1. 奶油意麵的做法
用料
粗義大利面 8安士
鹽 2茶匙（10毫升）
橄欖油 1湯匙（14毫升）
培根 4條
洋蔥 1/4個
蝦仁 6隻
西洋菇 8隻
蒜末 5瓣
西蘭花 8朵
巴西里 4束
無鹽黃油 2湯匙（28克）
淡奶油 1杯（237毫升）
蛋黃 1個
黑胡椒 適量
海鹽 適量
芝士粉 適量
奶油培根義大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法
先把材料准備好。（這是兩人份的材料）奶油培根義大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步驟1
先煮義大利面，水燒開後轉小火。奶油培根義大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步驟2
下2茶匙鹽。奶油培根義大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步驟3
下1湯匙橄欖油。奶油培根義大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步驟4
下義大利面，用夾子慢慢把義大利面放水裡，等面都下水裡後計時12分鍾。（記得水燒開後就要轉小火，太大火面會變黑和變硬）奶油培根義大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步驟5
在另外一邊的鍋，大火開始炒培根。（要記住培根是自帶油的，所以一滴油都不需要放）奶油培根義大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步驟6
炒個兩三分鍾培根出油變肉色後，就可以下洋蔥了。（下洋蔥的作用是把它的甜味炒出來）奶油培根義大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步驟7
炒個兩三分鍾洋蔥變軟後，就可以下蝦仁了。（想要蝦仁爽口的話，可以提前用鹽腌制一兩分鍾）奶油培根義大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步驟8
炒到蝦仁變橙色，加入兩大勺煮麵的湯。（煮麵的湯是最後收汁的關鍵，不要換成清水）奶油培根義大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步驟9
湯底煮開後，加入蒜末。奶油培根義大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步驟10
把蒜末攪開煮一分鍾，加入西洋菇。奶油培根義大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步驟11
加入西洋菇後，在另外一邊煮麵的鍋，用煮麵的水煮西蘭花。（可以用過濾網裝著西蘭花來煮，這樣比較方便。煮西蘭花是和煮麵同時進行的）奶油培根義大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步驟12
回到湯底的鍋，加入適量的黑胡椒和海鹽。（由於我家用的是扭轉式現磨的瓶，所以黑胡椒和海鹽沒有個分量，我通常就是各轉五下）奶油培根義大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步驟13
在加入無鹽黃油。（湯底掌握的時間很重要，要在煮麵的12分鍾里煮好湯底）奶油培根義大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步驟14
等黃油融化後，加入剛煮好的義大利面。奶油培根義大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步驟15
在加入煮好的西蘭花。奶油培根義大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步驟16
攪拌一下剛加入的義大利面和西蘭花，在倒入淡奶油。翻拌一下將材料都拌勻，這個時候可以轉中火攪勻。奶油培根義大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步驟17
攪拌均勻後，關火倒入蛋黃收汁。（記得倒入蛋黃的同時要攪拌，不然雞蛋很容易變塊）奶油培根義大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步驟18
最後加入巴西里，翻絆一下義大利面就可以上鍋了。奶油培根義大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步驟19
成品。（喜歡芝士的朋友可以撒上芝士粉，不加也沒關系的，味道已經夠了。我比較喜歡配上芝士粉吃，我先生就不愛芝士粉的味道，所以通常他都不加）奶油培根義大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步驟20
這是撒上芝士粉的奶油培根義大利面。奶油培根義大利面 - Creamy Beacon Linguine的做法 步驟21
小貼士
1. 義大利面可以不用粗的，改用細的。（只是在西餐廳，廚師都愛用粗的義大利面，顏值比較高）
2. 湯底用的海鹽可以改用普通鹽，應該效果是一樣的。（因為家裡鹽瓶裝的是海鹽現磨出來的，用普通鹽的朋友可以跟我分享一下）
3. 記得加入蛋黃的時候一定要關火後再倒入，倒入的同時一定要攪拌。
4. 煮湯底的時間最好是利用煮麵的同時來完成。（多鍛煉幾次就上手了）
5. 如果煮多過於兩份的話，想要每一份的味道都一樣，最好還是按照兩份的分量來煮，一次過煮太多分量會很難控制時間，難免味道會有偏差。（所以西餐廳的分量都是小份裝的，西餐廚師不會一次過煮一大鍋）
6. 煮這道面的過程，用夾子會比鏟來的方便，你會發現很好操作。
2. 火雞面真的那麼好吃嗎
是。
火雞面是以辣出名的，是韓國的一款拉麵，類似於國內的方便麵，包裝里一包醬料一包配料，配料包里就是海苔碎和白芝麻等等，醬料包就是超辣味道的來源，所以吃的時候一定要注意，可以先加半包醬料，覺得可以接受再繼續加。
(2)韓國美女吃火雞奶油意麵擴展閱讀：
注意事項：
火雞面終究是非常辣的一種食物，如果是不擅長吃辣的人，盡量就不要吃。會對腸胃產生一定的負擔和壓力。
還有一個就是火雞面也不要經常吃，不能吃太多，火雞面當中的營養物質並不是非常豐富，如果吃太多的話，可能會造成人體營養匱乏。火雞面的用途和吃法也是非常多的，建議大家根據自身的情況來吃火雞面。