① 請問圖中是什麼
圖中的東西個人認為應該是煮熟之後剝好皮的木薯,下圖是沒有剝皮的新木薯圖片您可以進行對比。
② 看圖片識物,不知道 是什麼植物
百部(學名:Stemona japonica (Blume) Miq.)是百部科百部屬植物。塊根肉質,成簇,常長圓狀紡錘形,粗1-1.5厘米。
百部分布於中國浙江、江蘇、安徽和江西等省;日本曾引入栽培,有變為野生者。生長於海拔300-400米的山坡草叢、路旁和林下。
百部根可以入葯,外用於殺蟲、止癢、滅虱;內服有潤肺、止咳、祛痰之效。
③ 木薯粉到底是什麼顏色
木薯粉是什麼?
木薯粉,是一種澱粉的名稱 ,一種熱帶植物的塊根中提取的澱粉,這種植物屬大槭科,與蓖麻,橡膠,小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀,口感帶有彈性。
木薯粉品質優良,可供食用,或工業上製作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含氰苷,有毒,鮮薯的肉質部分須經水泡、乾燥等去毒加工處理後才可食用。由於鮮薯易腐爛變質,一般在收獲後盡快加工成澱粉、乾片、干薯粒等。木薯主要有兩種:苦木薯專門用作生產木薯粉和甜木薯食用方法類似馬鈴薯,主要雜糧之一。
木薯粉的特徵
顏色:
木薯澱粉呈白色。
氣味:
沒有氣味。木薯澱粉無異味,適用於需精調氣味的產品,例如食品和化妝品等。
口味:
口味平淡。木薯澱粉無味道、無餘味(例如玉米),因此較之普通澱粉更適合於需精調味道的產品,例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。
漿糊:
漿糊清澈。木薯澱粉蒸煮後 形成的漿糊清澈透明,適合於用色素調色。這一特性對木薯澱粉用於高檔紙張的施膠也很重要。
粘性:
由於木薯原澱粉中支鏈澱粉與直鏈澱粉的比率高達80:20,因此具有很高的尖峰粘度。這一特點適合於很多用途。同時,木薯澱粉也可通過改性消除粘性產生疏 松結 構,這在許多食品加工中相當重要
④ 什麼是木薯啊
木薯,是灌木狀多年生作物。莖直立,木質,高2-5m,單葉互生掌狀深裂,紙質,披針形。單性花,圓錐花序,頂生,雌雄同序。木薯於十九世紀二十年代引入我國,首先在廣東省高州一帶栽培,隨後引入海南島,現已廣泛分布於華南地區,以廣西、廣東和海南栽培最多,福建、雲南、江西、四川和貴州等省的南部地區亦有引種試種。
⑤ 木薯可以加工成多種食物,木薯適合在東北種植嗎
我國土地遼闊廣大,地勢西高東低,具有復雜多樣的氣候,所以能適宜世界上大多數農作物的生長。但不同的氣候、環境、溫度等條件下,生長培育出的農作物也是有所不同的,因為以上的農作物的生長發育,都需要一定的溫度,所以它們只適合在熱帶和亞熱帶地區的氣候種植,東北的氣溫以寒冷據稱,根本滿足不了以上農作物的生長條件。東北什麼都好種,有播種機播下去就行了,關鍵是收割的時候。如果老下雨,地里太濕,下不去機械,有可能白忙活,如果發大水,那就沒收獲,全淹了。
木薯是近幾十年來比較流行的一種糧食作物。主產於雲南、廣東、廣西等靠近南方的地方,在北方一般較難露天種植。其中木薯的圖片其他的回答者已經放過了,我這里就不放了。廣東,福建,都有產,現在種植比較少了,這種植物比較容易種植,利用植桿插入土中就能成活,不用過多管理,一般也不用打葯,蟲害很少,隨便山坡,土地都可以種植。
⑥ 木薯長什麼樣附圖
長這樣:
⑦ 木薯是什麼樣子圖片
木薯是片如下:
直立灌木,高1.5-3米;塊根圓往狀。葉紙質,輪廓近圓形,長10-20厘米,掌狀深裂幾達基部,裂片3-7片,倒披針形至狹橢圓形,長8-18厘米,寬1.5-4厘米,頂端漸尖,全緣,側脈(5-) 7-15條;葉柄長8-22厘米,稍盾狀著生,具不明顯細棱;托葉三角狀披針形,長5-7毫米,全緣或具1-2條剛毛狀細裂。
蒴果橢圓狀,長1.5-1.8厘米,直徑1-1.5厘米,表面粗糙,具6條狹而波狀縱翅;種子長約1厘米,多少具三棱,種皮硬殼質,具斑紋,光滑。花期9-11月。
(7)什麼是木薯圖片擴展閱讀
木薯原產巴西,全世界熱帶地區廣泛栽培。中國福建、台灣、廣東、海南、廣西、貴州及雲南等省區有栽培,偶有逸為野生(原為人工引進栽培,逐漸在野外自然繁殖)。
食用木薯一般需要在無霜期8個月左右、年平均溫度18℃及以上的地區種植。食用木薯無公害栽培的產地環境應該符合DB45/T410的要求。
應該選擇排水較好的平地或緩坡砂壤地種植,如種植地為熟地需要採用2年、3年等方式輪作,輪作作物以花生、玉米、黃豆及綠豆等作物為佳。整地在種植前1個月左右進行,一般為二犁二耙,耕地深度30-40cm為宜,使土壤平整、疏鬆。
⑧ 這個是什麼樹,謝謝
這個是什麼樹,
回答是
木薯樹,
幫你網路了一下
同款樹葉圖片:
僅供參考對比
⑨ 暮薯桿子能吃嗎
作者:DrMercola
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來源:知乎
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在了解木薯的健康益處之前,您可以首先想要了解木薯究竟是什麼。考慮到它所具有的驚人的特性,這種香甜、含澱粉和堅果味的塊莖可能會成為您的食品儲藏櫃里常備的主食。
木薯 (Manihot esculenta) 又稱樹薯,是一種大戟科木薯屬植物。它最有可能原產於南美洲的森林地區,但由於成本低廉,它在亞洲、非洲和美國南部等多地都有種植。幾個世紀以來,它一直是數百萬人的主要食物來源。
香港食品安全中心 (Centre for Food Safety) 表示,木薯含有不止一種形式的氰苷,所以味道亦甜亦苦。
木薯是一種多年生植物,通常生長在熱帶地區,將一部分莖干切下來即可進行繁殖。它的根部通常用來與山葯進行比較,重量可達數磅。它們擁有堅硬、鱗狀的棕色外皮,內部的「果肉」呈白色,富含澱粉。但在收獲的時候務必要格外留意,因為它的保質期只有幾天。
您可以在大超市購買木薯根(或木薯粉),然後在室溫下存放一個星期。隨後,您可以去皮、燉煮、烘焙或油炸、煮熟或曬干,供隨後使用或用來發酵。
木薯葉同樣可作為食物,其蛋白質含量是木薯根的 100 倍,但這兩個部位都必須先行汆水,並將水倒掉。
木薯的優點
木薯根和我們所說的馬鈴薯非常相似,但它含有的卡路里是馬鈴薯的兩倍,並且可能是目前已知的卡路里含量最高的塊莖。一杯煮熟的木薯就含有 330 卡路里熱量、78 克碳水化合物、3 克蛋白質、4 克纖維和 4 克糖分。
木薯天然不含谷蛋白,可以給乳糜瀉患者和其他想要遠離谷蛋白的人群帶來諸多益處。有關木薯的其中一項事實就是,它是菲律賓科學與科技部定義的幾種低升糖指數 (GI) 食物之一,因而有益於糖尿病患者。
做為一種低 GI 食物,食用木薯有助於提高身體耐力,因為當胰島素生成之後,血糖水平會控制在合理水平,而不是降低。
低 GI 的食物還有助於控制甘油三酯和血液中其他脂質的水平。木薯甚至還能降低食慾和減少脂肪細胞內的脂肪儲存,因而被人們稱為是「有益於減重的奇跡食物」。
木薯中含有的 B 族維生素包括葉酸、硫胺(維生素 B1)、吡哆醇(維生素 B6)、泛酸(維生素 B5)以及核黃素(維生素 B2)。木薯根還含有一系列礦物質,它們可在您的全身上下執行多種重要功能:
這種產品通常類似於小巧、半透明的凝膠狀小球,具有濃稠度接近皮質物質,在泡水之後體積會膨脹。對無谷蛋白食物的需求已經成為日益風靡的主流飲食方法,考慮到這一點,木薯粉無疑是小麥或其他穀物的最佳替代選擇之一。
雖然木薯粉幾乎沒有營養價值,但它能夠提供能量,並且不含谷蛋白,這一點對於越來越多對麩質過敏或敏感的人而言,非常重要。它也可以代替麵粉,在各種烹飪和烘焙中都可以大展身手。
木薯可以製作一款備受歡迎的布丁,其中包含大量耐嚼、甜度適中的「珍珠」;它還可以製作成珍珠奶茶,這是一種通常在冷藏後飲用的亞洲調制飲料。
採用木薯粉製成的不含谷蛋白和穀物的麵包,有時候也可與其他麵粉(如椰子粉和杏仁粉)結合,以改善其營養價值。
作為一種增稠劑,木薯粉非常適合用來增加湯或燉菜的粘稠度,並且它基本上沒有味道。
在發展中國家還經常可以看到用木薯粉製成的小麵包干,因為它成本低廉,功能多樣。
如果加入到漢堡和面團中,木薯粉還可作為粘合劑,改善食物的口感和水分含量,而不會變得過於黏糊。
1 型抗性澱粉主要來自穀物、種子和豆類,它由於被纖維細胞壁包裹而能夠抵抗消化。
2 型抗性澱粉是難消化的澱粉食物,如綠香蕉和生土豆,但在加熱之後,就會變得易於消化。
3 型抗性澱粉是在食物被煮熟然後冷卻之後形成的澱粉,它可以通過老化 (retrogradation) 作用,將大米和白豆等一些易消化的澱粉轉化為抗性澱粉。
4 型抗性澱粉是通過化學流程人為製造的澱粉,它不利於人體健康。
木薯:抗消化澱粉
抗性澱粉非常有益健康。它能為有益腸道細菌提供營養,還可以緩解炎症以及抑制有害細菌。
它還可以降低您在飯後的血糖水平,改善胰島素敏感性,幫助管理代謝綜合征,並可以幫助您控制飲食。四種不同類型的抗性澱粉分別是:
木薯的其他用途
木薯還具有其他多種益處,StyleCraze 指出:
木薯的注意事項
木薯根含有有毒化合物亞麻苦甙,它會轉化為氰化氫。不恰當的木薯根烹飪方法可能導致氰化物中毒,它的症狀包括嘔吐、惡心、頭暈、胃痛、頭痛、一種名為 Konzo 的疾病導致的不可逆轉的癱瘓,甚至是死亡。Nutrition and You 指出:
但如果木薯將木薯去皮並煮熟,即可去除其中的有毒物質。應該注意的是,您在商店買到的木薯粉,或者配有包裝的木薯粉,並不含有有害的氰化物,所以吃起來很安全。
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⑩ 木薯的吃法與做法是什麼
用料:木薯適量、黃片糖半塊、生薑1塊、鹽適量
木薯糖水的做法:
1、准備木薯。