① 金針菇的做法大全集
金針蘑是我們經常吃的一種食用菌菌種，金針蘑的營養成分十分的高，具備高蛋白食物低脂肪的特性，此外金針蘑里邊也有多種營養元素，帶有含糖量，帶有磷酸氫鈣等營養元素，適度的吃一些可以推動基礎代謝，具備降血壓降低血脂的作用，金針菇的做法有很多，下邊我們就來了解一下這些方面的內容。
金針菇的做法大全有哪些
涼拌金針菇是較為普遍的作法，適度的型轎吃些具備減肥瘦身身體排毒的作用，針對降血脂降低血脂也可以充分發揮非常好的實際效果，提前准備一把金針蘑，提前准備一根絲瓜，此外提前准備一個尖椒，卜賀肆拍山提前准備適當的蔥、蒜、醋、植物油、白砂糖和辣醬。
先把金針蘑的根蒂一部分用剪子剪去，隨後把金針蘑反復的清洗，洗干凈之後控干水份，鍋中添加適量的水，隨後放進小勺鹽，水燒開之後把金針蘑和尖椒絲都放進鍋里邊。煮一分鍾，隨後熄火，金針蘑非常容易熟，不可以煮太長期。
煮好的金針蘑和尖椒絲撈出來，用冷水過一下，隨後控干水份，最好是手擠一擠里邊不必要的水份。
把蒜切割成蒜泥，把蔥切割成蔥末，放進碗里邊，隨後加一勺米醋，添加一勺植物油，再加少量的糖，攪拌均勻。絲瓜清理干凈之後，除掉黃瓜皮切成細絲，隨後把金針蘑尖椒絲及其黃瓜絲放到海碗里邊，再添加調味品汁，攪拌均勻，再放進適當的油辣子或是是辣醬，那樣涼拌金針菇就搞好了。涼拌金針菇的作法十分的簡易，有非常好的促消化，有非常好的美容養顏和減肥瘦身的作用。
② 求推薦適合女生晚上吃的零食,比較墊肚子頂餓,又不易發胖
每當到了晚上，肚子就容易咕咕叫，特別想吃點什麼，這時候就需要一些適合墊肚子的零食啦。下面我貢獻出了一大堆好吃不胖的健康零食，都是珍藏，不要錯過～
1、 玩鐵猩猩椰汁啵啵
💰：24.9元
這個相信大家都不陌生啦，低脂版脆鯊鯊，也是我很愛的一款零食，有9層巧克力夾心，口感很豐富，因為是純可可脂，所以有微微苦味，很好中和了甜味，既有巧克力的醇香，又有威化的微微麥香。每根約50大卡，晚上作為加餐來吃一個完全沒負擔~帶回家，老人和小孩都可以放心吃！
③ 魚蓉金針菇的做法
魚蓉金針菇是一道美味的菜餚，製作起來比較簡單，下面是一份常見的做法供您參考：
所需材料：
1. 金針菇 200克；
2. 魚肉（可以選用鱸魚、草魚等魚類） 150克；
3. 蔥姜蒜適量；手瞎
4. 鹽、雞精、料酒、生抽、澱粉適畢仔空量；
5. 豆油適量；
製作步驟：
1. 魚肉切成小塊，加入適量鹽、料酒、澱粉、生抽攪拌均勻，腌制10分鍾；
2. 金針菇洗凈，蔥姜蒜切末備用；
3. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末爆香；
4. 放入腌制好的魚肉翻炒，炒至變色；
5. 加入金針菇繼續翻炒；
6. 加入適量鹽、雞精、料酒調味，戚春炒勻即可。
溫馨提示：魚肉腌制的時間不要太長，否則會影響口感。烹飪過程中要不斷翻炒，以免糊底或糊鍋。
④ 金針菇的功效與作用及禁忌，吃金針菇有什麼好處和壞處
吃金針菇的好處：
⒈ 金針菇含有人體必需滑讓氨豎宴基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」；
⒉ 金針菇中還含有一種叫朴菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；
⒊ 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處，因而有「增智信纖局菇」、「一休菇」的美稱；
⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
⑤ 海參能和金針菇一起做湯嗎
海參能和金針菇做湯嗎？
當然是可以的。
金針菇海參雞湯所用的食材營喚灶養十分豐富，將姿昌海參和兩種中葯材、雞腿搭配在一起煲成湯，更加提升了營養價值，是補虛益氣的佳餚，能極大地提高人體免疫力。
金針菇海參湯的材料：
雞腿300克，金針菇150克，海參200克，當歸10克，黃芪15克，鹽適量
金針菇海參湯的做法：
1、黃芪、當歸略沖洗，黃芪用紗布袋包起，與適量水一起煮沸，加入當歸，轉小火煮至湯汁剩下一半，濾取汁備用;
2、金針菇洗凈、切去老蒂，海參洗凈去內臟、切成小塊，雞腿洗凈切成小塊;
3、將雞腿、海參、金針菇一起放入鍋中，加入當歸黃芪汁、鹽和適量水，煮至熟爛即可。
雞湯營養非常的豐富，搭配海參效果更甚，同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補品。尤其是在春夏交替這種比較敏感的時期，多喝些雞湯有助於提高自身免疫能力。
食用海參的禁忌：
1、不宜過量:服用過多海參,會加重胃腸道負擔,進而出現消化不良等反應。
2、春季不宜過多食:春季天氣比較乾燥,身體很容易上火,因為海參中含有酸性粘多糖、皂甙、膠原等生物活性物質,食用過量會導致上火。
3、不宜加醋:食用海參時若加醋,不僅影響跡鏈扒口感,還會影響海參的營養價值。
4、海參過敏者不宜食用:海參屬於海產品,如果對海參過敏,盲目食用海參會導致
過敏反應,出現皮疹、惡心、腹瀉等症狀。