⑴ 長長的白色的是什麼菇
杏鮑菇
杏鮑菇，別名:刺芹側耳。根據子實體形態特徵，國內外的杏鮑菇菌株碰圓搏大致可分為五種類型:保齡球形、棍棒形、鼓槌狀形、短柄形和菇蓋灰黑色形。其中保齡球形和棍棒形在國內栽培中較為廣泛。
杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為"平菇王"、"干貝菇"，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。
杏鮑菇的子實體單生或群生，菌蓋寬2-12cm，初呈拱圓形，後逐漸平展，成熟時中央淺凹至漏斗形，表面有絲狀光澤，平滑、乾燥、笑祥細纖維狀，幼時蓋緣內卷，成熟後呈波浪狀或深裂;菌肉白色，具有杏仁味，無乳汁分泌;菌褶延生，密集，略寬，乳白色，邊緣及兩側平，有小菌褶;菌柄2-8cm至0.5- 3cm，偏心生或側生。杏鮑菇屬於中低溫結實性菌類。子實體發育適宜溫度圍10-15℃，通常採取室內菌袋層架栽培。栽培主料有棉籽殼、木屑，其他輔料有麩皮、糖、碳酸鈣，料:水=1:1.4-1.5。
⑵ 海鮮菇和白玉菇是否一樣
白玉菇是海鮮菇中的一種。
海鮮菇有淺灰色和乎枝純白色兩個品系，白色品系又稱「白玉菇」、「玉龍菇」，多為工廠化栽培。
海鮮菇即蟹味菇，味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感極佳，還具有獨特的蟹香味，在日本有「香在松茸、味在玉蕈」之說。
(2)白玉菇是什麼樣子的圖片擴展閱讀
白玉菇含蛋白質較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質，為起到良好的保健作用應長期食用。營養豐富含有大量多糖和各種維生素，經常食用會改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。
（每100克鮮品中含）磷：116 mg，鐵：1.1 mg，鋅：0.6 mg，鈣：6.0 mg，鎂：9.4 mg，鈉：塌啟1.9 mg，鉀：423 mg，總氨酸：1.74%，維生素B2：138 ug，維生素B5：1.84 mg，維生素C：0.55 mg，維生素D：9.87 ug，維生素E：歲衫敏95.5 mg。
⑶ 海鮮菇和白玉菇的區別是什麼
一、科屬不同
1、海鮮菇：海鮮菇是擔子菌門傘菌目離褶傘科玉蕈屬食用菌。
2、白玉菇：白玉菇是擔子菌門層菌綱傘菌目白蘑科玉蕈屬食用菌。
二、分布不同
1、海鮮菇：分布在北半球溫帶地區，包括北美、歐洲、西伯利亞、日本、中國等地。
2、白玉菇：白玉菇發源於歐洲、北美、西伯利亞等地；現在遼寧、河北、山東、江蘇、河南等地均有小規模栽培。
三、習性不同
1、海鮮菇：春秋冬季生於殼斗科樹種，如山慎銀毛櫸及其他闊葉樹的枯木、風倒木、樹樁寬塵宴上。菌絲生長溫度5~30℃，最適20~25℃，超過35℃或低於4℃時菌絲不再生長，在45℃以上無法存活。
2、白玉菇：白玉菇一般都被人工種植在陰暗潮濕的地區，它的生長速度極快，且繁殖能力極強，兄早因此產量也特別高，在口感上奇佳。
⑷ 白玉菇有什麼樣的美味吃法
白玉菇潔白如玉，晶瑩剔透，菌肉喚野肥厚，質地細膩，口感脆韌鮮滑，清甜可口，被人稱作「味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌」，口味極佳，是市場上很受青睞的低熱量，低脂肪的上乘菌品。
白玉菇可湯，可蒸，可拌，可炒，飯店裡點餐量很高的「家常小炒白玉菇」，白玉菇與肉和韭菜的鮮香結合，通過簡單的製作，簡單的調料，更加突出了白玉菇的鮮香可口，非常美味。
⑸ 這是什麼蘑菇
真姬菇，又名玉模跡蕈。在日本稱之為「蟹味菇」、「海鮮菇」。海鮮菇菇柄較長，菇傘很小，白玉菇的菇柄、菇傘比例適中，口感更佳，蟹味菇有特有的深色大理石狀斑基局紋，在日本享有「香在松茸，味在玉蕈（即蟹味菇）搏碼讓」的美譽。
⑹ 白色蘑菇叫什麼名字
白玉菇。
別稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，屬於傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。菇體潔白如玉，晶瑩剔透；質地細膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是一種倍受國內外市場青睞的上乘山珍，是食用菌中的「金枝玉葉」。有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效。
白玉菇的保健功效：
提高機體免疫力，鎮痛、鎮靜，止咳化痰，通便排毒，降血壓。
白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可脊簡稿代替嗎啡；白玉菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咐跡咳、稀化痰液的作用；白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、對預防便秘、腸癌、動脈硬化、櫻孝糖尿病等都十分有利。
⑺ 海蘑菇長什麼樣
海蘑菇，又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，質地脆嫩，隸屬於白蘑科、玉蕈屬，子實體中等至較大。如今世型栽培的海蘑菇有淺灰色和純白色兩個品系，白色品系又稱「白玉菇」、「玉龍菇」，多為工廠化栽培，菌蓋直徑3-15cm。
拓展資料：
子實體中等至搜罩猜較大。菌蓋直徑3-15cm，幼是扁半球形，後稍平展，中部稍凸起，污白色淺灰白黃色，表面平滑，水浸狀，
中央有淺褐色印隱斑紋(似大理石花紋)。菌肉白色，稍厚。菌褶污白色，近直生，密或稍稀，不等長。菌柄細長稍彎曲，長3-11cm，粗0.5-1cm，表面白色，平滑或有縱條紋，實心，往往叢生而基部相連或分叉。孢子卵白色。孢子光滑，無色，寬橢圓形或近球形，4-5.5μm×3.5-4.2μm。
斑玉蕈是北溫帶一種優良的食用菌。斑玉蕈味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感極佳，還具有獨特的蟹香味，在日本有"香在鬆口蘑、味在玉蕈"之說。有防止便秘、抗癌、防癌、提高免悶梁疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功效。作為大眾消費的食品其貨架期長，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
網路：斑玉蕈
⑻ 北京地區有一種野菜，土名叫玉了菇，根是紅色葉子的形狀像桑葉，他的學名叫什麼
這是玉菇
巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。
止咳化痰
白玉菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
通便排毒
白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
降血壓
營養分析
白玉菇中含有蛋白質、必需氨基酸、多種微量元素、大量多糖和各種維生素等，營養豐富。經常食用會提高人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。
每100克白玉菇鮮品中含磷116 mg，鐵1.1 mg，鋅0.6 mg，鈣6.0 mg，鎂9.4 mg，鈉1.9 mg，鉀423 mg，維生素B2：138 ug，維生素B5：1.84 mg，維生素C：0.55 mg，維生素D：9.87 ug，維生素E：95.5 mg。
形態
白玉菇的子實體叢生，每叢15 ～ 50 株不等，少散生； 菌蓋幼時半球形，白色，後漸平展；蓋面平滑，有2 ～ 3 圈斑紋，蓋緣平或微下彎，稍波狀，菌蓋直徑1． 5 ～ 2． 0 cm; 菌肉白色，質韌而侍伍旅脆，緻密; 菌褶白色至淺黃色，彎生，有時略直生，密，不等長，離生； 菌柄中生，圓柱形，長3 ～ 12 cm； 擔孢子無色，平滑，球形，孢子印白色。
生境分布
白玉菇發源於歐洲、北美、西伯利亞等地，1986年引入我國，現在遼寧、河北、山東、江蘇、河南等地均有小規模栽培。
白玉菇味道清甜可口，功效較多，經常吃有良好的保健功能哦！
⑼ 海鮮菇和白玉菇的區別是什麼
海鮮菇和白玉菇的區別：
1、外形區別
白玉菇的菌蓋直徑較小，一般在1.5-2厘米之間，而海鮮菇的菌蓋直徑較大，一般是2-13厘米。所以，從外形來看，白玉菇一般叫海鮮菇小。從兩者的大小看來，我們也是可以區別海鮮菇物激和白玉菇的。
海鮮菇一般是叢生的，每叢有15-50株不等的海鮮菇，其菌肉是白色的，質地較為脆。菌柄是圓柱形的，長度在3-12厘米之間，一般傘柄的上端較粗，下端較細。白玉菇也是叢生的，每叢的白玉菇也在15-50株之間。白玉菇經過三個發育過程，這和海鮮菇是有很大區別的。
2、味道區別
海鮮菇的味道很鮮，肉質較厚，質地堅韌，口感非常好。而白玉菇吃起來有些許的澀味，用熱水焯一下再烹飪可以將澀味去掉。用熱水焯過的白玉菇吃起來比較脆嫩，清甜可口。海鮮菇陵禪和白玉菇都是非常美味的食材，從味道上就可以將二者分別出來。
海鮮菇形態特徵
子實體：斑玉蕈中等至稍大，群生至叢生。菌蓋直徑3-15厘米，初扁半球形，後稍平展，中部稍凸起。不同品種的色澤分為白色、乳白色、灰褐色三種，有的品種菌蓋呈現大理石花紋狀斑塊，白色種不明顯。
菌絲：斑玉蕈菌絲白色，綿毛狀。
菌褶：污白色。近直生，密或稍稀，不等長。
菌肉：白色，稍厚。菌褶污白色，近直生，密或稍稀，不罩汪襪等長。
⑽ 粗的金針菇叫什麼
粗的吵游金針菇叫白玉菇悉返。白玉菇別稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，屬於傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。菇體潔白如玉，晶瑩剔透；質地細膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是一種倍受國內外市場青睞的上乘山珍，是食用菌中的金枝玉葉。
白玉菇是超級珍品白玉菇：屬於傘菌目、口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺效果；在口感表現上更為升陸銷優越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是極具品味的美味佳餚！
白玉菇的子實體叢生，每叢15～50株不等，少散生；菌蓋幼時半球形，白色，後漸平展；蓋面平滑，有2～3圈斑紋，蓋緣平或微下彎，稍波狀，菌蓋直徑1.5～2.0cm，菌肉白色，質韌而脆，緻密；菌褶白色至淺黃色，彎生，有時略直生，密，不等長，離生；菌柄中生，圓柱形，長3～12cm；擔孢子無色，平滑，球形，孢子印白色。
白玉菇發源於歐洲、北美、西伯利亞等地，1986年引入我國，現在遼寧、河北、山東、江蘇、河南等地均有小規模栽培。