A. 韓國辣白菜的做法
食材明細
白菜、粗鹽、魚露、江米粉、蘿卜、大蔥蔥白、大蒜、生薑、紅辣椒、洋蔥、辣椒粉、白糖、線蔥或香蔥 韭菜。
1、白菜去除外面的綠色葉子和梆子，在根部橫切一刀，把每個梆子劈下來洗凈後，3-5個鋪在盆內均勻的茄哪撒粗鹽。然後再往上放3-5個再撒一層鹽，這樣反復層疊，最後撒上2杯水。（粗鹽總使用量為2杯）總腌制的時間為3個小時，中間（1個半小時）再翻動一下，這是為了腌制均勻。
2、3-5個鋪在盆內均勻的撒粗鹽。然後再往上放3-5個再撒一層鹽，這樣反復層疊，最後撒上2杯水。
3、小鍋內倒入2杯水、5勺江米粉，用中火熬成漿糊。
4、蘿卜2cmX4cm6塊，大蔥蔥白6cm，大蒜10個，生薑2個(大蒜大小)，紅辣椒4個，洋蔥1/4個。
5、在榨汁機中放入材料2、熬好的漿糊、魚露打成漿。
6、往打好的漿內倒入2杯辣椒粉、細鹽1勺半、白糖1勺攪拌均勻--調料醬完成。
7、經3小時腌制的白菜用清水洗2-3遍
8、放入漏筐淋出水孝橋（20分鍾）。
9、線蔥洗凈切成4cm小段，韭菜也切成4cm長度。
10、把淋干水的腌白菜放入一大盆內，再往裡放入准備好的線蔥和韭菜、調料醬攪拌均勻。
11、把淋干水的腌白菜放入一大盆內，再往裡放入准備好的線蔥和韭菜、調料醬攪拌均勻。
12、臨時吃的可取出適當的量，用手撕一下（豎向），再撒點芝麻，單放入冰箱里。
13、剩下的放入密封的容器里在常顫慎碼溫下放置1天（為發酵）再放入冰箱。
B. 韓國辣白菜的做法
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做韓國辣白菜首先需要把准備好的大白菜去掉外皮，只留下中間嫩的葉子，把葉子從里御滑衫到外都抹上鹽進行腌制；其次需要把腌制韓國辣白菜的所有調料都准備齊全。
工具/材料
姜、蒜、蘋果、梨、辣椒面等；
詳細內容
- 01
再分別把調料打成碎末放到辣椒面中，攪拌至成糊狀，把攪拌好的調料糊均勻地從里到外都抹到白菜葉子上；最後再把抹好的大白菜放到一個無油無水的密閉容器中腌制3-5天即可享用韓國辣白鎮腔菜。
- 02
需要准備兩顆大白菜，把大白菜的外皮剝去，只留下中間的嫩葉部分，然後把白菜葉子從里到外都抹上鹽進行腌制，記得要塗抹均勻，這樣才能讓頌夠腌制到位；
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大白菜先放到一邊去腌制，這個時候就可以准備其他腌制韓國辣白菜的調料了，分別是：姜、蒜、蘋果、梨、辣椒面、鹽、味精等，盡量准備齊全，這樣腌制出來的韓國辣白菜口感和味道都會更好；
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然後把姜、蒜、蘋果、梨等這些調味品用料理機或者是其他方式打成碎末，全部放入到辣椒面當中，用筷子充分攪拌。攪拌幾分鍾之後就會發現辣椒面已經成了糊狀（因為它裡面有水果，所以會有一些水分）這個時候再把辣椒糊從里到外塗滿白菜葉子；
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最後把塗抹均勻的白菜放入到一個無油無水的密閉容器當中，腌制大概3-5天韓國辣白菜就差不多腌制好了，就可以拿出來吃了。
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C. 韓國辣白菜的正宗做法
韓國辣白菜的做法
1、白菜一棵，剝去外層，洗凈，里外均勻抹上鹽，腌半天。
2、腌好後，擠掉水份。
3、准備好：姜、大蒜、蘋果、梨。
4、姜、蒜、蘋果、梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可。
5、辣椒面、鹽、味精。辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒面的新鮮程度，最好再來一點小香蔥。
6、加入適量涼白開，把辣椒面、鹽、味精調勻。
7、把姜、蒜、蘋果、梨末兒倒入辣椒面中。
8、攪拌。
9、開始腌菜!從最內層開始，把昌物搜調好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹。
10、一定要把手洗干凈或者帶塑料薄膜手套。
11、整棵都抹好了。
12、拿一個帶蓋的容器螞並，注意洗凈，一定不要有油，如果無蓋耐歷的，用保鮮膜封住也可以。
13、3—5天後就可以吃了。
14、最後裝盤，是不是很漂亮，有沒有人流口水呀。
韓國辣白菜的製作要訣：
1. 加糖是為了發酵喂細菌的;
2. 辣椒粉最好用韓國產，中國產的磨碎辣椒時不除籽，相當便宜但不好;
3. 酸度應來自自然發酵，而非外加的醋;
4. 朝鮮泡菜可直接食用，也可用來炒菜。
小帖士食物相剋：
蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。
D. 女星秋瓷炫遭網暴向韓國道歉，只因一塊辣白菜，韓國網友為何這么激動
女星秋瓷炫在社交平台上發布了一個視頻，引起了網友的熱議，而視頻當中的秋瓷炫把韓式辣白菜稱作為泡菜，從而遭到了韓國網友的批評，而這件事情也鬧得非常大，秋瓷炫在意識的問題之後，也立即發布了道歉視頻，很多網友都比較好奇，為什麼一塊辣白菜就能夠讓韓國網友如此激動，其實這也是因為韓國人想要爭奪辣白菜的主權，韓國的一個教授在看到這則視頻之後，便在網上發布了一則批評秋瓷炫的文章，而這個文章也得到了很多網友的支持，因為韓國網友和這名教授都認為應該把辣白菜叫做辛齊。
其實是沒有，其實就咨詢之所以會發布這個視頻，主要也是為了分享自己的日常，並不知道因為辣白菜的一個翻譯而引起了這么大的爭議。秋瓷炫在國內的發展是比較不錯的，有著很高的關注度，也帶來了很多優秀的作品，因為這樣的事情上了熱搜令，也令秋瓷炫萬萬沒想到。
E. 韓國辣白菜的正宗且詳細的做法
主料：大白菜 白蘿卜 洋蔥 蘋果 梨
輔料：鹽 蟹子醬 細辣椒面 糯米粉 大蔥 白糖 姜 大蒜 韓式辣椒醬
1.准備好一個無油干凈的盆，加入50克鹽。
2.大白菜切成六等份。
3.把盆中加入適量的冷水攪拌成鹽水，放入大白菜。
4.可在上面壓上一個重物，腌制8-10個小時。
5.腌制好的大白菜變軟撈出瀝干十分。
6.糯米粉加入清水調開。
7.鍋中加入適量的清水，倒入糯米糊小火加熱煮至濃稠成為糯米糊冷涼備用。
8.准備好調料食材。
9.蘋果，梨去皮切塊和姜，大蒜，洋蔥一起宴州放入攪拌機。
10.然後攪拌成泥。
11.白蘿卜切絲，大蔥切段。
12.把辣椒粉倒入冷涼的糯米湖中。
13.再加入白糖。
14.加入白蘿卜，大蔥和攪拌好的混合泥。
15.加入蟹子醬。
16.加入韓國辣醬。
17.加入韓國糖稀。
18.全部攪拌均勻成為辣椒糊。
19.然後把調好的辣椒糊抹在每片白菜中。
20.所有的白菜都要抹好抹均勻。
21.把辣白菜放入保鮮盒中密封，入冰箱冷藏3-5天後即可食用。
小貼士
大白察兆菜切成小等分腌制的時候更易入味。
白菜用淡鹽水浸泡的時候，容器一定要干凈無油，最好敗祥租在上面壓一些重物，可以讓白菜更好地吸收鹽分。
白菜一定要浸泡的時間足夠變軟，才能繼續下一道工序，這樣做好的辣白菜才沒有生菜味道，口感更好。
我用的蟹子醬，如果沒有也可用蝦醬來做。
才腌制好的辣白菜其實也可食用，不過經過發酵後的辣白菜口感更好，一般3天左右最好吃
F. 韓國的辣白菜怎麼做
辣白菜需要的主料：白菜1棵；
輔料：糯米粉15克、姜100克、韭菜3棵、味精少許、食鹽100克、白糖20克、辣椒粉50克、蒜500克。
韓國辣白菜的做法：
1.所有調料的大集合，我准備了料理機，一會兒打蒜泥用，也可以用別的方法做蒜泥。
2.把白菜切成4瓣，用手掀開每一層撒鹽。4瓣白菜撒好鹽後放在盆里腌制，大約兩個小時後就可以把白菜里的水份腌出來。用腌菜時間准備腌料。
3.用一點涼水把糯米粉調好，然後加熱到剛好冒泡，有點疙瘩不要緊，但必須熟透。否則有生米味。晾涼碰圓搏備用。
4.把所有的蒜和去了皮的姜放在料里機里打糊狀。
5.把打成泥的蒜，姜加腔稿入白糖、食鹽、味精、辣椒粉調好。嘗下味道，有鹹味和淡淡的甜味。別做的太咸。
6.把放涼的米糊放進調好的調料里，成了這樣的糊狀，腌料大功告成。
7.把腌出水份的白菜在自來水下面洗兩遍，要不然太咸，瀝干水分。
8.把醬料抹在每一層的白菜上，注意根部也要抹到。
9.放在保鮮盒裡密閉發酵半天，然後放笑祥進冰箱保鮮室里，3到5天就可以吃了。
G. 韓國辣白菜的做法
主料大白菜800g白蘿卜50g洋蔥50g蘋果30g梨30g 輔料鹽50g蟹子醬30g細辣椒面30g糯米粉50g大蔥30g白糖30g姜20g大蒜30g韓式辣椒醬30g韓國糖稀20g
步驟
韓國辣白菜的做法步驟11.准備好一個無油干凈的盆，加入50克鹽。
韓國辣白菜的做法步驟22.大白菜切成六等份。
韓國辣白菜的做法步驟33.把盆中加入適量的冷水攪拌成鹽水，放入大白菜。
韓國辣白菜的做法步驟44.可在上面壓上一個重物，腌制8-10個小時。
韓國辣白菜的做法步驟55.腌制好的大白菜變軟撈出瀝干十分。
韓國辣白菜的做法步驟66.糯米粉加入清水調開。
韓國辣白菜的做法步驟77.鍋中加入適量的清水，倒入糯米糊小火加熱煮至濃稠成為糯米糊冷涼備用。
韓國辣白菜的做法步驟88.准備好調料食材。
韓國辣白菜的做法步驟99.蘋果，梨去皮切塊和姜，大蒜，洋蔥一起放入攪拌機。
韓國辣白菜的做法步驟1010.然後攪拌成泥。
韓國辣白菜的做法步驟1111.白蘿卜切絲，大蔥切段。
韓國辣白菜的做法步驟1212.把辣椒粉倒入冷涼的糯米湖中。
韓國辣白菜的做法步驟1313.再加入白糖。
韓國辣白菜的做法步驟1414.加入白蘿卜，大蔥和攪拌好的混合泥。
韓國辣白菜的做法步驟1515.加入蟹子醬。
韓國辣白菜的做法步驟1616.加入韓國辣醬。
韓國辣白菜的做法步驟1717.加入韓國糖稀。
韓國辣白菜的做法步驟1818.全部攪拌均勻成為辣椒糊。
韓國辣白菜的做法步驟1919.然後把調好的辣椒糊抹在每片白菜中。
韓國辣白菜的做法步驟2020.所有的白菜都要抹好抹均勻。
韓國辣白菜的做法步驟2121.把辣白菜放入保鮮盒中密封，入冰箱冷藏3-5天後即可食用。
H. 韓國辣白菜的做法步驟是什麼
1、材料：大白菜1個，粗鹽，大蔥1根，香蔥2根，黃瓜1根，胡蘿卜1根，梨1個，洋蔥1個，大蒜1個，姜1個，韓國辣椒粉，鹽，糖，魚露，蝦醬，雞精
2、葉綠而長的大白菜一個分切成兩半，加粗鹽。
3、把每一層葉子都抹上，腌8—10小時後洗凈鹽抓干水。
4、大蔥一條切片，香蔥兩條切段，黃瓜和胡蘿卜各一條切絲，梨一個切絲，洋蔥一個切絲，大蒜一整個灶虛壓成蒜泥，姜一小塊切絲。
5、韓國辣椒粉和雞精、鹽、糖、魚慶辯森露、蝦醬拌譽畝勻後，加入韓國辣椒醬拌勻。
6、然後戴上一次性手套，把每一片白菜葉子抹上醬料。
7、最後放入密封盒中，放冰箱冷藏五天時吃味道最好。