❶ 求「廚師不騷，技術不高」全文
你是廚師嗎？
廚師歌謠（一）
不是流氓，不進廚房 。不是妖精，不進餐廳。 一進廚房，四面全是牆。 除了流氓，就是色狼 。廚師不騷，技術不高。騷的越很，拿刀越穩。騷的越狠，翻鍋越穩！
廚師歌謠（二）
廚師不風流，炒菜浪費油。廚師不好色，炒菜沒特色。廚師不打洞，炒鍋翻不動。廚師沒有錢，專搞服務員。廚師不流氓，飯店開不長。廚師不禮貌，老闆娘也操!。
你是廚師嗎 再給你點喜歡的！
廚師歌謠（三）
上輩子打爹罵娘，這輩子發配廚房；吃的是殘羹剩飯，喝的是二鍋雞湯。
工資是水中望月，前程是霧里看花；管它掙錢不掙錢，先泡倆服務員。
吧台的美女，打合的漢；傳菜的痞子，滿街串。客房的花，冷盤的草；站板的和尚，滿店跑。水台的帥哥，蒸鍋的狼，炒菜的個個是流氓!
廚師歌謠（四）
十個廚師九個花，一個不花是傻瓜。十個廚師九個嫖，一個不嫖是個苕。
苦不苦，為了作菜淚飛舞；累不累，為了色味心操碎；順不順,累死累活沒人問；好不好,希望客人能吃飽，天蒼蒼夜茫茫，可憐白衣廚房郎!
廚師歌謠（五）
一天不摸奶，炒菜來回擺；二天不插搶，弄壞調料缸。三天不耍雞，要修鼓風機 !
打牌通宵不睡，傳奇不知疲憊；白酒兩瓶不醉，炒菜如痴如醉。泡妞全部都會，簡訊發到欠費，我們廚師萬歲！
廚師歌謠（六）
滿腔熱血投身社會，無奈踏入油煙協會；沒曾想過吃苦受累，摸爬打滾終日疲憊。一日三餐時間不對，屁大點事反復開會；逢年過節滿臉憔悴，大庄酒席讓人崩潰。每時每刻不敢離位，處理投訴回回落淚；無瑕顧家愧對長輩，半夜回家武功減退。工資不高還要交稅，囊中羞澀見人慚愧；強壯身體已經耗費，青春年華如此狼狽。餐飲行業實在太累!
廚師歌謠（七）
一把鼻涕一把淚，投身廚房英雄無謂；白衣白帽貌似高貴，其實生活極其乏味。為了生計吃苦受累，鞍前馬後終日疲憊。為了存款幾乎陪睡，點頭哈腰就差下跪；日不能息，夜不能寐；老闆一，利馬到位 !
❷ 廚師炒菜時為什麼要拋翻菜
我們在外邊吃飯時，經常會見到廚師做飯，我們會見到一個很常見的動作，那就是顛勺，那麼廚師炒菜時為什麼要拋翻菜？
火爆腰花、油爆河蝦、火燎鴨心之類的，還有一些需要爆炒的蔬菜，就必須要翻，翻鍋可以讓蔬菜的水氣快速揮發出去。這些菜主要突出的就是脆、嫩、鮮，不能久炒，所以就一定要大火高油溫爆炒，在這個時候翻鍋就可以避免燒焦、保持食材口感和滋味。