1. 重慶小面的面條是什麼面條以及做法
重慶小面的面條是那種最細的圓面條。做重慶小面要先把骨頭湯,麻醬,芽菜,紅油,蒜末等佐料預先炸好熬好備用,然後把面條下鍋煮熟和備好的佐料調和而成,所以重慶小面味道獨特,色香味五味俱全,口感特別好,請採納吧。