㈠ 營養鴿子湯
鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效;現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。在秋冬多喝這湯，可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美的。自己也可以動手做一下鴿子湯。1.枸杞、圓肉(桂圓肉)用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核(紅棗核燥熱)2.黨參，淮山，北芪(黃芪)用水泡30分鍾，洗干凈，黨參用刀切2半3.茶樹菇泡發，去蒂洗干凈，用刀切段4.鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊(去皮純屬個人喜好，我怕油，所以去皮)5.把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿6.放入大鍋大火燉30分鍾，轉小火繼續燉3個小時7.燉好後，用隔油勺把油撇去再喝
用料
主料
烹飪技巧
鹽少放點，清淡健康
㈡ 鴿子湯的禁忌 煲鴿子湯要注意什麼
鴿子湯禁忌放熱性食物。
因為鴿子屬於熱性食物，如果還搭配牛肉、羊肉、雞肉、鵪鶉、韭菜、洋蔥、大蒜、紅棗、栗子、石榴、荔枝、榴槤和木瓜等熱性食物食用，勢必會加重體內的熱氣，引起上火等症，不利健康。
鴿子湯的熱性較強，易上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的人最好不吃。此外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。
(2)鴿子湯圖片什麼意思擴展閱讀：
鴿子湯禁忌人群：
1、肝火旺盛者：鴿子熱性很大，肝火旺盛的朋友進食鴿子後容易加重肝火旺盛的症狀，還可能惡化自己的情緒使人容易生氣；
2、容易上火者：鴿子性熱，容易上火者食用鴿子後會助長體內的火氣從而引起上火的症狀，對健康不利；
3、喜冷怕熱者：食用鴿子會讓人覺得燥熱，喜冷怕熱者素來喜歡寒冷害怕燥熱，吃鴿子會給他們帶來不適；
4、容易出汗者：鴿子是熱性的食物，容易出汗者食用鴿子後會引起全身大出汗造成大汗淋漓，給身體帶來不適。
㈢ 請問鴿子湯怎麼煲
用料
主料
烹飪技巧
春天喝這個湯最滋補，一定要砂鍋小火慢燉才好喝。
㈣ 鴿子湯禁忌放什麼
鴿子湯禁忌放同樣熱性的食物，熱性食物包括扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、豬肝。因為鴿子湯的熱性較強,易上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的人最好不吃。
(4)鴿子湯圖片什麼意思擴展閱讀：
鴿子湯是一道菜品，製作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病;中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
我國民間有「一鴿勝九雞"的說法。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美的。
㈤ 鴿子湯的禁忌 ，煲鴿子湯要注意什麼
鴿子湯的做法
1.白鴿拔毛，洗凈，剖兩半（如果你家的沙鍋比較大，就不用剖開哈）
2.沙鍋加水，放入白鴿，（心、肝、腎先留出），用大火燒開，轉小火煲2小時
3.輔料用清水清洗
4.將紅棗劃破
5.將圖4和預留出來的鴿子內臟倒入煲了兩個小時的鴿子湯中，繼續小火煲1小時，然後加適量鹽調味即可
㈥ 鴿子湯里放什麼食材好
鴿子湯營養價值
鴿子湯是一道菜品，製作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病;中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
我國民間有「一鴿勝九雞"的說法。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美的。
鴿子湯禁忌放什麼東西
同樣熱性的食物。平時我們在吃鴿子湯的時候千萬不要與熱性食物同食,因為鴿子湯的熱性較強,易上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的人最好不吃。除此之外,鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。
哪些人不能和鴿子湯
1、喜冷怕熱的人群
有些人特別的喜冷怕熱，對於寒冷往往都無所畏懼，稍微熱一點就覺得受不了。如果這樣，喝鴿子湯卻會達到相反的效果，不僅會讓你覺得更加的燥熱，也會讓你的身體變得更加寒冷，因為鴿子湯並不適合那些習慣怕熱的人。
2、肝火旺盛的人群
肝火旺盛的朋友要遠離鴿子湯，鴿子湯的熱性非常非常的大，如果你本身的肝火就旺盛，那麼你喝了不僅會讓你的肝火旺盛的情況更加嚴重，也會讓自己的情緒變得更加不好。
3、容易上火的人群
懷孕中期，發燒的人，容易上火的人也要遠離鴿子湯，鴿子湯熱性大，能夠助長火氣的滋長，如果身體容易上火，那最好還是不要喝鴿子湯，最好能吃一些清涼效果比較好的食物，這樣跟體質相符。
4、容易出汗的人群
有些朋友還沒走兩步就氣喘吁吁大汗淋漓了，如果是這樣，那千萬不能喝鴿子湯，鴿子湯可能並不適合你。因為鴿子湯是熱性的食物，它的熱性還是比較大的，如果你喝了鴿子湯，出汗的情況可能更加嚴重。
（圖片來自網路 侵刪）
做鴿子湯的注意事項
1、鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。
2、鴿子湯如果用乳鴿(指4周齡的幼鴿)來燉，營養更佳。
3、鴿血為濕性干甜，營養價值很高。正確是殺鴿子的方法是放在水裡悶死的。這樣可以保證營養不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴裡，過一會鴿子就死了。
大補鴿子湯
原料：老鴿子2隻，芡實30克，山葯50克，紅棗5隻，桂圓肉15克，生薑2片，精鹽、料酒和香油各適量。
大補鴿湯的做法：
1.將老鴿子宰殺去雜洗凈後投入沸水中煮5分鍾，取出放在冷水中。
2.將芡實、山葯、紅棗、桂圓肉和生薑洗凈，與老鴿子一起放入鍋中，加入料酒、精鹽和適量的清水，置旺火上煮沸後改用小火燉至熟爛，淋入香油即成。
（圖片來自網路 侵刪）
山葯鴿子湯的做法
原料：乳鴿、山葯、紅棗、枸杞、薑片、料酒、水。
1.將鴿子整理干凈，瀝干水分備用。
2.把老薑清洗干凈切成片備用;將山葯切成大塊備用。
3.把鴿子放在大碗內，加入枸杞、紅棗、薑片、山葯、料酒。
4.加入適量清水。
5.大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鍾即可。
特別提示：
1.鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養顏美容等功效。
2.山葯:山葯營養豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃對身體非常有益。山葯切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止其變黑。我最愛吃的蔬菜之一就是山葯。
3.滋補的紅棗、枸杞和山葯，一起燉鴿子，營養非常的豐富，寒冷的季節里，多給家人准備這樣的靚湯吧
㈦ 鴿子湯有哪些禁忌，煲鴿子湯要注意什麼
鴿子湯的作用補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒自古我國民間就有「一鴿勝九雞」的說法，可見鴿子的營養價值之高。它所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素的含量高。鴿肉又易於消化，對小兒消化不良都有很好功效。還有助於幼兒大腦的發育和智力的提高。而且鴿子湯還具有滋補益氣、祛風解毒、美容養顏的功能。所以鴿子湯是非常好的進補佳品。
鴿子湯雖好可不要貪杯呦，要多種營養合理搭配才能讓我們更加健康更加快樂。
㈧ 人參鴿子湯的做法步驟圖，人參鴿子湯怎麼做
做人參鴿子湯的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：鴿子1隻、人參1根。
2、輔料：鹽1勺、姜1塊、清水。
第一步：先准備一隻殺好的新鮮鴿子。
㈨ 怎麼煮鴿子湯
鴿子湯是非常富有營養的養生食譜，特別適用於體質比較虛弱、產後及術後的人群。那麼，鴿子湯具體應該怎麼做呢？下面就給大家介紹一下鴿子湯的簡單做法。
工具：湯鍋、菜刀、笊籬、電磁爐、盤子等。
原料：鴿子一隻、枸杞子、黃芪片、蔥、姜、蒜、花椒、大料、食鹽、雞精、味精各適量。
一、取來一隻鴿子宰殺後，用沸水浸泡，拔掉身上的毛發後剖腹，剔除腸胃等內臟器官，沖洗干凈。