⑴ 粘米粉它是什麼粉
粘米粉就是用大米磨成的一種白色米粉，在一些地方又被稱作大米粉、秈米粉等。
它是各類大米中糯性最低的，有糯米粉不可代替的作用，是多種食品的原料，在選購粘米粉時要注意，純正的粘米粉顏色是微帶點灰白色的，而不是純白色的。
粘米粉的做法：先將大米浸泡30分鍾，然後濾掉水分並晾乾，接著再用料理機打碎，過篩。此步需要重復幾次，這樣得到的粘米粉才夠細致。
適宜人群：
一般人群均可食用，適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者，煮成稀粥調養食用。
選購陷阱：
選購粘米粉時要注意：真正純正的粘米粉並非是雪白色的，而是微微帶點灰白。許多商家為了謀利，將粉添加其他材料增白。
辨別方法：
拿起一點粉，用拇指和食指擠壓磨擦，純正粘米粉是完全感覺不到顆粒狀的，細滑、柔弱。
粘米粉是製作小吃的首選，可以製成蘿卜糕、芋頭糕等美食。
主要功效：
性平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。
⑵ 米粉是什麼
米粉是指通過現代營養科學，以原生態優質小米、大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等為選擇性配料，同時通過適量鈣、磷、鐵、蛋白質等嬰幼兒全面發育成長所需營養物質和微量元素的加入，科學配方配料加工製作而成的專用於母乳不足，或成人飯食過度時為嬰幼兒補充、提供營養的一種現代科學輔食。
⑶ 粘米粉是什麼粉
粘米粉就是用大米磨成的一種白色米粉，在一些地方又被稱作大米粉、秈米粉等，它是各類大米中糯性最低的，有糯米粉不可代替的作用，是多種食品的原料，在選購粘米粉時要注意，純正的粘米粉顏色是微帶點灰白色的，而不是純白色的。
粘米粉的做法：先將大米浸泡30分鍾，然後濾掉水分並晾乾，接著再用料理機打碎，過篩。此步需要重復幾次，這樣得到的粘米粉才夠細致。
(3)白米粉是什麼圖片擴展閱讀
適宜人群
一般人群均可食用，適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者，煮成稀粥調養食用。
辨別方法
拿起一點粉，用拇指和食指擠壓磨擦，純正粘米粉是完全感覺不到顆粒狀的，細滑、柔弱。
主要功效
性平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。
⑷ 什麼是白粘米粉。
粘米粉是用禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種。 ，有著糯米粉不可代替的作用。選購粘米粉時要注意：真正純正的粘米粉並非是雪白色的，而是微微帶點灰白。
⑸ 白色粉絲是什麼粉
正常情況下應該土豆粉或者地瓜粉，而商家配送的粉絲為劣質粉絲，也就是不是很純的土豆粉或者地瓜粉，粉絲裡面參假了而已，不喜歡吃可以購買優質粉絲
⑹ 傷寒雜病論經方中多處用到的「白粉」是什麼東西
《傷寒論》中只有一處「白粉」，即豬膚湯中所用，我看到的資料，均解釋為米粉。甘草粉蜜湯出自《金匱要略》，但《醫宗金鑒》所載《金匱要略》無「白」字，清代醫家李彣解釋這個粉，是指胡粉，現代多認為胡粉是鉛製成的，但也有古人說是錫粉，李時珍否定錫粉說。認為就是鉛粉。豬膚湯治腎虛下利咽痛，顯然不應是鉛粉，米粉說是對的。《金匱要略》中有一處「白粉」，就是蛇床子散，這里的白粉仍然是米粉。
⑺ 這圖中的玉米粉是雪白的。可以用開水沖成糊狀來吃。人們的印象中應該是黃色的吧！為什麼玉米粉雪白呢
這個顏色和玉米品種也有關系，比如糯玉米，就是白色居多，水果玉米，就會更黃一些哦，有玉米清香，但不過分。
⑻ 湯粉店裡加的米白色的粉是什麼
扎粉。扎粉呈米白色,比普通米粉扁薄而亮澤,口感不但細軟，脆口，而且不滑不膩，耐煮，脆軟。
⑼ 米粉是什麼顏色
米粉，白色
是指以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。
⑽ 90後經常吃的那種米粉叫什麼白色袋子裝
應是自熱袋。
自熱袋使用方法
首先打開小火鍋之後把上層白色裝有食材的碗抽出，取出底層的食品發熱包撕開包裝袋。
把發熱包放在底層，加入冷水，冷水的量以沒過發熱包的三分之二為准。
把所有食材撕開包裝袋，放在上層白色碗中，加入冷水沒過食材，再把白色碗按照原來的樣子放好。
等待15分鍾左右，香噴噴的火鍋就煮好了。
自熱袋的原理：是一種醋酸鈉之過飽和水溶液. 使用時輕壓熱敷袋內的金屬片，以引發醋酸鈉結晶而放熱。用完後， 需要將已固化的熱敷袋置入熱水中在爐子上小火保溫直至全部晶體溶解（一定要全部溶解），因為醋酸鈉晶體需要熱量使結晶的固體轉化為飽和的醋酸鈉水溶液。取出熱敷袋冷卻至室溫即可，等待再次使用。
米粉，是我國南方地區的一種特色小吃。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等。
米粉的生產工藝大同小異，一般為：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片（擠絲）—復蒸 — 冷卻 — 乾燥 — 包裝 — 成品。