『壹』 你住的地方有什麼受歡迎的街頭小吃
印尼有各種街頭小吃，包括小吃和大餐。有些可以很容易地找到，而有些則只在特定的區域提供。我們首先來談談印度尼西亞的著名小吃:
油炸食品——人們在小攤上賣油炸食品，大多用手推車。通常有6種油炸食品(人們叫它:天佩、塔胡isi、比薩炒麵、莫倫、次仁和巴巴拉/巴灣)。Gorengan在印度尼西亞的任何地方都可以找到。你可以在1.000-2.000印尼盧比的范圍內購買。哦，有些人還賣另一種半熟的大尺寸坦佩，我們稱之為坦佩門多安。這是我最喜歡的。但不管你買了什麼gorengan，別忘了讓賣家在你的包里放辣椒，准備好烤。
Bakso Tusuk——由於Bakso(肉丸)基本上是由麵粉和肉做成的，所以它會變得很稠，很軟，但不太耐嚼。這也是「你在印尼任何地方都能找到的食物」之一。肉丸的大小是不同的，所以人們可以選擇他們想要的。盡管有些人只是耐心地等待賣家為他們挑選，並希望運氣好。通常每個肉丸的價格是500印尼盧比，但我很確定沒有人會只吃一個肉丸就夠了，相反，人們會用他們擁有的價值去買，比如2000印尼盧比，5000印尼盧比，甚至是10000印尼盧比。所以你會選擇一個體積龐大的塑料裡面含有無數的巴克索。不，不，不，我們不直接從塑料中消耗它，但是，是的，我們用一個更大的像牙簽一樣的尖棍來取它(圖蘇克)。這就是為什麼人們叫它巴克索圖蘇克。不管怎樣，你會發現它很美味，因為它的醬油，混合辣椒醬和醬油。
Cilok -我猜，沒有人會忘記這種由木薯粉和花生醬製成的有嚼勁的混合物的味道。Cilok實際上來自爪哇巴拉，但現在你在印尼的任何地方都可以找到它。事實上，這並不是一個真正的名字，但賣家們不知何其巧合地給aci dicolok起了個綽號，叫做cilok。它看起來很像巴克索圖蘇克，但尺寸更小。和巴克索圖蘇克的價格一樣，每個500盧比。醬料基本上都是辣的，但人們也可以在包里放一些辣椒醬。
Cimol -這個也是來自Jawa Barat。這主要是因為aci在sundanes是麵粉。西摩爾是西洛克的表親。這兩種食物都是用木薯粉做成的，而且份量很小，但Cilok是蒸的，而cimol是炸的。當然，它和它的表兄一樣貴。但是仙摩不加任何醬料，你可以選擇你想在仙摩里加什麼調味粉。它們通常提供辣味、鹹味和甜味。
Sempol - Sempol是由木薯粉與少量雞肉混合，最後蓋上雞蛋而成。但在爪哇騰加和爪哇鐵穆爾以外的地方，似乎很難找到森波爾。因此，我們可以說，森波爾是「只能在某一地區找到的印度尼西亞小吃」的例子之一。Sempol有一種獨特的味道，幾乎像是siomay和otak-otak的融合。但芝洛克和巴克索圖蘇克的澆頭通常幾乎是一樣的。每輛車的價格約為1.000-2.000印尼盾。
米粉/拉麵。這兩個主題的混合很奇怪，因為它們是如此不同，但是解釋它們之間的關系更有意義。拉麵是「面條中的面條」系列產品，正是大家所熟悉的。在亞洲雜貨店買它的唯一好處是調味包的范圍可以是不同的。包括辣版本)。基本上都是一樣的東西;據我所知，沒有「質量更好」的拉麵版本。
米粉就是米粉的發音，人們用它來製作越南河粉，這是一種亞洲面湯的越南版本。泰國人也會吃一些面條湯類的菜餚，它們也很接近，只是不典型而已
『貳』 請指點下韓國不辣炸雞~醬油味及蔥味怎樣做才好吃
材料
半雞剁塊600 克,薑末1/2 茶匙,蒜末1 茶匙,鹽3/4 茶匙,黑胡椒1/4 茶匙,韓國燒酒或米酒1 湯匙,地瓜粉(木薯粉)3 湯匙,太白粉2 湯匙,蒜苗或青蔥2 根,韓式炸雞醬油味拌醬 >>>,蒜末1/2 湯匙,黑糖粉1 湯匙,韓國麥芽糖漿或蜂蜜3 湯匙,醬油3 湯匙,韓式炸雞蔥味拌醬 >>>,蒜末1/2 湯匙,韓國麥芽糖漿或蜂蜜1 湯匙,醬油3 湯匙,醋1.5 湯匙,料酒1/2 湯
做法
8: 蔥味拌醬：同醬油味拌醬程序。拌好放盤子上後，把蒜苗絲放在蔥味拌醬雞塊上面。吃的時候蔥跟雞塊一起吃。左邊原味，右面蔥味，2種味道一起上桌。
『叄』 泰國木薯的泰國木薯種植分布及生產情況
種植木薯的農民必須在鮮木薯腐爛之前，就近將鮮木薯銷售給木薯加工廠。農民先到工廠查詢布告欄公布的收購價格，如對價格滿意便將木薯挖出銷售。但由於大多種植木薯的農民較為貧窮，有時急需資金，盡管價格不好也挖出銷售。其中，木薯粉廠給出的收購價格要高於木薯粒廠的價格，因為木薯粉廠需要含量更高的鮮木薯，並依據木薯的重量及澱粉含量定價。
泰國市場上鮮木薯的出售價格，從1999年的0.83泰銖/公斤漲至2003年的0.95泰銖/公斤。由於泰國主要競爭對手印尼木薯產量呈下降趨勢，國內外市場對木薯片及木薯粉的需求增加，從而使木薯粉及木薯片廠收購鮮木薯的價格上升。2004年1—2月，泰國鮮木薯及木薯片、木薯粉價格均有所下降，木薯團價格略有提升。 1、主要出口產品：泰國出口多種木薯產品，包括：木薯片、木薯粒、木薯粉、木薯粉團、木薯澱粉及變性澱粉等。
2、主要出口市場：泰國是世界上最重要的木薯產品出口國。產品出口到世界上90多個國家和地區。主要的出口市場有：歐盟、中國、日本、中國台灣等國家和地區。其中，木薯粒85%以上出口至歐盟，少部分出口到中國、韓國及中國台灣；木薯片則絕大部分出口到中國，僅有很少部分出口到新加坡和荷蘭等地；生木薯粉有1/3以上出口到中國台灣，其它出口到日本、中國香港等地；木薯粉團及變形澱粉有一少半出口到日本，其它出口到中國、印尼等地。
『肆』 木薯澱粉做簡易的甜品
木薯粉是一種從熱帶植物木薯的塊根中提取的澱粉，它無味道、無餘味，較之普通澱粉更適合於需精調味道的產品，例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。
木薯粉在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性，用來製作麻薯，芋圓之類的甜點，或蝦餃，涼皮等小吃也不錯哦~
下面給大家分享一個製作芋圓的配方：
紫薯 2個
紅薯 1個
芋頭 4個
木薯粉 適量（上述食材稱重後一半的量）
做法：
1， 將紫薯、芋頭、紅薯隔水蒸熟，去皮壓成泥，分別裝在三個容器中稱重。
2， 按照每種食材重量的一半加入木薯粉（比如100克芋頭泥加入50克木薯粉）和成團。
3， 將各種面團分別搓成直徑大約2厘米的長條，切成小段1-2cm的小段。
4， 在芋圓上撒點木薯粉，手掌張開，將小段面團挨個畫圈搓圓。
5， 將芋圓冷凍保存，隨時可以煮了吃。在煮芋圓的時候記得等熟了以後過涼開水，增加它的Q彈口感哦~煮好的芋圓可以加入適量的牛奶，椰奶，紅豆，龜苓膏等食材，味道會更好哦~
再來個韓國大熱的麻薯麵包的配方：
木薯粉 200g
高筋麵粉 30g
雞蛋 1個
黃油50g
奶粉10g
水90g
黑芝麻 適量
做法：1，除芝麻外所有材料混合，揉光滑成團，再加入芝麻揉均勻。
2，滾成大團鬆弛30分鍾後，再分割成30g一個的小圓團滾圓
3，烤箱預熱220度後，放入中層烘烤20分鍾即可。
『伍』 土豆的吃法有多洲種
土豆泥
(1)青豌豆拌土豆泥：取炒鍋置火上，加入花生油15克燒熱，投入花椒，待炸出香味後，將花椒鏟出，將油燒在土豆泥上。豌豆剝皮、沖洗，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽拌勻，放在土豆泥上，加入白糖、味精，調拌均勻。
(2)牛肉土豆泥：牛肉片炸好後用錫箔紙包起來，再加上適量炸汁，配上熟梨肉片，乳酪切片，蓋在上面，受熱融化。將黃油加熱，拌入土豆泥，加鹽和胡椒粉調味。將裡脊牛肉放在上面，再配些洋蘇葉即可。
(3)酸乳酪土豆泥：在土豆泥中加入酸乳酪和足夠的牛奶使其成流體狀，調入鹽和胡椒粉。將土豆泥倒入一個盤中，加熱至干後即可。
(4)西式土豆泥——寶寶食品：土豆、黃油、糖、煉乳適量，土豆煮熟後搗碎，拌入黃油、糖、煉乳，用圓勺子挖一大一小兩個圓球，大的放下面，小的放上面，做成鳥形，再用杏仁做鼻子，巧克力屑或者綠豆做眼睛，小鳥做好了。
咖喱土豆濃湯
油燒熱炒香洋蔥末，再炒牛肉餡，再加小土豆丁繼續炒，加小蘑菇丁，加蕃茄丁，(你手頭有什麼菜就切成小丁加裡面)再加水適量小火燉，加鹽、咖喱、味精、辣椒面，如果嫌湯不夠濃，可以加點芡，做出來的菜意想不到的漂亮，每次請客都是湯到鍋干。
青椒土豆絲
切好的土豆絲在水裡濾一下，去掉表面的澱粉。水燒開加點白醋(沒有白醋黑醋也湊合)，土豆絲放進去過一下。注意不要煮太久，過一下就好，加醋是為了讓土豆絲更脆。鍋燒熱加油燒熱，撒入花椒顆粒，爆出香味後倒入土豆絲翻炒，再放入青椒絲，翻兩下就可以起鍋了。鹽也最好最後放，道理同上。另外，如果炒的時候加黑醋，起鍋之前加糖，就成了糖醋土豆絲，但是之前就不要加花椒啦。糖切記不可在鍋里停留時間過長，會糊的。
西紅柿土豆湯
西紅柿切塊先在少量油里炒一炒。不用起鍋，直接加水，放入土豆片(記得切薄一點)。等土豆熟了，還可以打個蛋，倒在湯里成蛋花。調料隨自己喜歡的口味放，最後撒點蔥花。
茄子燉土豆
原料：
1、長條茄子三至四根，不要用刀切，而是用手撕和掰成適中的塊;
2、土豆若干，不要用刀改成規則的形狀，只要每個土豆塊薄厚差不多就行
3、大蒜用刀拍一下剝皮。
4、五花肉切片
5、小蔥切成蔥花。
做法：
炒鍋內加油，燒熱後下蔥花爆鍋，然後下肉翻炒幾下，放點鹽和醬油適量;將土豆和茄子同時下鍋，翻炒;在炒的過程中加鹽、雞精、味精、少量的醋;翻炒到基本上茄子都過了油、土豆顏色加深後，向鍋內加清水，水量控制到菜的四分之三位置;蓋上鍋蓋燉一會，出鍋前20秒左右加准備好的大蒜、香菜或者香油。
炒土豆絲
主料：土豆
配料：紅辣椒絲
調料：鹽、食用油、糖、味精、白醋
操作：
土豆切絲，用水過一下去澱粉，起油鍋，油不要太多，放入鹽，油至七分熱放入土豆絲翻抄，至土豆絲漸顯黃色變軟，加適量糖、味精調味，放入紅辣椒絲，淋少許白醋，翻抄一下後起鍋。
土豆燉豆腐
用料：
土豆2個、豆腐1塊、東北大醬1袋、蔥1根、姜、蒜若干、香菜1根、醬油、糖。
作法：
1、土豆去皮洗凈切塊或者切條
2、豆腐切片
3、蔥姜蒜切沫
4、豆腐放開水鍋里緊一下就是拿開水焯下，使豆腐表皮凝固一下下，防止燉的時候，煮爛了
5、放油，把蔥姜爆香，放少許醬油調味，把土豆條放到鍋內翻炒，翻炒5分鍾左右。
6、添水，水要高過土豆，
7、大火燉;土豆有6-7分熟的時候放入豆腐
8、小火燉，同時放東北大醬兩勺
9、快開鍋的時候放少許糖，調鮮
10、開鍋後停火不要馬上起鍋，悶3-5分鍾，讓醬香和豆腐香入味
11、起鍋，別忘記放味精或蘑菇精，加香菜末
象山式烤土豆
主料：中等個土豆1公斤
輔料：蔥頭(用醋、糖腌過的，俗稱蕎頭，沒有的話可以用蒜頭代替，味道就差遠了)以及汁水
調料：食用油(可加可不加)、鹽、味精
操作：土豆，連皮加輔料、調料加水放在高壓鍋里煮，待熟後冷卻，打開蓋子繼續煮至皮變皺即可。
注意：要捨得放鹽，否則皮很難變皺。
干煸黃金土豆絲
主料：土豆絲400克
輔料：花椒、加碘食鹽、干辣椒、香醋、大蒜、生薑、芝麻香油
作法：
1、土豆切細絲，用水[被屏蔽廣告]洗，去掉土豆絲裸露在外的澱粉。
2、鍋里放入300克食用油，燒至5成熟，放入土豆絲，炸至金黃，撈出待用。
3、鍋里放入適量的食用油，燒至7成熟，放入花椒、切好的生薑、大蒜以及干辣椒絲，翻炒片刻，放入炸好的土豆絲，加入適量的食鹽、香醋，片刻後出鍋裝盤，淋上芝麻香油。
註：土豆絲一定要切細。
鹹菜土豆湯
主料：土豆、鹹菜、豆瓣
輔料：鹽、糖、蘑菇精、高湯
作法：
1、鹹菜切碎，洗干凈，土豆切條，備用;
2、起油鍋，放少許油，加鹽，放入鹹菜煸炒，再放入豆瓣煸炒，七八成熟後加入高湯(沒有也可以加水，但味道就要差好多)
3、待煮沸之後加入土豆，燉到土豆酥軟之後加入鹽(鹹菜本身較咸，如果不喜歡吃太鹹的東西也可不加)、糖、蘑菇精調味，然後起鍋，味道很鮮美的說。
洋芋擦擦
主料：土豆
配料：麵粉、辣醬(老乾媽或阿香婆)、蔥、辣椒油、鹽
作法：
1、把土豆洗凈去皮，切成小丁，小到黃豆粒大小最好，我試過用擦絲地擦子，但口感不好。
2、把切好的土豆丁滾麵粉，麵粉不要太多，只要沾滿土豆即可。
3、把沾好麵粉的土豆丁放在籠屜上用水蒸，待蒸透蒸軟取出晾涼，用手打散。
4、起油鍋放入辣醬、蔥末，放入打散的土豆丁混合物煸炒，如果喜歡吃辣可多加些辣椒油，臨出鍋加鹽。
拔絲土豆
主料：土豆
配料：食用油、糖
作法：
1、土豆去皮，切成大塊，入油鍋炸至外面成金黃色的硬皮，出鍋待用。
2、鍋內放少許油，加熱，放入白糖，不停攪拌，待糖熬成糖稀後，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出鍋。
此品外脆內軟，香甜可口，但需乘熱吃，否則會變硬。
椒鹽小土豆
主料：小土豆
配料：食用油、鹽、糖、香蔥、椒鹽
作法：
1、小土豆洗凈，用水煮熟，晾涼後用刀把小土豆壓扁，待用。
2、鍋里放少許油，加熱，將壓扁的小土豆倒入鍋內，加入少許鹽、糖和蔥花翻炒出鍋即可。
3、可根據個人口味灑少許椒鹽。
老奶洋芋
解釋一下：老奶，老太太是也;洋芋，即土豆
主料：土豆
配料：蔥、辣椒面(有雲南昆明產的單山蘸水魚調料更好)、鹽、蘑菇精、蔥
作法：
1、不管大小土豆一律放到鍋里煮(根據個人喜好，我喜歡幾乎成泥的,可以煮到爛，以筷子能貫通整個土豆為好)
2、小土豆煮後撈起放到涼水裡或晾涼後去皮(要是你不怕燙的話也可直接去皮)，用小刀將土豆分解成丁備用。
3、起油鍋將油燒至六成熱時放入辣椒面或蘸水魚調料，略微爆香一下即放入土豆丁翻炒(別把辣椒面炸糊了，手腳的麻利程度和火候一樣重要，翻炒要將辣椒面均勻裹在土豆丁上)，加入鹽，蔥花，臨起鍋時加蘑菇精拌勻起鍋。
特點：香嫩爽滑，入口即化，是雲南當地常見的家常菜，因其能被沒牙的老太太放心食用，故而被命名為老奶洋芋(老太太土豆)
俄式土豆沙拉
主料：土豆
配料：洋蔥、紫舒、沙拉醬、鹽、胡椒粉
作法：
1)土豆整個煮熟，去皮切小塊冷卻備用
2)將洋蔥切成碎丁，超油鍋，放入切好的培根、洋蔥碎丁、紫舒(一種香料，家裡做不放也沒關系)炒香冷卻備用
3)在1)、2)的混合物中加沙拉醬、鹽、胡椒粉拌勻即可
土豆南瓜湯
主料：土豆、南瓜
配料：杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精
作法：
1、把土豆和南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水
2、鍋里放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許
3、把2倒入高壓鍋，加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜5~8分鍾(也可以在燉鍋中慢慢燉，直到土豆和南瓜熟爛)即可
此湯酸鮮可口,是mm保養美容的靚湯~~
香菜土豆泥(渝味)
主料：黃土豆若干(白土豆做出來味道有點差哈)
輔料：香菜
調料：紅辣子，大花椒、鹽、食用油、味精、香菜
操作：
1)將土豆放入沸水中煮熟後撈起搗爛備用。
2)在鐵鍋或平底鍋中加入適量食用油致八成熟，將搗爛的土豆倒入鍋中，配以紅辣子，大花椒、鹽、味精，中火翻炸至有焦黃鍋巴。
3)取出裝盤，撒上切碎的香菜。
咖喱土豆
主料：土豆三到四個、洋蔥一個、胡蘿卜一根
調料：糖、鹽、咖喱粉或塊、油適量
作法：
1、土豆切塊洗去澱粉，胡蘿卜、雞肉切丁，洋蔥切絲
2、鍋洗凈放油，加熱後放入切好的土豆、胡蘿卜、洋蔥翻炒，加水，大火煮十分鍾後起鍋(水要多加，大火煮食比較費水，容易干鍋)，見洋蔥融化即可，加入咖喱(咖喱要預先用涼水調開)，加入鹽、糖，轉小火煮五分鍾即可。
西紅柿土豆條
主料：土豆
配料：番茄醬、鹽、醬油、檸檬酸(酸也可)、糖
作法：
1、土豆洗凈切條(所謂條，是因為接下來的烹煮過程比較長，細絲很容易爛掉)，土豆用冬土豆為宜，因為比較面，洗凈去澱粉
2、鍋內放油，將土豆條下鍋先輕炒一下，過油(即油炸)，至土豆3成熟時加番茄醬、鹽、醬油一至二滴，至土豆全熟時加一點檸檬酸(醋也行)
3、在2中加水，以沒過土豆條的1/2為准，蓋鍋蓋燉，約5分鍾後開蓋以大火收湯，等湯汁如芡(呈粘稠狀)，出鍋。
特點：顏色鮮紅，口感綿軟，超級下飯。
註：記住一定要放一些糖，但不要多，口味酸甜為輔，鹹味為主，因為本來是東北菜，但是口味原來太單一，所以調整一下。
紅燒土豆
主料：土豆500克。
輔料：植物油40克，蔥、姜共10克，醬油8克，清湯150克，水澱粉6克，精鹽2克，味精1克。
製法：將土豆去皮洗凈，斜切成小塊;蔥切段;姜切片。
鍋內倒油燒熱，加入蔥段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開後放入土豆塊。土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水澱粉勾芡，出鍋即可。
辣白菜五花肉土豆片
做法：
1 准備原料，辣白菜切小片，肉切片，土豆切片(不要太薄阿)
2 鍋里放油燒熱，入土豆片先炸一下，也不要炸透，過一過就行
3 鍋留底油，入蔥花爆香，入肉片爆炒，加入少許醬油，料酒，糖炒至肉變色。
4 入土豆片，辣白菜，放少量雞精，胡椒粉爆炒，充分翻炒讓肉，土豆片都沾上辣白菜的味道。
5 放少量水蓋鍋蓋燜一小會兒
6 大火收干湯汁，出鍋盛盤。
土豆沙拉
材料：培根100g 土豆6個 洋蔥半個 歐芹菜葉少量
調料：橄欖油3大匙 黃油1大匙鹽、胡椒少量
做法：
1)將土豆皮洗凈，鍋中加水和土豆(水蓋過土豆)，加少量鹽煮20分鍾
2)土豆稍冷後切成厚片
3)鍋中加入橄欖油，中火炒香培根，撈出
4)鍋中加入洋蔥和土豆煎炒，用鹽、胡椒調味，待土豆成金黃色後再放入培根和黃油，炒勻
5)盤中盛放上4)，再撒些芹菜葉即可
韓國土豆湯
1，把買來的骨頭洗凈，最好是脊骨，把水燒開然後將脊骨放裡面
2，將土豆去皮，等放入排骨後水再開的時候放入土豆(不要放太多，3個就差不多了)，韓國人喜歡吃大塊的土豆，很多人都不切放一個進去，大土豆不容易散味。
3，就這樣一直燉，直到燉到你自己認為可以吃了，放入蘇子葉，辣椒醬
4，最後一步就是放入茼蒿，金針磨，鹽
土豆雞
雞腿2-3隻去骨，切成小塊，用鹽，生抽，糖，油，外加少許紹酒，生粉和姜絲，腌最少30分鍾(放在冰箱下格)，土豆兩只去皮切成小塊，紅椒半隻切絲，蔥葉1-2條切段，香菇1-2隻切絲。 少許蒜蓉放入油鍋里爆香，把腌好的雞和香菇絲一起倒進去，爆炒幾分鍾至雞肉半生熟了，再放入土豆，炒勻後加一碗水，蓋上鍋蓋煮，水開後記得關小火。大概5分鍾左右放少許老抽，炒勻後放入紅椒絲和蔥，翻兩下就可以上菜啦。
椰子馬鈴薯牛肉湯
原料：
椰子一個，馬鈴薯二個，洋蔥一個，紅蘿卜一個，牛肉十兩，姜二片，鹽適量。
做法：
1、將椰子肉切塊。
2、馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。
3、洗干凈牛肉，放入滾水內飛水，再沖干凈，然後切厚件。
4、燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜，水滾後改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。
番茄土豆牛肉湯
配料: 番茄50克、土豆150克、捲心菜50克、煮牛肉原湯750克、蔥薑末、精鹽、香油各適量。
特色：此湯菜酥軟，湯香美，微酸富含維生素C，滋補養人。
操作:
1、土豆去皮洗凈，切小丁。
2、捲心菜洗凈，切小片。番茄洗凈後用開水燙一下，剝去皮，切小塊。
3、湯置火上，倒入牛肉湯，加蔥薑末，投入土豆和捲心菜，燒開後撇去浮沫，倒入番茄塊，再燒8分鍾，放入精鹽調味，至土豆酥爛，淋上香油即成。
土豆燒牛肉
主料： 鹵好的牛肉 土豆塊
做法：
1，將牛肉切成兩厘米見方的塊，土豆稍微切的小一點。
2，鍋內放油，油4成熱時(家裡普通的煤氣，大約加熱2分鍾左右，視油量而定)放入土豆，牛肉，然後火關小點炸兩分種，待土豆表面發金黃色時，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中間稍微有點硬心時，就可以把牛肉和土豆撈出了。
3，鍋內少放點油，放蔥花，姜，蒜末炒出香味，加入湯或水，放醬油，料酒，鹽，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，將湯汁差不多靠干時，少淋一點水澱粉，就可以出鍋了。
土豆鴨塊湯
主料：光鴨300克配料：土豆150克
調料：紹酒15克蔥15克胡椒粉0.5克生薑10克精鹽3克味精1克
製法：
1.將光鴨用刀斬成3厘米長的四方塊，洗去血水。土豆去皮切成滾刀塊，泡入清水中。蔥打成結，生薑拍松。
2.炒鍋加清水1000克燒沸，倒入鴨塊焯水，至鴨塊斷血，倒入漏勺，洗去鴨塊血沫待用。
3.取一隻鋼精鍋，加入清水1000克，放入鴨塊、蔥、生薑、紹酒，加蓋，上火燒沸後改用小火燜至鴨塊成熟時，再放入土豆塊繼續用小火燜至鴨塊、土豆酥爛，用手勺撇去鴨油、血沫，然後放入精鹽、味精，揀去蔥和生薑，裝入大碗，撒上胡椒粉即可。
特點：湯清味美，鴨肉酥爛。
操作要點：
1.鴨塊焯水後血沫要去盡，土豆不宜早放入。
2.加熱時不宜用大火，否則湯汁不清。
咖喱土豆牛肉
土豆去皮切成滾刀塊,牛肉切薄片,加入生粉微量的水用手捏,這樣牛肉肉汁不會跑而且不容易煮老. 鍋燒熱加入色拉油(橄欖油更適合做牛肉菜),在油還是冷的狀態下倒入牛肉,翻炒到變色後加入土豆,再加入適量的水煮開轉小火,目的是把土豆煮爛,大約十分鍾後關火加入咖喱,二分之一塊放到鍋里攪拌融解,再開火把水略微收干,一鍋熱氣騰騰的咖喱牛肉就完成了，
土豆燒兔肉
做法：
1、兔腿切小塊洗凈，焯水備用;土豆去皮切塊。
2、鍋加熱放油，放入蔥、姜、蒜炒香，然後將兔腿下鍋大火翻炒。
3、放老抽、鹽、糖少許、八角等(喜歡辣的也可以放適量干紅辣椒)，翻炒片刻，加水浸沒兔腿，大火燒開改小火慢慢燉。
4、兔腿七成熟時放入土豆，繼續小火燉至熟爛。
5、最後大火收汁即可，裝盤時可撒些香菜或蔥花。
土豆燉羊肉
【原材料】土豆250克、羊肉250克
【調味料】醬油20克、蔥花、姜絲、蒜片各5克、八角5個、植物油、料酒、鹽、面醬各適量
【製作過程】
1、 羊肉洗凈，切成2厘米見方的塊，下入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水;
2、 土豆削皮，洗凈，切成滾刀塊;鎮置火上，加入植物油燒熱，下入土豆塊炸透，呈金黃色時撈出，瀝油;
3、 凈鍋置火上，加入羊肉塊和所有調味料，大火燒沸後改用小火燉至八九成熟時入土豆塊燒沸，再倒入沙鍋里，用小火燉至熟爛即成;
4、 准備：8分鍾，烹飪：40分鍾
鵝肉土豆湯
【原材料】鵝肉500克、土豆200克、紅棗50克、枸杞50克、生薑1塊、蔥2根
【調味料】香油10克、鹽5克、胡椒粉5克、味精3克、料酒5克
【製作過程】
1、 將鵝肉洗凈後剁成長方形的條塊狀，土豆去皮切成塊狀，生薑切片，蔥切段備用;
2、 鍋中水煮沸後下入鵝塊氽燙，撈起瀝干水分;
3、 鍋中燒清水，下入薑片、枸杞、紅棗和鵝塊，調入鹽、胡椒粉、味精、料酒燉爛後，下入土豆燉半小時，撒上香油和蔥段即可;
4、 准備：10分鍾，烹飪：40分鍾
【特別提示】鵝肉在燉煮的過程中要用慢火，燉的時間要久。
魚肉土豆
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】 味鮮色美，有西餐中吃的特色
【原料】 土豆500克，鯧魚一條(約500克)，胡蘿卜末25克，生芹菜末25克，洋蔥末15克。花生油50克，料酒5克，精鹽5克，薑末3克，胡椒粉少許。
【製作過程】
1.將鯧魚整條煮熟，除去骨、刺，用匙壓碎魚肉，加料酒 、薑末、胡椒粉，胡蘿卜末(焯過)，生芹菜末和洋蔥末拌勻。
2.將土豆洗凈放入鍋內煮熟，撈出後剝皮，絞成細泥。
3.油鍋燒熱，先投入魚肉略煸炒，再投進土豆泥，加鹽、水緩緩炒勻 即可。
番茄馬鈴薯泥鰍湯——小兒盜汗多吃
做法：
①泥鰍洗凈去鱗，抹乾水份。
②番茄、馬鈴薯去皮，切角塊。
③以油1湯匙，爆香薑片，取出，放下泥鰍煎至兩面金黃，盛起，放人經滾水消毒的煲湯魚袋內。
④燒滾清水6杯，下魚袋，馬鈴薯，滾約1小時至湯呈奶白色，加入番茄，再滾起即成，下鹽調味。
香辣土豆蝦
蝦剔腸洗凈後用料酒、澱粉腌10分鍾後過油
配料：蔥姜蒜花椒辣椒，土豆
先炒香配料，再放入土豆翻炒。
土豆炒透入味後放入蝦球翻炒片刻出鍋。
土豆燒豆腐——美女減肥菜
配料: 豆腐250克，土豆50克，蔥、姜、鹽、花椒水、醬油、香菜適量，油100克(耗 25克)，高湯200毫升。
特色：口味濃厚，營養成分互補。
操作: 土豆切成滾刀塊，豆腐切成菱形與土豆塊大小相仿，蔥、姜、香菜切末。油鍋燒至八成熱，分別放入豆腐塊、土豆塊炸成金黃色，出鍋，瀝盡油。炒鍋再次上油少許，放入蔥、薑末炒香，加入醬油，花椒水、高湯，放入炸好的土豆塊，開鍋再放入炸好的豆腐塊、鹽，改用小火燜約3分鍾，撒上香菜末，即可出鍋食用。
胡蘿卜土豆湯
主料：胡蘿卜
配料：土豆、豬棒骨
調料：鹽、香油、胡椒粉
烹制方法：
1、將豬棒骨洗凈敲斷，胡蘿卜、土豆洗凈去皮，切成塊;
2、坐高壓鍋點火，放清湯、棒骨燒開，煮沸數分鍾後放入胡蘿卜、土豆，大火開鍋後改用小火;
3、出鍋時將骨頭、胡蘿卜、土豆瀝出，放鹽、香油、胡椒粉即成。
特點：味濃厚清香。
『陸』 誰知道非洲有哪些風俗人情啊（衣、食、住、行）告訴我哦！！！
非洲的衣食住行風俗
飲食
農業尚待發展
中國人認為「民以食為天」，如果抱著無中餐不歡的心情去非洲，肯定「無啥好食」。雖則首都城市大都會有中國餐館，但貴而無味。反之，不講究口味，抱著隨遇而安的心態去闖盪，定有意想不到的驚喜收獲。非洲地大物博，資源豐富，陽光充沛，雨水充足，本應是農耕的好地方，但土人缺乏科技、知識與資本，政府也不積極鼓勵，普遍來說農業發展是一個問題。沙漠、森林、沼澤及乾旱地區，糧食依賴進口，實在是個悲慘的現象。
木薯滋味
非洲人生性樂觀，注重短暫效益，對於稻麥等精耕作業，無能力、無耐性及無心意去辦，所以他們的糧食以經濟作物為主。米飯與麵包並非絕跡，但局限於部份地區和大城市，馬達加斯加和馬拉維便是產米的表表者。
木薯是一種適應性很強的植物，能抗旱蟲害，在貧瘠的土地也可以生長。然而，木薯含卡路里頗高，蛋白質卻不多，且含帶毒性的氫氰酸的害處在阻礙人體吸收碘質，導玫甲狀腺腫脹。
非洲是世界木薯的主要生產地，產量佔全球的一半，行走非洲，尤其是在偏僻落後的村落，鮮有人不接觸木薯者。木薯的製法除了煮、烤、炸、熷、炆多種，還可以把它曬干，然後壓成粉。非洲人不流行用磨，寧願用樁捶打。壓成的木薯粉，加水加熱，可以煮成稀糊、粉團，然後加上汁液和佐料拌食。聯合國有關部門曾教導土人以木薯粉烤制麵包和餅干。
玉米大蕉當飯吃
木薯，芭蕉甚流行，非洲人食大蕉並非當作水果，而是以此充飢，烹飪離不開、煮、燉。第三種多人食的雜糧是玉米，非洲人喜歡燒玉米，街頭巷尾小販擺賣，香噴噴的氣味引人饞口，新鮮的香甜甘美，時間一久，硬了便會梗胃。
非洲的生果
此外，木瓜、柑、橙、芒果、菠蘿、椰子、奶油果、紅杮、西瓜、甘蔗、荔枝、大樹菠蘿等水果非常豐富。沙漠的綠洲出產椰棗，乾燥地流行一種紫紅色的果實，入口苦澀，嘴嚼一番甘涼解渴。地中海沿岸盛產無花果和橄欖，南非的開普敦有葡萄、蘋果和梨出售。一般禽畜和魚類不算缺乏，但肉類是否新鮮，要因地區和情況而家。病從口入，非洲冷藏設備不普及，購買肉類要小心謹慎。由於一些國家信奉伊斯蘭教，豬肉顯得矜貴，一般來說，牛肉和羊肉最受人歡迎。
野味品種聞所未聞
非洲的野味非常豐富，不但品種眾多，有些更是聞所未聞。穿山甲、猴子、野豬、果子狸、山龜是等閑之物，大象、長頸鹿、斑馬、河馬、獅子、駱駝、鴕鳥等肉也有出售，部份是非法 的，部份領有牌照專賣。不尋常的也有，例如螞蟻、蝸牛、蟲、鱷魚、蟋蟀、蟬、蟲蛋等。西非人流行食一種石狀的礦物，入口成粉末，據說含有豐富的礦物質。東北非的伊斯蘭教徒，選用一種仿似鴉片的麻醉葉 - 堆草，以替代酒精。西北非的牧民，在沙漠的叢林里選用帶苦味的幼技，先行嘴嚼解渴，之後作牙擦用來潔齒。
有錢飲啤酒，無錢喝土炮
一般來說，非洲人嗜酒，有錢時買啤酒，無錢時光顧「土炮」，私人釀酒之風有鄉村甚流行。啤酒以外，汽水也十分暢銷。非洲的電力不足，通常汽水啤酒以暖飲為多，而以冰化解的雪水則時有出售。
非洲人的「茶道」
非洲是咖啡的重要產地，但黑人舍咖啡而飲茶，尤其是北非的阿拉伯人為然，招待客人例必要茶侍奉。他們喜歡在茶里放進三分之一的糖，差不多糖味掩蓋了茶香，一些人在茶里更放進香葉芬芳。
茹毛飲血在今時今日的非洲甚少出現，然而飲新鮮奶的情況仍然存在，最通常的是牛奶和羊奶，其次是駱駝奶。路過沙漠，遇到非洲的牧民，勿忘索取一口新鮮即榨的駱駝奶。大部份初生的黑人嬰兒，較其它先進國家的孩子幸褔，因為他們有美味而富營養的人奶撫養。
食品各具特色
非洲幅員廣大，種族繁多，不乏富地方色彩的特色食物。先由西非說起，西非的奈及利亞流行以玉米粉、木薯粉、豆粉、蔬菜和西紅杮，加水攪拌後用火燒製成糕或糊，由於每種成分的顏色不同，製成品七彩繽紛，稱為「五色飯」。
扎依爾河流域的居民選用一種用香蕉、花生、木薯粉、棕櫚油、辣椒和鹽混合製成的特點。西非的蒸糕十分別致，他們把當地的特產高粱粉末倒入一個滿布細孔葫蘆瓢內，然後把瓢架在盛水的鐵鍋上用火燒，蒸成的糕味道鮮美。
衣索比亞人也用蒸的方法，但不是蒸糕，而是蒸薄餅。土語叫做「音傑拉」的薄糕餅呈灰色，柔軟夾帶酸味。食的時候用一個蘆葦編織的大筲箕盛載「音傑拉」。人們以薄糕餅蘸上辣汁，再放進菜和肉包裹著吃。衣索比亞人又喜歡食未經煮熟的牛肉，愛吃生肉的民族之一。
牛王國的牛肉婚宴。
講到牛，不能不提到於非洲南部，有「牛王國」之稱的波札那。當地人民的生活處處與牛有關連，沒有牛的青年休想有美女垂青。訂婚時，男方要給女方一定數量的牛作彩禮；出嫁時，女方要送一些牛作嫁妝。結婚那天，男方要宰牛設宴，被邀請的人也要牽一頭牛去祝賀，稱之為「牛肉婚宴」。一些盛大而隆重的慶典，政府要宰殺一百頭牛，稱之為「百牛宴」，情況之熱鬧可想而知。
不準吃豬唯有吃羊
北非多數是阿拉伯人，信奉伊斯蘭教，不吃豬肉，以羊為主要的肉類來源。其中最名貴隆重的要算烤全羊，通常用來招待貴賓或慶祝節日。
製法是先把羔羊宰殺、剝皮、去頭、除腳、掏空內臟，用水洗凈，掛在露天風干。待羊身上的水分滴干，將腌料塗在羊身，放到火上烤。燒烤完畢，整隻羊放在一個大菜盆里，眾人圍坐撕食，邊吃邊談。另外有沙律、阿拉伯大餅、橄欖等陪用，進膳的人切記
用右手抓食，因為左手的功能與右手適得其反。
發達地區的中餐館
中國人深具生意頭腦，專門選擇那些有利可圖的發達地區開餐館，非洲的經濟水平一般低落，因此在非洲經營的華人餐館限於先進大城市。光顧的對象非富則貴，價錢甚不相宜，水準參差。
男士梳辮不讓女性專美
大部份非洲男性的頭發比較容易打理，多光顧路邊的攤檔。為了認清顧客的心意理發檔陳列多款發型的圖例，光顧者隨手一指或者說出相關號碼，老闆便會跟著做。莫以為長發辮是女人的專利，非洲一些的男人也愛注重發型美，不比女性遜色。例如南非的祖魯族，喜歡把頭發梳成小辮，每根辮子一拴著用小串珠連成的圓圈，整個頭排列著一個個圈的串珠，起起路來很有型格發出美妙的音樂。
頭頂對象步屐輕盈
非洲黑人動輒要每天步行十多公里，為了行路方便，他們在頭上放一塊軟布，不論大小東西統統由頭頂載，包括有椰子、香蕉、玉米、番瓜、綿羊、包袱、水瓶、貨物、布匹、衣服、柴木、膠桶、鐵罐、甚至衣車，簡直神乎其技。
住宿
酒店旅館
非洲不乏五星級的國際酒店，但只限於數個五星級的國際大城市。其餘所謂豪華一級的旅館，往往虛有其名，設施和服務比香港的三及旅館還不如，價錢卻收十足，尤其在那些缺乏競爭對手的地區，較多的旅館是小資本經營或者是家庭式的，但限於有遊客到或本地商賈經過城市。闖盪非洲，隨時遇到貴價酒店，或旅館盪然的尷尬情況出現，實在毫不出奇。
自生自滅
整體來說，非洲的建築物出乎意料地簡陋，城市及首都樓大廈，新建成時似模似樣，日子一久便支離破碎，不似屋形，因為在非洲人的腦海里沒有維修的觀念，建成的東西一如非洲人 - 自生自滅。
非洲的建築材料不但缺乏，而且昂貴，城市和港口等交通利便的地方尚有得供應，偏僻的鄉鎮，找點水泥、鐵枝、磚瓦實在不易。富有人家以沙磚及石棉瓦通或鐵皮搭屋，窮的以樹枝、茅草、泥土建造。
牧民的帳幕
在沙漠地區，寸草不生，牧民以帳幕棲身，不然就地取材，拾取拉圾、膠袋、木板、紙皮，連同有刺的荊棘作圍壟。在索馬里的衣索比亞難民營，用樹枝、碎布、廢物搭成的拱型巢穴，遠看像是一個個的墳墓。
牛屎造屋
乾的牛屎，可以用來當燃料燒、煮飯。濕的可以用水稀釋，然後混合禾桿草和泥土，鋪在交叉的樹枝格作牆壁，廢物利用，非常環保。
侏儒茅寮
諸如此類的簡陋房屋中，最令人感動者，要算是侏儒的茅寮，他們居住在熱帶森林裡，以樹枝和樹葉作巢，以草席鋪地睡眠，忍受日曬雨淋之苦外，還需遭受蚊蟲的滋擾，情況比普通的黑人還要差勁。
洞穴居所
中國的黃土高原是世界著名的洞穴居所，穴居野處的優點在於冬暖夏涼，房屋不怕風吹雨打弄壞。北非突尼西亞的中部高地，丘陵起伏，土壤鬆散，當地人鑽地鑿穴而居，他們喜歡在中央留個天井，然後在天井周圍開洞棲身。
棲身樹上
非洲河道縱棋交錯，不乏靠水為生的船民，貝南首都近郊的岡維埃是典的例子，其它地方如扎依爾河流域的低窪地帶，土人建屋於岸邊樹上梢上，借著獨木舟謀生和來往，分不清自己是船民還是樹民。
席地而睡
無論何種形式的民房，非洲黑人的室內擺設都非常貧乏，有錢人家的家俬稍為齊全外，一般人的家往往空空如也，除了床外，幾乎一無所有，甚至有人連床也沒有，席地而睡的現象比比皆是。非洲的居住環境也很差勁，個人及公眾生的水平甚低劣。
永遠的茅草屋
俗話說「到什麼山上唱什麼歌」，人在非洲也就常常說點非洲事兒。最近我在與當地人搭訕時侃到了非洲的茅草屋，大家七嘴八舌起來，圍繞「茅草屋的壽命」這一「重大而嚴肅」的課題發生激烈碰撞，誰也不願甘拜下風，其中來自奔戈馬的魯雅族人哈伊薩和來自艾穆布的卡姆巴族人穆瓦利基分別是「長壽族」和「短命派」的代表。哈伊薩滿有把握地稱「最少30年」，而且是「親眼所見」；穆瓦利基則搖頭否認說「最多3年」，同樣是「親歷目睹」。 哈伊薩好像有點什麼病，平時水瓶子不離身，幾分鍾就灌一口兒，爭論時灌水頻率成倍增長；穆瓦利基平日愛搔頭皮，此刻幾乎是手不離頭了。我既怕哈伊薩灌壞了腸胃，又怕穆瓦利基腦袋搔成光瓢，趕緊出面調停：「二位說得對：年年堅持維修，壽命可以到30年；3年推倒重蓋一次房，常住常新，好處也蠻大。」盡管如此，他倆還在不停地灌水和搔頭皮。
不管茅草屋的壽命是3年還是30年，反正非洲人世世代代就這么住過來了，直到現在仍然是80％農村居民的掩蔽所和避風港，而且他們能說出
茅草屋的許多優越性，甚而表現出某種自豪感。一位見面經常和記者打招呼，但記者並不知其姓名的年輕人說：「住茅草屋安靜，下多大雨也聽不到聲音，晚上睡覺特香，不像鐵皮頂那樣丁丁當當地敲鼓。眼下茅草比鐵皮瓦貴得多！」這大約與中國詩人杜甫那種「隨風潛入夜，潤物細無聲」的體會不謀而合，只不過杜老先生的草房鋪了「三重茅」，銷聲效果更佳。這位青年人還談到茅草屋的另一大長處，即「涼季暖、熱季涼」，這又是那些鐵皮瓦房子無法媲美的了。那麼，茅草屋有沒有缺點？「有！」小青年很客觀，說：「兩大致命缺點：一怕白蟻，二怕著火」，只是沒提遭遇風害時會不會「卷我屋上三重茅」。
我在非洲多年，所見茅草屋頗多，深信它是非洲最典型、最傳統的房屋建築。這些茅草屋盡管大小和造型各異，或圓或方五、或長或短，或高或矮、或尖脊或平頂，但其材質和進駐手段卻別無二致，大致的模式是：在四角（方）或周圍（圓）立上木柱，然後用手指粗細的藤條編成中國圍棋形狀的外兩層籬笆，留出小門窗，再把鮮泥巴塞入兩層籬笆中間的夾縫里敲實，牆體大功告成。接下來第二步是把長木棍搭成四檐出水的起脊型或一檐流水的平頂式，用麻繩捆緊，上樑工序亦宣布告竣。剩下的就是蒙房頂了，一般是用草原上省長的那種人頭高的蓑草一茬壓一茬地鋪平，用繩子一圈一圈地盤綁在屋樑上，至此人們就可為項目竣工跳一場「恩戈瑪」了。這種建築工藝在非洲幾乎是數千年一貫制，很少例外。
那麼，非洲茅草屋為什麼能長盛不衰呢？首先是由於傳統守舊和神鬼迷信在作祟。根據非洲人的觀念，衡量人是否富有的標志是牛羊的數量，而不是房屋的好賴。你可以看到許多人牛羊成群，但仍然心安理得地住在茅草屋裡優哉游哉，誰也不笑話誰。在許多人看來，祖宗傳下來的這筆遺產已近乎屬於「極品」，沒有再改進必要了，終生在此棲息「吾願足矣」。更有一些地區的部族人相信，誰在茅屋群里擅自蓋起異型房屋，神鬼妖魔就會咒死他們全家。如此不祥，哪個還敢在太歲頭上動土逆天而行呢？傳統守舊和神鬼迷信扼殺了非洲人的創造力。譬如，他們見外國人用泥土燒磚制瓦感到新奇，以為這是從國外傳進的了不得的「新技術」，其實他們自己早已開始用泥土燒陶鍋陶罐了。
非洲地處熱帶，充沛的雨水和暴烈的日曬對茅草屋的破壞力暫且不論，就是那挖土壘土、以草木為食的無窮無盡的白蟻也足以在最短的時間內把草舍蛀得搖搖欲墜。例如，肯亞塔萊地區一個村子的婦女自發組織了一個互助建房隊，結果是她們前邊建、白蟻後邊吃，又沒錢買殺蟻葯，搞得她們涼氣攻心！實際上，年復一年的更梁換柱、拆頂易草或不停地蓋屋挪窩未必不讓許多非洲人感到頭大，城裡那些永久性的磚瓦屋早已他們眼熱了，於是有人開始造傳統和迷信的反。不少人自己學著脫坯燒磚，但有的地方土質不好，燒出來的磚像糠餅子似的掉渣兒，即使如此也比泥土好，扣上鐵皮瓦先住起來；也有些人乾脆買水泥打磚，房子不能一氣呵成那就分段「呵成」，十年磨一劍，所以在農村你會看到許多建至「半途」而尚未「廢止」的水泥結構房屋。可喜的是，當你乘飛機在非洲上空經過時，你可以看到地上有許多散散落落的發光體，那就是人們蓋的鐵皮瓦房。有了開始，也就有了希望。
當非洲廣大農村在緩慢地進行著一場「住房革命」的時候，大中城市和各旅遊景點卻悄悄地「返璞歸真」。茅草屋是非洲最具代表性的特色建築，許多外來的投資者「慧眼識金」，不失時機地來了個「普及基礎上的提高」，建成許多情調高雅、散發著非洲土趣的「茅草屋」賓館飯店，招攬了大批國內外遊客入住。例如，在內羅畢中國援建的體育場館對面，韓國人就修建了一座規模很大的「旅行公園」飯店；在內羅畢野生動物園旁邊，義大利則開了一個大型的野生動物燒烤店……。這些飯店的建築一色茅草屋式樣，顯得既粗獷又典雅，當然它已不是原來意義上的茅草屋，而是外糙內秀、表生里熟，亭台樓閣全部是木製結構，用粗粗細細歪七扭八木柱支撐，木板塊排成茅草形屋頂足以以假亂真，但你享受的服務絕對是現代化的和一流的。除此而外，還專門修築的燈光布景舞台，在西洋樂和非洲鼓樂的伴奏下讓你免費看非洲歌舞，包括從中國人那裡學來的雜技。外國人開了先河，當地的投資者犯了「紅眼病」，再也不甘寂寞了：「怎麼？這是我們的文化！你們大鼻子藍眼睛先拔了頭籌，看我們的！」於是他們在城市周圍、海濱湖畔、國家公園、野生動物保護區建起了星羅棋布的「茅草屋」旅館，各顯深通、爭奇斗妍，什麼民間義務、新鮮野味，讓你不枉非洲一行。雖說外來的和尚好念經，但強龍未必能壓過地頭蛇，當地人自有當地人的優勢，有的賓館在水泥和板石結構的內殼外面用茅草裝扮，看上去非洲鄉土味更濃更釅。達累斯薩拉姆海濱就有一個大型茅草屋旅遊賓館，我曾於晚間在戶外傘形茅草亭下點著蠟燭喝冷飲，服務人員沒有忘記在你腳下點上一盤蚊香。
不管賓館怎麼「搗鼓」，說到底還是形似實非，缺憾是不可避免的，這時當地人又有了「餿點子」，把主意打到了部族聚居區，選擇最典型的茅草屋村落作為旅遊參觀點，進村花錢買票，從內羅畢去馬薩伊馬拉中途就開辟了一個馬賽人村居觀賞區，那是外國遊客經常光顧的地方。還有的就更絕了，索性在城市裡建民俗村，內羅畢博馬斯民間歌舞廳就是一例，在那裡你不僅能飽覽各部族五花八門的茅草屋建築，還能欣賞非洲原汁原味的民族歌舞，和外國人茅草屋賓館演的「陽春白雪」比，這里就得算「下里巴人」了。達累斯薩拉姆的卡吉托亞馬民俗村就更有其獨到之處了，那裡濃縮了50多個部族的茅草屋建築，全部用木頭、粘土、石塊、茅草及棕櫚葉建成，和鄉下的茅草屋沒有差別，屋內擺著各部族生活、生產、戰斗和娛樂的器具，包括炊具和床具，以及狩獵武器。外國旅遊者可以租住民舍體味部族人的居趣，並在專門廚師的指導下用陶鍋煮制當地飯菜，還可以在那裡按部族儀式舉行婚禮，伴著震耳欲聾的鼓點和令人眼花繚亂的舞蹈當一次非洲新郎新娘。
非洲的茅草屋是否應當在這塊古老的大地上退出歷史舞台呢，正如坦尚尼亞的一位記者所說：「當世界即將進入21世紀的時候，我們仍然居住在像稻田裡鳥巢似的茅草棚里，甚至和雞、羊同居一室，何以談得上社會的發展與進步？」此言不假，但作為一種文化和傳統，茅草屋畢竟庇護了數以非洲人的生息繁衍，從這個角度講，
它是功不可沒的，應當寫下濃墨重彩的一筆。時代將茅草屋推上了一個新的舞台，體現它獨有的現代價值。
穿衣服是不吉祥的
愛美,講究服飾,是人之常情,然而在非洲有例外。烏干達東北山區的卡拉莫賈人就認為穿衣服是不吉祥的,會招致禍害。在往昔殖民統治時期,卡拉莫賈地方被視為"禁區",卡拉莫賈人亦被看作「野人」,不準與內地人接觸。由於長期與世隔絕,卡拉莫賈人便日益形成了自己獨特的風俗。他們不管男女老少,皆不穿衣服。男人和小孩通常全身一絲不掛,婦女有時只在下身兜一塊獸皮。烏干達政府也曾在那裡推行過強制穿衣運動,但遭到當地人的強烈反對。個別穿上衣服者,其衣服也被憤怒的人們撕得粉碎,其人還在眾人脅迫下,不得不將衣服碎片當場吞下。
（很多啊，慢慢看吧）
『柒』 有哪些經常放嘴裡的危險美味
放在嘴裡的危險美味有很多，下面我來舉一些例子
1.檳榔:含有大量檳榔鹼，會讓神經處於一種高度興奮狀態，檳榔殘渣還可刺激胃壁引起胃黏膜炎、胃穿孔。會增大發生食道癌、咽喉癌和口腔癌等惡性疾病的幾率，可導致口腔黏膜組織纖維化。
『捌』 自創辣炒芋圓（木薯粉）年糕怎麼做好吃
主料
木薯粉適量 高筋麵粉適量
胡蘿卜半根 洋蔥半個
韓國辣醬兩大勺 辣椒粉
水
自創辣炒芋圓（木薯粉）年糕的做法步驟
1. 手工和面把木薯粉和高筋麵粉以4:1的比例加水調和，軟軟的不散落就行 。把面團搓成條切成三厘米左右的薺子。胡蘿卜 洋蔥切好備用
2. 鍋里燒開水，把年糕放到箅子上蒸兩分鍾，取下放到涼水裡過涼。
3. 起鍋放水，涼水就可以，水沒過年糕一節手指，放辣醬兩勺，大火煮開，我順便把吃剩下的烏冬面蔬菜包放在里邊了，水開後放胡蘿卜跟洋蔥轉小火
4. 胡蘿卜煮熟洋蔥變軟這個時候可以放一些喜歡吃的東西 火腿 魚餅之類的
5. 好了 完成了 因為我做的時候不知道好不好吃 沒有拍照片 只有成品的照片
小貼士
辣椒可以根據自己的口味進行調節 有魚餅之類的可以放魚餅 味道會很好