① 炒大米飯怎麼做好吃家常做法
炒大米飯怎麼做好吃家常做法：
1、打散的剩米飯加入打散的雞蛋，再加點鹽和花生油拌勻，拌成一粒一粒的。
2、黃瓜，胡蘿卜，尖椒和蔥切碎，熱油爆香蔥。
3、放入配菜翻炒片刻，再放入拌好的大米粒翻炒，炒熱即可。
大米的分類
1、秈（xiān）米
秈米系用秈型非糯性稻穀製成的米稱為秈米。米粒粒形呈細長或長圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮後出飯率高，粘性較小，米質較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據稻穀收獲季節，分為早秈米和晚秈米。
早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質多，質地脆弱易碎，粘性小於晚秈米，質量較差。晚秈米米粒細長而稍扁平，組織細密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質粒多，油性較大，質量較好。
在國際市場上，有按秈米米粒的長度分為長粒米和中粒米者。長粒米粒形細長，長與寬之比一般大於3，一般為蠟白色透明或半透明。性脆，油性大，煮後軟韌有勁而不粘，食味細膩可口，是秈米中質量最優者。中國廣東省生產的齊眉、絲苗和美國的藍冠等均屬長粒米。
中粒米粒形長圓、較之長粒米稍肥厚，長寬比在2～3之間，一般為半透明，腹白多，粉質較多，煮後鬆散，食味較粗糙。質量不如長粒米。中國兩湖、兩廣、江西、四川等省所產的大米多屬中粒米。美國的齊奈斯也屬中粒米。
泰國大米標准根據大米的長度分為特長型（7毫米以上）、長型（6.6～7毫米）、中型（6.2～6.6毫米）和短型（6.2毫米以下）4種。
2、粳（jīng）米
粳米是用粳型非糯性稻穀碾製成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於2，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮後粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。
粳米根據收獲季節，分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少，米質較差。晚粳米呈白色或蠟白色，腹白小，硬質粒多，品質優。
粳米主要產於中國華北、東北和蘇南以及江蘇泗洪等地。著名的小站米、上海白粳米等都是優良的粳米。粳米產量遠較秈米為低。
3、糯（nuò）米
糯米又稱江米，呈乳白色，不透明，煮後透明，粘性大，脹性小，一般不做主食，多用製作糕點、粽子、元宵等，以及作釀酒的原料。
糯米也有秈粳之分。秈糯米粒形一般呈長橢圓形或細長形，乳白不透明，也有呈半透明的，粘性大，粳糯米一般為橢圓形，乳白色不透明，也有呈半透明的，粘性大，米質優於秈粳米。
上述3種大米以秈米和粳米尤為重要，尤以秈米的貿易量為最大。東南亞、非洲和拉丁美洲以消費秈米為主，尤以長粒米最受歡迎。日本、朝鮮、義大利等國人民喜食粳米。歐洲地區，秈粳兩種大米均有消費。
② 日本人吃拉麵時，為什麼喜歡配一碗白米飯
去日本旅遊的朋友肯定會發現一個普遍現象。當地人喜歡把拉麵和米飯一起端上來，或者加一個煎餃，或者拉麵炒飯，甚至拉麵生蛋濃湯米飯。當我第一次看到主食時，我很驚訝！因為我們從來沒有像這樣吃過東西，像吃米飯，咬一口饅頭，或者搭配炒麵，畫面總是很奇怪。回憶起兩年前一個中國人在日本工作，他曾向他的部長(日本人)提到過為什麼要這樣吃飯？部長問，「中國不知道這樣吃？你們有5000年的飲食文化呢啊都不知道？」
中國遊客喜歡把米飯和拉麵湯混合，讓米飯吸收味道，感覺到糯米和麵粉、果汁混合在一起。說起來最初可能會退縮，但呆久了就會愛上，越吃越上癮。
其他經典組合大致列舉如下:烏龍面豬排飯或生魚片飯、蕎麥面羅天女米、普通拉麵飯或炒飯、生雞蛋拌飯。
日本人不僅喜歡拉麵里的米飯，還喜歡牛排、壽司、麵包、烤肉和餃子。至於飲食文化的差異，我個人認為中餐搭配更符合胃口。
③ 如果一碗白米飯只能配一道菜，你會選什麼呢
很少炒一個菜！最少兩個起[捂臉][捂臉]我做飯還是很好吃滴[呲牙][呲牙]
大家好！我是 「逛吃小妖精呀」! 很高興跟大家一起來分享我的答案！作為一個地地道道的吃貨，只選一個好難喲！每次被問吃什麼這個問題！腦海里都瞬間浮現一連串的 美食 :麻婆豆腐，紅油雞塊，小炒肉，回鍋肉，糖醋蓮白，紅燒肥腸，粉蒸肉......太多了，都喜歡吃怎麼辦？
1.炒菜之葷菜系列 我選—[蒜苗回鍋肉] 蒜苗回鍋肉，我的媽也，你怎麼可以這么香這么下飯，噴香彈牙的豬五花吸收了蒜苗的特有的香味，讓人一口接一口，根本停不下來！一定要用香蒜苗就是那種小的紅頭蒜苗，巴毛蒜炒的不香，還有我覺得用豬五花比二刀肉好吃，豬五花肉質彈牙，尤其是熬久一點，熬出燈盞窩更香！再加一點農家做的豆食一起炒，那滋味簡直不擺咯！下飯指數必須五顆 ！
糖醋蓮白，糖醋是酸甜口的，一直是我的最愛。但是建議用雞心蓮白或者綠甘藍炒，雞心蓮白和綠甘藍自帶獨有的微甜口感，而且質地更加脆嫩，是可以長好幾斤甚至十幾斤的普通蓮白比不上的！
黃豆燒肥腸，不知是黃豆成就了肥腸，還是肥腸成就了黃豆，干黃豆提前一天泡發，再和肥腸一起紅燒過後的黃豆吸滿了鮮香的湯汁，拌飯吃，我可以吃兩大碗！其實肥腸不管怎麼做都是我的最愛，就是喜歡臭香臭香的味道！
麻婆豆腐，我們川菜有名的代表之一，其實也不算全素，畢竟裡面還有點牛肉末不是！這道菜就厲害咯，集齊了川菜麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮的獨特風味，是入口燙得人直跳也不願吐出來的人間美味！其精髓就在於漢源花椒和地道的郫縣豆瓣醬，麻辣味純正，沁人心脾。用筷子夾起一塊豆腐入口，又麻又燙又辣又香，吃得人慾罷不能！湯汁拌飯也好吃，簡直巴適得板！
雖然我不是東北人，但是也超愛這道菜的！尤其是裡面的粉條，充分的吸收了肉湯的香味，吸溜吸溜一嗦一大碗，再說肥瘦相間的五花肉燉得噴香軟糯，入口彈牙，大口吃肉好不暢快！肉湯拌飯也是美得很呀！每次做上一大盆，看著就過癮！
這三樣在一起燉真的是神搭配，茄子燉得軟軟的，土豆粉粉面面的，豆角回甜回甜的，就連湯汁都自帶香甜味，再搭配個香辣蝶，簡直不要太下飯喲！東北的頭友在哪裡，就問你問愛不愛？
蒜泥白肉也是經典川菜的代表，精選優質的肥瘦相間的豬後臀肉，煮熟後片成薄到透明的肉片，淋上秘制的香辣蒜泥醬料，入口咸鮮肥美，蒜香濃郁，卷上清新的黃瓜絲胡蘿卜絲一起吃肥而不膩。
也是我最愛的酸甜口的，我每次拌菜都喜歡加一些白糖，甜辣甜辣的特別開胃。然後相較涼拌折耳根根莖我更偏愛嫩葉一些，折耳根嫩葉獨有的香味，入口更加清脆爽口。我一個人就可以吃一大盤，越吃越想吃那種！
水煮牛肉，紅彤彤火辣辣，一看就超級有食慾！經過最後一道工序潑上熱油，充分的激發辣椒和柳牛肉的香味，入口香辣嫩滑，越吃越香！而且還可以配上自己喜歡的配菜，葷素搭配，也是超級下飯的菜菜！
一定要用上等豬五花，裹上自製的蒸肉米粉，墊上黃心紅薯或者板栗南瓜一起蒸，五花肉蒸得噴香軟糯入口即化，黃心紅薯入口綿密香甜，二者口味相得益彰，吃再多也不會覺得膩！
PS:真心是一邊吞口水，一邊作答！
出於對吃的熱愛，我只要有機會就願意去嘗試不同地區的食物，不時總有驚喜收獲。但是人的口味是跟成長有很密切的關系，所以如果讓我現在只選一道菜來配一碗米飯，應該還是會選擇家鄉味道的家常菜，我現在腦子里浮現出來的就是【油豆角土豆燉排骨】。至於這個原因嘛，除了是家鄉菜合胃口之外，也有以下幾點的考慮：
首先是這道菜真的很好吃。油豆角的口感在所有豆角類的食物里可以說是最好的，耐燉煮又夠滋味，不容易被燉的稀爛，入味的同時還能保持自身豐腴不似蔬菜的口感，哪怕是跟一起燉煮的排骨肉相比，口感滋味上都毫不遜色。而排骨和土豆的組合也是絕配，土豆富含谷氨酸，排骨肉中含有肌苷酸，所以這種搭配會讓菜餚天然的咸鮮風味十分濃郁，這也是為什麼土豆燉肉要比蘿卜之類的蔬菜燉肉要更偏香濃的原因。
所以油豆角土豆燉排骨雖然只是一道很簡單的家常風味燉菜，但是論起味道來是真的不差哦。
其次就是這個吃法營養均衡。從營養獲取的角度來說，一個人的一餐至少要保證有3大基本營養元素：糖類（碳水化合物）、蛋白質和脂肪，從老百姓日常吃飯的角度來說，一頓飯也是有菜有肉搭配著比較好，所以油豆角燉排骨就完美契合了這些要求。不過我一般做這道菜會選擇豆角、排骨和土豆的用量差不多是2:2:1，這樣的話濃郁咸香之餘也不會太容易讓自己胖，畢竟土豆的澱粉含量還是很高的，有些地方土豆直接就是主食了。
最後就是這道菜做起來也挺簡單，下面我們來分享一下做法：油豆角土豆燉排骨
【准備材料】 ：油豆角、排骨、土豆、料酒、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、一點點白糖和1顆八角。
【製作步驟】 ：
這道菜裡面可能就屬油豆角有些地方不太多見，我家附近的商場超市偶爾能買到，但是價格一般都是蠻貴的，有時候可能是其他豆角的幾倍。不過也屬於正常，油豆角是一種冷敏性的蔬菜，種植和保存的要求相對都高一些，再加上它真的很好吃，也算是物有所值吧。
所以如果給現在的我一碗米飯，讓我只能選一道菜來吃的話，我就會選擇這道【油豆角土豆燉排骨】，唯一的問題就是一碗米飯可能會不夠。
那麼如果只能讓你選一道菜來下飯，你的選擇會是什麼呢？
我愛廚藝，我喜歡做自己想吃的家常開味菜，比喻一下，青菜炒牛肉，酸豆角炒干魚仔，螺螄椒炒油豆等等，哼哼！等不急了，上菜！
這個問題的關鍵，那要看在哪裡吃飯？和誰吃飯啦！
如果在街邊小飯店吃，我會選麻辣香鍋來下飯；如果在大酒店吃，我會選糖醋排骨來下飯；如果在家裡吃，我會選番茄炒蛋來下飯；如果這道菜要連續吃一周，我會選農家小炒肉來下飯；如果一個人吃，我會選黃燜雞來下飯；如果和朋友一起吃，我會選麻婆豆腐來下飯；如果和家人一起吃，我會選白斬雞來下飯……
對於吃飯，我始終覺得 美食 和環境、心情有密切關系，因此，一碗米飯，一個菜，我都會做出不同的選擇。
如果給我一碗米飯，只能配一個菜，我想一周不重樣，吃不同的菜。周一：麻辣香鍋
周一的工作最是繁忙，常常加班到深夜，下班後急需一鍋香氣濃郁、葷素搭配、營養美味的「一鍋香」來填充空虛的胃，品著一鍋肉、海鮮、脆腸、筍片、蓮藕等開胃 美食 。舌尖充斥著麻、辣、鮮、香，這時來一碗米飯，真是妙不可言！
周二：農家小炒肉
香軟嫩滑的農家小炒肉，妙就妙在這半肥半瘦的五花肉上，爆炒後的肉片捲曲，看不出一絲肥意，肥而不膩、彈性十足的肉片，配上微辣的虎皮青椒，餓極了，兩碗飯吃下去也沒問題。
周三：番茄炒蛋
番茄炒蛋，有紅有黃，酸甜可口，最喜歡把湯汁澆在飯上，又酸又滑潤，不知不覺半碗飯下肚。要想番茄炒蛋燒的好吃，關鍵在熬制番茄汁上，做不好就會水水的或者乾乾的，最佳的品相是要把番茄炒出紅沙來，與雞蛋融合，才算完美。
周四：黃燜雞米飯
一周過去了一半，周四下班去健身。都說健身的人要多吃雞肉。美其名曰，點一份黃燜雞米飯，給自己的身體補充能量。
周五：麻婆豆腐
周末的晚上，邀上三五個好友，少不了吃吃喝喝。避免吃得大葷大肉，我每次必點麻婆豆腐，肉末嫩滑，加上濃郁鮮香的湯汁，非常下飯。
周六：糖醋排骨
糖醋排骨，不僅是我的最愛，也是全家人愛吃的菜。酸酸甜甜，不油不膩，一勺晶瑩透亮的湯汁，一口米飯，那濃郁的香味在口中繚繞。真是「此味只因天上有，人間能得幾回嘗」啊！
周日：白斬雞
白斬雞，白嫩的三黃雞蘸著秘制調料，入口滿嘴留香，味道鮮美、肉質細嫩，百吃不厭。也是夏季最暢銷的美味佳餚。
聰明的朋友，通過我的 美食 介紹，，一定會細心的發現我一周的生活規律啦，這七道 美食 ，如果只能選一樣，你們會選什麼呢？我真的很好奇，你們會選的和我一樣嗎？
最後總結如果一碗米飯，只能配一道菜，我最看重的是：這道菜是否葷素搭配，營養全面；是否當令時蔬， 健康 養生 ；是否美味可口，吃得開心。
對於無肉不歡的人來說，只有一個配菜的話，肯定首選大排骨啊，還是一定要紅燒的，第一種做法:
1.我們先把食材准備好。准備三百克豬排骨，一小塊生薑，一根小蔥，一瓣蒜，兩個八角，一個桂皮，一勺老抽，兩勺料酒，二十克冰糖，還有適量的油，鹽。
2.把食材都准備好後，我們把蔥，姜，蒜拿出來。把蔥姜蒜先削皮洗干凈，然後把蔥切成蔥花，把蒜切成蒜片，把姜切成姜絲。然後再把冰糖拿出來。
3.再把備好的豬排骨拿出來，用水洗一下，然後找個干凈鍋出來，添加進去一些水，用火把水煮滾燙開，然後把洗好的豬排骨，放進熱水鍋裡面，合上蓋子煮一會，煮沸騰後，關掉火，把漂浮的沫子撇出去。
3.把排骨撈出來，用涼水沖一下，把水分控掉，然後用刀，分切成塊備用。然後找個干凈的鍋出來，倒進去一些油，把火打開燒油，油熱後，我們把冰糖放進去，再把火改成小火，然後用小火把冰糖炒融化，炒變顏色。
4.鍋里的糖炒變顏色後，我們開始把切好的排骨，全都放進冰糖鍋里，用勺子翻炒一下，把糖水都粘在排骨身上，然後放進去一勺老抽，繼續炒，把排骨炒上顏色，再把備好的桂皮，八角，香葉放進鍋里。
5.料子都陸陸續續的放進鍋里後，把我們備切好的蔥花，蒜片，姜絲也放進炒鍋里，再放進去兩勺料酒，然後用勺子炒均勻入味。炒好後，准備適量的水，倒進炒鍋裡面，倒進去的水，一定要能夠把排骨蓋住。
6.合上蓋子，先開大火，把倒進去的水燒開，燒開後，再把火改成小火，慢煮四十多分鍾，等到鍋里的湯汁，煮的所剩不多的時候，我們把蓋子拿開，放進去一點點鹽進去。用勺子翻炒一下，把鹽炒融化入味。
7.炒好後，開中火准備收汁，等到鍋里的汁，比較濃稠的時候，我們就能關火了。然後找個干凈盤，把做好的食物盛出去，就能開動了。
第二種做法:
1.准備五百克豬排骨，一塊生薑，一根蔥，一個八角，三片香葉，一勺白糖，八粒冰糖，兩個朝天椒，還有適量的油，鹽，料酒，生抽，老抽。食材准備好後，就能開始做菜了。
2.我們先把排骨拿出來，用水洗干凈，用刀分切塊狀。再把生薑拿出來，削皮洗干凈，切成片。找個干凈鍋出來，添加適量水進去，然後把分切好的排骨塊，放進冷水鍋里。再把備好的料酒和薑片，一起放進鍋裡面。
3.開火把水煮開，把血腥和浮沫煮出來，把漂浮的沫撇干凈，把排骨塊撈出來，用水沖一下，把水分控掉備用。然後找個干凈鍋，倒適量的油進鍋里，油燒熱後，把准備的冰糖放進去。
4.用小火來回的翻炒，把冰糖炒化變顏色。冰糖炒好後，我們把排骨塊放進去，用勺子一起翻炒，把冰糖和排骨炒融合，讓每個排骨，都能夠粘裹上糖。然後再把備好的蔥，姜，朝天椒，八角，香葉，放進一起炒。
5.炒好後，准備一些水倒進鍋里，倒進去的水要把排骨蓋住，然後合上蓋子，大火燒開後，再改成小火煮半個小時，煮好後，鍋裡面的湯汁不多的時候，我們開始把白糖放進去，翻炒均勻，再把一點鹽放進去炒勻。
6.最後大火收一下汁，收汁的時候，我們可以用勺子，來回的翻炒，能夠讓湯汁都均勻的裹在排骨身上，炒熟後盛出去，想增加一點色彩的話，可以把蔥花撒進去一點。
一碗白米飯，只能選一道配菜，你會選什麼？
炎熱的 夏季，馬上就要到來，老爸老媽邀約他們的朋友、同事，頻繁的參加各種活動和聚會，原因就只要一個，炎熱的夏天到來之前，爸媽想多出去玩玩，夏天太熱，只能躲在空調房裡吃著西瓜、追著電視劇；
所以在五月底六月初的這段時間，爸媽要同時間賽跑，每天的行程都安排的滿滿的，偶爾老媽還要通過電話給對方道歉，大致意思是說，這段時間太忙，要不你們這邊聚會就往後延期，夏天過完再說；
我爸媽 的老年生活那是無比的忙碌，忙的比以前上下班還累，所以就給了我們小兩口獨處的時間，獨處的時間，除了大部分的工作時間之外，就是做飯，在爸媽不在家的中午，老婆都是興致高漲的問我，中午咱們做什麼好吃的啊？
爸媽 雖然忙碌，但晚餐幾乎都是在家吃，他們大約會在晚上7點的樣子到家，所以晚餐還是要認真對待，四菜一湯是必須的，偶爾我工作繁忙，下個面條來碗雞蛋炒飯也是有的，但大多數情況下都會做菜；
午餐的時候，我都會問老婆，你最想吃什麼菜？中午我多做一些，一是我們可以解決午餐，二是晚餐還可以少做一個菜；
一碗白米飯，只能選一道配菜，你會選什麼？
今天整好看到題主的這道問答題，和我最近的情況還是蠻相似的，所以今天中午，開始做飯之前，我問老婆，未來一周，一碗白米飯，只能選一道配菜，你會怎麼選？
老婆看著我，奇怪的說：為什麼要這么選，不是想吃什麼就做什麼嗎？
確實如你所說，但我想了解一下，你最想吃哪幾道菜餚？
老婆什麼都沒說，走到廚房打開冰箱，看了看大聲的說：那我這樣選可以不？雞鴨魚肉、排骨豆製品、蔬菜我一樣選一道菜，可以嗎？
老婆大聲的說著，我走到她的身邊，說：不用那麼大的聲音，你慢慢說，我聽得見，你只要是你喜歡的就行；
老婆打開冰箱指著冰箱中已有的食材，說著她的想法，帶著商量的口味，時不時的就會問我，你覺得行嗎？爸媽會喜歡嗎？我說你喜歡吃才是最重要的，老婆是這樣選的：
一、奧爾良雞翅根烤土豆；
老婆說，她選的第一道菜，是奧爾良雞翅根烤土豆，你喜歡吃土豆、烤雞腿、烤雞翅你也都蠻喜歡吃的，一碗白米飯，只能選一道配菜，我先做給你吃，奧爾良雞翅根烤土豆的做法簡單，將翅根清洗干凈後，用奧爾良口味的腌制調料，腌制1個小時，之後連同土豆塊一起放入烤箱，烤制40分鍾即可，這道用烤箱製作的菜餚，你一定喜歡，我先做給你吃；
二、不放肉末的麻婆豆腐；
家中冰箱裡面還有昨天買的豆腐，再不吃就容易放壞了，所以如果第二次選擇，我選擇豆製品類的食材，你給我做個麻婆豆腐吧，除了不放肉末以外，其他都按照麻婆豆腐的做法來做，這道菜比較開胃下飯，你我都愛吃，稍微少放點辣椒，晚上爸媽回來也可以吃；
三、雪菜燒黃魚；
這道雪菜燒黃魚老媽愛吃，要你做都說了好多天了，一碗白米飯，只能選一道配菜，我就選雪菜燒黃魚，爸媽買了4小黃魚，雖然不算太大，但也不算小，你抽空做一下，我也愛吃；
四、番茄腐竹燒牛腩；
冰箱冷凍區還有爸媽買的牛腩，老爸愛吃牛腩，如果你做得軟爛一些我也愛吃，西紅柿燒牛腩，雖然湯汁可以拌飯，味道酸爽開胃，但是寡吃牛腩，口口都是肉也不太好，要不我們加入一點腐竹，做盤番茄腐竹燒牛腩，腐竹飽飽的吸收了西紅柿牛腩的湯汁和脂肪，腐竹一定比牛腩還好吃，如果一碗白米飯，只能選一道配菜，給老爸選擇這道西紅柿腐竹燒牛腩；
五、孜然土豆片；
這道孜然土豆片，我是為你選的，你愛吃土豆，所以你就給自己做盤孜然土豆片吧，如果做得好吃，我也吃點，最好不要做得太油膩，爸媽年紀大了，還是少吃油膩的好；
六，糖醋排骨；
老婆說，雖然上面按照雞鴨魚肉、豆製品、牛肉等食材，選擇了幾道菜餚，但我如果給自己選一道的話，我最想吃糖醋排骨，我喜歡吃那種燒的很軟爛的，排骨入口不用怎麼撕扯，排骨上的肉就能立馬脫落的那種；
一碗白米飯，只能選一道配菜，你會選什麼？
寫到最後，還想啰嗦幾句，老婆打開咱家的冰箱，就地取材，按照雞鴨魚肉、排骨豆製品、蔬菜等食材，一樣選了一道菜，它們分別是：
1、奧爾良雞翅根烤土豆，老婆給我親自下廚做，也是給我選的；
2、不放肉末的麻婆豆腐，這道菜比較開胃下飯，稍微少放點辣椒，晚上爸媽回來也可以吃；
3、老媽愛吃的雪菜燒黃魚，給老媽選的；
4、給老爸選擇這道西紅柿腐竹燒牛腩；
5、我自己愛吃的孜然土豆片；
6、老婆給她自己選擇了糖醋排骨，她喜歡吃那種燒的很軟爛的，排骨入口，不用怎麼撕扯，排骨上的肉就能立馬脫落的那種；
這樣一個菜，別說一碗飯，十碗也不在話下[呲牙][呲牙]知道是什麼的菜的都是吃貨[大金牙][大金牙]
大家好我是大連長建，很高興回答您的這個問題，一碗米飯要配一個菜的話，那我肯定會選擇我的最愛，也是很普通的一道菜，尖椒豆腐皮，學名青干絲，以前家裡開飯店，爸爸最拿手的就是這個青干絲，很普通的一道家常菜讓爸爸炒出了名堂，哪時候十里八鄉的都知道爸爸做青干絲出名，大家一去吃飯必點它，也算是給自己樹立了一個招牌，真為爸爸感到自豪！
這道菜基本都會做，我也經常做，但每次做出來吃著都不如爸爸做的好吃，不知道為什麼，有時候也納悶，就問他老人家，怎麼回事，而且還在他跟前看著，做出來味道就是不一樣，後來自己做廚師了基本悟出道理，做菜講究的很多，火候，時間，湯汁，調料，放東西的順序，用的油，很多很多，一個人做的菜一個味道，真是這樣，中國的 美食 太有魅力
現在想想可能是現在吃不出來以前那種在家裡的，還是個孩子時的那種味道，也有可能老爸跟我藏了一招哈哈
有機會去天津或者爸爸來我這，還會讓他給我做個尖椒豆腐皮，小時候的味道，童年家的味道
菜的過程就不一一寫了，過程都差不多，一個人作出來一個味道
這是我選擇的一道菜，尖椒豆腐皮，學名青干絲
突然感覺自己好像在寫作文哈哈，可能提到這里自己就想多說兩句，期待我的尖椒豆腐皮，希望你能喜歡
④ 怎麼哄女生開心 求爆笑的笑話 拜託幫我泡妞 十萬火急
№1
兒子:爸爸,給我講個故事.
爸爸:好吧.從前,有隻青蛙......
兒子:不,我要聽歷史故事.
爸爸:好把.在宋朝的時候,有一隻青蛙......
№2
從前,有一個秀才,他有一個傻兒子.有一天,朋友要來拜訪這個秀才,他為了顯示自己的才能,決定讓兒子招待客人,還特地教兒子幾句話:"如果客人問你咱們家的桃樹怎麼沒了?你就說´讓我砍了賣了´;如果他問你咱們家的籬笆為什麼那麼亂?你就說´兵荒馬亂糟蹋了´;如果他問你咱家錢怎麼那麼多,你就說´爹媽辛苦掙的´;如果他問你怎麼如此聰明?你就說´那當然,我們家世代如此.´"於是,兒子去招待客人.
客人問:"你的父親呢?"兒子答道:"讓我砍了賣了!"客人很驚訝,接著問"那麼你母親呢?"兒子回答"兵荒馬亂糟蹋了!"客人又問:"你們家門口的牛糞這么多啊?"兒子驕傲的說:"爹媽辛辛苦苦掙的!"客人生氣的問:"你怎麼這么說啊!"兒子得意的說:"那當然,我們家世代如此!"
№3
有個小男孩被媽媽帶去醫院看病,醫生為了讓小男孩不那麼緊張,就指著他的耳朵逗他說:"小朋友,這是你的鼻子嗎?"
小男孩看了看醫生,轉過頭很嚴肅的對媽媽說:"媽媽,我們需要換一個醫生了."
№4
母親再一次叫兒子起床:"雅克,好孩子,該起床了.你聽公雞叫了好幾遍了."
"公雞叫與我有什麼關系?我又不是母雞."
№5
甲:"昨晚我和老婆大吵了一架,家裡的碗碟全被她從7樓陽台給丟出去了,結果..."
乙:"結果如何?"
甲:"今天早上我住的那棟樓的四周圍滿了一群專門研究飛碟的科學家."
№6
我有4個孩子,都非常頑皮,一天下班回家,孩子們正在家門口吵鬧不休.太太見我回來很高興的說:"你終於回來了,好極了."
我很高興以為孩子們都怕我,誰知太太又接著說:"家中只有你最聽話,乖!快去幫我買袋鹽."
№7
男：「小姐，你像鮮花一樣漂亮。」
女：「謝謝。」
男：「小姐，你像月亮一樣溫柔。」
女：「謝謝。」
男：「小姐，你像聖水一樣純潔。」
女：「謝謝。」
男：「小姐，你能嫁給我嗎？」
女：「你這人跟我丈夫一樣羅嗦！」
№8
史密斯先生剛給一位女病人做完檢查，證實她懷孕了，便說：「瑪麗太太，我有一個好消息告訴你。」
「是瑪麗小姐。」年輕的小姐更正道。
「噢，瑪麗小姐，」醫生趕忙說：「我有一個壞消息告訴你......」
№9
母親對女兒非常生氣。
「這就是現代的年輕人！」她對朋友說。「16歲就交上了男朋友，但卻忘了母親的32歲生日！」
№10
一女甚丑，卻愛擦粉。
每天她出門前，都要擦上厚厚的一層粉。
路上的行人見到她都會哈哈大笑。
而她卻板起臉說：「你笑我不笑，一笑粉要掉。」
№11
某人去動物園看猩猩，聽說猩猩非常聰明，就對猩猩敬了個禮，猩猩竟然真的模仿他敬禮；接著那個人又拍拍自己的胸，猩猩也模仿拍自己的胸；此人覺得很有意思，便繼續向猩猩吐了吐舌頭，不料這次猩猩沒有模仿，而是用石頭仍他。此人生氣的質問飼養員，飼養員告訴他，在猩猩看來吐舌頭是在罵他傻瓜的意思。此人大悟。
第二天，此人有來動物園看這只猩猩，向他敬禮，拍胸，猩猩都模仿了，然後這個人拿出棍子在自己的頭上打了一下，然後把棍子給了猩猩。不料猩猩大笑，並對這個人吐了吐舌頭。
№12
年輕的教士在森林裡散步，一隻大狗熊突然出現，教士拚命逃跑，狗熊緊緊追趕。教士不留神踩進了一個水坑，撲倒在地，絕望之餘，想上帝祈禱：「主啊，把這兇猛的野獸變成虔誠的教徒吧。」
雷電閃過，奇跡發生了.....................狗熊在他的面前跪下,雙手放在胸前,低頭喃喃自語:"感謝上帝賜給我們豐盛的晚餐."
№13
一隻蝸牛正在路上行進,後面來了一直烏龜從他身上碾了過去.於是蝸牛被送去急救.當蝸牛神志恢復清醒後,警察問他當時的情況,蝸牛則回答到:"我不記得了,當時他的速度太快了."
№14
一隻母雞正舒服的孵著蛋,突然,有一枚蛋從它的屁股下硬是鑽了出來.
母雞驚訝的問道:"怎麼回事?你怎麼跑出來了?"
小蛋蛋說:"你.............你.....................你放了個屁!"
№15
一隻小甲魚詭秘地眨眨眼睛:"知道嗎?我在一家高級飯店的廚房供職."
"你又瞎扯!"老鼠笑道.
"我不騙你,"甲魚認真起來,"那兒把我的洗澡水端去做湯了."
№16
生物老師正興致勃勃地在台上描述著非洲野豬的長相,偶爾眼光一掃台下,竟然發現多數學生都在打瞌睡.於是大為光火,喝道:"你們要看著我啊!不看我,你們怎麼知道非洲野豬長什麼樣子啊?"
№17
有一天某教授突然停止授課,語重心長的對大家說:
"如果坐在中間聊天的同學,能像坐在最後打牌的同學一樣安靜的話,那麼坐在前面睡覺的同學就不會受到干擾了."
№18
向美術教師交作業時,一位學生之交了一張白紙.
老師問:"畫呢?"
學生答:"這呀!"他指著白紙說.
老師:"你畫的是什麼?"
學生:"牛吃草."
老師:"草呢?"
學生:"被牛吃光了."
老師:"那牛呢?"
學生:"草都吃光了,牛還站在那裡干什麼??"編輯012007-8-13 11:34:22№19
有一次,弟弟上歷史課的時候,老師問他:"誰是路易十四?"
弟弟回答說:"路易十四不就是,路易十加路易四嗎?"
老師聽了之後,差點沒氣的吐血,便沒好氣的說道:"你怎麼不說是路易七乘路易二呢?"
誰知道弟弟不假思索的回答到:"老師,從數學的角度來說,路易七乘路易二應該等於路易平方十四,所以你錯了."
老師當場暈倒!
№20
某大學一青年教師愛打麻將.有一次,他玩了通宵,第二天早上7:40分的課,他7點半下麻將桌,趕去上課.
正好這日值日生沒擦黑板,他大叫一聲:"哪一個做莊?"值日生不敢應聲,他只好自己擦,可是黑板擦又找不著了,他又大叫了一聲:"咦.......白板放哪去了?"
糞字怎麼寫
學生生：「老師糞字怎麼寫來著？」
老師想了想：「哎……糞。糞。糞。就在嘴邊怎麼就不出來了呢？」
犯詐欺罪
某所大學的法律系，有一天考刑法。教授向學生提出的第一個問題是：「什麼叫詐欺罪？」學生回答說：「如果您不讓我考試及格則犯詐欺罪。」教授非常詫異：「怎麼解釋？」學生說：「根據刑法，凡利用他人的無知而使其蒙受損失的人則犯詐欺罪……」
安靜一點
這天，老師如往常一樣對著鬧哄哄的班上大吼叫：「不——要——吵——啦！大家安靜一點好不好？！」全班沒人理他，老師一氣之下甩頭就走，准備到校長那告狀。當校長和老師兩人怒氣沖沖回到教室，正想開罵時，不料竟發現班上同學安安靜境地端著。
「怎麼啦？大家怎麼變得這么乖？」老師不可置信地心中竊喜，「是發生了什麼事嗎？」一片鴉雀無聲。「來！班長你說！」班長很不好意思地站起來，低著頭囁嚅著：「老，老師你說過『如果有一天你進教室時發現全班都很安靜的話……你就死給我們看……』」
問：請問你的室友小陳怎麼受的傷？
答：我們打賭，看誰能將身子伸出窗外更遠，結果他贏了。
上課睡覺
某生上課時睡覺，被老師發現。老師：「你為什麼在上課時睡覺？」某生：「我沒睡覺哇！」老師：「那你為什麼閉上眼睛？」某生：「我在閉目沉思！」老師：「那你為什麼直點頭？」某生：「您剛才講得很有道理！」老師：「那你為什麼直流口水？」某生：「老師您說得津津有味！」
孩子正考慮有關「遺傳與環境「的問題。母親插話道：這個問題很簡單嘛，大家都知道如果孩子像父親，那就是遺傳；像鄰居，那就是環境。
赫魯曉夫參觀農場，記者照了一張他在豬圈和豬一起的照片。次日見報，旁邊有附言：左起第三位為赫魯曉夫同志。
女說：你為什麼看上去那麼老氣呀？男說：如果你喜歡人民幣的話，還會在乎它是哪一年發行的嗎？
女秘書：「老闆，你太太來電話，她說要在電話里吻你。「老闆：「你先替我收一下，一會過來交給我。「
一天，瘸子和瞎子同騎一車外出。瞎子騎，瘸子看路。突然瘸子發現前方有一深溝，急呼：溝、溝、溝！瞎子回唱道：噢勒 噢勒 噢勒！二人一起掉入溝中。
下雨了精神病院里好多傻子拿著毛巾香皂在雨里洗澡，只有你獨自在窗檯看著，有人好奇地問：你在干什麼呢？你說那群傻子笨的很，我等水熱了再去。
純粹搞笑
女生暢想未來寫道：
我希望將來有一個健康的孩子，還希望有一個真心愛我的老公。
老師評語：請注意先後順序
一農學院畢業生回到家鄉，見老園丁在移植果樹。
說：照你這種干法，這樹上能收 7 個蘋果就夠讓我吃驚了。
"老園丁說"我也很驚訝。因為這是棵桃樹
有個吝嗇鬼在城裡逛因憋不住去了廁所，回家後告訴老婆說沒想到只是個屁。
老婆大罵：你個大傻，留著回來吹燈呀
小學生凱凱的爸爸警告說"若這次考試不及格准有人挨巴掌！
"凱凱來到學校對老師說"
不是我嚇唬您老師！
我爸爸說，如果我這次考試不及格准會有人挨巴掌
潛水員
一家珠寶店被盜，當警察趕到現場時，發現一個醉鬼躺在那裡，為了弄清珠寶的去向，警察找來了一桶冷水，一邊將醉鬼的頭按入水中，一邊問：「你看到那些珠寶了嗎？」
這個醉鬼睜開蒙朧的眼睛說：「對不起，我實在找不到，你們還是換別的潛水員吧！」
我也吐了一口
某吝嗇鬼去酒吧喝酒，掏出事先准備好的錢叫了一杯啤酒。
喝到一半，他覺得內急，想上洗手間。但是又怕酒被別人喝掉。
於是，他向服務生借了筆和紙。在紙上寫了：我在杯里吐了一口痰。
然後，他放心的走了。
一會兒，他回來，發現酒還在那裡，他很高興。
但是，他又發現紙條上多了幾個字：我也吐了一口
⑤ 那些嫁到非洲的中國姑娘，都過得怎麼樣
相對於中國，非洲是地獄，不說小孩，就是中國女人，我都不建議輕易前往。生活不是電視劇，沒有幾個人有那本事偏向虎山行。既然是自己的親身骨肉，就認了吧，養了吧，說不定你養得好。
他長大了還是個人才;切記你不能把他(她)扔了，到時候他(她)會恨你的，在幼兒園受點歧視並不可怕，阿甘正傳中的阿甘不是照樣成了英雄嗎?你的孩子就是你的來世和永生，拋棄了他，你還會心安理得地幸福嗎?
錯了就錯了，好好把生意做好，把小孩照看好，也順便看看有沒有願意再接納你的中國人。我們曾經一再告誡中國女人，要小心黑人，不要輕易被他們的甜言蜜語，大膽示愛，強悍肌肉，濃重體味，暴力出擊給蒙了頭，但是就是沒人聽。
就像政府宣傳不準吸毒，但大把人還是吸毒一樣。很高興你勇敢地站出來，給了其他姐妹一堂生動地課例。"男怕入錯行，女怕嫁錯郎，千古真理，切記切記。最後，祝你好運!祝你放棄等待，心情愉快，生意大好，一切OKAY!中國姑娘與一位非洲黑人相戀，想像中的婚後生活是無比幸福美滿。可是嫁到非洲後，原本就在家裡嬌生慣養的她，極度蒙圈，這些真的吃下去不會拉肚子嗎?
非洲的菜看上去就以辛辣為主，非常重口味，上面就像是撒了一層厚厚的辣椒粉，這些菜應該除了調味品的味道就品嘗不出其他的味道了吧。
我們的米飯都是白白的，一粒一粒飽滿還帶點光澤，可是非洲的特有米飯黃黃的看上去就乾巴巴。頓時整個人就沒有了食慾。
光是這些食物就足夠顛覆這些中國姑娘對婚後生活的所有幻想了，天天吃著這些東西，無比想念國內爸爸媽媽做的家常小菜。
⑥ 我最喜歡的食物是米飯用英語怎麼說
我最喜歡的食物是米飯的英語翻譯：My favorite food is rice.
My favorite food is rice. I eat rice every day. Rice originated in China.
Almost all Chinese eat rice every day. It's white and small. Before you cook it, it's hard, but when you boil it in water, it's soft and delicious.
People usually eat rice with other things, such as meat, vegetables, fish and everything else, because when you eat rice with other things, it tastes even better than just rice. That's why I like rice. It's a healthy food that everyone should try.
稻穀是我國的主要糧食作物之一，具有悠久的種植歷史，種植面積。稻米不僅是食糧，同時還可以作為釀酒、製造飴糖的原料。全世界有一半的人口食用它。主要在亞洲、歐洲南部和熱帶美洲及非洲部分地區。總產量佔世界糧食作物產量第三位，低於玉米和小麥，但能維持較多人口的生活，所以聯合國規定2004年為「國際稻米」年。
⑦ 日本人吃拉麵的時候，為什麼都喜歡配上一碗白米飯
許多人去日本旅遊的人，一定會來上一碗日本拉麵。但在拉麵館會發現，隨著拉麵一起上來的還有一碗白米飯。這種主食加主食的搭配，讓國人實在看不懂。其實，拉麵配米飯，主要是因為在日本拉麵的精華是湯！
所以呢，日本人吃拉麵搭配米飯，是國情所致。不過老實說，日本人是真的很喜歡主食加主食的組合，像是之前去日本玩，還看見過餃子定食，就是煎餃配米飯。也難怪有人說，在日本人的心理，只有米飯才算主食，其他都是配菜。