❶ 怎樣形容竹筍的形狀
竹筍不但細嫩清脆，而且樣子也漂亮。細細長長的，潔白光潤，沒有一點瑕疵。春雨之後，竹筍驟發，水分充足，纖維特細。
相關說明
竹筍是江南美食之材，過去甚至有「居不可無竹，食不可無筍」之說。雖然所有竹都有竹筍生成，但並非所有竹筍都能稱為烹飪之品。作為蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無苦味或其它惡味，或雖稍帶苦味，經加工除苦後可以食用的條件。
栽植時間以立春前後為宜, 此時氣溫適宜, 母竹正處於從休眠開始轉向活動狀態, 栽植後筍芽開始萌動、發筍、抽枝展葉, 容易成活。也可選擇在幼竹木質化後的6~8月移栽, 缺點是成活率稍差。
❷ 現在農村裡的野生竹筍，為什麼都沒人去挖了
不知道為什麼會有這樣一個疑問，現在農村裡的野生竹筍都沒人去挖了，這個應該只是小部分地方吧。反正我所在的地方，只要有竹筍長出來就沒有人說不挖的。
做好的酸筍酸酸脆脆的，味道非常好，作為一個廣西人，不吃酸筍那是不可能的。
如果生筍來不及吃，可以把這些竹筍曬干，等到有需要的時候拿出來浸泡，再按照自己喜歡的方法烹調，非常美味哦！
❸ 水筍是什麼筍
水筍即菰（茭白），有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，這就是食用的茭白，別名有很多，如茭瓜、茭筍、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高筍、篙芭、水筍等。
菰，多年生，具匍匐根狀莖。須根粗壯。稈高大直立，高1-2米，徑約1厘米，具多數節，基部節上生不定根。
(3)水竹筍長什麼樣子圖片擴展閱讀：
分布：
產黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、甘肅、陝西、四川、湖北、湖南、江西、福建、廣東、台灣。水生或沼生，常見栽培。亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲有分布。
菰的經濟價值大，稈基嫩莖為真菌Ustilago elis寄生後，粗大肥嫩，稱茭瓜，是美味的蔬菜。穎果稱菰米，作飯食用，有營養保健價值。全草為優良的飼料，為魚類的越冬場所。
也是固堤造陸的先鋒植物。古代菰生長正常，秋季結實，稱雕胡米，為六穀之一，後因黑穗菌寄生成畸形，不能開花結實，成為蔬菜利用。
❹ 竹筍是什麼樣的
竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥的好食品。總的來說，竹筍的功效有：
1.開胃健脾。竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療胃脹、消化不良、胃口不好等病症；
2.寬胸利膈、通腸排便。竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於治療便秘，預防腸癌；此外，它的高含量纖維素在腸內可以減少人體對脂肪的吸收，減少與高血脂有關疾病的發病率；
3.開膈消痰。竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用；
4.增強機體免疫力。竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。
竹筍的圖片(20張)
用竹筍、竹筍干製作出來的菜餚風味獨特，煙筍燒肉、煙筍燒鴨、油燜煙筍、煙筍火鍋、泡椒酸筍的營養風味都不錯，深受廣大食客朋友的喜愛和青睞。現代營養學研究表明，竹筍富含蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無機鹽和有益健康的18種氨基酸。竹筍還含有多種可以防癌的多糖物質，是一種理想的養生保健品。
❺ 請問種在水裡長了很長的青葉子，剝開葉子果實長的像竹筍，這樣的蔬菜叫什麼
【茭白】
是我國特有的水生蔬菜。世界上把茭白作為蔬菜栽培的只有我國和越南。古人稱茭白為「菰」。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是「六穀」（稌、黍、稷、粱、麥、菰）之一。後來人們發現，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，這就是現在食用的茭白。這樣，人們就利用黑粉菌阻止茭白開花結果，繁殖這種有病在身的畸型植株作為蔬菜。可入葯。
❻ 水筍什麼時候產
水筍在春季3到4月之間生產。水竹筍一般在三月中旬到四月上旬的時候長出來，水竹筍長得蠻快三四天就長老高了。
水筍一般指野茭白。茭白是一種叫菰植物的病體產物，菰是一種穀物結的果實叫菰，菰米在結穗時如果抗病能力減弱染上里粉病苔，花莖便不能再開花結果。
形態特徵
多年生，具匍匐根狀莖。須根粗壯。稈高大直立，高1到2米，徑約1厘米，具多數節，基部節上生不定根。葉鞘長於其節間，肥厚，有小橫脈葉舌膜質，長約1.5厘米，頂端尖，葉片扁平寬大，長50到90厘米，寬15到30毫米。
圓錐花序長30到50厘米，分枝多數簇生，上升，果期開展；雄小穗長10到15毫米，兩側壓扁，著生於花序下部或分枝之上部，帶紫色，外稃具5脈。
❼ 這竹筍能活嗎,放在水中能生根嗎
不能活的
❽ 這個菜是什麼，是筍嗎生長在水裡面
很像是蘆葦的嫩芽，也叫蘆葦芯
或者是特別嫩的茭白
還沒有長大的那種
這是蘆葦芽的照片
❾ 水竹筍幾月長出來
水竹筍三月長出來。
水筍在春季3到4月之間生產。水竹筍一般在三月中旬到四月上旬的時候長出來，水竹筍長得蠻快三四天就長老高了。水竹筍也稱山竹筍、小竹筍，是竹筍的一種，因體形沒毛竹筍那麼大，故稱山竹筍。水竹並非水中生長的竹子，生長地多為河溝邊、山澗、溝壑、水塘邊等水源豐富的近水處。
水竹筍介紹：
水竹筍一般是在立春之後開始冒土，也就是每年的二月初就出土了，水竹筍，也稱山竹筍、小竹筍，是竹筍中一種，因體形沒毛竹筍那麼粗大，故稱山竹筍，山裡人俗稱水竹筍。
水竹筍肉厚脆嫩，香氣鬱郁，在國內外名菜佐料中久負盛名。水竹筍不僅輔佐名菜，而且有相當的營養和葯用價值。
回答小竹筍是竹子幼嫩的地下莖，較早的竹筍一般會在春季2-4月之間破土而出，生長地點一般為山林地區。在食用幼嫩的小竹筍之前要注意，筍含有一定量的草酸成分，若不經過處理直接食用，口感會比較苦。