⑴ 泡茶時，為什麼有的茶葉會在水中立起來，形成很漂亮的小樹林
泡茶時茶葉會在水中立起來是因為泡的茶葉是頭採茶，也就是芽頭，芽頭相對於其他部分是最嫩的部分，經過沖泡之後，由於芽頭的馬蹄頭相對較重就會在杯子里豎起來，假如是後期採摘的茶葉，有芽有葉，甚至都是以葉為主，沖泡之後就會在杯子里飄起來了，無法豎立。
芽頭泡後在杯子里豎立，除了茶湯的口感之外，還有欣賞的角度，所以在茶藝表演上經常可以看到，能立起來的茶葉從選茶上，都是選的單芽，芽心，以明前茶居多。
(1)茶在水裡會發生什麼圖片擴展閱讀
一、泡茶的基本要點：
品：鑒別茶葉的優劣。
綴：一般用小壺沖泡，用小杯品茶。
飲：生活中喝幾小口。
喝：為了解渴，一大碗喝下去。
二、泡茶時灑茶四字訣：
低：灑茶不可高，高則香味散失，泡沫四起，對客人不尊敬。
快：使香味不容易散失，且可保持茶的熱度。
勻：最重要表示對客人一視同仁。
盡：單寧酸就不能溶解，茶就不會苦澀。
⑵ 茶葉被熱水泡透了有什麼反應
茶葉被熱水泡透了後一段時間，茶水的顏色會越來越深啊
一，是茶葉中的物質溶解到水裡的量在增加
二，是 在高溫下，茶水中的物質也在發生氧化作用。
⑶ 茶葉在熱水裡判依據會 變成什麼樣
茶葉在熱水裡。好一就會變成什麼樣。變成小茶葉片變成大茶葉片。水也變成。或是有點黃褐色的水。但是也有茶葉質量好的話茶葉為非常非常香啊啊
⑷ 茶葉在水裡泡的時間長了為什麼會沉下去
茶葉不僅在細胞之間有大量的間隙，而且在產生細胞的顆粒之間，甚至在分子之間也有間隙。這樣，水分子就會一步一步滲透，每一步都有阻水的效果。也就是說，滲透細胞、顆粒和分子需要時間。而茶葉泡泡時間長，造成水分滲入，使茶葉失去空隙產生的浮力，於是下沉。
好茶葉的底部不直立，但會變軟。要沏好茶，我們需要採摘嫩的綠葉。嫩葉的底部一定會變軟。如果葉子太老，就不能沏好茶。所以一般來說，好茶是站不住腳的。或者水溫不夠。我們知道，當我們想泡茶，把茶放進水裡，茶就會浮起來。那是因為水的浮力大於茶本身的重力，所以茶會浮起來。（f float>g row，物體向上漂浮）但當茶泡上升時，茶葉會再次站起來，因為茶葉的重心不在茶葉表面的中心，也就是說，茶葉的密度是不均勻的。茶的一端輕，另一端重，所以水的浮力是不一樣的。一頭是茶池，另一頭是浮子，所以它會「站起來」