1. 韓國有哪些殿堂級的美食街值得一去
如果你選擇來到韓國旅遊,一定要去他的美食街看一看,有許多殿堂級的美食街值得一去,這里有廣藏市場。是韓國著名的美食一條街,非常美麗,而且美食比較多,可以滿足你為了以上的享受。
每一家店都有自己的特色在裡面,那面它的種類也比較多,有水冷麵還有半冷麵,水冷麵其實就是在冰塊中加入湯汁。再放上雞蛋肉片等食材拌冷麵,它是在面條上面放上一些蘸醬,讓蘸醬與面條充分的攪拌在一起口味是更重一些,但是也比較好吃。這里的美食特別多,還有慶熙大學的蔥餅美食街,它是學校附近的一個美食街,有很多學生會光顧他們的生意。在這條美食街上,他的名聲都比較高,有一些特色的美食,主要有聰明,還有傳統的米酒馬格利,這些都是非常好吃的食物,香味特別的濃,也是地道的韓國美食,吃起來一定會讓你贊不絕口。
2. 在倫敦推廣中國美食的重慶少女,你願意給她點個贊嗎
在倫敦推廣中國美食的重慶女孩
第三屆中國美食節的格調和規模又邁上了新的台階,英國中華傳統文化研究院、重慶火鍋協會、重慶中華食文化研究會紛紛前來助陣,10家火鍋企業在塔橋下炒起了火鍋底料,辦起了重慶火鍋品鑒會。很多商家主動給主辦方發郵件,希望在美食節開設攤位。他們不僅扭轉了“招商難”的困境,還可以從報名參加的商家中精挑細選。湖南、四川、雲南、香港、台灣等中國各地風味餐廳都加入到美食節當中,湖南炸臭豆腐、西安肉夾饃、雲南米線、台灣牛肉麵、重慶小面等特色美食讓各種膚色的“吃貨”們驚喜連連。“中國美食節”也成為一些准備開店的商家試水英國市場的跳板——先在美食節亮相,測試產品,做足宣傳後,再正式開店營業顯然是精明之舉。
展現中國美食文化的美好
在唐詩的印象中,第四屆中國美食節大概是最火爆的。由於天氣格外好,光顧美食節的客人也特別多。短短3天,前來品嘗中國美食的當地居民、外國遊客、留學生加起來大概有四五萬人次。不過,即使這樣,這一年結算下來他們卻仍然虧損。“其實前4年我們一直在虧錢,我們拉到的贊助,以及從餐飲公司收取的攤位費,遠遠不夠支付帳篷、安保、清潔等費用。好在每年的虧損都在減少。去年辦第五屆美食節的時候,長期合作的公司給我們降了價,我們終於收支平衡了。”唐詩說。
雖然每屆美食節只舉辦3天,然而他們卻要花上半年時間做籌備工作。唐詩說,准備工作非常辛苦,每次辦完活動,她都要休息很長時間才能緩過來。虧損和勞累讓唐詩“很多次想過放棄”,可是每當她看到美食節上遊人如織,看到外國食客們嘗到中國美食時興奮的表情,聽到他們打電話叫朋友過來品嘗中國美食的時候,她就覺得“一切都很值得”。
讓外國友人更多地了解美食背後的中國文化,是唐詩一直念念不忘的“初心”。“美食節是美食交流的平台,也是文化交流的平台。把中國美食文化的美好展現給外國人,這是我覺得最有意義的事情,也是最想做的事情”。
從第一屆美食節開始,兩個年輕人就在動腦筋,怎麼把味覺之外的中國文化魅力也展示給外國人。舞龍舞獅、漢服表演或是書法演示等文娛活動,是每屆美食節上不可或缺的風景。食客們吃飽喝足之餘還可以穿上漢服,揮一揮筆墨,感受中國古代文人之樂;美食攤位旁搭建了臨時廚房,來自中餐學校的廚師現場教學演示,通過互動的方式讓對中餐感興趣的人在實踐中體驗中餐烹飪的奇妙。
去年舉辦的第五屆倫敦“中國美食節”還得到了中國文化和旅遊部駐倫敦旅遊辦事處的協助。旅遊辦事處的工作人員在現場播放“美麗中國”視頻,派發有中國特色的旅遊紀念品,並進行相關旅遊推介,讓各國食客通過美食地圖了解華夏風光,並鼓勵他們踏上探索美麗中國的發現之旅。“旅遊辦事處准備了幾百把熊貓扇子,免費發送給來美食節的孩子。小朋友們特別喜歡,追著問我要,讓我感覺非常自豪。”唐詩說。
今年,受疫情影響,“中國美食節”和倫敦其他活動一起都被按下了暫停鍵。不過,唐詩對明年美食節的內容已經有了規劃和設想。“在品嘗美食的同時,運用更多現代科技,給大家帶來更多的互動和體驗。”她還想開設美食學術論壇,從健康和養生角度更專業地介紹中餐,吸引更專業的美食人士。