㈠ 好看的美食節目有哪些
1、食全食美
是北京電視台唯一的一檔日播的美食節目。自2002年1月1日開播以來，深受廣大觀眾的喜愛。收視率年年都有不同程度的提升。
㈡ 求「懶MM」的私房菜
松子酥
原料：
黃油100g、細砂糖60g、蛋黃2隻、低粉150g、玉米澱粉50g、松子仁50g。
做法：
1、黃油室溫軟化，加入糖打發，分次加入蛋黃打均。
2、低粉和澱粉過篩，加到黃油中用手抓均成團，再加入松子仁拌均。
3、面團分成15g的小團，搓圓壓扁，中間用手指壓個坑，排入烤盤。
4、烤箱160度預熱，上層烤20分鍾。
PS：覺得用適量的熟麵粉或澱粉替代低粉來降低筋度，餅干會更酥。。只是感覺，不知道對不對。。
奶油乳酪司康（午茶小點）
材料：
低粉200克、奶油乳酪120克、細砂糖60克、無鹽奶油60克、牛奶60克、泡打粉1小匙半（5ml的小匙）
做法：
1、麵粉、泡打粉、糖混合過篩。
2、奶油乳酪軟化放麵粉里搓成屑狀。
3、無鹽奶油沾麵粉切小丁，放面里搓成屑狀。
4、一點點加入牛奶，拌到無乾粉狀，捏成團（不要反復揉）
4、桌上撒薄面，面團擀開，折疊幾下，壓成2厘米厚，用模具壓出型。
5、表面塗蛋液，180度，中層，烤15－20分鍾。
無錫排骨
材料：
排骨1000克、洋蔥60克、青辣椒1個、大蔥1根、生薑1小塊、大蒜10瓣、大料適量、桂皮適量、耗油1大匙、醬油1小匙、料酒1大匙、番茄醬1/2大匙、冰糖1/2大匙、鹽根據自己的需要加。（這里的1大匙=30克，1小匙=3克）
做法：
1、排骨洗凈，切成大塊，並用醬油抹勻。
2、辣椒洗凈切段；洋蔥洗凈切大塊；蒜洗凈；姜洗凈拍松；蔥洗凈切大段。
3、炒鍋內加入適量油，燒至七成熱時，放入一部份辣椒、洋蔥、姜塊、蔥段、大蒜炸香後撈出。
4、將排骨放入鍋中，炸成金黃色後撈出。
5、鍋內留少許油，再放入一部份新的辣椒、洋蔥、大蒜、蔥段，放入排骨，再加入大料、桂皮、醬油、耗油、料酒、冰糖、番茄醬及適量清水或高湯，要能沒過排骨的水，大火煮開後轉小火燜煮至排骨肉熟軟，待湯汁基本收乾的時候就可以出鍋了，淋上鍋中的余汁即可。
辣炒年糕
材料：
年糕條或年糕片適量、洋蔥1/4個、胡蘿卜小半根、圓白菜或大白菜少許、香蔥2根、韓國辣椒醬適量（只放辣醬調味就可以了，裡面已經包括甜，咸，辣等滋味了，也可根據自己的需要加入糖，蒜泥，鹽等再調味。）、清水或高湯適量。
准備工作：圓白菜或大白菜洗凈切絲；洋蔥切絲；胡蘿卜切片；香蔥洗凈切段備用。
做法：file:///C:/Documents%20and%20Settings/Administrator/Local%20Settings/Temporary%20Internet%20Files/Content.IE5/DKPTCQFK/2009032409542150%5B1%5D.jpg
㈢ 美女私房菜梅菜扣肉的家常做法，梅菜扣肉怎麼做
你好
1、將五花肉切成正方塊，梅菜乾用溫水泡10-15分鍾。
2、大鍋里沸水中放入五花肉、調料（1）氽燙一小會。
3、將五花肉撈出，然後在五花肉幾面都均勻抹上生抽，使肉上色。
4、在電鍋里倒入蔬菜油，五花肉放入鍋中中高火小炸後，將五花肉取出稍放涼。
5、同時，另取一平底鍋，倒入少許油，倒入泡過的梅菜乾、調料（2）煸炒一會，取出裝盤待用。
6、用廚房紙將五花肉去掉多餘油，然後切薄片每片約長8厘米、寬4厘米、厚0.5厘米。
7、取一個圓碗，在圓碗上均勻塗上一層調料（3），以使鋪上的肉塊更上色。
8、在圓碗里，將1/3的梅乾菜盛在碗中墊底，將切好的五花肉塊整齊鋪在梅乾菜上形成風車形狀，每鋪一層肉塊，就塗一層調料（3），一定要均勻塗上，這樣蒸出來的肉才更有味道，以此類推，約鋪上三層肉塊。
9、最後再在碗周邊再鋪上一圈梅乾菜，再將餘下的調料（3）倒在最外層肉塊和梅菜幹上。
10、大鍋里放水，將碗身1/3浸在水裡，大火轉中火，蒸50-60分鍾，直至肉軟爛又不爛，即可。或隔水蒸熟，時間要稍久一點。
11、蒸好然後取汁出來，直接往碗里再澆上，再取汁出來，這樣做一次，更入味。
12、取汁後，將肉復扣在大盤子子中，將梅菜乾在肉周圍擺上一圈。
12、再將原汁直接澆在肉上，或倒到鍋里再澆滾加點生粉水，勾芡淋在肉上。
㈣ 美女私房菜的沈星簡介
沈星，被稱為「中國第一美女主持」，曾就職於BTV，先後主持過《體育界》、《娛樂人物周刊》、《明星三日談》、《綜藝大觀》、《魅力前線》等節目，所謂腳踏時尚、體育、娛樂三隻船舵手。2004年底，繼陳曉楠之後，沈星成為BTV第二個跳槽鳳凰衛視的主持人。她在鳳凰衛視中文台主持三檔節目，和尉遲琳嘉搭檔主持《娛樂大風暴》、《音樂中國風》以及為她量身定做的《美女私房菜》。《美女私房菜》節目被沈星評價為「以後我將在維多利亞港邊教人做菜，會被人記住的」。
以美食會友，用視覺和味覺分享生活的感動，美女私房菜創造了美食加美女的飲食新美學。由鳳凰一眾討人歡喜的男女主持作嘉賓，旨在享受生活，追求卓越品味，為您細述美食佳釀，搜羅大江南北的山珍海味及各國特色菜。
火爆頭盤：美女沈星令人驚艷，獻身美食，力推美食新「煮意」。美食有時一如藝術品般，須用心經營，每個過程均一絲不拘，追求完美，不斷求變，結合潮流創制有特色的味道或造形，不容半點瑕疵，進食者自然也可以領會那份濃郁的心意。
八方美萃：鳳凰的主持人和評論員們來自中國和世界各個角落，有的鍾愛川湘辣味雞、有的專攻台南魚丸湯、有的主理地中海小菜、更有的搬出祖傳的烹飪秘方，以至家宴拿來與大家分享。鳳凰的俊男美女各有喜好，各有自己的美食小秘密，如饕餮或美食鑒賞家，讓您毫不費勁地見盡人間佳餚，食慾大振，實在是無尚享受。
餘味悠悠：每一道菜，每一盞茶的背後都有一段段趣聞軼事，或不尋常的經歷、或生活的甜酸苦辣；留下的餘味真可堪回味！
菜式有: 桃李滿天下、鮮蝦黃瓜排、芙蓉魚排、炸松子素卷、芝麻手撕雞、 素鮑魚、什錦涼面、冰梅素玉簪、佛手白菜、五彩魚線等。
2012年7月下旬，沈星獲《娛樂周刊》選為「粵港澳未來巨星」之一，實至名歸。