Ⅰ 章魚的做法步驟圖，辣炒小章魚怎麼做好吃
主料
章魚足250g 洋蔥1個
湖南椒1個 生薑5g
蔥1根 糖3勺
鹽1勺 生抽一點
花椒適是
雞蛋清1個 黑胡椒少許
料酒少許 雞精1勺
麻辣章魚足的做法步驟
1. 一個章魚足，大概兩百七十克，先用冷水解凍，洗干凈備用。
2. 把章魚足切成片，大概有一個盤子那麼多。
3. 用生薑，蔥，蛋清，鹽，料酒，黑胡椒粉，腌制半小時。這樣可以讓章魚足更嫩，而且可以去腥味。
4. 湖南椒切片5. 將洋蔥切成大小一樣的片。油鍋放油
6. 先將洋蔥和辣椒爆出香味！
7. 再將腌好的章魚足倒進去，炒一下，加入生抽，花椒，最後放雞精，花起鍋。這個步驟千萬不要加鹽，糖要多放點。
8. 一旁香噴噴的麻辣章魚足就出鍋了！炒的時間不要太長不然會老。
Ⅱ 韓國辣炒章魚怎麼做
原料 小章魚、青椒、彩椒、姜絲、韓式辣醬1大勺、鹽少許、糖少許、醋精少許。 做法1、小章魚清洗干凈，青椒彩椒切條； 2、鍋內放油，燒熱放姜絲炒香； 3、倒入小章魚，炒至變色捲曲； 4、調入除醋精的所有調料和青椒彩椒條，炒2分鍾即可； 5、最後調入少許醋精翻炒均勻，裝盤。
Ⅲ 韓國辣炒章魚怎麼做
炒章魚
配料：鮮章魚肉250克，罐頭竹筍15克，蘑菇25克，水妯木耳15克，豆油35克，醬油25克，料酒15克，味精2克，澱粉25克，大蔥5克，大蒜3克，生薑5克，精鹽2克，芝麻10克（焙好）
特色：口味鮮美，章魚脆嫩，咸香可口
操作：
1、將章魚肉清洗干凈，切成長3厘米的片；罐頭竹筍，水發蘑菇均切絲；水發木耳撕成小片；大蔥、生薑、大蒜去皮，洗凈，剁成碎末
2、再將章魚用開水燙好，控干
3、旺火燒熱炒勺，放入豆油，燒至五成熱時，放入蔥末、薑末、蒜末煸炒出香味，再放入章魚肉片、竹筍絲，蘑菇絲、木耳片，翻炒幾下，加、料酒、味精、鹽，再炒幾下，調好口味，加入少許澱粉勾芡，盛入碗中，撒上芝麻，即可
Ⅳ 辣炒八爪魚的做法
韓式辣炒章魚，做法簡單，味道鮮美！
用料
八爪魚1條、洋蔥半個、大蔥少量、蒜末少量、青椒半個、辣椒醬2勺、辣椒粉2勺、醬油1勺、糖少量、白鬍椒粉少量
韓式辣炒章魚（辣炒八爪魚）的做法
1、2勺韓國辣椒醬（一點溫水化開），2勺辣椒粉，1勺醬油， 1勺黃酒，一點兒糖，一點兒白鬍椒粉。這里可以嘗一下醬，根據自己口味調節一下，這個醬就是最終成品的味道。喜歡辣可以多加辣椒粉。
2、八爪魚我是盒馬買的，讓他們幫忙殺掉了。然後熱水裡燙一下。（水開放下去，差不多水再次沸騰就行，一分鍾）然後切碎
3、攪拌腌制一會兒，入味一些。醬汁我調得比較多，留了一些。
4、起油鍋，下洋蔥，大蔥，大蒜。還可以放一些胡蘿卜和西葫蘆，我家裡沒有我沒放。（青椒不放）
5、配料差不多軟了熟了放八爪魚翻炒，再加一些醬汁，大火快速翻炒一分鍾，八爪魚不能炒太久，嚼不動。快出鍋了放青椒攪拌一下。你可以嘗一塊，差不多了關火。
6、裝盤，撒一些白色的熟芝麻作為點綴。
7、也可以加一些年糕（年糕需要提前水裡煮一下加進去）
8、這個是小短腿兒
Ⅳ 韓國辣炒章魚的做法
韓國辣炒章魚的做法大全
導語：韓國有很多的美食真的是非常的有名好吃，辣炒章魚就是其中一種。那麼，韓國辣炒章魚的做法有哪些，怎麼做好吃?下面和我一起來看看吧！
做法一
材料
小章魚、蔥姜蒜、韓國辣醬、麻油、食用油、基本廚房調味、白芝麻
做法
1、章魚解凍後，鍋里加水放鹽(可以多一些)、白酒，在水煮開後放入章魚，水滾開取出備用。
2、章魚拿出後切6份公分小塊，姜切片，大蒜拍開，小蔥切碎待用。
3、食用油少許，放入薑片、韓國辣醬少許炒香。後下章魚。
4、大火快速翻炒2分鍾後，下韓國辣醬、蒜瓣翻炒。中火翻炒5分鍾後，可做調味。
5、最後加入麻油、蔥花、白芝麻，起鍋。
小訣竅
1、韓國辣椒醬本身就很辣，本菜也以辣為主，所以下調味的時候可以適當下些糖讓菜不要死咸死辣。
2、大蒜建議多放，韓國這道菜是以大蒜瓣作為這個菜的主要元素出現的。和章魚的比例為章魚1大蒜4。
做法二
材料
章魚，韓國辣椒醬，薑片，耗油，洋蔥，芝麻
做法
1、章魚洗凈，拿韓國辣椒醬、薑片、耗油腌半小時。
2、洋蔥切片，熱鍋油燒至7成熱，下章魚快速炒，章魚炒了很容易出水。
3、倒掉水，加點油炒香洋蔥，下章魚一起炒。因為我整隻章魚炒的，怕炒的時間短，章魚不熟，我就加蓋燜了10分鍾。出鍋灑蔥花、芝麻即可。
做法三
材料
生章魚(中小型)、2隻洋蔥、半顆高麗菜1/4顆、紅蘿卜絲半條份、砂糖3大匙、胡麻油3大匙、蒜末1大匙、生薑泥1小匙、辣椒粉2大匙、韓式辣椒醬2大匙、醬油2大匙、酒2大匙
做法
1、醬料先調勻備用，請先試口味，太辣可調整辣椒粉的量。
2、起油鍋，放生章魚下去炒，如果章魚出太多水先關火把水倒掉，我是沒有遇到這種情形。
3、依照順序加入洋蔥、紅蘿卜、高麗菜炒至蔬菜變軟。
4、先倒入一半的醬汁拌勻，再倒另一半煮開即可關火。
做法四
材料
小章魚600g、洋蔥1/2個、辣椒2個、高麗菜150g、韓國辣椒粉1T、韓國辣椒醬1T、醬油2T糖1T、果糖1T、理酒1T、蒜泥1T、胡椒粉適量
做法
1、先將章魚洗凈後， 用剪刀剪開頭部， 去掉內臟什麼的。 可留下卵袋。 然後切適當的大小。
2、准備調味醬， 和切好的章魚一起拌勻。 然後放冰箱熟成兩個小時。
3、洋蔥， 辣椒， 高麗菜 切這樣。
4、熱好的`鍋中， 先倒入洋蔥絲炒一炒。
5、再放入章魚和辣椒片快拌炒。
6、再加高麗菜絲快拌炒~ 就完成了~!
做法五
食材明細
八爪魚450g(21/4隻)、麵粉14g(2大匙)、洋蔥100g(1/2個)、青辣椒25g(11/2個)、紅辣椒20g(1個)、食用油13g(1大匙))、芝麻油4g(1小匙)、辣椒粉14g(2大匙)、辣椒醬19g(1大匙)、蔥末14g(1大匙)、蒜泥8g(1/2大匙)、薑末2g(1/2小匙)、鹽12g(1大匙)、醬油6g(1小匙)、糖4g(1小匙)、白鬍椒粉0.3g(1/8小匙)、芝麻油8g(2小匙)
步驟
1.將八爪魚的頭翻過來，去內臟與眼睛， 放入鹽與麵粉後揉搓洗凈。
2.將頭切成長6cm 寬 1.5cm 左右的段， 腿切成6cm左右長的段(350g)。
3.青、紅辣椒清洗干凈， 斜切成長2cm, 厚0.3cm左右後去籽兒(青辣椒 14g, 紅辣椒 16g)。
4.做調味醬料。將適量的食用油倒入加熱的平底鍋中後， 放入洋蔥，大火炒1分鍾左右，放入八爪魚與調味醬料， 再炒1分鍾左右。 放入青。紅辣椒與芝麻油， 大火炒20秒左右。
做法六
原料：
小章魚、青椒、彩椒、姜絲、韓式辣醬1大勺、鹽少許、糖少許、醋精少許。
做法：
1、小章魚清洗干凈，青椒彩椒切條;
2、鍋內放油，燒熱放姜絲炒香;
3、倒入小章魚，炒至變色捲曲;
4、調入除醋精的所有調料和青椒彩椒條，炒2分鍾即可;
5、最後調入少許醋精翻炒均勻，裝盤。
;Ⅵ 韓式辣炒章魚的家常做法大全怎麼做好吃視頻
食材
主料
八爪魚
600g
輔料
洋蔥
半個
鹽
適量
韓式辣醬
適量
青紅椒
適量
五香粉
適量
蒜
適量
步驟
1.新鮮八爪魚洗凈，除去內臟
2.改刀
3.鍋中燒開水，八爪魚下水焯至魚腿彎曲
4.撈出，瀝干水分
5.洋蔥切粗絲
6.青紅椒切絲
7.蒜切片
8.韓式辣醬加水調稀
9.鍋中放底油，加蒜片炒香
10.加洋蔥翻炒片刻
11.加入青紅椒
12.加入五香粉
13.加適量薑蓉
14.加少許鹽
15.加入八爪魚
16.加入辣醬，快速翻炒，大火收汁
17.待鍋中的湯汁收的差不多時候，出鍋裝盤
小貼士
新鮮八爪魚水分較多，焯水能夠去掉水分，還能去腥。
Ⅶ 請問章魚做法
小章魚可按以下方法做：
首先把小章魚頭部的內臟掏出來，把小章魚洗干凈，然後切開，用開水燙一下。
蔥切段，姜切條，油下鍋，把姜條和一些蔥段下鍋，然後把小章魚也下鍋翻炒，加一點料酒翻炒，加鹽，醬油，老抽，蚝油，一點點白糖翻炒。
最後加入蔥段下鍋，加一點點水，翻炒一下就可以了。
Ⅷ 韓式辣醬炒章魚的做法
韓式辣醬炒章魚的做法
做韓式辣醬炒章魚，小章魚一定要新鮮，觸角像花一樣有張力才好，塌了就不那麼新鮮了，顏色也是越淺越新鮮。下面是我分享的韓式辣醬炒章魚的做法，歡迎大家瀏覽！
做辣醬炒章魚所需食材：
主料：章魚一斤，鵪鶉蛋適量，青椒兩個，洋蔥半個，胡蘿卜適量
辣醬炒章魚的做法步驟：
1. 章魚剪頭扒皮處理干凈
2. 章魚焯熟青菜隨意切好
3. 鵪鶉蛋炒至金黃
4. 下蒜末章魚胡蘿卜翻炒
5. 倒入料酒番茄沙司韓式辣醬蚝油生抽加入青椒翻炒
6. 出鍋灑少許白芝麻
;Ⅸ 韓式辣炒小章魚配芝士火鍋怎麼做好吃呢
首先把小章魚清洗干凈放到一邊備用。然後起鍋燒油，放入蔥姜蒜，把准備好的小章魚倒入鍋中翻炒，炒至微微焦黃，把韓式辣椒醬倒入鍋中翻炒兩分鍾炒出辣味，加入一碗白開水，把其他這食材也同時放進去，等到所有的食物都煮熟以後，把准備好的芝士碎全部撒到火鍋上，蓋上蓋燜煮兩分鍾，好吃的芝士火鍋就做好了。
Ⅹ 韓國辣醬章魚怎麼做
准備材料
大章魚4隻，大蔥一根，胡蘿卜半個，洋蔥一個，辣尖椒一個，紅辣椒一個，大頭菜1/5個。
製作調料：尖椒辣椒粉2，普通辣椒粉3，醬油2，辣椒醬2，食用鹽1/2，砂糖1，料理糖稀3，蒜泥1，料酒2，香油1-2，少量胡椒粉和生薑。（以上單位勺，根據個人口味可以適量減少糖稀和辣椒醬用量，tip做好的醬料，最好稍微放置一下，讓調料見融合發酵）
洗章魚用：麵粉2，粗鹽2。
製作過程：
蔬菜切成適量的大小。
冷凍章魚需要現在冷水中解凍2-30分鍾，tip肉質稍微存些冰的，用手分開，加入麵粉和粗鹽然後揉搓，稍微揉搓後的肉質口感更佳。（揉搓後，需要洗凈）
在炒鍋上放上蔬菜，然後放入章魚，在放上調好的醬料。用小火燒3-5分鍾，等蔬菜的水分出來，後用大火炒3分鍾。
tip
章魚可以先不切，等炒熟後，用剪刀剪成適合的大小，這樣可以保證烹制過程中，章魚的水分不流失。
如果蔬菜水分過多的話，可以適量加入澱粉。
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放上兩個圖片用於參考。