❶ 雞內臟怎麼去除
1、雞宰殺後摘去雞毛，沖洗干凈外表面。
❷ 面對一整隻雞的時候，應該怎麼處理成小塊呢
將整隻雞剁成小塊翻炒。首先，切除內臟。一般不需要雞的腸子，需要心臟和雞胗，雞胗要清理干凈。雞洗凈，把雞頭剁下來，把雞脖子剁成2 ~ 4塊，然後把雞從胸前分開，把兩個雞腿剁下來，再把兩個雞翅，也就是雞翅的根、中間和尖，剁成三塊，剩下的胸背剁成4 ~ 8塊。
一，把雞擺在案上，看是否干凈，將未凈的毛去掉。
同樣的，剁鴨，剁鵝都是如此，你常握了此法，剁一隻雞，也就眨眼間的事，而且不會血水濺身，還省力不費刀。
以上就是小編為大家整理的關於面對一整隻雞的時候，應該怎麼處理成小塊的具體方法，大家在家的時候，可以按照小編給大家整理的方法去嘗試一下，非常的簡單，相信一定可以幫助到你，趕緊去嘗試一下吧。