1. 烤魚怎麼做最好吃
吃烤魚到底是辣豆花的更爽，橡喊鮮青椒的更鮮麻，還氏如悉是醬香的更濃郁？如果你的選擇恐懼症就此發作，那麼黃小廚就把這三種口味全都PO給你~
腌魚很重要哦~
食材
——
魚／胡椒粉／料酒／薑片／蔥花／鹽
步驟
——
❶
把鹽、胡椒粉、蔥花拿料酒和勻澆在魚肉上，鋪上薑片後腌制20分鍾左右，腌制完成後放入350-380度的烤箱中，烤制8分鍾左右即可，如果擔心烤箱受熱不均勻，可以在烤的中途拿出將烤魚翻個。
把魚放入烤箱後，
我們就可以開始製作醬汁啦~
辣豆花烤魚
食材
——
蘇北黃豆／老豆腐／皺皮辣椒
豆瓣醬／山胡椒油／八角／白扣
小茴香／薑末／蒜末／雞精／鹽
步驟
——
❶
在鍋中放入3g油，放入提前打碎的八角、白扣和小茴香，再依次加入豆瓣醬、山胡椒油、薑末和蒜末繼續炒香。注入適量水後放入豆腐煮熟即可。
❷
另起一鍋將皺皮辣椒快速嗆香後，將醬汁澆在烤魚上，鋪上嗆香好的辣椒和炸蘇北黃豆，就完成啦~
鮮青椒烤魚
食材
——
二荊條／青小米辣椒／鮮花椒
雞湯／豆瓣醬／料酒／油／雞精／鹽
步驟
——
❶
冷油起鍋，將薑末、蔥末和二荊條打碎後爆香，放入適量的重慶鮮花椒，保證口味的清香濃郁，爆香後在鍋中依次加入適量的水、雞湯、豆瓣醬、鹽、雞精、料酒和花椒，把調料碎撈出。
❷
完成醬料後把烤魚澆汁，如果想口味更辣一些，可以在烤魚上再加一些炒制好的二荊條和青小米辣椒。
醬香烤魚
食材
——
甜面醬／青瓜殲乎丁／蒜苔丁
蔥花／油／糖／鹽／雞精
步驟
——
❶
在鍋中倒入適量油，加入適量甜面醬炒香，注意一定要拿小火炒，注入適量水將甜面醬化開後，依次加入糖、鹽和雞精，開鍋後勾芡。
❷
另起一鍋，將青瓜丁、蒜苔丁和蔥花爆香，炒好後將醬汁澆在烤好的烤魚上，鋪上青瓜丁和蒜苔就完成啦~
大冬天一群朋友聚在屋裡，吃著香辣的烤魚，喝著小酒小茶，侃著有的沒的人生大小事，看著雪聽著風，別提多美了吧？那麼在家如何自製烤魚呢？這里分享一個烤箱版本的做法，就是那種試過一次就會愛上的烤魚版本！
先准備新鮮草魚一條（可以在買的時候請人直接處理好，說明是烤魚，從背部開刀去內臟），豆皮也是必不可少的，另外還有藕、土豆、洋蔥、香芹、香菇、金針菇這些素菜，以及蔥姜蒜這些配料（配菜根據自己喜好來選擇）。調味材料除了油鹽、生抽、料酒、花椒面、干辣椒、辣椒面之外，還要買一點郫縣豆瓣醬和豆豉才完美。另外還要帶點高湯（豬骨湯、雞骨湯都可以，實在沒有，就用濃湯寶或者清水吧）
如果是自己處理草魚的話，用刀緊貼著魚背鰭下刀，貼魚骨劃開，注意另一邊要粘連不要劃透（也就是魚肚子的部分不要切到），這樣才方便後續將整條魚展開烤制。魚破開以後，去除內臟，清洗干凈。
魚皮連肉開幾道花刀，方便入味。然後將魚放進一個容器里，澆上料酒，再撒上鹽，抹勻。然後把香蔥拿到手裡揉搓，揉出汁水滴到魚身上，再將揉過的蔥也放到魚身上，薑片也鋪在魚身上。這樣腌制十分鍾以上，入味去腥。
利用腌魚的時間，處理其他配菜，我的步驟是：豆皮切條，藕和土豆切片，芹菜切段、洋蔥切塊，香菇開十字花，金針菇去皮洗凈，蒜瓣去皮。
烤箱預熱，把魚身上的蔥姜檢出來不用，把魚放進烤盤里，里里外外刷上香油，刷透。烤箱設置上下火250度20分鍾（視自家烤爐容積和魚的大小適當把握時間）。
魚在烤箱里烤著，這段時間來炒料，熱鍋冷油，油多放一些。油熱後，把姜和蒜放入，炒香，然後放干辣椒和花椒。
再加豆豉和郫縣豆瓣醬，再加辣椒面，炒出紅油來。
把除了豆皮之外，剩餘的所有配菜全部倒入鍋中，炒香，炒入味。兌上高湯煮漲。
鍋燒開後，再放生抽攪勻，然後烤魚也出爐了，就把炒好的配菜澆到烤魚身上去，先用豆皮打底，再澆配菜。
烤盤如果是可以過明火的材質，就直接連盤端到爐上，再開火邊煮邊吃，其實，不用煮也都熟了，可以直接吃。吃之前點綴上香菜和白芝麻，就很像店裡賣的烤魚了。
那麼哥幾個，抄筷子，開動吧！
我身邊比較常見的烤魚分兩種，一種是燒烤攤上，把魚架在烤架上烤熟，然後撒鹽啊，孜然啊，辣椒粉啊之類的味料調味，再烤到魚表皮焦香脆直接吃的。另一種么，就是我接下來要細細來說的，超好吃的重口味烤魚做法。
這種烤魚曾經一度在武漢是很有市場的，不對，不止是有市場，完全是倍受追捧。那時侯做這樣子的烤魚的店子一家接一家，有的甚至開成了超級連鎖店。現在那股烤魚風已經淡了下來，但我自己還是蠻愛吃的，經常自己在家做，所以對於家庭自製烤魚，也算有點小心得。
【自己在家怎樣做烤魚】
一、准備一條草魚，大概2斤左右的樣子，太小了不好吃，太大了吧一是烤盤不容易放下，另外就是不太容易烤熟。（我自個比較常做的是草魚版烤魚，其實用這同樣的方法，拿其它你喜歡的魚來做也可以的哈）
二、把准備好的魚去鱗去鰓清洗干凈，從魚背剖開，在魚身上橫向劃幾刀，方便入味。（現在很多攤販都是會幫忙處理魚的，用來做烤魚的魚記得請老闆從魚背那邊剖開啊，別弄錯了）
三、處理好的草魚加料酒，鹽，孜然粒，生薑大蔥片腌制半小時到1小時的樣子幫助入味。
四、烤箱提前預熱200度50分鍾，將烤盤鋪上錫紙，然後把腌好的草魚平攤放進去，入烤箱中層烘烤30－40分鍾的樣子至魚熟。
五、烤箱在烤魚時來准備配菜，配菜的種類隨自己喜歡都可以，像豆腐，千張，豆油皮，腐竹，蓮藕，西芹，洋蔥，金針菇，西蘭花，青椒，土豆等等都適合，我一般家裡有什麼就放什麼的，不挑。
六、鍋中放多一些的食用油，油熱後，加紅油豆瓣醬炒至出紅油，再加入豆豉，依自己能吃辣的程度加入干紅辣椒和花椒炒香，然後按配菜的易熟程度依次把配菜入鍋，炒到5成熟，加鹽，撒孜然粉調味出鍋，倒在步驟四里烤好的烤魚上。
七、烤箱繼續200度，再在烤箱上層烤8分鍾左右，讓魚皮表面焦焦脆脆的，一份香辣過癮的烤魚就做好啦
你試試吧，以後想吃烤魚真的就不用去外面啦
大家好，我是尹小廚，專業餐飲技術傳播，很高興能為你解答這個問題。
烤魚是重慶萬州的一個特色 美食 ，烹制過程中，融合腌、烤、煮的三種烹飪手法，體現了川菜的用料廣。手法多變的特點，將火鍋用料特點融入到烤魚烹制手法上，深得食客們的喜愛，並得到廣泛流傳，遍及全國。
烤魚確實賺足了風頭，並且吃烤魚都成為了一股潮流，為什麼烤魚如此流行呢？因為烤魚兼具火鍋、干鍋、湯鍋、燒烤等手法於一身的特色，烤魚容易復制，適合打造單品爆款。
烤魚主要突出味鮮香濃厚，表皮酥香，肉質鮮嫩可口，因為味型眾多，可供各種食客選擇，而瞬間打開市場，得到食客們的認可，主要味型有酸菜味，泡椒味，香辣味，豆鼓味，鮮椒味等多種味型。
烤魚的製作方主要在於烤制的烤候，十分關鍵，下面我來解答一下烤魚的製作方法。
原材料，草魚1條，豬油，菜子油，腐竹，洋蔥，魔芋，西芹，泡椒，豆辦，泡姜，大蒜，食鹽，味精，花椒，香油，辣椒油，孜然粉，白糖，豆豉，香菜。
1、將魚颳去魚鱗，從背部剖開，收拾干凈，打上刀絞，用大鹽揉搓，然後清洗干凈。
2、將魚放在火爐上用木炭烤至，邊烤邊移動，以免烤焦，烤制過程中，在魚的兩側刷色拉油、撒上孜然、辣椒粉。
3、腐竹，魔芋氽水後放於盤中墊底，待魚烤至七八成熟的時候，也放到盤中。
4、然後炒料，鍋中放入豬油，菜子油燒熱放入姜，蒜炒香，下入花椒，豆鼓，泡椒炒出味，下豆辦炒香，烹入啤酒，加入適量鮮湯，調入，雞精，味精，白糖，醋，孜然粉，芹菜，洋蔥，然後澆到烤魚上，最後撒上芝麻，放入香菜即成。
香辣烤魚
食材：鯉魚、土豆、蓮藕、香芹、姜，蔥，蒜、小米椒、香菇、豆瓣醬 、花椒、胡椒粉
做法：
1、把魚清洗干凈，對半切開，抹上鹽和胡椒粉，把薑片和蔥放在魚肚內，腌制30分鍾，在魚表面刷上一層油，入烤箱250 上下火烤30分鍾
2、蓮藕和土豆切片；
3、把小米辣切丁、香菇去蒂，芹菜切段；
4、鍋內放入油，倒入花椒炒香，然後撈出，放入蒜爆香；
5、加入豆瓣醬炒出紅油後，倒入蓮藕和土豆翻炒均勻；
6、加入水沒過土豆藕片，放入香菇大火煮開
7、把煮好的材料鋪在烤盤上，魚放在材料上；
8、撒上香芹和小米辣，再入烤箱烤10分鍾，最後撒上蔥花即可；
家常烤魚食材：草魚、土豆、千張、西蘭花、蔥、姜、蒜、蓮藕、花生米、香菜、辣椒、洋蔥、豆瓣醬、料酒、胡椒粉、花椒、五香粉、食用油、火鍋底料、高湯
做法：
1、 魚清洗干凈，對半切開，魚身改花刀，撒上鹽、料酒、胡椒粉均勻的抹在魚身，放入蔥姜，腌制1小時。
2、 准備配菜，洋蔥、蓮藕、西蘭花、千張和土豆。
3、 蔬菜切好後都焯下水。
4、 烤盤內鋪上錫紙，倒入一些食用油刷均勻，並將烤箱預熱250 。
5、 把腌好的魚，擺放在烤盤上，將魚身上刷一層油
6、 放入預熱好的烤箱內，250 烤三十分鍾
7、 接下來准備炒料和配菜，熱鍋涼油，放入豆瓣醬和火鍋底料炒香後加入蔥，姜，蒜，干辣椒，五香粉。
8、調料炒香後加入高湯，煮開後依次放入配菜翻炒一下。
9、取出烤好的魚，將炒好的配菜鋪在烤魚上，然後在放入烤箱，繼續烤10分鍾。
10、最後撒上蔥和花生米即可
麻辣烤魚食材：草魚，蔥，姜，蒜，芹菜，青紅椒，豆芽，干辣椒，火鍋底料，麻椒，花椒，豆瓣醬，鹽，雞精，味精
做法
1、生薑切片，香蔥切末，大蒜切末，青紅椒切圈，魚洗凈改刀。
2、魚放入容器中，加入食鹽和胡椒粉，料酒腌制30分鍾。
3、魚身抹生粉，抹了生粉的魚肉，炸了過後外焦里嫩。
4、鍋中燒油，油溫8成熱，將魚放入油鍋中，炸至定型
5、魚炸至兩面金黃撈出
6、鍋中留少許底油放入花椒，麻椒，生薑，大蒜，干辣椒，豆瓣醬，火鍋底料小火翻炒，炒香。
7、加入適量清水，然後放雞精，食鹽，味精調味煮開在放入豆芽，芹菜煮1分鍾左右撈出放入烤魚盤里
8、將炸好的魚放入配菜上，將湯汁淋在魚上，撒上蔥花，辣椒即可。
烤魚的店鋪比比皆是，麻辣的、豆豉的、醬香的，想想就留口水了。 在家用烤箱烤魚，自己動手做給家人吃，食材新鮮，用料實惠，好吃的不得了。 做起來吧！
步驟如下：
洋蔥 萵筍切成你喜歡的模樣
准備金針菇 香菇
洗凈的草魚開膛破肚 開花刀 食鹽 料酒腌10分鍾
所有蔬菜一起 加食用油和少許食鹽攪拌均勻
烤盤鋪錫箔紙 鋪上蔬菜 草魚
魚身上刷油
設定溫度220 烤箱中層 上下火 放入提前預熱的烤箱 先烤20分鍾
調一碗醬料汁 蔥姜蒜 青紅辣椒 干辣椒 泡椒 老乾媽 豆豉 豆瓣醬 花椒 麻椒 香葉 食鹽 雞精 白糖 加食用油一起拌勻
均勻的鋪在魚身上
還是220 中層 上下火 再烤5分鍾 出爐
魚肉太鮮美了
蔬菜超級入味
一家子 這一鍋 吃起來 要多美有多美 大米飯+烤魚 絕配
足不出戶也能享受美味無比的香辣烤魚
小秀私廚，一個分享簡單快樂 美食 的私廚。
烤魚不一定非要用烤箱，其實家裡的不粘鍋、電餅鐺，包括一般的炒菜鍋都可以做烤魚。今天就教大家一道平底鍋做烤魚！保證比飯店的更好吃！
鱸魚刺少，味鮮美，是我最鍾愛的魚之一。而且，鱸魚有益腎安胎、補肝益脾的使用效果呢~
鱸魚去鱗、去鰓、去肚、洗凈後，把魚劈成兩半，鱸魚改刀，這樣入味更透。加入料酒、鹽腌制10分鍾。
蔥切段，香菜切段，生薑切末，紅辣椒切段，大蒜切末，豆瓣醬切碎，洋蔥一半切丁，一半切絲。
起油鍋：油熱後放豆瓣醬炒出紅油，放入薑末、香菜末、洋蔥丁、蒜末和蔥花，翻炒。然後加水，放入醋、生抽、胡椒粉攪拌均勻，大火燒開後轉小火。
錫紙刷上油，撒點鹽防止粘皮。魚身兩面刷油，背朝下放在錫紙上，完成後再蓋上一層錫紙包起來。（用牙簽扎幾個孔，排水氣）
平底鍋刷油，放上包好的魚，中火煎10——15分鍾。（一定是小火烤，是烤香而不是烤糊）
剝開錫紙，將魚翻過來放在平底鍋內，錫紙抽出。
放入洋蔥條、辣椒段、蒜末、蔥花、香菜段，花生澆上湯汁。煮熟起鍋。
您好，很高興為你解答。 烤魚怎麼做？
烤魚是近幾年才興起的一道江湖菜，自從烤魚出現在人們的餐桌上以後，它的熱度就從未減過，上至高檔酒店下至街邊小吃都可以看到烤魚的身影。
其實原因很簡單，魚本身味道就很鮮美，再添加上許多配菜一起放到的炭火上慢慢烘烤，在鮮味的基礎上更是激發了魚肉淺藏的醇厚香味，這種香味對人的味蕾產生了巨大的誘惑，吃烤魚時再配上一紮啤酒更是讓人慾罷不能。
從烤魚興起到現在，它的做法已經不下於十種。大多都是以木炭灰主要燃料，除了木炭還有用液化氣，固體酒精，電烤箱，碳烤箱等方法。因為地域口味不同，選用魚的品種也不一樣，其中使用率最高的就是草魚，羅非，鯉魚和鯽魚。下面要大家聊一聊家庭烤魚（簡單版本，不加配菜）的製作方法。
所需食材
羅非魚一條，香蔥兩根，生薑一塊，孜然粉，辣椒粉，啤酒，食用精鹽。
步驟一
將羅非魚去除魚鰓魚鱗，從背部切開腹部不切斷，除去魚內臟清洗干凈，魚身斜劃花刀。蔥姜洗凈，蔥切段，姜一半切片一半切碎泡姜水備用。
步驟二，
將羅輝魚放入盤中，表面拍上啤酒和薑汁，再均勻抹上食用鹽，孜然粉，用保鮮膜將盤口封起來腌制兩小時。
步驟三
起火熱鍋加一勺食用油，油熱後倒入辣椒粉炸辣椒油。魚腌好後倒掉盤中多餘水份，將魚內側刷上辣椒油，再均勻撒上孜然粉。取一烤盤放上錫紙，紙上放一半薑片蔥段，將魚塗抹過的一則蓋在薑片上，另一側在刷辣椒油孜然粉，擺上薑片蔥段，蓋上錫紙，將烤盤放入烤箱，將烤箱預熱200度，烤20分鍾就完了。
總結：選羅非魚時以1斤左右為宜，烤魚的時候如不嫌麻煩15分鍾左右翻轉一側再烤五分鍾味道會更好。
烤魚有多重做法，不同的口味有不同的做法！
下面分享我個人比較喜歡的一種做法！
1.准備新鮮的草魚一條去掉魚鱗、魚鰓並清洗干凈備用！此操作可交與攤主處理！在魚被斜切一字刀，將魚放入盆內，鹽、生薑片、小蔥節、料酒腌制15分鍾。
2.起鍋燒油，加入寛油潤鍋，再次起鍋，加入少許豬油，將魚下入國內，小火慢煎，煎至魚面金黃，將雨翻面，繼續將另一面煎至金黃！
3.煎好的魚放入托盤內，將提前准備好的輔料鋪在魚的周邊，另加入提前熬制的火鍋湯加入，以沒過魚的一半為佳。
4.將托盤放在酒精爐子上，可以一邊加熱一邊吃，配菜不夠可以再次加入！烤魚口味及配菜均可自行選擇，不受限制，自己習慣就好！
這是個人比較喜歡的一種做法！不喜勿噴！謝謝！
2. 女朋友想做韓式料理店，有什麼推薦的嗎
北京有什麼時尚好吃的餐館！（外國料理）
勝之家日本料理店:味道十分不錯。是經過日本專業調理師指導培訓的比較正宗的日本料理。白天有快餐定食,晚間提供日式燒烤和日本小料理,並且備有日本人氣清酒等，地址：太平橋大街豐匯園11號(豐匯時代大廈B1）民族魚國日本餐廳，地址：復興門內大街51號
道樂日本料理金融街店：環境非常的別致,一進門還有小橋流水,服務員們一水兒的日試打扮， 地址：金融街33號(通泰大廈C段1層)
月山日料
朝陽區三源里北小街8號(南銀大廈對面)
梅吉懷石
朝陽區三里屯北小街1號
我覺李指得樓主是說月山料理～～旁邊就有家義大利餐館，我去過。梅吉很貴……沒去過200多每人……
好吃不貴 遍搜京城美味114
北京30家著名西餐廳
ID名稱特色地址郵編電話
1 馬克西姆餐廳 豪華正宗法式大菜 崇文門西大街2號崇文門飯店二樓 100062
2 美尼姆斯餐廳 中檔法國風味菜餚 崇文門西大街2號 100062
3 莫斯科餐廳 正宗俄式西餐 西直門外北京展覽館 100044 －4334
4 韓國高麗亞餐廳 正宗韓國風味 恆基商城地下二層 100005
5 泰姬樓印度餐廳 印度風味 朝陽區建國門外大街1號國際貿易中心西樓一層 100004
6 昌泰苑泰式餐廳 泰國風味 豐台區方庄路東8號 100078
7 亞洲之星新馬印餐廳 東南亞風味 朝陽東三環北路26號 100026
8 大和屋日本料理 日本風味 海淀區海淀路甲16號中關村酒店一層 100084 －2119
9 月山居酒屋 日本風味 朝陽區三元里北小街8號 100027
10 西村日本餐廳 日本風味 海淀區紫竹院路29號香格里拉二層 100081 －2719
11 割烹白雲日本料理店 日本風味 東城區交道口後圓恩寺7號 100009
12 大笨象西餐廳 正宗俄式大菜 朝陽區日壇北路17號 100020
13 味美佳印度餐廳 印度風味陵擾臘 朝陽區雅寶路8號亞太大廈內 100020 －20188／20203
14 德川家日本料理 日本風味 海淀區白石橋路甲27號 100081
15 貝加爾俄式西餐廳 俄式大菜 朝陽區東直門北中街2號 100007
16 巴西烤肉店 巴西風味 復興門內大街46號 100031
17 大地西餐廳 俄式風味 西城區西四南大街44號 100034
18 北歐扒房 北歐風味 朝陽區北三環東路皇家大飯店內 100028 －3430
19 亞馬遜西餐廳 義大利風味 朝陽區亮馬橋路48號 100027
20 羅馬餐廳 義大利風味 東城區王府飯店一層 100006 －7492
21 金馬特土耳其餐廳 土耳其燒烤 西城區民族飯店首層 100031 －1856
22 波洛尼亞餐廳 義大利風味 東城區前門東街3號首都大酒店20層 100006 －3688
23 建中西餐廳 法國風味 朝陽區建國門外大街5號建國飯店 100020 －8039
24 鵝和鴨西餐廳 英國風味 朝陽區朝陽公園西路碧湖居南路1號 100020
25 秋石西餐廳 俄式為主 東城區金魚胡同3號 100004 －5585
26 薩拉伯爾酒家 朝鮮風味 亮馬河大廈裙樓2層 100004 －5118
27 泰國餐廳 泰國風味 朝陽區蔣台路麗都假日飯店內 100016 －2899
28 路易斯安娜餐廳 美國風味 東三環北路1號希爾頓大酒店 100027 －7420
29 德國餐廳 德國風味 王府井金魚胡同8號王府井飯店地下二層 100006 －7410
30 德克薩斯扒房 美國、墨西哥風味 朝陽區機場輔路假日飯店一層 100004 －1849
北京餐飲娛樂名錄
求北京好吃的外國料理
黑松白鷺、松子都不錯，要是韓餐還是要去愛江山求北京好吃的餐館
北京好吃實惠的自助餐1、雙安對面自助火鍋燒烤：20/人。
2、五道口輕軌旁邊的TOMATO匹薩自助：中午28/人。
3、西單文化廣場地下的火鍋自助：28/位，經過裝尺滑修，現在又開業了。
4、朝陽區藍島大廈南邊芳草地有家榮寶餐廳西餐自助：中午30，晚上35，中西菜都有，還有烤鴨 (你不點他就不給)。（有食友提出：價格還可以，就是不怎麼新鮮，自己考慮吧）
西餐：炸雞腿, 炸魚塊, 咖哩牛肉, 奶油魚, 罐悶牛肉, 奶油湯, 莫斯科紅菜湯,義大利面條, 蔬菜沙拉, 冷盤紅腸, 麵包, 黃油, 果醬,中餐：紅燒肉, 什錦蔬菜, 宮爆雞丁, 蝦仁菜, 水煮蝦, 揚州抄飯, 烤鴨 (帶餅, 蔥,面醬)等
水果： 時令水果, 水果沙拉, 質量不錯, 管夠!
5、城鄉貿易中心4層：48/位。中西餐自助，中餐做的不錯，整體環境也不錯，算是價效比很高了！
6、阜成門華聯東面也有一個自助火鍋：38/位。
7、團結湖有巴西烤肉：女士38，男士48，不怎麼愛吃肉的同志就不要去了。（據20樓說暑假學生還會便宜~~好像是30吧~~ ）
8、好倫哥披薩自助：43/人，（有人感覺披薩做的不太好，冰淇淋也不好吃。有食友提出：裡面的雞翅不錯，還有薯條和蛋塔）。
9、好立得披薩自助：價格和好倫哥差不多,很多人都說比好倫哥好吃。西四十字路口南路東有一家；五道口店
（海淀區北四環中路261號，TEL：）；花園北路8號(TEL：、，北太平庄往北，過兩個紅綠燈後約200米，靠近北四環，原西域食府位置)。你可以打電話問問有沒有離你近的分店。 10、花正燒烤：阜成門有一家，就在KFC樓上，102，103車站那。烤肉為主，油煙味太重，環境不太好。白石橋也有一家，限時間（1.5小時），不知現在還營業嗎？
11、北京花正餐飲有限公司：朝陽區新源西里多味齋三層（開車至漁陽飯店旁）。午餐推出特價：男士58元，女士48元，包括：日式燒烤、火鍋、料理等。（11:00－15:00）晚餐價位：男士78元/位，女士68元，包括：日式燒烤、火鍋、日式料理、中餐冷熱菜餚、全部酒水、冷熱飲品。（限用餐時間兩小時）TEL：
12、元太祖蒙古烤肉（亞運村店）：大人58元 亞運村炎黃藝術館對面現正推出以下優惠活動：過生日與親朋聚慶，壽星本人帶有效身份證件可免費用餐；65歲以上老人帶有效證件，可享受優惠價38元；啤酒半價優惠；用餐後另送打折券。TEL： 、。
13、西部牛仔燒烤：49元，自己烤得。各種食品的品種又多味道又好，醬汁也很多，而且腌肉的味道非常好，不過吃完全身都要洗，全都是烤肉味！官園對面的拆了。東四十條的西部牛仔改成四川菜了
14、王府井東方新天地有一個壽司自助：58。
15、TOMATO旁邊的千鶴料理：19，68，88 。（19～88，差價也太大了吧）
16、西單文化廣場裡面的壽司：新開的，自助68，50以上就免10元，其實就是58。
17、太福園：68，烤鰻魚隨便吃，不過只有中午是自助，晚上就單點了。
18、金都假日飯店：60-70，節假日反而優惠，每天的內容不同，有日本料理，有南亞風情，也有鐵板燒烤，環境優雅。
19、元太祖蒙古烤肉：68元，方庄芳城園3區17樓，TEL：。
20、松子日本料理：中午 68/位，人氣很旺，在東三環白家莊，Friday對面。
21、鐵木真烤肉：70－80 ，頤和園路116號，TEL：。
22、建國門的凱萊大酒店2層的咖啡廳：每星期三和星期天晚上的自助餐買一送一，兩個人88加15%的服務費，是西餐。東西不錯就是人太多，需要提前定位子。對面的韓國燒烤100多一點點，酒水免費。
23、一家叫出雲的日本料理店 也非常不錯 東西都是現點現做 中午66 位 全天都有100的 和150的 不過要中午去 最好提前定位 要不一定會等的 呵呵 位置就在東三環團結湖公園對面 就是上面松子日本料理對面
24、大鯊魚火鍋自助：用餐者憑票入場48元 ，不 *** 。有學生證優惠。基本上可以說包羅永珍，絕對可以讓每個人吃爽！
25、比格匹薩自助，41元每位，北京很多地方都有連鎖
26、四海凱越中午有88的海鮮自助，不錯地
27、中友8樓的自助，20 ，壽司超好
28、五道口清華園賓館旁邊的tafi意式餐廳，中午29元西餐自助！比較實惠
西安好吃的外國料理餐廳
名稱 地址 電話奧斯汀西餐酒廊 西安市南大街粉巷2號福康付1號
比華利餐廳 西安市西二路1號 、轉111
小笠原日本料理 西安市朱雀門里9號
天食麵屋 西安市長安南路207號
愛特糕餅&曼維咖啡店 西安市咸寧西路交大商場街口東行100米
韓羅山燒烤 西安市小寨西路69號
高麗城韓國料理 西安市勞動南路10號
摩根船長餐吧 西安市東大街214號
明都回轉壽司 西安市東大街223號 、
新羅王韓國炭烤店 西安市解放路234號
義大利比薩餅屋 西安市東大街297號友誼超市一樓
韓國料理 西安市南大街62號豪華購物中心南側二層
西安豪華美食俱樂部 西安市南大街62號豪華購物中心南側二層
順龍燒烤 西安市勞動南路390號
糖潮飲品 西安市端履門65號（十字南20米）
西安花正 西安市南大街96號福康二樓
惠里——日本料理 西安市南新街18號二樓
米喜米樂牛肉米粉店 西安市西大街257號
跨麟閣 西安市長安南路247號付4號
比薩堡 西安市東大街334號（皇城賓館東）
世紀金花羅傑斯餐廳 西安市西大街1號鍾樓廣場
安倍日本料理 西安市南大街62號樓三層
德克士炸雞 西安市東大街139號（凱悅賓館對面）
小世界西餐廳 西安市環城南路東段6號（建國門對面）
新加坡快餐店 西安市東大街372號
這些都很好~你看看~
北京好吃的餐館有哪些？
我知道在宣武區菜百旁邊有個川菜館十分的好，吃過幾次。相當不錯，忘記叫什麼名字了，一時間想不起來了，生意也相當不錯，不過不要在飯口的時候去，要排隊的哦。北京植物園附近有什麼好吃的餐館
黃葉村酒家 地址:海淀區卧佛寺路植物園東門那家小館(植物園店)分店 地址:海淀區香山一棵松29號(植物園十字路口南)
有什麼好吃的韓國餐館？
中國好吃的餐館很多，具體看你要在哪裡吃。可以看下美食點評網站： dianping.北京有哪家的餐館料理好吃啊？
當屬北京七八冷麵，挺給力！絕不亞於韓國本土所做的料理~~~~北京有什麼好吃的自助餐的餐館推薦一下
1、 雙安對面自助火鍋燒烤：20/人。2、 五道口輕軌旁邊的TOMATO披薩自助：中午28/人。
3、西單文化廣場地下的火鍋自助：28/位，經過裝修，現在又開業了。
4、朝陽區藍島大廈南邊芳草地有家榮寶餐廳西餐自助：中午30，晚上35，中西菜都有，還有烤鴨 (你不點他就不給)。（有食友提出：價格還可以，就是不怎麼新鮮，自己考慮吧）
西餐：炸雞腿, 炸魚塊, 咖哩牛肉, 奶油魚, 罐悶牛肉, 奶油湯, 莫斯科紅菜湯,義大利面條, 蔬菜沙拉, 冷盤紅腸, 麵包, 黃油, 果醬,中餐：紅燒肉, 什錦蔬菜, 宮爆雞丁, 蝦仁菜, 水煮蝦, 揚州抄飯, 烤鴨 (帶餅, 蔥,面醬)等
水果： 時令水果, 水果沙拉, 質量不錯, 管夠!
5、城鄉貿易中心4層：38/位。中西餐自助，中餐做的不錯，整體環境也不錯，算是價效比很高了！
6、阜成門華聯東面也有一個自助火鍋：38/位。（希望提供名稱）
7、團結湖有巴西烤肉：女士38，男士48，不怎麼愛吃肉的同志就不要去了。
8、好倫哥披薩自助：39/人，（本人感覺披薩做的不太好，冰淇淋也不好吃。有食友提出：裡面的雞翅不錯，還有薯條和蛋塔）。
9、好立得披薩自助：價格和好倫哥一樣,很多人都說比好倫哥好吃。西四十字路口南路東有一家；五道口店（海淀區北四環中路261號，TEL：）；花園北路8號 (TEL：、，北太平庄往北，過兩個紅綠燈後約200米，靠近北四環，原西域食府位置)。你可以打電話問問有沒有離你近的分店。
10、花正燒烤：阜成門有一家，就在KFC樓上，102，103車站那。烤肉為主，油煙味太重，環境不太好。白石橋也有一家，限時間（1.5小時），不知現在還營業嗎？
11、北京花正餐飲有限公司：朝陽區新源西里多味齋三層（開車至漁陽飯店旁）。午餐推出特價：男士58元/位，女士48元/位，包括：日式燒烤、火鍋、料理等。（11:00－15:00）晚餐價位：男士78元/位，女士68元/位，包括：日式燒烤、火鍋、日式料理、中餐冷熱菜餚、全部酒水、冷熱飲品。（限用餐時間兩小時）TEL：
12、元太祖蒙古烤肉（亞運村店）：大人58元/位、兒童28元/位，亞運村炎黃藝術館對面現正推出以下優惠活動：過生日與親朋聚慶，壽星本人帶有效身份證件可免費用餐；65歲以上老人帶有效證件，可享受優惠價38元；啤酒半價優惠；用餐後另送打折券。TEL： 、。
13、西部牛仔燒烤：49元/位，自己烤得。各種食品的品種又多味道又好，醬汁也很多，而且腌肉的味道非常好，不過吃完全身都要洗，全都是烤肉味！官園對面的拆了。東四十條的西部牛仔改成四川菜了。（不知道西部牛仔還存在嗎？）
14、王府井東方新天地有一個壽司自助：58/位。
15、TOMATO旁邊的千鶴料理：19，68，88...../人 。（19～88，差價也太大了吧？）
16、西單文化廣場裡面的壽司：新開的，自助68，50以上就免10元，其實就是58。
17、太福園：68/位，（希爾頓飯店旁邊，也就是原來闡酷的隔壁，韓國燒烤自助），烤鰻魚隨便吃，不過只有中午是自助，晚上就單點了。
18、金都假日飯店：60-70/位，節假日反而優惠，每天的內容不同，有日本料理，有南亞風情，也有鐵板燒烤，環境優雅。
19、元太祖蒙古烤肉（方庄店）：68元/人，方庄芳城園3區17樓，TEL：。
20、松子日本料理：中午 68/位，人氣很旺，在東三環白家莊，Friday對面。
21、鐵木真烤肉：70－80/人，頤和園路116號，TEL：。
22、建國門的凱萊大酒店2層的咖啡廳：每星期三和星期天晚上的自助餐買一送一，兩個人88加15%的服務費，是西餐。東西不錯就是人太多，需要提前定位子。對面的韓國燒烤100多一點點，酒水免費。
京基kkone裡面有韓式料理么，或者好吃的韓國餐館？
實話實說，通過APP點餐確實比較劃算的！最好吃的是泡菜鍋了！石鍋拌飯和雜菜也還行，兩人吃的套餐分量也剛夠差不多了。環境還是挺有韓餐氛圍的！而且有帥哥，哈哈哈3. 烤魚的做法和烤魚配方和材料
烤魚的做法和烤魚配方和材料
烤魚的做法和烤魚配方和材料,烤魚是現在非常流行的一種美食，許多餐廳都陸續推出了主打的烤魚料理來吸引顧客。其實烤魚也可以自己做，以下烤魚的做法和烤魚配方和材料.
烤魚的做法和烤魚配方和材料1
一、烤魚戚虛的配方
草魚1條，洋蔥1個，薑末10克，香水芹5根，老乾媽2大匙，植物油4大匙，干紅椒15克，高湯500毫升，薑片10克，料酒1大匙，蒜2根，鹽少許。
二、烤魚的做法
1、魚洗凈處理後，在魚背上劃上刀口，抹上鹽和孜然，放上老薑和蔥段腌半小時；
2、烤盤中鋪上錫紙，鋪上蔥段，老薑，蒜瓣然後放入魚，抹上老抽；
3、烤盤入烤箱，預熱200度，烤10分鍾左右；
4、花菜掰碎，青椒切圈，土豆切片辯仔頃，洋蔥切片，香芹切段待用；
5、炒鍋中放油，炒香乾辣椒，然後下入洋蔥炒香，放入豆瓣醬翻炒；
6、然後加入少許的水，放入花椒，胡椒，孜然，熬煮10分鍾左右，放入土豆，花菜煮5分鍾；
7、出鍋前下入香芹，青椒收汁，然後將配菜和湯汁淋在烤魚上，再入烤箱烤10分鍾左右即可。
小貼士
各家烤箱不同，時間上參考，自行調整即可。
三、烤魚的做法提示
一般在家裡烤魚不會像外面一樣直接上火烤，家裡用烤箱烤，雖然是電烤箱，不過烤出來的味道也不會差。然後就是烤魚分有配菜，醬料的，這種和大多數外面賣的烤魚一樣，材料豐富，味道有層次。另外就是用孜然，五香粉一類的直接烤乾的烤魚，這種魚更加香酥脆
烤魚的做法和烤魚配方和材料2
電烤箱烤魚
魚的做法有很多種，其中非常令人難忘的一個就是烤魚，那種香味只要嘗試一次就再也難以忘懷。然而這種電烤箱烤魚也並不攜陸是非要在飯店裡面才可以吃到的，其實只要擁有一個電烤箱就隨時可以吃到美味的電烤箱烤魚，但是烤魚的方法你肯定還不知道吧。
烤魚的第一個步驟就是選材，烤魚一定要選擇特別新鮮的魚，這樣烤出來以後才會沒有腥味兒。另外一步就是注意掌握火候，火太大會烤焦，火太小了會很浪費時間。因為是烤魚，所以入味不是太強，這時就需要將調料配好。
將姜蒜切末，加入鹽，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉，料酒，辣椒粉混均調成腌魚的汁兒備用草魚去頭尾，去掉魚腥線和腹壁黑膜，切成兩片，不要切斷（頭尾烤之前擺在兩頭一起烤即可
翻過魚身，在魚身上斜口劃上幾刀，將調好的料汁均勻地塗抹在魚身上與刀口裡，刀口裡放入薑片，蔥段，容器底也放上蔥薑片將魚腌 制40分鍾至幾小時均可
腌好的魚，身上刷上生抽和油放入烤箱200度烘烤25分鍾取出，
准備好的配菜切塊，切條待用
鍋中放入油，油熱加入豆瓣醬，干辣椒，麻椒煸炒出香味兒，
加入適量清水，蒜瓣至水開，依次加入配菜煮熟，不易熟的根莖類菜先放，彩椒，洋蔥等易熟的'菜後放入，煮好的菜連湯帶菜一起澆入烤好的魚中即可
上桌前，魚上面加些干辣椒段和麻椒料，澆上燒熱的明油爆出香味即可，提高亮度的同時增加香味
簡單的幾步就可以做出一碗美味的佳餚。任何事情都是熟能生巧。在烤魚的過程中千萬不要操之過急，俗話說心急吃不了熱豆腐，任何事情還是要慢慢來，要正確的掌握好時間和溫度。相信你一定可以給大家帶來驚喜，帶來美味的烤魚。
烤魚的做法和烤魚配方和材料3
烤魚的醬料怎麼調配
1、調配烤魚醬料時，需要准備上縣豆瓣醬和老薑，已經泡紅的辣椒和大蒜等食材。把准備好的生薑和大蒜全部剁成碎末，泡紅的辣椒也要切成小塊，豆瓣醬也要把它切碎。
2、在炒鍋中放入食用油，加了以後放入蔥花炸香，然後放入准備好的豆瓣醬和姜蒜末以及辣椒末和香料粉，用大火快速炒勻，然後再用小火慢慢炒至炒到鍋中的食用油變成紅色，而且聞到濃郁香氣以後就可以關火，這時自製的烤魚醬料也有調配成功了。
烤魚醬製作絕密配方
1、單縣豆瓣醬80克，花生醬一百克，甜面醬30克，蚝油要准備30克，另外還要准備適量的生薑和大蒜以及大蔥。最後干紅辣椒碎、菜籽油和香醋以及胡椒粉還有冰糖等調味料也要適量准備一些，把准備好的材料依次入鍋炒制，就能得到美味的烤魚醬。
2、烤魚醬在製作時還有一種蔥香醬配方，在製作時需要准備，薑末250克，大蒜至250克，大蔥末2000克，另外再准備火鍋底料30克，蝦米50克，雞精200克，海鮮醬油一百克，芝麻二百克，豬油七百克，豆油一千五百克，把它們放在一起炒制，就能得到蔥香味的烤魚醬。而且這個配方炒出的烤魚醬量比較大，可以保存起來分多次食用。
夏天天氣炎熱，人們總會出現食慾不振或胃口不好的情況，看什麼也不想吃，這時就喜歡用一些麻辣醬來下飯，但市場上出售的麻辣醬質量參差不齊，口感也有好有壞，遠遠沒有自製的麻辣醬衛生好吃。今天我會把秘制麻辣醬料的做法寫出來，能讓大家輕松學會麻辣醬怎麼做。
麻辣醬的做法及配方
1、麻辣醬的配方
麻辣醬的配方是朝天椒50克，花椒粉20克，肉桂粉15克，沙姜粉10克，小茴香粉10克，豆瓣醬30克，豆豉10克，紅蔥頭30克，蒜頭30克，涼白開適量沙拉油250克，食用鹽和雞精以及西白糖各適量准備一些。
2、麻辣醬的做法
准備好的朝天椒要烤乾以後，入料以及鹽成辣椒粉，再以准備好的花椒粉肉桂粉以及砂漿粉，還有小茴香粉等放在一起加入清水條約，大蒜和紅蔥頭全部剁碎，豆瓣醬和豆豉也要剁成泥狀，然後在炒鍋中放油，加熱後把准備好的材料全部入鍋炒勻，炸出香氣後再放入食用鹽和雞精以及白糖一起翻炒三分鍾，炒好以後就能出鍋。
秘制麻辣醬料的做法
1、秘制麻辣醬料以川味麻辣醬最為有名，他在製作時需要准備辣椒粉100克，朝天椒粉50克，熱開水適量，花椒30克，桂皮10克，草果兩個，甘草5克，丁香和芭蕉以及小茴香，還有豆蔻等香料各准備5克，另外還要准備200克沙拉油和50克香油，最後再准備豆瓣醬100克，食用鹽和雞精以及白糖各適量。
2、把准備好的辣椒粉和朝天椒粉放在一起，加適量開水調勻。把炒鍋加熱，放入花椒炒香，取出以後磨成粉末，再把准備好的香料入鍋，加入適量清水一起煮，得到香料水把香料殘渣去掉，然後在炒鍋中放適量食用油和香油，加熱後把辣椒粉入鍋炒圓，隨後放入花椒粉和准備好的花椒粉和豆瓣醬以及香料水，一起熬成濃稠的醬狀，這時自製的秘制麻辣醬就已做好，隨時可以取出食用。
4. 飯店的烤魚一般用什麼魚好
烤魚一般用草魚、黑魚、鱸魚、清江魚、巴沙魚等。
草魚刺較多，但肉質鮮美，含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，慎猛而且對腫瘤也寬猛橋有一定的防治作用；對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
黑魚肉質較緊，味道鮮美，骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。適用於身體虛弱，低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，廣西一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催/乳、補血。
鱸魚肉質細嫩，肉營養價值很高。鯽魚葯用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。2～4月份和8～12月份知模的鯽魚最肥美。
5. 當紅韓國女藝人雪莉自殺身亡，曾舉止奇怪疑似「求救訊號」
有早羨亂一段時間，整個網路都不敢相信，處於職業頂峰的花季少女真的選擇了自殺!敢於微笑的少女，突然離去了。整個橙子人都受到了打擊。橙子聽到新聞的時候，大腦中出現了張齊鎮，但是韓國的娛樂團體卻沒有達到水深。很快，莎莉的經紀人就向警察抱怨她患了重度抑鬱症，最近情緒變得不穩定。事實上，她患上了抑鬱症，在接受采訪時，她有以下症狀。
她已經不在了，每個人都開始理解她在時間里的奇怪行為，並開始尖叫。她實際上在尋求幫助!但是，就在她自殺之前的早上，她的社交平台上還充滿了笑聲，舔舐著她的留言!她不穿內衣，整個網路都笑著，各種各樣的臟話傷害。作為人類出生,因此,我們是世界上親切派激,有必要,你是否喜歡彼此,為了認真傷害對方的話,請不要使用,你沒有經歷過對方的人生,你自己的3個見解,請不要使用人們的判斷。「我們全部都是只要有一點人氣,克服困難的人生的障礙有瞬間和永遠持續下去。經常放棄一事的幾個想法。因此,一些人們自殺是容易,而是說很難生存」啊,生活比死或許也需要勇氣。作為旁觀者，我們要為我們身邊的人保持最基本的理解和友誼。雖然我不能愛你，但是請不要傷害我。網路暴力的減少，笑聲的減少，宣誓的減少，這些結果可能完全不同。
6. 在家自製烤魚都需要放哪些佐料
自製烤魚需要有什麼佐料？
需要的食材：
洋蔥、大蔥、黃豆芽、老豆腐、線椒、美人椒、芹菜、郫縣豆瓣醬、香辣醬、火鍋底料、剁椒醬、生薑、大蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、花椒粉、孜然粉
1、先把洋蔥切洋蔥絲，抖散放入盤中備用，一根大蔥切段，生薑切片，蒜子同樣切片。四斤重的黑魚叫老闆把中脊骨撇開來了，裡面的血都清洗干凈了。先在魚身上打上花刀，腌制時更入味，再從一半的位置切成兩段，油炸的更方便
。
2、再把黑魚腌制下，先放入食鹽、洋蔥絲、大蔥段、料酒，上手揉抓均勻，反面也放點食鹽，揉抓均勻，腌制一個小時備用。再把老豆腐切成小塊，線椒和美人椒去蒂以後去辣椒圈，洗干凈的芹菜切小段。
3、再把老豆腐和黃豆芽放入開水中焯水，鍋開後煮兩分鍾就可以撈出瀝干水分，放入盆中備用。黑魚腌制時間到時，把腌制的輔料丟棄不用。烤盤中放入運陵歷老豆腐和豆芽墊底
。
4、油溫七成熱放入黑魚，炸制色澤金黃酥脆撈出，當中要不停的把熱油澆在黑魚身上汪漏，讓他受熱均勻，炸制金黃以後放入烤盤中，在炸好的魚身上撒上花椒粉和孜然粉，增麻增香。
4、熱鍋倒油，放入一勺郫縣豆瓣醬、兩勺香辣醬、火鍋底料炒出紅油，炒香後放入大蔥、薑片、蒜片爆香，再放入一勺自製剁椒醬，再放入多一些的熱水，再淋入老抽上色、生抽增鮮、蚝油、兩勺白糖，湯汁燒到沸騰澆在旁搜黑魚身上
。
5、另起油鍋，放入洋蔥、芹菜、辣椒一起炒香，炒制斷生以後澆在魚身上，再撒上熟白芝麻增香，再擺上香菜點綴，用卡磁爐邊燒邊吃，越吃越香，家庭版烤魚做好了。
7. 麻辣烤魚這樣做一點不會輸給飯店，簡單又美味
烤魚好吃，很多人不會做其實在家也能做，而且味道一點不比飯店做得差，去飯店吃一一次起碼一到兩百，在家做經濟實惠衛生想加什麼食材完全自己說了算，成本也就五六十塊。
用料
清江魚 1條 或者草魚
料酒 1勺
生抽 2勺
花椒油 1勺
花椒 1小把
干辣椒 適量
熟花生米 適量
熟芝麻 適量
紅油 適量
胡椒粉 3克
鹽 3克
玉米油 25克
洋蔥 1個
自己喜歡的配菜 適量
四川豆瓣醬 1大勺
火嫌襪鍋底料 2大勺
步驟 1
把魚洗凈放旁邊，將洋蔥切條均勻地鋪在烤盤上，放上洗好的草高擾魚，淋上料酒醬油，撒上胡椒粉腌制1小時左右，便面淋適量的油放入烤箱220度烤制30分鍾。
步驟 2
期間准備好各種配菜該改刀的改刀，該洗的洗干凈放一邊備用。
步驟 3
鍋里放入玉米油100克，將蔥姜蒜花椒炒香，放入干辣椒，火鍋底料和四川豆瓣醬炒出紅油。
步驟 4
放入兩碗開水，大火燜5分鍾左右。再放入各種配菜加入花椒油，紅油翻炒1分鍾，關火。
步驟 6
將烤芹念激好的魚拿出鋪上炒好的食材，
繼續加熱10分鍾左右撒上蔥花，花生米和熟芝麻即可上桌了。
再配上幾瓶小酒簡直是人間美味。