❶ 做豆腐的黃豆泡好了裡面會是什麼樣
黃豆泡好了就是胖豆。
❷ 黃豆浸泡後的變化
如果水沒過黃豆浸泡，就會使黃豆泡爛；如果是水位合適，剛好浸泡黃豆，黃豆則生出了5厘米左右的豆芽，（視溫度而定，溫度高則生長速度快）同時黃豆外面的一層表皮也脫落。
豆子泡水之後會變大。 豆子皮成透明狀，豆子顏色沒有變化，但是與原來相比豆子要比以前大一倍左右。黃豆的周圍會有氣泡產生，過三四個小時黃豆變軟，開始發脹，體積增大，但是沒有脹破皮。
(2)泡好的黃豆什麼樣圖片擴展閱讀：
從口感上來說，去掉泡豆、泡米水可以改善口感。這是因為，粗糧、豆類浸泡後，表皮中的植酸、單寧、草酸、花青素、類黃酮等會溶出，它們都有或多或少的澀味。所以，去掉浸泡水可以讓飯、粥和豆漿的口感更好。
同時，這些成分也屬於「抗營養成分」，會妨礙鈣、鐵、鋅等元素的吸收，去掉它們，對於那些貧血缺鋅、消化不良、身體瘦弱的人來說有一定好處。
很多人或許想不到，大豆居然含有草酸。草酸含量高的食物有很多，其中最出名的是菠菜和甜菜頭。其實呢，凡是有澀味的蔬菜多半都是富含草酸的，比如木耳菜、空心菜、番杏、紫背天葵等。還有黃豆、巧克力和各種堅果的皮，人們就很少知道啦。
❸ 在水裡泡下一顆黃豆,過了一天會發生怎樣的變化圖片
在水裡泡下一顆黃豆，過了一天的話，只是黃豆體積膨脹，黃豆變軟、變大，因為只是僅僅一天，所以，黃豆並沒有發芽，當然，可能不同的品種，發芽的時間也有差異，即使溫度合適，也不會看到發芽的情況，一般黃豆要二、三天左右在合適的溫度下，才能看到發芽。
下圖是乾燥的黃豆經過24小時的浸泡後的狀態。
(3)泡好的黃豆什麼樣圖片擴展閱讀：
原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。
❹ 泡豆子觀察連續7天的圖片和作文400字
2015年3月22日 星期四 晴
泡黃豆(一)
今天中午，老師讓我們泡黃豆，做觀察日記，我迫不及待地回到家，先抓了一把黃豆，之後用溫水沒過黃豆，放在窗檯上曬了幾個小時。下午，我回到家裡一看，呀，黃豆膨脹起來了，而且有的皮脫落了，摸起來軟軟的。
2015年3月23日 星期五 晴
泡黃豆(二)
中午，我回到家，拿起黃豆，先用漏勺把黃豆撈出來，把溫水倒掉，再接一點涼水，用涼水把黃豆過濾一下，把水倒掉，用籠布把黃豆蓋住，放在有太陽的地方。下午放學回家，我揭開籠布，拿起一顆黃豆，從遠處看，一顆顆晶瀅的黃豆就像一顆顆珍珠。
2015年3月24日 星期六 晴
泡黃豆(三)
今天下午剛一放學回家，我就迫不及待揭開籠布，看看豆子發芽了沒有，我真是大吃一驚，有些豆子都長出了短短的嫩芽，而有些豆子因為被埋在底下的原因，還沒有頂出小芽，所以它們用盡全身的力氣，想沖破層層阻礙，看一看外面的世界。看到它們這樣子，我也有些不忍心，所以決定給它們換一下大一點的房子，於是我拿來一個盤子，把它們均勻的鋪開，等待它們一天天茁壯成長。
2015年3月25日 星期日 晴
泡黃豆(四)
今天，我早早的就起床了，揭開籠布，看看黃豆有什麼變化，真是不出我所願，黃豆芽長長了好多，昨天沒長出來的豆芽今天也都長出來了，而且是彎彎曲曲地長著，有的貼著皮長的，有的皮還沒掉，裡面都長出了豆芽，好像豆芽被一層「被子」包裹著。今天下午，我發現豆子一點一點變綠了，我把豆子換了一下水，拿了一個比較薄的籠布，把它弄濕，輕輕地蓋在上面，把它放在窗檯上，讓陽光照耀著它。
2015年3月26日 星期一 晴
泡黃豆(五)
今天，我發現黃豆完全變綠了，我覺得有點奇怪，為什麼豆子要變綠呢?我在網上查了資料，哦!原業它是因光合作用，所以它才發綠。看到這個消息，我決定不再讓黃豆放在窗檯上了，我換了一個比較陰涼的位置，並且今天我還給它換了兩次水，每次換完之後都是那麼閃亮耀眼。
2015年3月27日 星期二 晴
泡黃豆(六)
今天我發現黃豆又長長了一截，有的扭來扭去，從側面看像一隻「鵝」，有的正在俯身喝水，有的正在仰望天空，真是各種各樣，千姿百態呀!還有的扭成了一個圈，像黃豆上面戴了一個帽子似的，而且黃豆又掉了一層皮，但是有一個黃豆的皮掉不下來，它的芽纏住了那個皮，好像不願意離開皮，因為皮給它帶來了溫暖。黃豆被我用水幾次沖洗後，豆子已經有裂縫了，但是豆芽把它連接到了一塊兒，使它們又合為一體了，那裂開的縫好像一個娃娃正在微笑的一張嘴，看到這么有意思的豆芽，真不知道北們再長幾天會成什麼樣子呀!
❺ 黃豆怎麼樣算泡好了
就是把黃都泡大了。沒有褶皺了。這樣就泡好了。
❻ 浸泡的黃豆過4個小時會變成什麼樣子
黃豆的周圍會有氣泡產生，過三四個小時黃豆變軟，開始發脹，體積增大，但是沒有脹破皮。
如何泡黃豆芽：
選種，「顆粒飽滿、完整、有生命的、過休眠期的顆粒飽滿的」為種子。
使用合適的器皿，最好是粗陶的。
在容器內將黃豆種子浸泡至膨脹，將水慮干後放入粗陶器皿中，並將上面蒙上一層濕潤的棉布，控制水分散失和表層濕度。
根據種子發芽的條件及不同種子對「水、溫度、空氣」三個條件的需要量，合理控制，天天最少用清水沖洗種芽兩次，冬季最好將溫度控制在二十度以上，氣溫太底不易發芽，即使發芽也很慢的。
幾天之後，當黃豆芽的長度符合你的要求時你就可以烹炒後端上餐桌了。
提醒一下：生長過程中注重防止種芽霉爛，另一點這樣種出的豆芽芽體很短，但卻是另一種風味。
❼ 大豆浸泡到什麼程度為好鑒定標准及浸泡條件是什麼
浸泡好的大豆表面光滑，無皺皮，豆皮輕易不脫落，手感有勁。
浸泡好的大豆最簡單的判斷方法就是把浸泡後的大豆扭成兩瓣，以豆瓣內表面基本呈平面，略有塌坑，手指掐之易斷，斷面已浸透無硬心為宜。
大豆浸泡時用水量最好為大豆的2.0～2.3倍，浸泡溫度控制在15～20℃為好。浸泡好的大豆吸水量約為1.1～1.2倍，即大豆增重至2.0～2.2倍。
表5 大豆浸泡時間、季節、水溫的關系
❽ 黃豆在水裡泡兩天是什麼樣子
黃豆在水裡泡兩天，由於干黃豆經水浸泡，充分吸收水分後會變胖，再泡不幾天就會生出豆芽，就是我們常吃的黃豆芽。
❾ 泡了四天的黃豆是什麼樣子的
泡了4天的黃豆，一般情況下來說有可能會出現變質變化的狀態，所以這個時候是不能食用的，食物一定要確保在新鮮，在沒有變質和變化的情況下烹飪，才會達到更加美味和營養的效果，同時也會更衛生安全一些。
❿ 怎麼判斷黃豆泡好了
浸泡水溫及時間要求：
大豆浸泡時的容器應是大豆體積的3～4倍，水溫對浸泡的影響最大，一般水溫為5℃時浸泡24h，10℃時浸泡18h，18℃時浸泡12h，27℃浸泡8h。
大豆浸泡技巧經驗：
1.注意浸泡大豆的溫度不宜過高，否則不但大豆自身的呼吸加快，消耗部分籽實的營養成分，且有利於微生物繁殖，導致腐敗。
2.大豆的浸泡程度應因季節而異，夏季可泡至九成，冬季則需泡到十成，泡後以大豆表明光滑、無皺皮、豆皮輕易不脫落，手感有勁為原則。最簡單的判斷方法是把浸泡後的大豆分成兩瓣，以豆瓣內表面基本呈平面，略有塌坑，手指掐之易斷，端面以浸透不留硬心（白色）為宜。
3.浸泡大豆的用水量一般為大豆的2～3倍，以保證大豆充分吸水，水少則大豆易吸水不足，水多浪費大。
4.浸泡水中加入少量的碳酸氫鈉，使浸泡水處於微鹼性條件下，有助於磨漿後加水抽提大豆蛋白質等營養成分，提高出漿率，改善豆製品的風味。