⑴ 怎樣辨別大海螺是死的還是活的
用手觸摸海螺肉，活的海螺肉會收縮並且有泡沫被擠壓出來。還可以聞海螺的氣味，死海螺會有腥臭味兒。
⑵ 如何分辨左旋螺和右旋螺
分辨左旋螺和右旋螺的方法：
1、將螺紋或螺桿垂直於水平面， 可以看到每一條螺紋都是斜的，如果右邊高，則螺紋屬右旋。如下圖：
⑶ 海螺的形狀有哪些
海螺的形狀
教你認識我們常食用的海螺
一、扁玉螺：又叫肚臍螺。貝殼呈半球形，堅厚，背腹扁而寬。殼頂低小，螺旋部較短，體螺層寬度突然加大。殼面光滑無肋，生長紋明顯。殼面呈淡黃褐色，殼頂為紫褐色，基部為白色。可食用。
⑷ 如何識別致命的海獅螺其外形特徵是什麼
我們在平時的生活中，總有人喜歡吃海螺螄一類的食品，味道鮮美，但是有的海螺螄卻是有毒的，這就要我們在購買或者捕撈的過程中多加謹慎，小心辨別，以免引起安全隱患甚至中毒情況的發生。
織紋螺。它的外表看起來與普通的海螺沒有什麼太大的區別，但是它卻是毒性極大，一旦我們誤食，它的毒素會侵入我們的神經，造成神經麻痹，死亡率極高。而這種海螺一般出現在浙江福建一帶或者廣東地區的沿海，已經有很多人因為誤食而導致喪命。
織紋螺中有一種是尾部尖又長的，如果背殼上面還有一些紅黃色的螺帶或者紫褐色，則有極大可能就是我們所說的有毒性的織紋螺。切記不要食用，要在購買和抓捕的過程中仔細辨別。
還有其他海螺類同樣也有毒，希望我們在食用海螺之前能上網查閱有關知識，避免誤食。
⑸ 挑選海螺的小竅門是什麼
海螺肉質特別的細膩，味道也十分的鮮美，是典型的高蛋白，低脂肪，高鈣質的天然保健品，經常吃海螺可以提高您的免疫力。
住在海邊的人經常會吃到海螺，也知道海螺是什麼樣的品種最好。但是作為內陸城市的網友們呢，海螺只是聽得多吃得少。 由於現在的網路特別的發達，內陸的網友也能夠經常吃上海螺，那已經是不足為鮮的事情了。
為什麼你買回來的海螺肉卻特別的小，而且不新鮮呢？那是因為您沒有掌握挑海螺的技巧，今天就要給大家來分享挑選海螺的小竅門。 接下來咱們就一起來看看吧。
【第三】 吐紫色水的海螺不能買。
如果您拿到一隻海螺，他的門口的肉呢，上面沾滿了紫色粘液。這就代表這只海螺快不行了，快要掛了他才會吐出這種紫色的粘液。像這種海螺一般是海螺商在為您挑選海螺的時候，會偷偷放進您的購物袋裡面。在外表上看上去沒什麼區別，但是這個肉質感就相差很大了。
⑹ 海螺絲怎麼辨別是死的還是活的
1、對於那種觸須或螺肉露在外面的海螺，用手輕輕觸動就能自動縮回去的，就說明這是活的海螺。
2、對於縮在殼里的海螺，就要用鼻子聞聞味道了，如果沒有異味就是活海螺或剛死不久的海螺，剛死不久的海螺也是可以吃的。
3、除了要判斷海螺的死活和新鮮程度外，還要注意區分海螺和角螺。因為海螺的肉質肥厚，而角螺的肉較少且略有苦味。烹調方法也是不相同的。海螺直接炒熟後味道就很鮮美了，而角螺通常需要醬爆才會好吃。
(6)海螺怎麼識別圖片擴展閱讀：
注意事項：
1、吃海螺營養非常高，不過平時在吃海螺的時候一定要注意，在吃之前要將海螺用水焯一下，這樣才能夠有效的防止寄生蟲以及病菌感染。
2、盡管吃海螺，對身體有非常多的，但是並不是所有的人都可以吃海螺，當然一般來說大多數人都可以吃海螺絲的，特別是對於那些話有水腫，腳氣，小便不通，或者有便血痔瘡的人，尤其適合吃另外那些患有糖尿病，癌症等用戶，也可以吃一些海螺絲。
3、對於那些脾胃虛寒或者是腹瀉的人，最好少吃一些海螺絲，因為海螺絲屬於一種寒性的物質，如果本身就脾胃虛寒，吃了之後對身體沒有好處。
⑺ 海螺的右旋左旋怎麼分辨，從外圈看起還是從里圈看起
內窺查看。
海螺屬軟體動物腹足類，軟體動物門。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。
海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘米左右，螺層6級。它富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性食品。