小尖角，一直延續到尾巴，每一行尖角都要錯開剪，在尾部中間剪開，成為尾翼
23.去一小塊面團搓成長條，在一段剪三刀，做出小龍的爪子
24.共製作兩個爪子，貼在龍的兩側，小龍造型完成，可製作兩條小龍，另外的小龍盤S型時方向相反即可
25.花朵饅頭做法：稱量15克的面團，一共稱量6個
26.將每個面團搓成細長條，頭尾相接，做成花瓣狀
27.6個花瓣相接，中央部分捏實
28.在每個花瓣中間賽上一顆紅棗，花朵造型完成
29.將捏好的花式饅頭置於溫暖潮濕的地方，再發酵一個小時，隨後上蒸鍋，冷水入鍋，大火水開了上汽後轉小火繼續蒸，蒸20分鍾即可
30.花式饅頭做好了，一起學起來，為春節增加一些色彩！
⑸ 蒸花樣饅頭的圖片大全製作方法
五種簡單花式饅頭的做法步驟
30
二發放進烤箱發酵功能，20分鍾。就可以冷水上鍋蒸了，上汽後再蒸15分鍾就可以出鍋了。全家福來一張，簡單的做法，大家動手做起來吧！
⑹ 卡花饅頭的家常做法大全怎麼做好吃視頻
食材用料
普通麵粉500g
牛奶適量相剋食物
白糖隨意相剋食物
酵母4g
玫瑰花饅頭的做法
1.酵母和白糖加入牛奶中攪勻靜置五分鍾後，邊攪拌麵粉邊倒入牛奶酵母混合液至棉絮狀，用手揉成光滑面團，蓋濕布發面。
2.發至兩倍大，手指沾水探入面團不回縮即可。
3.揉幾分鍾給發好的面團排氣，然後揪一塊面團搓成粗條。
4.切成五六個小劑子。
5.用擀麵丈擀成圓片。
6.一張疊一張的擺好，用一小個面團搓成小條子做花蕊，放最下面的面片上。
7.用一根筷子在中間壓一下。
8.由下至上輕輕捲起來。
9.用刀在中間切兩段。
10.豎起來就是兩朵玫瑰花了，可以用勺子邊緣把花瓣剝開點，更好看。
11.蒸格上抹點油防粘，放上做好的饅頭。冷水上鍋蒸到冒大量蒸汽時蓋鍋蓋，繼續大火蒸15分鍾後悶五分鍾即可。
12.出爐的玫瑰花，好看又好吃。
13.我順便還做了其他造型的饅頭。
⑺ 山東婦女把饅頭做出花，月銷300萬個，這樣的饅頭到底有什麼魔力
饅頭在我們國家已經有悠久的歷史了，還記得以前小的時候，每到了過年家家戶戶都要在院子裡面蒸饅頭，整個村莊都籠罩在饅頭的香氣裡面。雖然說如今市面上有很多賣的，但是總感覺少了點什麼，可能有些東西不是機器能夠代替的了吧。這不在山東的這八十位婦女就用自己的雙手做出了形式各樣的花餑餑，月銷量達到了300百萬個，這個數量真的是非常驚人的。
一：外觀精美好看。
以前我們見的饅頭大部分都是白顏色的，偶爾上面會有一定形狀，但是看起來還是比較的單一。隨著社會的不斷發展，這項傳統的手藝想要發展下去，肯定要不斷的改進的，這不各式各樣的花饅頭就出現了，形狀千奇百怪，顏色鮮艷美麗，讓人一看就非常的有食慾。
不得不說高手在民間，就是這些勤勞的女性用自己的雙手才給我們創作出了如此精美的作品，成為過年必備的年貨之一，不僅傳承當地文化而且還幫助很多的女性重新走上工作崗位。
⑻ 花朵饅頭的家常做法大全怎麼做好吃視頻
花樣麵食之花朵饅頭的做法
1.
准備食材。 普通麵粉：500g、酵母：4g、無鋁泡打粉：1g
2.
准備食材：南瓜、紫薯：適量、紅曲粉：3g
3.
將紫薯、南瓜蒸熟。南瓜可切片再進行蒸制，這樣方便成熟。蒸熟後碾成泥備用。
4.
將麵粉加入酵母、泡打粉，攪拌均勻後分成四份。其中三份分別用南瓜泥、紫薯泥、紅曲粉和成三種彩色的面團，再將另外一份麵粉用清水和成白色面團。將四色面團放在不同的容器中蓋上濕潤的屜布分別發酵。
5.
待面團發酵至原來的1.5至2倍大時就可以下劑子了。顏色任意組合，每兩個不同顏色、相同大小的劑子為一組。劑子的大小可根據個人喜好決定。
6.
取一個劑子，擀成中間厚四周薄的面片。將另一個面劑包裹於其中。
7.
收口整形。
8.
將包好整形好的面團正面向上擀成餅狀，不要太用力，手法要輕。
9.
用刀沿著面餅的周邊均勻地切出刀口，刀口長度不要太長。切到面餅的五分之三處即可，中央保留不要切斷，形成花瓣狀。
10.
將一周都切好，切得要盡量均勻。
11.
將花瓣一瓣一瓣地旋轉，此時內層另一種顏色就顯現出來了。
12.
依次將花瓣都旋轉好，稍作整形。
13.
再取一小塊兒面壓扁，擀成面片。為了美觀，請選擇與之前的兩種顏色不同的為宜。
14.
用步驟9的方法將小面片切出花刀。
15.
將切好細條每三根為一組捏在一起，形成一個花瓣。
16.
一朵小花捏好了。
17.
將捏好的小花摞在大花朵上。中央位置取一塊顏色不同的小面團，團成圓球作花芯，固定在中央位置。一朵漂亮的花兒就做好了。
18.
整形好的饅頭進行二次發酵。觀察饅頭的體積變大，且面團表面蓬鬆起發狀態時，上鍋蒸制，上汽後20分鍾制熟。
19.
鮮艷美麗的花朵象徵美麗純潔，充滿希望。所以在麵食和點心造型中被廣泛使用，一起動手作出綻放的花朵，讓心情也一同綻放吧。
⑼ 三十種花樣饅頭做法
用料：菠菜面團、普通麵粉100克、菠菜+水打成汁55克、乾酵母1.5克、小蘇打1克、糖10克、植物油3克
白面團：將菠菜汁換成50克水
菠菜雙色花捲饅頭的花樣的做法
1、把白面團和菠菜面團揉成團並揉均勻，菠菜面團里加小蘇打是為了防止蒸好以後面團氧化發黃，顏色會好看點，可以不加。白面團可以不加小蘇打。