❶ 吃韓國料理要注意哪些方面
韓國料理
介紹韓國飲食特點十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。嘗過韓式白菜泡菜的客人都對這個韓國飲食文化中的「國粹」難以忘懷。韓式烤肉以高蛋白，低膽固醇的牛肉為主。 [編輯本段]視覺享受不論是烤肉、泡菜還是糕點，五顏六色的視覺享受，是韓國料理的最大特點。一方面保持食品原有的新鮮色彩，一方面有通過料理展現出美食的不同形態，韓國料理不僅好吃，而且好看！ [編輯本段]味蕾刺激韓國料理別有風味，富於特色。"辣"是韓國料理的主要口味之一，但這種辣卻與別的辣有所不同，有人曾經這樣描述過，川菜的辣是麻辣，透著鮮美；湘菜的辣是火辣，直沖沖的，不加任何掩飾；而韓國菜的辣卻入口醇香，後勁十足，會讓你著著實實地把汗出透。 [編輯本段]營養健康高麗參、雞、新鮮牛肉、海產品、青菜、燉、蒸、烤……單是聽到這些詞彙已經覺得是很健康營養的原料同做法了。韓國料理一般選材天然，上不破壞營養成分的烹調方式，葷素搭配合理並且時製作追求少而精，以既保證足夠的營養，不會叫人暴飲暴食。 [編輯本段]文化傳統韓國自古以來禮儀食品種類繁多，生產、三七日、百日、周歲、婚禮、聘禮等的賀禮食品，巫俗食品，祭禮食品，寺廟禮儀食品等。其烹飪方法在各寺廟之間口傳至今。此外，國人在飯前，接待客人，祭禮飲酒時，還常備魚蝦醬、鹹菜、肉乾、魚乾等下酒菜，由此開發的各類食品加工技術也豐富了其飲食文化。
韓國燒烤主要以牛肉為主,牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰,還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味,尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名。其肉質的鮮美爽嫩。 [編輯本段]烤肉的做法烤肉
原料：
主料：羊肉（或牛肉）片 500 克。
配料：大蔥 150 克、香菜（洗凈消毒）50 克。
調料：料酒 10 克、醬油 75 克、薑汁 40 克、味精 5 克、白糖 25 克、芝 麻油 30 克。
製法：
1、羊肉的選擇與「涮羊肉」的要求基本相同。如用牛肉，宜選用體重
150 公斤以上畜齡為四五歲的西口羯牛（即閹割過的公牛）或乳牛。一頭 150 公斤重的公牛能烤食的肉只有 20 公斤左右，即「上腦」、「排骨」、「裡脊」 等三個部位，「上腦」肉是一層肥，一層瘦，「排骨」、「裡脊」均是鮮嫩 的瘦肉。
2、肉料選好後，要先剔除肉筋、肉棗、骨底、筋膜等，再放入冷庫或冰 櫃內冷凍（以使肉組織變硬好切），然後按「涮羊肉」的切片方法進行切片。 由於烤肉的灸子溫度較高，肉片不宜切的太薄，500 克肉切 50 片（長 16.5 厘米、寬 3.3 厘米）左右，再將肉片橫截兩刀成 3 段，即可烤食。
3、將烤肉灸子燒熱後，用生羊尾油擦一擦。然後將醬油、料酒、薑汁、白糖、味精、芝麻油（有的還放雞蛋）等一起放在碗中調勻，把切好的肉片 放入調料中稍浸一下。隨即將切好的蔥絲（長 3.3 厘米的斜絲）放在烤肉灸 子上，再把浸好的肉片放在蔥絲上，邊烤邊用特製的大竹筷子（長 50 厘米） 翻動。蔥絲烤軟後，將肉和蔥絲攤開，放上香菜（切成長 1. 32 厘米的段） 繼續翻動，待肉呈粉白色（牛肉則成紫色）時，盛入盤中，就著燒餅和糖蒜 吃，還可以就著嫩黃瓜吃。
韓國烤肉=============
材料
牛肉300克 A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個） B（朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），蔬菜（生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等）適量。 大蔥半根 C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺），蒜3個。
調料
大醬2大勺、 辣椒醬半大勺、 蒜泥半小勺、 白糖半小勺、 蔥花半小勺、 香油1小勺、 芝麻面1小勺， 把這些攪拌即成
做法
1. 把牛肉切成適當大小，加A，放1小時左右，使調料浸入
2. 把蔬菜洗凈，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7厘米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，加A盛在碗里
3. 牛肉1加B拌好。用手拌調料更容易浸入
4. 先用〔薄塊烘烤〕預熱7分鍾，然後放入肉串，用〔薄塊烘烤〕烤焗7分鍾，取出反轉，再烤焗7分鍾，取出。
5. 在愛吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃。同時吃肉湯
匈牙利烤肉============
原料：
牛肉塊（切成3-4厘米的方塊）600克
菜油 20克
辣椒粉 1/2大勺
茴香 1/2小勺
大蒜（切片） 4瓣
精鹽 1/2小勺
水 300毫升
番茄 4-5個
青甜椒 1個
澱粉 1小勺
作法：
1、菜油燒熱，下辣椒粉、茴香和大蒜片炒出香味來，下牛肉塊炒至變色。加水和鹽燒開，改小火燉約一小時。
2、番茄切成塊、青甜椒切成粗絲，加入鍋中再繼續燉半小時。如湯汁較多可加入澱粉將湯汁收濃。
配食：大米飯或土豆泥。
吃法：將牛肉塊分盛於4個盤中，澆少許湯汁，配3-4勺大米飯或土豆泥。用刀叉進餐。
特點：顏色紅亮、肉軟、味重。適於冬季家庭晚餐。
沙爹印尼烤肉=============
是將羊肉、雞肉、牛肉或豬肉，切成一小塊串在竹簽上放在開放式的炭烤架上烘烤，沾上甜醬或香辣花生調味料，清淡爽口又營養。
烤肉壽司=============
主料：日式或韓式大張紫菜，烤肉1條，胡蘿卜1根，大米250克。(在超市均有賣)
調味料：日式醬油1匙(或生抽)，鹽1/2匙，糖50克，白醋1小匙，青芥末。
做法：
1.大米煮熟，煮成稍軟的米飯，加入糖水(糖和水比例4:6)一小匙，拌入鹽、醋。
2.取保鮮膜一張，平鋪在砧板上，上面鋪上紫菜一張，將拌好的米飯平鋪在紫菜上。
3.在靠近自己的一邊放上一條烤肉，一細根蘿卜，點上一些青芥末。
4.連同紫菜一起，將米飯裹住烤肉、蘿卜等內芯，一起捲起、卷緊，成一圓筒狀即可。
5.用快刀，將長筒切成一段一段，裝在盤中，就可以享受了。 [編輯本段]石鍋拌飯的做法石鍋拌飯是韓國人民非常喜愛的家常飯之一，各地區的韓國人會就地取材，把當地的時蔬與米飯在石鍋中加熱後，在「茲茲」做響中，把營養和美味拌在一起，使你在油香濃郁中保持一份堅挺的「戰鬥力」，最大的特點「下飯」，即使滿滿一大石鍋的飯，也會讓挑食的你吃到鍋底精光。其做法更是簡便易行，每個人都可根據自己的選材，會有精彩的發揮。
做法：
1．准備蒸好的白米飯，再准備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末（肉的品種可根據自己喜好選擇，若用海鮮會有更意想不到的效果）。
2．只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂。准備兩個嫩蛋黃。
3．米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。
4．准備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入；准備一小碟辣椒醬，適量拌入後非常提味。
5．石鍋放入米飯後，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱後當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。
在陶鍋內放入米飯及菜餚，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人,石鍋拌飯又稱為「石碗拌飯」，是韓國特有的米飯料理。
它的發源地為韓國光州，後來演變為韓國的代表性食物。據說，光州的石鍋拌飯之所以名聞遐爾，是因為它曾經是朝鮮時代向中國進貢的菜餚，在當時中皇帝的欽點之下，不聲名遠播也難。
談起石鍋拌飯，就不能不先提盛放菜餚與米飯的石鍋。這石鍋雖然名為「石鍋」，卻是陶做的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果驚人，細嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。名聞遐邇的石鍋拌飯，裡面究竟放了什麼好料？答案並不新奇特別，主要就是米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、蕈菇類和各式野菜。菜的種類並無一定，採用當季最對味的季節蔬菜去調配即可。
至於烹飪方式，說起來也不難，但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統統放入石鍋內擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成；另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之後，再放入米飯及菜餚。
上桌後，可依個人的口味酌量添加辣椒醬，添加了辣椒醬之後，原本清淡的石鍋拌飯，口味變得濃郁芳香，口感則變得豐富多元。食用前，則要用韓國的那種柄長匙淺的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候，石鍋會發出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來。 石鍋拌飯
❷ 韓國MM瘦身操 凸顯身材好絕招
導讀： 你是否還在為你的而煩惱呢?進行適當的體育健身就能讓你的更凹凸，我在這整理出了有關的，幫助你完成自己的健身夢。
韓國MM 凸顯身材好
導讀： 韓國人酷愛，頓頓都離不了，家家都有專用冰箱來盛它，這種食品根本沒什麼卡路里。據說韓國人對付和肉類的方法只有三招：煮、烤、涼拌，這樣炮製出的飲食自然熱量低。
在韓國，無論是街頭的辣妹，OFFICE里的上班女郎，還是屏幕上的影視明星，一水兒的清瘦窈窕，活活把人羨慕死。現在為你揭開她們的秘密，並介紹韓國流行雜志上所推薦的簡易。
向韓國MM取經，結果她們紛紛謙虛地表示：並不覺得自己特別苗條。秘訣談不上，但仔細想想主要跟飲食有關，韓國人酷愛，頓頓都離不了，家家都有專用冰箱來盛它，這種食品根本沒什麼卡路里。據說韓國人對付和肉類的方法只有三招：煮、烤、涼拌，這樣炮製出的飲食自然熱量低。
不過，據考察，最關鍵的還是韓國美女愛美心切。無論是還是美容，都捨得花錢，而且有決心有毅力，不隨便放棄。
韓式健身操也相當有效，練習起來沒有場地限制，只要早晚各堅持20分鍾，除了可以雕塑身形，對身姿的挺拔、優雅氣質的錘煉也很有幫助
在訓練前後，你還可以配合韓國大美女金喜善的減肥方法：飲用檸檬茶，來幫助排除體內垃圾，減少毒素，鞏固效果。將檸檬在熱水中稍微浸泡一下，然後切片泡水，如果口感不好，可以添加一些蜂蜜，晚上在做操前喝，早晨在做操後喝，減肥的效果事半功倍!
分解
第一節： 採取跪坐的姿勢，兩手五指撐地，臀部上翹，腰部呈S形，脖子不要彎曲，抬頭，平視前方。保持十幾秒鍾。
部位： 對腰椎、頸椎和腿部的拉伸都有幫助。
第二節： 雙腿前伸，兩手撐地，右腿慢慢抬起。上身保持筆直，雙眼向前平視。然後，右腿由上向右側下壓，腳掌由向下翻轉成向左。整個過程要慢，保持十幾秒鍾。然後，換左腿。
部位：對粗胖的樹干腿，腿形不好的蘿卜腿，贅肉太多的膝蓋都有糾正的效果。
第三節： 站立，雙臂自然下垂，左腿抬起，大腿和地面保持平行即可。保持十幾秒鍾。然後，換右腿。
鍛煉部位： 鍛煉下腹部的小肚腩，對腿部的雕塑效果也很明顯。
第四節： 站立，雙臂向前方平伸，眼睛平視，雙腳腳尖向上抬，盡量保持平衡，腰部用力，臀部上翹，腰臀部保持S形。整個過程要慢，保持十幾秒鍾。重復5次。
鍛煉部位：對小腿的雕塑和背部臀部的雕塑。
第五節： 平躺在地面，雙腿彎曲，雙臂平伸，手掌向下，上身盡量上抬。過程要慢，保持十幾秒鍾。重復5次。
居家巧健身 1周瘦10斤
健身現在已經成了一種時尚，但仍有不少人會抱怨，往往就是因為工作太忙，沒有時間鍛煉。但是我覺得，只要自己平常有足夠的意識，空間再小，工作再忙，也能鍛煉的哦。
健身現在已經成了一種時尚，但仍有不少人會抱怨，往往就是因為工作太忙，沒有時間鍛煉。但是我覺得，只要自己平常有足夠的意識，空間再小，工作再忙，也能鍛煉的哦。
居家運動巧健身
每天早上，起床以後打掃屋子，就是一次鍛煉腰部和手臂的好機會。在掃地、拖地時，雙手握緊掃帚或拖把柄，用力將其盡量伸向遠一點的地方，這樣一來，腰部彎轉的角度自然會增大，雙臂運動的力度也隨著加大，其健身效果不言而喻。
高效廉價減肥——走樓梯
上課、下課，不少同學都坐電梯，我堅持走樓梯上去。當看書累了就跑回寢室，一直爬到宿舍樓的頂層。到樓頂時已是全身發熱，氣喘吁吁，打開窗戶，一陣新鮮的空氣撲面而來，頭腦頓時清醒，學習效率自然提高不少。
爬樓梯「爬出」細腿美臀
實行方法： 重復步驟1到步驟4的動作，20次為一組，左右腳各做2組。
Step1： 將小台階置於身體右側，右腳踩在台階上，左腳踩在地面上;
Step2： 身體微向下蹲，膝蓋彎曲時，不可超過腳尖。
說明： 前兩步的效果在於美化小腿，減少腿部贅肉。
Step3： 重心放在右腳上，以支撐身體的重量，將左腿向外側抬高，在最高處稍作停留;Step4：數到5，將左腳踩回地面，做到一定次數時再換腳做。
說明： 三四步可幫助消除臀部堆積的脂肪和緊實臀部肌肉，減掉臀部贅肉。
白天要上課，有時候晚上睡眠不夠。我有一個，就是用盡全身力氣打哈欠。
健康原理：這樣似乎給人一種萎靡不振的感覺。實際上，醫學專家認為，打哈欠能夠在沒有進入睡眠的情況下保持大腦的清醒，當你打哈欠時就是在做深呼吸(完全式呼吸)，把廢氣排出來，同時吸入新鮮的氧氣。如果打哈欠時，將手高高舉起，綳直雙腿，打完後，就覺得自己全身經脈通暢了不少。
有利於鍛煉腹部肌肉和腰部肌肉
回到寢室，似乎空間小了，但床上就是，只要床夠結實，就可以練俯卧撐。大三的時候，就是靠每天在床上練俯卧撐，在校運動會上我一口氣做了71個，拿了全校第一名。如果床頭有鑄鐵的橫桿，那麼順勢再做幾個也是可以的。這有利於鍛煉腹部肌肉和腰部肌肉，據說還能增加肺活量，並起到減肥的效果。
7款瘦身操 秀出S身材
想要塑造出健康S型的身材，運動是的。今天向大家推薦7款減肥操，它們是針對身體的不同部位而進行運動的，但具有超強燃燒脂肪能力，讓你想瘦哪裡就瘦哪裡，打造完美比例身材!
單腳立動作：鍛煉肩部和腹部
左腿單足站立，膝蓋放鬆，右腿稍稍向前提起，雙臂負重於身體兩側，拳心向內。雙臂抬起至肩高，然後放下，重復動作5次。換腿，再重復5次。
單腳立動作2：鍛煉肩部、腹部、腿部和臀部
左腿單足站立，膝部放鬆，雙手各握一支啞鈴。身體重心前傾，後背綳直，雙臂垂向地面，拳心朝向身體。手臂張開，同時左腿後抬。保持此姿勢兩秒鍾，手臂和左腿復位，重復5次。換右腿，再重復動作5次。
屈伸動作： 鍛煉二頭肌、腿部和臀部
雙腿分開與肩同寬，雙手負重置於身體前側，拳心向內。身體下蹲，屈臂至肩高，轉動手腕使拳心朝向胸部。保持蹲姿，重復屈臂動作。全套動作重復10次。
伸展動作： 鍛煉三頭肌和腹部
仰卧，雙手負重，左腿屈膝，膝部提至臀部，右腿伸直，腿部離開地面數寸並架在左腿上。右臂上舉，伸直，拳心向左;左臂彎曲，拳心至耳部，肘部向上。動作完成後，換另一側手臂和腿部練習。全套動作重復10次。
半蹲動作： 鍛煉二頭肌、腿部和臀部
雙腳站立，分開與肩同寬。右腿後跨一步，腳跟抬起，身體下蹲，保持這個姿勢不變。兩手按住椅背，屈肘，小臂向大臂靠攏，肘關節保持在身體兩側。小臂復位。整套動作重復5次。換腿，重復做5次。
反俯卧撐動作：鍛煉三頭肌和腹部
仰卧，雙腿屈膝呈90度，脛骨與地面平行。雙手負重伸直上舉，拳心朝向雙腳。屈肘，轉動手腕使拳心相對，雙拳至耳部。雙臂、雙腿復位。全套動作重復10次。
撐體動作：鍛煉三頭肌、肩部、背部和臀部
面部向下平卧，雙手置於身體兩側，手握啞鈴，拳心向地。呼氣，左手和右腿用力按住地面，同時將頭部、手臂和雙腿抬離地面約8厘米，肩胛夾緊。頸部保持正常狀態。身體各部位恢復原位。全套動作重復10次。
總結： 瘦身是現在很多人都面臨的問題，怎樣能夠很好很有效的瘦身呢?我在這整理出瘦身指南，希望能幫助到大家。
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❸ 韓國烤羊排有市場嗎
韓國烤羊排有市洞滾場。根據查瞎顫配詢相關資料得知，原因如下：
1、在韓國，許多人對烤制食物感興趣。
2、在韓國烤羊排的餐館未達到飽和程度。
3、通過境外旅遊或留學等途磨指徑接觸到羊肉串或羊排的韓國人想要在韓國內吃到中式羊肉料理的需求有所增長。
❹ 韓國留學趣聞送禮愛送排骨的原由
韓國留學趣聞送禮愛送排骨的原由
隨著韓劇在中國的熱播，許多人都會注意到一個有趣的現象，那就是在韓國，排骨被當作饋贈親友的一份大禮。即使是富裕人家，也常把吃排骨看得很重，甚至有買了排骨就沒錢交保險了的誇張說法。這種風俗初聽起來也許不易理解，但如果在韓國生活一段時間後，你就會明白其中的原因了。
買一小箱肉要花一千元
在韓國，每年有兩個最重要的節日，一是中秋，二是春節。在這兩個節日期間，記者會收到韓國朋友送的排骨等伏禪肉類食品，其中包括牛排、豬排、裡脊肉等等。這些在當地都屬於貴重禮物。
排骨因為保鮮需要，一般都有特殊的包裝，韓國超市還因此形成了一定規模的包裝服務。比如具有保鮮功能的手提箱、包裝袋等，大多顏色鮮艷，外觀漂亮。包好排骨通過速遞公司送上門後，放幾天也不會變質。
在韓國住上一段時間之後，記者發現韓國的肉類價格真是很貴。一般來說，買一小箱肉，至少也要花人民幣1000元左右。有人說，在韓國買10斤高檔牛肉的錢在中國可以買一頭牛了。
在著名的韓國餐館韓一館吃烤肉，一份韓國產牛肉180克，要4萬韓元(約合320元人民幣)。如果吃的時候想著價格，你肯定會沒胃口。
由於韓國主要是山地，農業以家庭經營為主，成本較高，加上政府對農業實行保護政策，市場比較封閉，所以就導致肉類價格居高不下。
韓國的國產牛肉比進口牛肉還要貴得多，相差約一倍左右，不過人們還是喜歡國產牛肉。這是因為韓國人斗御信奉身土不二，認為在這塊土地上成長起來的`人，就應該吃這塊土地上產出的東西。因為價格的原因缺銷塵，韓國普通百姓並非人人都送得起排骨。
自己日常吃肉也是精打細算，因為最爛部位的豬肉，一斤也要85塊人民幣左右。
烤排骨是傳統名菜
正因為排骨等肉類食品非常昂貴，烤肉被列入了宴請賓客的重要菜單中。在韓國，有許多專門經營烤肉的餐館，特別是水原排骨，更是全國聞名。
據稱，水原排骨的歷史可以追溯到1940年。當時水原是韓國著名的養牛場，一位名叫李貴成的人在那裡開了家華春屋飯店，開始經營水原排骨。後來，炭火烤排骨的名氣逐漸傳開，成為現在水原市的傳統飲食品牌。目前在東水原附近和京釜高速公路的入口處，已經出現了30多家模範店。據說，周邊地區的居民甚至開一個多小時的車特意到水原吃烤排骨。
民眾的喜愛也使排骨價格水漲船高。
韓國前些年經濟低迷時，許多人減少了送禮費用，罐頭、香皂、甚至醬油等生活用品也成為禮物的主角，相比之下，排骨成為大禮也更是情理之中的事了。
❺ 和女生吃烤肉注意什麼
和女生吃烤肉要注意保持紳士風度，不要著急吃肉，也不要著急喂肉，要保證食物已經達到最佳的狀態，自己嘗一口之後再用公筷夾給對方。同時要保持適當的距離，不要過於親密，也不要將油漬濺到女生身上。
4、蘸汁的吃法
韓式燒烤不同的燒烤要用不同的汁，吃熏肉、有熏肉的汁；吃烤肉，有烤肉的汁等，每種汁都是由十幾種調料精心配製而成，據說這些甜中帶酸、清新爽口、又有微妙差別。
5、最後享用甜點，包括蔬菜和水果。
❻ 韓國烤肉的腌制方法是什麼
韓國烤肉，韓國料理中一道大菜。韓國烤肉主要以牛肉為主，牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰，還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味，尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名，那麼，韓國烤肉的腌如睜制方法是什麼?
韓國烤肉的腌制方法
【第一步：准備腌制牛肉的醬汁】把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機;
洋蔥切絲後，把一半洋蔥放入食物處理機，和前面幾種食材攪打成泥漿狀;另一半洋蔥可以留在炒肉時放入鍋里;
添加醬油等各種調味料;
腌料調好了!成功了一半!
【第二步：腌制牛肉】將牛肉切成2-3厘米寬的薄片;
把牛肉放入腌料中，蓋上保鮮膜，放入冰箱，腌制半小時-12小時都可以，時間越長越入味!
【第三步：烹制烤肉】中高火，放入一湯匙油，待鍋七八成熱時，放入牛肉，煎至一面變色，翻面，同時放入切絲的香菇;待牛肉兩面都變色，就關火;
裝盤，放在生菜上，撒上芝麻，還可以點綴搭配胡蘿卜和黃瓜等
搭配米飯，或者用生菜把肉和辣醬捲起來，吃一口就停不下來!
烤肉的腌制方法的做法
作為烤肉店腌制很簡單，包括在工廠加工時，一般採用滾揉機器，將烤肉和腌料按比例混合放入機器大概40分種就能望完全入味;一般家庭裡面主要是採用靜腌，即腌料+水+肉攪勻後放入冰箱冷藏腌漬，有時候會放些油(色拉油)，主要是看起悶余來比較亮，實際上也可以使得肉更加軟嫩多汁，一般都在12小時左右吧，也就是一個晚上，基本上就可以入味了。烤肉的腌制方法的做法步驟1
韓國烤肉與巴西烤肉或新疆烤肉不同，韓國燒烤的原料主要是豬肉、牛肉和羊肉，將肉放在炭火上的烤盤上，烤制時肉先用油浸一下，在烤盤上抹一遍動物油脂，這樣烤制時肉與烤盤就不會粘連。烤熟後，蘸些蔥絲、麻油和韓國醬料，再用生菜將熟肉包起來，這樣葷素搭配，味道美極了。烤肉的腌制方法的做法步驟2
作為家庭烤肉來說，可以在市場買現成的家用烤肉料，按說明操作腌制入味後，放烤箱，微波爐，燒烤架油炸均可，味道也很多種，像奧爾良口味，孜然口味，五香口味，水果味可根據個人口味分別常試。
如果家裡的調料夠多，可以自己調制腌料，一般都要用「五辣」原料，即辣椒、大蒜、洋蔥、姜、蔥。「辣」是烤肉的主導口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用時會呈現出「五味渣罩歲」，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的'蘸汁主要起補味的作用。
韓國烤肉的製作方法
做法一
材料：牛肉300克A(白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個)B(朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺)，蔬菜(生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等)適量。鴨腸1小盤，排骨5大串，雞皮6串，大蔥半根C(辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺)，蒜3個
調料：大醬2大勺、辣椒醬半大勺、蒜泥半小勺、瓜豆傳說辣椒包、白糖半小勺、蔥花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把這些攪拌即成。
做法二
1、把牛肉切成適當大小，放1小時左右，使調料浸入;
2、把蔬菜洗凈，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7厘米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，盛在碗里;
3、牛肉1加B拌好。用手拌調料更容易浸入;
4、(1)鐵板預熱後，將牛小排放上去燒烤。傳統上，韓國烤肉都採用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側的帶骨肉，肉質鮮嫩;
(2)牛小排的形狀長，不易燒烤，通常由服務人員代勞，要記得翻面，讓肉受熱均勻;
(3)肉烤至變色後，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊，一時吃不完的肉，堆棧於剪剩的骨頭上，可避免烤焦;
5、在愛吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃。同時吃肉湯。
做法三
原料：嫩牛肉片(或者火鍋用肥牛片)500克、泡好的香菇100克、洋蔥半個、大蔥半根
調料：
醬油半杯(根據個人口味調整)、蒜末1、5大勺、薑汁1茶勺、白鬍椒粉1茶勺、糖2大勺、香油1大勺、白芝麻1大勺
做法
1、將牛肉片瀝干血水，香菇和洋蔥切寬條，蔥切斜片;
2、將所有調味料放入大碗中調勻;3、再將牛肉片、洋蔥條、香菇條、蔥片放入拌好的調料中抓勻，腌漬10分鍾入味;
3加熱平底煎鍋，把腌漬好的肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出即可。
韓國烤肉養價值
1、牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;
2、牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
❼ 美味的韓國烤肉的做法
做法如下：
步驟1、五花虧做肉切薄片，生薑和蒜瓣切成末；
步驟2、加生抽，蜂蜜，加芝麻油，辣銷凳衡醬一起攪拌均勻；
步驟3、加入一些生的白芝麻攪拌；
步驟4、全部攪拌好，腌制1小時；
步驟5、每片肉粗埋攤開放入空氣炸鍋中（記得墊油紙或者錫箔紙啊。我今天忘了，清洗比較費力；
步驟6、160℃烤15分鍾。中途5分鍾翻一下；
步驟7、出鍋再撒點熟的白芝麻。
❽ 來到首爾必吃的美食，除了炸雞烤肉還有什麼
關於韓國的美食大家第一想到的肯定是炸雞、泡菜，這也可能是看韓劇知道的，也是各有各的說法，但是真正代表性的韓國美食是哪些呢？來到韓國面對這么多的食物種類，短短幾天是不能都嘗遍的，哪些美食是來到韓國必吃的，如果你從韓國回去之後說沒有吃到這些，很難讓人相信你來過韓國。
10、烤牛內臟
這個在中國不多見，在韓國是容易見的，在火上烤牛大腸，牛胃牛心臟，就是牛肚子里的東西，和蔬菜一起吃，很有味道很彈。