① 蕎麥粉怎麼做好吃
主料：低粉30克，蕎麥粉30克，雞蛋一個，玉米油25克，細砂糖20克，牛奶25克
輔料：泡打粉2克
步驟：
1、准備好材料。預熱烤箱上下180度。將低粉、蕎麥粉和泡打粉用蛋抽攪打混合均勻。讓泡打粉分布均勻。
② 濟州島旅遊攻略
濟州島的景點很多~你是自助游嗎？如果想買東西，可以去新羅免稅店，那個是濟州島最大的免稅店，裡面有很多名牌的東西，新羅免稅店常常有促銷活動。去買一些化妝品很合適，要比國內便宜很多。機場也有免稅店，濟州機場免稅店內銷售的國內外名牌，但不銷售濟州島的紀念品或土產品。在路邊常常有一些土特產店可以買一些特產，手信。我是去年8月去得濟州島，濟州島的成瓶礦泉水一般在1000~2000韓元左右（合人民幣6~12元），我路過飯店看到石鍋拌飯一碗是10000韓元（合人民幣60元左右），蔬菜火鍋是20000~25000韓元左右（人民幣120~150元），要是帶海鮮的火鍋價格會更貴~那裡商品便宜，但是吃的是很貴的~濟州島有很多景點像是漢拿樹木園進門處，都有水管水池，那裡接的水都是可以直接飲用的（導游說的，她是韓國人哦）！所以要是去空水瓶不要扔掉啊~ 濟州島黑豬肉，海鮮還有人參（人參有人參雞湯飯）很著名這些都值得一嘗。 去濟州島不用換太多韓元，根據需要換一些買零食，或者買電話卡，做押金換插頭轉換器夠用就成，一般換500就足夠了，要是去免稅店買東西完全可以刷銀聯卡或者信用卡都是可以用的，很方便，免稅店物品標價都是美元，但是收款也收韓元還有人民幣，但是都比刷卡麻煩很多。不要換太多韓幣，花不了回國換可是很不合適的，錢會少很多。濟州島機場可以兌換韓幣，不過還是在我們這頭省行兌換合適哈，所以去之前最好先換了。嘻嘻(*^__^*) ，希望我的旅行經驗對你有幫助哈~ 祝你旅途愉快~
③ 極限挑戰里的喬麥面配的什麼醬
大麥裡面的蕎麥面配的主要就是一些花生醬，有的地方配的是一些芝麻醬，還有的配的是一些豆乾醬。
④ 蕎麥面怎麼做好吃
蕎麥面的做法如下（以酸辣蕎麥面為例）：
食材：蕎麥面，黃瓜，香菜，胡蘿卜，雞蛋，小米辣，玉米粒，青豆粒。
做法：
1、碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋1勺蚝油少許糖鹽，拌勻備用。
2、玉米和青豆焯熟，雞蛋煎熟切條，黃瓜和胡蘿ト切絲，香菜切段，放入碗中。
3、蕎麥面煮熟後撈出，過涼水控干水分，放入配菜中，淋入料汁拌勻即可。
⑤ 關於韓國料理
韓國人講究禮貌，待客熱情。待客時，一般以咖啡、不含酒精的飲料或大麥茶招待客人，有時還加上適量的糖和淡奶，這些茶點常常要求客人必須接受。吃飯時，主人總要請客人品嘗一些傳統飲料———低度的濁酒和清酒。濁酒亦稱農酒，昔日是農家的自釀酒。韓國主人對於不飲酒的客人，多用柿餅汁招待，柿餅汁是一種傳統的清涼飲料，把柿餅(亦可用梨、桃、橘、石榴等鮮水果)、桂皮粉、松仁、蜂蜜、生薑放在水中煮沸，待涼後濾去渣皮即可，味道甜辣清涼，常常在逢年過節時全家人一起飲用。有的人家還用油煎餅、松餅、油蜜果等傳統食品來招待遠道而來的客人。
主人在家中請客人吃飯，常用傳統膳食招待。韓國人喜歡辣味，主食、副食里都少不了辣椒和大蒜。韓國人的主食以大米和麵食為主，最喜愛的傳統麵食是辣椒面和冷麵，冷麵是用
蕎麥面製作的。韓國人每頓飯要有一碟酸辣菜，尤以酸辣白菜最為爽口。在正式宴會上，第一道菜是用九折板盛有九種不同食物，隨後再上其他的菜，席上必須備有火鍋。在家中請客，所有的菜一次上齊。
接待商務方面的客人，多在飯店或酒吧宴請，以西餐形式招待，因此韓國擁有許多西餐館和日本餐館。比較常見的西餐快餐食品有漢堡包、炸雞、熱狗等等，很受人們的歡迎，這些食品使韓國以魚、蔬菜和米飯為主的傳統膳食結構趨向了便捷化和多樣化。
餐館的內部結構分為兩種形式，即椅子式和脫鞋上炕式。前者的坐姿與中國人大致一樣；在炕上吃飯時，男人盤腿而坐，女人右膝支立———這種坐法只限於穿韓服時使用。現在的韓國女性平時不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。
韓國人平時一律使用不銹鋼制的平頭兒筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，韓國人卻視這種習慣為不規矩。既然不端碗，左手沒事做，就讓它老實地藏在桌子下面，不讓它在桌子上「露一手兒」。吃飯時一定要右手先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然後再喝一口湯，再吃一口飯後，此過程完畢，便可以隨意地吃任何東西了。對於韓國人來說，勺子比筷子更重要，它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯。如果湯碗中的豆芽兒菜用勺子撈不上來，你也不能用筷子，這是規矩。筷子在不夾菜時，傳統做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便於拿起來再用。
在語言方面，年幼者必須對長輩使用敬語，至於飲食方面，上菜或盛飯時，亦要先遞給長輩，甚至要特設單人桌，由女兒或媳婦恭敬地端到他們面前，等待老人家舉箸後，家中其他成員方可就餐。至於席上倒酒，亦需要按年齡大小順序，由長至幼，當長輩舉杯之後，年幼者才可以飲酒。另外，還有一個傳統習慣，男女七歲不同席，女孩子到了七歲之後就不與任何男子（包括父親和兄弟）在同一房間同席。不過，這種習俗在大城市已漸漸破除，偶爾在鄉間仍然可見。
昔日的韓國家庭，是將盛著米飯的器皿放在台中央，而菜則在碗里，並放置於周圍，每個人則有一把長柄圓頭平匙，一雙筷子，一盤涼水，用餐時就用匙把飯直接送到嘴裡，筷子用來夾菜，涼水則是涮匙用的。現代的韓國人用餐習慣已有很大變化，不少是使用食品盤，每人的一份飯菜裝在盤中，也有些更加摩登的家庭已不用食品盤，而是用碗盛飯了。
韓國人的餐桌是矮腳的小桌，賓主席地盤腿而坐。年青人更會在長輩面前跪坐在自己的腳底上，絕不能將雙腿伸直，否則會被認為是不懂禮貌。如果遇上房間太小，可以將餐桌擺在院子里，鋪上席子便可。不過，現代的韓國人越來越崇尚外國潮流，無論餐桌或者飲食禮儀，都離傳統越來越遠了
⑥ 喬麥面怎樣做好
沒有煙火，人生就是一場孤獨的旅行。今天就和大家分享一下怎麼做蕎麥面好吃。10種蕎麥面條簡單易做，營養豐富，味道鮮美。快收起來！
韓國蕎麥面
成分:
蕎麥面條1個，雞蛋1個，黃瓜絲，蒜末，韓式辣白菜，韓式辣醬。
練習:
魂醬:碗中蒜末一勺，醬油十支，白糖兩勺，醋十支，芝麻半勺，雪碧十支，香油三勺，韓式辣醬十勺，偶兩勺。
1.煮一個暖心的雞蛋和黃瓜，洗凈切絲備用。
2.將面條放入水中煮熟，撈出冷水，裝盤，淋上醬汁，拌勻，加入黃瓜絲、韓國辣白菜、心形雞蛋，撒上熟芝麻海苔即可~
酸辣蕎面
成分:
蕎麥面、黃瓜、香菜、胡蘿卜、雞蛋、小米辣、玉米粒、青豆。
練習:
1:碗中蒜末芝麻小米辣2勺，醬油2勺，蚝油1勺，糖鹽少許。攪拌均勻，放在一邊。
2:玉米、四季豆焯水，雞蛋炒熟切條，黃瓜、胡蘿卜切絲，香菜切段，放入碗中。
3:蕎麥面煮好後取出，用冷水瀝干，放入配菜中，倒入醬汁拌勻。
雞胸粉蕎麥面
成分:
雞排一個，辣椒兩個，小米椒三個，蕎麥面一個，蒜末。
練習:
混合調味汁:
碗中加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣醬、一勺澱粉，加入半碗水拌勻。
1:雞排剁碎備用，小米和辣椒切段備用。
2:鍋內油熱時，倒入雞胸肉翻炒至變色，加入蒜末翻炒，倒入調好的醬料，煮至粘稠，放入辣椒段翻炒均勻。
3:將蕎麥面放入水中煮熟，撈起冷水，瀝干，加入煮熟的雞胸肉醬，拌勻。
酸湯蕎面
成分:
一份蕎麥面，一個雞蛋，一份青菜。
練習:
1:碗中加入一勺蒜末、小米椒、辣椒粉、熟芝麻，倒入熱油，加入三勺醬油、兩勺陳醋拌勻。
2:在鍋里煎一個荷包蛋備用。
3:鍋中燒開適量水，放入蕎面，放入蔬菜煮熟，碗中加入適量開水，放入蕎面和蔬菜的荷包蛋，放入少許香菜。
湯面蕎麥面
材料:蕎麥面、一個雞蛋、韭菜、青菜。
練習:
1:鍋里噴油，熱油上撒一點鹽，煎一個雞蛋，加一碗開水燒開，另一個鍋里煮蕎麥面，放一把青菜。
2:拌個醬。醬油兩勺，陳醋一勺，胡椒粉一勺，鹽一勺，香油一勺。一勺蔥花。加入煎好的雞蛋湯，攪拌均勻，舀入煮熟的蕎麥面，配以蔬菜和雞蛋食用。
番茄酸辣蕎面
材料:西紅柿，兩根蕎麥面，一把無澱粉火腿，適量青菜。
練習:
1:西紅柿用開水去皮，切成小塊，火腿用斜刀切薄片。
2:油鍋噴油，放入西紅柿炒軟，放入大碗水，放入一勺番茄醬，一勺陳醋，放入適量鹽，少許雞精，一勺辣椒醬，將面條放入水中煮沸，放入青菜和火腿，煮一分鍾撒上芝麻出鍋。
紅燒冷雞蕎面
成分:
一份鯊魚蕎麥面條，半塊雞胸肉，一個雞蛋，半根黃瓜和半根胡蘿卜。
練習:
1:萬能涼拌醬，生抽，2勺陳醋，2勺蚝油，2勺辣椒油，少許鹽，糖，半勺蒜末，1勺熟白芝麻，攪拌均勻備用。
2:雞胸肉用姜料酒冷水煮，雞蛋打散炒成蛋桃，然後雞胸肉撕成小條，胡蘿卜和黃瓜切絲。
3:將蕎麥面放入水中煮沸，煮熟，放涼晾乾，撈出擺盤，放入黃瓜絲、胡蘿卜絲、雞胸肉絲、雞皮絲，倒入冷醬拌勻。
蒜香雞肉蕎麥面
准備配料:
蕎面60g，雞胸肉120g，洋蔥半個，金針菇200g，青紅椒適量，蔥花適量，蒜粉適量，生抽、老抽、蚝油適量，料酒適量。
練習:
1:洋蔥切片，青紅椒切圈，金針菇打碎洗凈，雞胸肉切小塊。
2:熱鍋倒油，放入雞胸肉和料酒，翻炒至變色，放入蒜末和辣椒圈，翻炒，放入一勺生抽，一勺蚝油，加點水，煮一會兒。
3:然後加入洋蔥和金針菇，煮熟。
4:再煮一鍋蕎麥面，撈出備用。
5:蕎麥面條放鍋里煮1分鍾，拌勻，撒上蔥花。
涼拌蝦蕎麥面
成分:
蝦，雞蛋，胡蘿卜，黃瓜，蕎麥面
醬料:
醬油兩勺，亮片老陳醋一勺，蚝油一勺，辣椒粉一勺，代糖半勺，蒜粉，小米辣，熟芝麻，香菜，水一勺。
練習:
1:將兩個雞蛋攤成蛋卷，切成條狀。
2:煮好的蕎麥面用冷白煮。
3:將蝦、胡蘿卜、黃瓜、蛋條一起放在蕎麥面上，然後倒入調好的醬汁，拌勻即可。
咖喱牛肉蕎麥面
成分:
蕎麥面條50克，牛肉120克，胡蘿卜30克，洋蔥半個，茭白2片，鹽，橄欖油，料酒，胡椒粉，咖喱粉。
練習:
1:煮蕎麥面備用；胡蘿卜、茭白、蔥洗凈，切丁，牛肉用一勺料酒、半勺椒鹽腌制15分鍾。
2:鍋中加入少許油，將牛肉煸炒至變色，加入胡蘿卜和水竹蔥，煸炒至變軟，加入一勺鹽，倒入半碗水，燒開後加入蕎麥面，加入2勺咖喱粉，煸炒至均勻熟。
⑦ 誰知道蕎麥面怎麼做好吃啊
分類: 生活 >> 美食/烹飪
解析:
用蕎粉作原料，吃時大多加拌調料，其次加鹵湯。蕎麥粉面團製品是將蕎麥粉加溫水和成面團，再做成片、條、卷等，如貓耳朵、蒸餃、烤烙、河漏、蕎面、餅類等。蕎麥粉、糝調成糊狀製品有涼粉、蝌蚪涼粉和酸湯涼粉、蕎面碗坨、灌腸、頁面。蕎麥粉熱水調成糊狀另加佐料的製品有扒糕、發糕、血糕、攪團。
蕎麥葯用保健價值利用:
蕎麥含有很高的葯用成分-生物類黃酮，莖、葉中的含量比種子中多，苦蕎含量比甜蕎多。槲皮酮及其苷類是類黃酮化合物，具有抗炎、止咳和祛痰作用，苦蕎中含量約1.6%左右，已製成槲皮素葯品。蕎麥的蘆丁和其他多酚含量豐富，蘆丁是槲皮酮-3-0-芸香糖苷，可以防治毛細血管脆弱性引起的各種出血病，並用作高血壓的輔助治療劑。蕎麥中含有大量的銅，為小麥、大米的2~4倍，銅能促進鐵的作用，有益於防治貧血病。蕎麥含有其他糧食稀缺的硒，有利於防癌。蕎麥還含有較多的胱氨酸和半胱氨酸，有較高的放射性保護特性。蕎麥種子中含有8種蛋白酶阻化劑，這是蛋白分解酶的一種阻礙物質，能夠阻礙白血病細胞增殖。尤其是食用苦蕎及其製品可顯著降低人體血液中的膽固醇、血脂和血糖，對高血壓、冠心病、中風等病人都有輔助療效作用，對糖尿病及並發症有良好的治療和緩解饔茫猿ξ訃膊〖翱誶煥Q竦紉燦薪蝦玫牧菩А＼衤笠┯謾⒈＝ ⒐δ苄圓分饕校荷錮嗷仆?號）膠襄、生物類黃酮（2號）膠襄、生物類黃酮散、生物類黃酮軟膏、生物類黃酮牙膏、生物類黃酮口香糖、苦蕎膠襄、黃帝膳（中日合作）、蕎麥抗癌葯品、苦蕎沖劑、苦蕎速效粉、苦蕎顆粒粉、苦蕎營養保健糊、各類苦蕎化妝品,如苦蕎護發素、苦蕎浴液、苦蕎護膚霜、苦蕎防輻射面膏及蕎麥系列飲料，如苦蕎清肺潤喉飲料、苦蕎祛暑飲料、苦蕎滋補飲料等。
四川蕎麥面做法：
蕎麥面和少許麵粉成團，找木頭一塊挖一個洞，下面放上小孔的金屬網（壓成的面條粗細取決於孔的大小），把面團放在洞里，上面用另外一個圓柱型木頭壓，壓出的面條直接放水裡煮。作料用竹筍末，大頭菜末，牛肉末炒成。放少許芹菜末就可以吃了。茶蕎麥面是用加了茶粉的蕎麥面，加姜泥、蔥花、洋蔥泥、紫菜片，拌上以鰹魚熬制的鮮湯調制的甜咸口的汁料，有茶香，還有一種淡淡的清酒香味。 材料：干蕎麥面，海苔絲，細蔥花，冷柴魚高湯，芥末醬做法：湯鍋中水煮開後，放下蕎麥面，水開後加二次水煮至熟，撈出立刻沖冷水至涼（可在水中加放冰塊），瀝干後放在竹簾的盤子上，撒上少許海苔絲；柴魚高湯加二倍水稀釋後，盛裝小碗中，另外將一小撮切得很細的蔥花和山葵醬一起與涼面上桌。
用溫熱的水和了，做成細細的面條，或者是貓耳朵，然後蒸一下，做些配料菜，把蒸好的面和菜放一起吃。
就和做面條差不多。
韓國蕎麥面
配料：蔥10克、姜10克、桂皮5克、大料5克、蘿卜100克、牛肉200克、雞蛋1個、熟牛肉100克、黃瓜100克、韓國辣白菜100克、蘋果適量
調料：胡椒粉1克、冰糖10克、真露、檸檬汁、韓國辣椒油、韓國生抽
做法：
1.將蔥、姜、桂皮、大料、蘿卜、牛肉，切成半個手指大小，慢火煮一個小時。
2.加入胡椒粉，然後將湯過濾至沒有雜質的清湯。
3.往湯中加入冰糖，加熱到冰糖融化後再加入韓國生抽。
4.最後加入切好的黃瓜片、少量的蘋果和檸檬汁，浸泡兩天時間後再用，這樣味道更清香。
5.將韓國蕎麥面煮熟後用涼水浸泡，直到涼了為止。
6.准備好配菜：熟雞蛋、蘋果片、韓國辣白菜、熟牛肉片、鮮黃瓜絲。
7.將事先冰好的湯和配菜一起裝盤，撒如芝麻完成。
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絲瓜蕎麥面
材料：蕎麥面、絲瓜、蒜、瘦肉絲、蝦皮、枸杞
做法：
1．枸杞和蝦皮用熱水分別泡洗。
2．水燒開後，放入蕎麥面、枸杞，熟透後撈起備用。
3．蒜切片，絲瓜去皮切成一口大小。
4．平底鍋加熱後，放入蒜片、肉絲略翻炒，放入絲瓜、水、蝦皮，煮到絲瓜熟透，有湯汁釋出。
5．放入煮熟的蕎麥面、枸杞，沸騰後熄火。
實踐小貼士：
1．蕎麥面可換成其它品種的面條。
2．蝦皮少許即可，不可過量。
3．還可添加魚丸等材料。
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拌喬麥冷粉
在切成薄塊兒的蕎麥冷粉里加泡菜拌的，冬季以夜餐食用不錯。
* 蕎麥中有芸香成份，可以降壓，也是對高血壓有效果的食品。並因食物熱量低， 當作減肥食品也不錯。
材料
蕎麥涼粉1塊，白菜泡菜200g，蔥1棵，蒜3塊，芝麻1大勺，香油2大勺，醬油 1.5大勺，紫菜1張
做法
1) 把蕎麥涼粉切成兩，並切成7mm厚度。
2) 把白菜泡菜挑出餡切成絲，並將蔥、蒜切碎。煎紫菜烤後揉碎。
3) 在醬油里放准備好的蔥、蒜、芝麻、香油做佐料醬。
4) 把除水份的泡菜和涼粉裝在大碗中，並加佐料醬拌好。盛在碗里撒紫菜。
用蕎粉作原料，吃時大多加拌調料，其次加鹵湯。蕎麥粉面團製品是將蕎麥粉加溫水和成面團，再做成片、條、卷等，如貓耳朵、蒸餃、烤烙、河漏、蕎面、餅類等。蕎麥粉、糝調成糊狀製品有涼粉、蝌蚪涼粉和酸湯涼粉、蕎面碗坨、灌腸、頁面。蕎麥粉熱水調成糊狀另加佐料的製品有扒糕、發糕、血糕、攪團。
蕎麥涼粉1塊，白菜泡菜200g，蔥1棵，蒜3塊，芝麻1大勺，香油2大勺，醬油 1.5大勺，紫菜1張
做法
1) 把蕎麥涼粉切成兩，並切成7mm厚度。
2) 把白菜泡菜挑出餡切成絲，並將蔥、蒜切碎。煎紫菜烤後揉碎。
3) 在醬油里放准備好的蔥、蒜、芝麻、香油做佐料醬。
4) 把除水份的泡菜和涼粉裝在大碗中，並加佐料醬拌好。盛在碗里撒紫菜。
小貼士：
1．蕎麥面可換成其它品種的面條。
2．蝦皮少許即可，不可過量。
3．還可添加魚丸等材料。