㈠ 紫菜可以炒著吃嗎怎麼炒
可以的。撕成一小條一小條，一點油，熱鍋冷油下去炒一下就起鍋，注意時間不能久，不然容易焦。
紫菜營養價值：
1．營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的「甲狀腺腫大」，紫菜有軟堅散結功能，對其它郁結積塊也有用途
2． 富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品
3． 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量
4． 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53．2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
㈡ 紫菜能做什麼菜
1 材料：紫菜100克，熟芝麻，鮮醬油 做法： 1.圓餅紫菜用剪刀剪碎，紫菜加入2～3勺鮮醬油(或生抽)，用手揉勻，將醬油味道入到紫菜里。 2.涼鍋，加入適量熟芝麻，然後開小火。 3.當芝麻向鍋邊擴散時，放入紫菜，立刻關火，用鍋的余溫炒熟紫菜。
紫菜炒雞蛋 2 材料：紫菜(干)30克，雞蛋50克，鹽5克，植物油50克 做法： 1、把紫菜發透，撕開成絲，瀝干水份。 2、雞蛋打入碗中，與紫菜、鹽攪勻，待用。 3、炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，把雞蛋加入，改用文火，先把一面煎黃，再煎另一面，兩面熟後，即成。
涼拌紫菜 3 材料：紫菜，蔥，蒜，醋，糖，鹽，味精，老抽，油，蝦皮 做法： 1、將紫菜撕成小條，用熱水泡開，再把水控干。 2、根據自己的口味放入醋、糖、鹽、味精、老抽。 3、用鍋子把一點油燒熱，然後往紫菜上澆，然後把切好的蔥末、蒜末灑在紫菜上。 4、攪拌好後，冷置一邊。
㈢ 紫菜怎麼做好吃
一
將紫菜洗凈，浸泡在涼水裡，然後放入湯調料用大火(也就是武火)煮開後，改用中火(文火)煮兩個小時，然後熄火，燜半個小時後，再度打開，用中火再煮一個小時即可。
二
蔥花爆鍋，加水後放入紫菜，放鹽調味，倒入蛋花即成。 如果要想濃一點，可粉團勾芡，然後在放雞蛋液，慢慢的邊攪邊倒是蛋花。用勺潑，是片花 。隨你。 紫菜湯 一、原料: 1. 主料:干紫菜25 克。 2. 調料:精鹽、味精、蔥花、麻油。
三 、
製法: 將干紫菜泡發，用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸，放入紫菜燒一會，
有關紫菜湯圖片(19張)加入精鹽、味精、蔥花調好，淋入麻油，出鍋即成。 按:此湯含有極豐富的礦物質，每百克含鈣343 毫克，磷457 毫克，鐵33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。適用於甲狀腺腫、水腫、支氣管炎、咳嗽、腳氣、四肢
其他紫菜湯圖片(20張)俘腫、高血壓等病症。健康人食用能增強智力，精力充沛，養顏明目，烏發。
四
豬肝紫菜湯做法
1.把豬肝切成小薄片. 2.把菠菜洗凈,切成2.5厘米長的段. 3.坐勺,放湯燒開,放入豬肝、醬油、鹽、花椒水(5克)、菠菜,湯再開時將豬肝、菠菜撈出裝碗,將余湯撇去浮沫,找好口,點味精,淋少許豬油,澆在碗內即可.
五
做紫菜木瓜湯的材料
主料:木瓜300克 輔料:紫菜(干)15克 調料:鹽2克 味精1克 花生油10克
編輯本段紫菜木瓜湯做法
1. 木瓜洗凈切塊 2. 木瓜、紫菜放入鍋內,加水適量,共煮成湯 3. 加花生油及少許魚肝油露煮熟即可食用(以清淡為佳). 健康提示 脫脂增白,用於治油性皮膚,使之變白、可人.
六
做西紅柿紫菜牛肉湯的材料
主料:紫菜400克 輔料:牛肉(瘦)200克 土豆(黃皮)100克 洋蔥(白皮)100克 胡蘿卜50克 調料:番茄醬100克 香油10克 醋5克 鹽5克 胡椒粉2克 花椒2克 辣椒油1克
編輯本段西紅柿紫菜牛肉湯做法
1.牛肉煮熟切片 2. 蔥頭去皮,切絲 3. 雞蛋煮熟,去皮,豎切一半 4. 紫菜擇洗干凈,切成2厘米長的段 5. 土豆去皮,洗凈,切成塊 6. 胡蘿卜去皮,洗凈,切成象眼片 7. 炒鍋內放入芝麻油,燒熱,放入蔥頭絲煸炒出香味 8. 放胡蘿卜片,加花椒粒燜至半熟 9. 放上番茄醬,燜至油呈紅色時,製成湯碼 10. 湯鍋中放入雞湯,放入土豆塊,燜九成熟 11. 加上燜好的湯碼,加醋、精鹽、胡椒粉、辣椒油,調好口味 12. 食用前5分鍾放入牛肉片、紫菜段,揀去花椒粒,煮開 13. 出鍋,盛在碗中,每碗放半個煮熟的雞蛋,撒上芝麻油即可.
七
做綠豆薏仁紫菜湯的材料
主料:綠豆20克 薏米30克 紫菜20克 調料:赤砂糖15克
編輯本段綠豆薏仁紫菜湯做法
1. 綠豆洗凈用水泡漲 2. 紫菜洗凈鹽仁,切絲或段 3. 鍋中放適量水,燒開後將綠豆、薏米、紫菜煮至米熟,豆爛,加適量紅糖即可食用.
八
做豬尾鳳爪紫菜湯的材料
主料:豬尾400克 輔料:雞爪100克 紫菜10克 調料:鹽3克
編輯本段豬尾鳳爪紫菜湯做法
1. 紫菜泡軟、切半 2. 鳳爪對切,備用 3. 豬尾切塊並氽燙 4. 將紫菜、鳳爪、豬尾一起放入水中 5. 大火煮滾再轉小火,約熬1小時,再加入少許鹽即可.
其實誰便怎麼做了 做法很多的 只有想不到 沒有做不到的 就看你怎麼搭配了 搭配不同 味就不同 祝你能做出更好的紫菜湯
㈣ 平時你最喜歡用紫菜做什麼菜
1紫菜有很多種做法。1.炒紫菜
材料：紫菜100克，熟芝麻，鮮醬油
做法：
1.圓餅紫菜用剪刀剪碎，紫菜加入2～3勺鮮醬油(或生抽)，用手揉勻，將醬油味道入到紫菜里。
2.涼鍋，加入適量熟芝麻，然後開小火。
3.當芝麻向鍋邊擴散時，放入紫菜，立刻關火，用鍋的余溫炒熟紫菜。
2
紫菜炒雞蛋
材料：紫菜(干)30克，雞蛋50克，鹽5克，植物油50克
做法：
1、把紫菜發透，撕開成絲，瀝干水份。
2、雞蛋打入碗中，與紫菜、鹽攪勻，待用。
3、炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，把雞蛋加入，改用文火，先把一面煎黃，再煎另一面，兩面熟後，即成。
3
涼拌紫菜
材料：紫菜，蔥，蒜，醋，糖，鹽，味精，老抽，油，蝦皮
做法：
1、將紫菜撕成小條，用熱水泡開，再把水控干。
2、根據自己的口味放入醋、糖、鹽、味精、老抽。
3、用鍋子把一點油燒熱，然後往紫菜上澆，然後把切好的蔥末、蒜末灑在紫菜上。
4、攪拌好後，冷置一邊。
㈤ 紫菜怎麼炒好吃
做法如下：
圓餅紫菜用剪刀剪碎，100g紫菜加入2～3勺鮮醬油（或生抽），用手揉勻，將醬油味道入到紫菜里。
涼鍋，加入適量熟芝麻（我拚命發了好多），然後開小火。當芝麻向鍋邊擴散時。放入紫菜，立刻關火，用鍋的余溫炒熟紫菜。
很好吃，但是千萬不要加多醬油，我就是加了3勺半，結果紫菜有些咸。害得我一邊吃一邊喝水，偏偏又停不下來。
准備帶到辦公事，中午做零食，很不錯呢。
㈥ 豆芽炒紫菜的做法步驟圖，豆芽炒紫菜怎麼做
用料
豆芽 適量
蚝油 適量
紫菜 適量
豆芽炒紫菜的做法
熱油加入豆芽
炒一會
加入一半兌水的耗油
悶一小會
快乾的時候加入紫菜
翻炒幾下（把紫菜炒散）
然後再加入另一半兌水耗油
再炒一會水差不多收干
出鍋
㈦ 炒紫菜怎麼做好吃
1、面買回來的紫菜多少都會一點水份的，我們用微波爐叮一下，大概3分鍾左右。
7、一次可以多炒一點這個可以保鮮很長一段時間的，找一個密封的罐子裝上隨時隨取，方便，經濟，衛生，健康。材料簡單：紫菜，魚肉鬆，芝麻，海鮮醬油。
㈧ 紫菜吃法和做法大全集
1.紫菜豆腐湯
食材：紫菜 (適量)、豆腐 (適量)、澱粉 (適量)。
做法：
1、豆腐切成丁。
2、澱粉加水調成糊。
3、鍋里加一碗水，加入一勺鹽，然後下入豆腐。
4、煮開以後下入紫菜煮三分鍾。
5、然後把澱粉糊加入，攪拌均勻，開了即可。出鍋前淋入香油。
2.紫菜南瓜疙瘩面
食材：南瓜 (一塊)、紫菜 (少許)、麵粉 (三分之一碗)、雞蛋 (一個)、蝦皮 (少許)、蔥 (一段)、饊子 (適量)。
做法：
1、南瓜切絲，紫菜蝦皮洗凈。
2、面加水攪拌成麵疙瘩。
3、鍋里放少許橄欖油，把蔥花炒香。
4、南瓜，紫菜，蝦皮倒入炒均勻。
5、兌入一碗雞湯，三碗水煮開，調入鹽。
6、疙瘩面倒入攪拌均勻後煮熟關火。
7、把饊子捏碎放入即可。
3.紫菜蝦皮雞蛋湯
食材：雞蛋 (適量)、紫菜 (適量)、蝦皮 (適量)。
做法：
1、將蝦皮用溫水泡洗干凈。紫菜用水沖洗干凈。
2、雞蛋打散。
3、水開後放入蝦皮、紫菜。
4、倒入打散的雞蛋，快速攪拌。
5、放少許鹽和香油提味，營養美味的紫菜蝦皮雞蛋湯做好了。
4.土豆泥紫菜卷
食材：土豆 (1個)、胡蘿卜 (適量)、豌豆 (適量)、蛋黃 (適量)、紫菜 (適量)。
做法：
1、土豆去皮切塊放蒸鍋中蒸熟
2、雞蛋放鍋中煮熟
3、胡蘿卜去皮後切小粒，剝好豌豆
4、蒸熟的土豆壓成泥
5、雞蛋煮熟後去殼對半切開挖出雞黃
6、鍋中燒開水，加點鹽，放豌豆和胡蘿卜粒焯熟撈出放碗中
7、將胡蘿卜、豌豆、蛋黃、土豆泥裝一個大點的碗中
8、加入鹽、美極鮮、胡椒粉、香油攪拌均勻
9、紫菜切成3CM寬的紫菜條
10、套上一次性手套，將攪拌好的土豆泥搓成圓柱狀
11、案板上輔上紫菜，將土豆泥捲起來成卷，依次卷好土豆泥，裝盤即可
5.香煎紫菜餅
食材：中筋麵粉 (200克)、雞蛋 (2個)、紫菜 (10克)、鹽 (適量)、清水 (200克)、麻油 (1大勺)、蔥花 (1大勺)。
做法：
1、將麵粉倒入干凈的容器中,打入兩個雞蛋和適量的鹽,用筷子攪拌均勻。
2、慢慢地倒入清水,邊到邊用筷子攪拌至無乾粉粒狀態。
3、加入剪碎了的紫菜,繼續用筷子攪拌均勻。
4、加入一大勺的麻油,繼續用筷子攪拌均勻成為紫菜餅糊。
5、將攪拌好的餅糊蓋上蓋子,靜置30分鍾。
6、餅糊靜置結束,加入一些蔥花,用筷子攪拌均勻。
7、取一平底鍋,倒入適量的油略燒熱後,用勺子舀入適量的餅糊,用中小火煎香。
8、翻面後,用鍋鏟稍壓一下,繼續用中小火煎香即可切塊裝盤食用。
6.紫菜包飯
食材：大米飯半碗，紫菜一張，黃瓜一根，大根一條，胡蘿卜一根，香腸一根，肉鬆適量，雞蛋一個，壽司醋一小勺。
做法：
1、鍋中油熱，雞蛋打散入鍋攤成蛋皮；
2、黃瓜、胡蘿卜洗凈切條、火腿和雞蛋皮切條；
3、壽司醋倒入米飯中拌勻，根據自己口味適當的加吧，我大約的比例：壽司醋與飯的比例大約是1:6；
4、在壽司簾上放上壽司紫菜，將米飯鋪平，四周稍微留一點邊；
5、在米飯上鋪上切好的黃瓜、胡蘿卜、蛋皮、火腿、肉鬆；
6、用壽司簾將紫菜捲起，卷好後再用壽司簾卷一次，盡量卷的緊實一點，打開；
7、刀上沾水將壽司卷切成小段即可。