㈠ 這個扇貝里黃色的那坨是什麼
扇貝里黃色的那坨是扇貝的黃。
扇貝黃里的粘液是它的分泌物是可食用的，去除干凈反而不鮮美了。扇貝黃是可以吃的，而且對我們的身體健康也可以帶來保健作用，但是要注意並不是所有的人都適合吃海鮮，尤其是會出現海鮮過敏的人就要拒絕吃扇貝了，因為那樣容易給自己帶來健康的傷害。
扇貝黃由於它的黃兒像月亮，貝柱像太陽，所以有人管它叫做「日月貝」。 可以吃的。 而那些黑色的東西一般有講究的人都不吃，但海邊的人大多說可以吃。
扇貝的公母判斷：
生殖腺顏色是辨別扇貝公母的關鍵。扇貝為雌雄異體，存在雌雄同體的現象。在繁殖季節，雌性生殖腺呈橘紅色，雄性生殖腺呈乳白色，區分明顯。
簡單來講就是公扇貝有乳白色、月牙形的膏，母扇貝則是橘紅色、月牙形的黃兒。繁殖季節過後，生殖腺退化，雌、雄外觀上完全相同，呈無色半透明狀。