⑴ 油炸金針菇怎麼做
主料：金針菇250克、雞蛋2個。
輔料：鹽適量、澱粉適量。
1、首先雞蛋加鹽打散，如圖所示。
⑵ 炸金針菇的做法怎麼做
主料金針菇300g雞蛋1個輔料油適量鹽適量花椒面適量芝麻鹽適量生粉適量麵粉適量
步驟
軟炸金針菇的做法步驟11.金針菇去根洗凈
軟炸金針菇的做法步驟22.雞蛋打入碗中
軟炸金針菇的做法步驟33.加生粉和麵粉
軟炸金針菇的做法步驟44.加花椒面
軟炸金針菇的做法步驟55.加適量鹽
軟炸金針菇的做法步驟66.加水攪拌均勻
軟炸金針菇的做法步驟77.金針磨粘糊，掛勻即可
軟炸金針菇的做法步驟88.鍋內放油
軟炸金針菇的做法步驟99.油七八成熱時放入金針菇
軟炸金針菇的做法步驟1010.為了使金針磨更加酥脆，將炸好的金針磨二次回鍋過油
軟炸金針菇的做法步驟1111.過油即刻出鍋，控油裝盤
⑶ 怎麼炸金針菇
把金針茹冼凈，碗里打個雞蛋，把金針菇放在雞蛋里沾一下，在沾上一層澱粉，放在油鍋內炸制金黃即可，最後撒點麻辣鮮孜然粉等，即口。
⑷ 炸金針菇的做法
炸金針菇的做法
用料
麵粉適量
雞蛋一個
水適量
金針菇一把
植物油適量克
小貼士用筷子夾住金針菇根部放入熱油中，左右抖幾下，金針菇就散開了，象珊瑚一樣好看
做法
金針菇洗凈擠出多餘水份，切去根部（留一小部分相連），撕成小朵。
雞蛋、水、麵粉調成糊狀，以能掛滿金針菇表面為度。
金針菇放入麵糊掛漿。
鍋中放油，油熱下掛糊的金針菇中火炸至金黃。
裝盤撒椒鹽或燒烤蘸料，開吃。