❶ 什麼食物有「堅果之王」之稱
堅果之王——榛子
榛子又叫榛、榛木、平榛、毛榛，是樺木科榛屬的落葉灌木或小喬木，其褐色的堅果就是人們所食用的「榛子」，為國際市場上暢銷的名貴乾果。
榛子比板栗小些，有一層堅硬的外殼，剝除後便可露出白色榛仁。榛仁含脂肪50％～60％以上，蛋白質17％～19％，碳水化合物16.5％。還含有豐富的維生素B1、B2、B5及胡蘿卜素和礦物質，營養豐富，風味良好，有「堅果之王」的美譽。鐵鍋炒榛子，是人們主要的食用方法。吃起來滿口香味，別具特色。用榛仁加白糖、加水研成榛乳漿，風味更美。榛仁還可用來配製糕點和糖果等精美食品。
榛仁還具有一定的葯用價值，宋代的《開寶本草》、明代的《本草綱目》等均有記載，稱其有調中、開胃、明目的功能。醫者常用於治療飲食減少、體倦無力、眼花、肌體消瘦等病。
榛仁含油率高於大豆、油菜、芝麻和花生，可與「木本油料之王」的核桃相媲美。其油呈橙黃色，油質純正，味道清香，是煎、炒、烹、炸的高級油品。就是榨油後的餅粕，也可用來加工糕點或釀制醬油。
我國人民採集和利用榛子已有6000多年的歷史，這從陝西半坡村遺址里發現大量榛殼可以得到佐證。宋代的《開寶本草》記述了「榛子生遼東山谷，樹高丈余，子小如栗，行軍食之當糧。」徐光啟在《農政全書》中贊譽道：「遼東榛子，軍行食，乏當糧。榛之功不亞於栗也。」更證明榛子實為一種木本糧食。
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❷ 請問這種堅果是什麼 有圖。
是榛子。
榛子是重要的堅果樹種之一，是木本油料樹種，為榛科榛屬植物，全世界有16種，主要分布在亞洲、歐洲和北美洲。果形似栗，卵圓形，有黃褐色外殼。種仁氣香、味甜、具油性，秋季成熟采、收。主產地土耳其，在我國，榛子的大面積栽培種植比較少，但東北、華北的廣大山區，都有野生品種，當地人採集來作為山貨出售。
營養價值：
每100克干品榛子中含有水分7.3克，蛋白質22克，脂肪44.8克，粗纖維9.6克，灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡蘿卜素50微克，核黃素0.15毫克，鈣104毫克，鉀244.毫克，鈉4.7毫克，鎂420毫克，鐵6。4毫克，錳12.94毫克，鋅5.83毫克，銅3.03毫克，磷422毫克，硒O.78微克，尼克酸2.9毫克。
葯用功效：
健脾和胃，益肝明目。主治病後體弱、食少疲乏、眼目昏花、久視無力、氣血不足、小兒疳積等症。榛子有補脾胃、益氣力、明目的功效，對消渴、夜尿多等肺腎不足頗有益處。
❸ 中國的堅果之王是什麼
堅果之王——榛子
榛子又叫榛、榛木、平榛、毛榛，是樺木科榛屬的落葉灌木或小喬木，其褐色的堅果就是人們所食用的「榛子」，為國際市場上暢銷的名貴乾果。
榛子比板栗小些，有一層堅硬的外殼，剝除後便可露出白色榛仁。榛仁含脂肪50％～60％以上，蛋白質17％～19％，碳水化合物16.5％。還含有豐富的維生素B1、B2、B5及胡蘿卜素和礦物質，營養豐富，風味良好，有「堅果之王」的美譽。鐵鍋炒榛子，是人們主要的食用方法。吃起來滿口香味，別具特色。用榛仁加白糖、加水研成榛乳漿，風味更美。榛仁還可用來配製糕點和糖果等精美食品。
榛仁還具有一定的葯用價值，宋代的《開寶本草》、明代的《本草綱目》等均有記載，稱其有調中、開胃、明目的功能。醫者常用於治療飲食減少、體倦無力、眼花、肌體消瘦等病。
榛仁含油率高於大豆、油菜、芝麻和花生，可與「木本油料之王」的核桃相媲美。其油呈橙黃色，油質純正，味道清香，是煎、炒、烹、炸的高級油品。就是榨油後的餅粕，也可用來加工糕點或釀制醬油。
我國人民採集和利用榛子已有6000多年的歷史，這從陝西半坡村遺址里發現大量榛殼可以得到佐證。宋代的《開寶本草》記述了「榛子生遼東山谷，樹高丈余，子小如栗，行軍食之當糧。」徐光啟在《農政全書》中贊譽道：「遼東榛子，軍行食，乏當糧。榛之功不亞於栗也。」更證明榛子實為一種木本糧食。
❹ 堅果有哪些
堅果有著如下16種：
16、巴旦木
巴旦木是出產自世界各地、廣受歡迎的一種堅果。
巴旦木營養價值很高，它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗，仁內含植物油55－61%，蛋白質28%，澱粉、糖10－11%，並含有少量胡蘿卜素、維生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦木仁是維吾爾人傳統的健身滋補品。
❺ 四大堅果之首四大堅果之首是什麼
1、四大堅果之首是腰果，腰果又名雞腰果、介壽果，因其堅果呈腎形而得名。腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如密，清脆可口，為世界著名的四大堅果之首，是一種經濟價值很高的熱帶作物。且腰果含有大量的亞麻油酸和不飽和脂肪酸，適量的食用對人體有一定的好處。
2、榛子、核桃、杏仁、腰果，被人們稱為世界四大堅果。它們的共同特徵，有堅硬的外果皮，裡麵包含著油質的可食種子。有較豐富的營養價值。在我國均有栽培。
❻ 什麼堅果最大
世上最大的堅果：海椰子
❼ 堅果的種類有哪些
1、板栗
原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群栗之冠。炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。
2、杏仁
為薔薇科（Rosaceae）落葉喬木植物杏（Prunus armeniacaL.）或山杏的種子。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種，主要分布於我國北方，以新疆、河北、遼寧、山東、陝西等省區分布最多。
3、核桃仁
為胡桃核內的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物，喬木，高達20~25米；樹干較別的種類矮，樹冠廣闊；樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂；小枝無毛，具光澤，被盾狀著生的腺體，灰綠色，後來帶褐色。
4、腰果
是雙子葉植物綱、無患子目、漆樹科、腰果屬的一種植物。又名檟如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木，樹干直立，高達10米。腰果是一種腎形堅果，無患子目漆樹科腰果屬。原產於美洲。腰
5、榛子
屬樺木科(Betulaceae)榛屬(CorylusL.)植物。我國榛屬植物有8個種、兩個變種。其中平榛野生資源分布廣，量大。
❽ 四大堅果的榛子
榛子屬樺木科(Betulaceae)榛屬(CorylusL.)植物。我國榛屬植物有8個種兩個變種。其中平榛野生資源分布廣，量大。 我國北方有豐富的野生榛，據不完全統計20世紀50年代東北地區約有榛林166.7萬畝，年產榛子2500萬公斤以上，暢銷國內外，但由於缺乏管理及野生榛堅果小，品質差，不適應市場需求，發展緩慢。
國外，西亞，歐洲地中海沿岸，北美等國家栽培歐榛已有700多年歷史，有許多優良品種，為國際貿易市場四大堅果之一。
為發展我國榛樹栽培業，自20世紀70年代始遼寧省經濟林研究所引進歐榛品種進行試種，通過實生馴化培訓出適於我國栽培的新品種，與原產我國的平榛經種間雜交，還培育抗寒，豐產，大果的雜交新品種。這些品種(系)適於我國北緯36°以南黃河，長江流域及與其氣候相似地區栽培，有較大發展。 榛子的花為雌雄同株異花，即單性花，先花後葉。雄花為柔荑花序，著生於新稍中上部的葉腋間，雌為頭狀花序，著生於一年生枝的中上部或短枝叢枝頂部，借風媒傳粉。因此，榛樹建園應有花期相同或相似的品種作授粉樹配置，一般同一園以3個品種為宜，比例可5～6∶1。
不同種類的榛，對溫度要求不一。歐榛喜溫暖濕潤的氣候。適宜平均氣溫13～15℃，絕對最低-10℃，極端高溫38℃地區。平歐雜交種較歐榛抗寒，適宜年均氣溫7.5～13℃，最低氣溫可達-30℃地區栽培。榛子為喜光植物，一般要求年日照時數在2100小時以上，否則花芽形成少，產量低。榛樹喜在肥沃，通氣性良好的砂壤土上生長，尤其平歐雜交種對土壤要求高，乾燥的砂土，粘重土，沼澤地，鹽漬地和低窪地均不宜建立榛園。平歐雜交種要求土壤pH值6.5～7.5，歐榛為5.5～7。
榛子的枝條易生根，不定芽易萌發根櫱。因此，通常用壓條或嫁接繁殖培育苗木。早春壓條用一年生的健壯萌發枝，6月壓條用當年生的嫩枝作材料。嫁接育苗，多用平榛實生苗作砧木。
榛子易落花落果，果實空粒和癟仁率較高。防止的主要措施：①繁殖育苗時要選優良母樹；②建園時配置好授粉樹，並輔以人工授粉；③加強管理營養充足。 榛子堅果成熟期與種類，品種及氣候條件有密切關系。一般從雌花授粉到堅果成熟需147天～176天。由於同一株樹外圍及頂部的堅果先成熟，下部及內膛較晚，生產中應分期採收。採摘的帶苞榛子，堆積發酵1～2天，用棒敲擊脫殼，除雜，乾燥即為商品榛果。
榛子貯藏要求低溫，低氧，乾燥，避光，適宜氣溫15℃以下，相對濕度60%以下，暗光，否則脂肪轉化而產生「哈喇味」不能食用。我國榛子加工業還很落後，如義大利榛子加工分5大類，產品幾十種，不僅帶殼炒食，果仁制醬，還是多種糖果，食品的高檔原料。隨著我國食品工業的發展和人民生活水平的提高，榛子市場的前景很大。
❾ 世界上最大的堅果在什麼地方
世界上最大的堅果：生長在塞席爾群島上的海椰子是椰子家族中的「最重量級」成員，它的堅果是世界上最大的堅果。
海椰子是棕櫚科的常綠喬木，樹高和普通椰樹相比，無稀奇處，約25~30米。樹葉羽狀復葉，小葉富於革質，呈線形。生長緩慢。百年才長成。結核果，歷時7年才能成熟。一個海椰子果實重約25公斤，除去外面的海綿狀纖維質，堅果凈重還有15斤。
❿ 堅果之王是什麼啊
堅果之王是榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，為樺木科(Betulaceae)榛屬落葉的灌木或小喬木，高約1～7 m，是世界上四大乾果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，並有「堅果之王」的美譽。
榛子耐寒，可度過-30 ℃的嚴冬；喜濕潤的氣候，年降水量 700-1200 mm的地區適宜栽種；喜光，充足的陽光利於榛子的生長發育和結果；對土壤的適應性強，在壤土、砂土、粘土及輕輕鹽鹼地上均能生長；對地勢要求不高，但若海拔較低，則更利於榛子的生長。
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榛子的營養價值：
1、榛子本身富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）其含量達到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用。
2、榛子的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。
3、榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。
4、榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利於維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經系統的健康，促進消化系統功能，增進食慾。