Ⅰ 很對人在吃八爪魚時動不動就是爆頭，連墨汁一起吃，墨汁真有這么好吃嗎
很多人在看一些吃播主播直播的時候都看到過他們在吃八爪魚的時候爆頭的場景，尤其是看到他們吃八爪魚的時候連墨汁一起吃的時候相信很多人五官都是拒絕的，當然也有一部分人是非常嚮往這種吃八爪魚的方式的。不過個人八爪魚的墨汁其實並沒有那麼好吃，因為八爪魚的墨汁是沒有味道的，談不上好吃或者是不好吃，就像有些人不喜歡吃榴槤是一樣的道理，蘿卜青菜各有所愛。
因為八爪魚的墨汁是沒有什麼味道的，就是一些黑色素和其他的一些物質組成的，這墨汁也主要是用來保護他們自己的，在他們受到危險的時候，他們會像敵人噴灑這些墨汁，然後趁機逃走。這些墨汁里的一些黑色素其實是有毒的，正常吃八爪魚的時候是不建議大家生吃的，雖然說毒性比較小，但是不怕一萬就怕萬一，畢竟是吃的東西，食品安全這一塊還是要把握的。
Ⅱ 為什麼很多吃貨吃章魚都會說爆頭爆頭是啥意思
章魚爆頭就是吃章魚頭部的意思，食用時章魚的墨汁會濺到滿嘴都有，咬起來的時候像皮筋一樣拉得很長，在口感，味道上能刺激個人的感官。
一般這種獨特的吃法，比較受到網路吃播的喜愛，因為它可以增加了視頻的效果，而且還能清楚地看到章魚的頭部構造，滿足大部分人對這類吃法的好奇心，不過這種吃法比較日常中基本上不會採取。
(2)小美女吃八爪魚爆頭擴展閱讀
一、章魚的內臟可以食用。
八爪魚又叫墨魚蛋，它頭部的內臟中含有腸腺、胰腺、心臟、肝臟、腎臟、章魚卵等成分，是可以食用的，而且章魚蛋是還能做成菜餚食用，不過八爪魚的腸腺中有一些排泄物和寄生蟲，因此在食用前一定要處理干凈，而且最好不要生吃，以免影響口感以及身體的健康。
二、章魚的營養價值。
章魚屬於海洋軟體動物，其性平、味甘咸，入肝經、脾經、腎經，它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素E、鈣等營養成分，以及鎂、鐵、鋅、硒、銅等微量元素。
一般人都可食用，尤其適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良、產婦乳汁不足等人群食用，而且它還含有硫胺素、尼克酸、核黃素等多種維生素，這些營養物質對人體有很多好處，因此平時可以適量食用八爪魚來補充身體所需的營養。
三、吃章魚的禁忌。
1、不建議和富含鞣酸的食物同吃。章魚中含有豐富的蛋白質，如果它和鞣酸的食物一起食用，鞣酸和蛋白質會形成絡合物，它不容易被腸胃消化，食用較多會加重消化的負擔。
2、不建議和富含鉀元素的食物同吃。章魚本來就屬於一種富含鉀元素的食物，正常食用可以補充人體所需的鉀元素，但是食用過多，或是和其他富含鉀元素的食物同時食用，會影響體內的滲透壓，造成四肢無力，肌肉酸痛等症狀，影響身體的健康。
3、不建議和寒性的食物同吃。章魚的性味偏寒涼，食用之後會增加體內的寒涼之氣，如果此時再和其他的寒性食物一起食用，會加重身體的寒氣，造成脾胃虛寒，引起腹瀉、腹痛等情況，因此不建議和牡蠣、螃蟹、海藻、海帶、茭白、菱角、生藕、荷葉等寒性的食物一起食用。
Ⅲ 爆頭八爪魚怎麼做，香辣又爽脆，老公最愛吃呢
爆頭八爪魚怎麼做，香辣又爽脆，老公最愛吃呢？
今日到農貿市場中來做了3斤八爪魚，准備用這幾公斤八爪魚，做上一道美味可口下酒小菜。天氣太熱，暴頭八爪魚那樣的美味下酒小菜，怎能能缺乏呢？好，話不多說，下面就由我將秘方和做法都教給你，開搞。
在市場中選購八爪魚時，盡量選生動的八爪魚直接購買，也有最好是選擇小個一點的八爪魚，這類八爪魚味兒更脆爽。我們這邊八爪魚23元錢一斤，或是蠻便宜的，買回來的八爪魚，往裡添加一大勺食用鹽，抓拌勻再放上數分鍾，就能將八爪魚擊殺。把八爪魚擊殺之後，要用清水並對清洗，洗掉表層的食用鹽，並瀝干水分備用。
走紅將八爪魚料汁收干之後，把它倒出來。把鍋刷清洗干凈，往鍋里添加蔥、姜、蒜曝出香氣，朝天椒也一並添加鍋里。之後往鍋中添加生抽醬油一大勺，耗油小勺，翻炒出醬味後，把炒後一道的八爪魚回鍋，與香辛料翻炒勻稱。最終然後把蔥根段也添加鍋里，炒上一分鍾上下，就可以吃了。處理好的八爪魚，看上去非常美味可口，是一道非常不錯的下酒小菜。
製做好之後的八爪魚，大家也可以搭配一小碗的主食。煮上一小碗鮮面條，來跟其一同相搭配，能讓八爪魚吃著更為美味可口，鮮面條可以讓八爪魚的香味，吃著清爽不油膩。八爪魚這么做，味兒非常香，貼近麻辣干鍋的香味，我已替大夥兒試了，味道很非常好，趕快也去試一試吧。