① 8種適合女人的美食,女人常吃,臉色紅潤,氣質絕佳
女人愛美,天經地義的事。要想 健康 又美麗,平時多運動,還要常吃這8種食物,讓女人從里美到外的美,臉色紅潤,氣質絕佳,連化妝品都可以丟掉!可惜知道的人太少。以下分享這8種食物做的 美食 :
【第1種:南瓜小米粥】小米,也叫栗米。營養豐富,在谷類食物中蛋白質含量較高,還含有豐富的鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等。傳統的醫學認為,小米具有健脾和胃,益腎、除熱、解毒功能,對體弱氣虛的女性非常適合。煮小米粥的時候,加點南瓜和枸杞,滋陰養血,美容護膚。做法:小米洗搜慎磨凈放入鍋里,把南瓜塊、枸杞加入。倒入適量的水熬煮1小時,清香可口,很美味。
【第2種:木瓜燉奶】木瓜富含維生素,其含量遠遠超過橘子。木瓜還含有獨特的蛋白質分解酵素,有助於消化肉類食物,防止胃潰瘍。木瓜肉所含的果膠,更是優良的洗腸劑。可減少廢物,毒素在體內停留,是女性真正的美容佳品。木瓜燉奶做法:木瓜去皮去籽,切好。放入燉盅,接著倒入牛奶浸沒木孝彎瓜。小火慢燉,把木瓜燉熟。奶香十足,香甜美味。
【第3種:陳皮綠豆粥】綠豆:富含懶氨酸、維生素、微量元素。研究表明,綠豆可促進吞噬細胞數量增加和功能增強,有解毒功效,女性因為經常接觸化妝品中的重金屬等有害物質,日常飲食中應多吃綠豆芽,綠豆粥,綠豆湯等。陳皮綠豆做的做法:綠豆洗凈浸泡30分鍾,撈出倒入砂鍋,加一塊陳皮熬煮至綠豆軟爛,吃的適合不加任何調料更加 健康 。
【第4種:芹菜煮魚】芹菜:含胡蘿卜素、維生素、蛋白質、脂肪、游離氨基酸、鐵、鉀、鈉、鈣、磷等營養素、益氣、保血脈、止血養精、芹菜不但有美容護膚作用,還可輔助治療月經不調。做法:芹菜洗凈切段、魚洗凈切塊。熱鍋倒油,放入魚煎至微黃,出鍋。倒油,旺火爆炒芹菜,接著放煎好的魚塊,豆豉、鹽、生抽燜煮出香味。
【第5種:西蘭花拌木耳】羽衣甘藍,如抱子甘藍、菠菜、椰菜花等黑綠葉蔬菜,都含有豐富維生素、這種野生蔬菜有助於抵抗骨質疏鬆,老年婦女除了要不補充適量鈣和維生素D以為,還要補充維生素K,以增強骨質。木耳,味道鮮美,營養豐富,常吃木耳可以益氣強身,預防貧血,蔬菜腸胃,潤腸道,清除腸道垃圾。做法:木耳浸泡,洗凈撈出,放入煮鍋汆燙熟,西蘭花洗凈切塊,汆燙撈世斗出,加適量調料拌一拌。
【第6種:烏雞椰子湯】烏骨雞:含有豐富維生素、泛酸、蛋白質、脂肪等。有滋陰清熱,補肝益腎之功。《本草綱目》記載烏骨雞「補虛勞,治消渴,溢產婦,」是成人女性的補溢佳餚。做法:烏雞洗凈切塊,椰子去皮切塊。烏雞、椰子水、椰汁肉一起放入砂鍋燉1-2小時,出鍋前可以加少許鹽拌均。
【第7種:艾葉紅棗煮蛋】紅棗:含有豐富的維生素以及蛋白質、游離氨基酸、脂肪、生物鹼、黃酮類物質、葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿素、維生素、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、粗纖維等營養素、有養胃健脾、補血益神之功效。紅糖補血補氣,艾葉緩解痛經。做法:雞蛋煮熟,去殼,把紅棗、艾葉、紅糖、去殼的雞蛋一起放入煮鍋,煮沸之後燜5分鍾。
【第8種:豆腐蝦仁湯】豆腐:富含蛋白質、還含有異黃酮和植物雌激素。多吃豆腐能降低膽固醇,減少痛經,增強骨質。研究發現,每天補充90毫克異黃酮,可強壯骨骼,每天補充50-76毫克異黃酮,可減少痛經。做法:蝦去殼、去蝦線,放生薑、生抽、鹽、油、腌制。清水煮沸放入切塊好的豆腐,煮沸,接著把蝦仁放入鍋里,旺火燉8分鍾,放鹽、香蔥。
② 這是這個美女弄的額,比店裡都好吃,她才19歲,上得廳堂,下得廚房。
為這個 上得了廳堂,下得了廚房 的美女點100個贊!
③ 美女烹飪技巧
食物烹飪方法和飲食習慣是我國的飲食文化,名聲傳遍海內外。其中有大量的寶貴的技藝和方法,有大量實用的科學的經驗和智慧,值得發揚光大。下面我為大家推薦了美女烹飪技巧,希望對大家有用。
美女烹飪技巧:煨
這是私房菜中使用最多,也是最有特色的烹飪方法。私房菜中的燒菜、燉菜、蒸菜、煮菜等幾乎都用了煨這個烹飪方法。私房菜的煨,不是純粹的煨,它往往結合了泡、漂、沖、汆、炒、炸、煎、煸、煮、燒、蒸、燉、烹等多種現代被人們細化了的烹飪方法。如公館菜的“醪糟紅燒肉”,說是燒,其實不盡其然,它體現的更多的是煨。它首先要把燒焦了皮的肉放入淘米水中泡製,再入熱水中漂洗,然後用清水沖洗,再用姜蔥水煮斷生,然後放在鹵水中大火燒制,再轉小火煨制,然後加醪糟汁上籠蒸制,最後還要勾芡烹制,才算完成。少了6—8小時是做不出來的,單是煨就用了4—5小時。並且馬虎不得,少一道工序,就做不出什麼好菜來。
美女烹飪技巧:蒸
蒸是私房菜中常用的烹飪方法,最重要的是原料蒸前的處理,以及火候和時間的掌控。私房蒸菜的原料較一般菜更講究新鮮度,並且蒸制前更講究碼味、腌制、汆水、煎、炸、煮等的處理。如姥姥家鄉菜館的“外婆蒸酥肉”,選用的是肥三瘦七的精五花肉,改刀之後要用鹽、味精等碼味,還要用姜、蔥、料酒、胡椒面、花椒面等腌制半小時以上,再將其裹上麵糊炸得金黃,才能入蒸碗蒸制。再則是火候,私房蒸菜一般是先旺火快蒸,使原料內部結構基本打開;然後用小火慢蒸,使原料充分吸收水分,相互滲透;再用旺火快蒸,使滋味完全滲出,相互融合。這樣蒸制的菜餚,才能保證成品細致、鮮艷、不死板,並且不是味精雞精提的鮮味,而是真正的鮮美可口。如私房菜頗受歡迎的的“美芋香排”和鄉廚家傳菜酒樓的“鄉廚甜燒白”,使用的就是先旺火快蒸,再小火慢蒸,再旺火快蒸的烹飪方法。另外,時間的掌控對於私房蒸菜亦是非常的重要,如川野山珍的“松茸蒸鴿蛋”,蒸制的時間是七7分鍾,鄉廚家傳菜酒樓的“鄉廚乾隆魚頭”,蒸制的時間是15分鍾,時間要恰到好處,少一分則不足,多一分則過之。
美女烹飪技巧:燉
私房燉菜的燉法,與家庭里極為相似。私房燉菜與一般燉菜在原料處理上有所不同。一般燉菜,在入鍋之前,通常都會將原料焯水,所謂去腥除異。而私房燉菜,是將原料刀工處理好後,入鍋加鹽、姜、蔥、料酒等煸炒入味,再加水先燒後燉。另外,私房燉菜與一般燉菜所加調料也有所差異。一般燉菜生怕破壞了原料本身的味道,只加清淡調味品。而私房燉菜則很大膽,在清鮮調味品的基礎上,會加整花椒、干辣椒、陳皮之類的香辛料。這樣,既保留了原料的本味,還真正做到了去腥除異和增加了菜品風味,不僅湯好喝,菜也很好吃;既體現了單純的清鮮味,還將多味融合,使滋味更加豐滿醇厚,並有層次感。
美女烹飪技巧:炒
現在一般都喜歡在“炒”前面加上“家常”二字,足可見,“炒”是人們所普遍使用的烹飪方法。私房菜的炒就像家裡的炒一樣,意義並不那麼嚴格,它往往融合了滑、炸、煸等烹飪方法。需要體現嫩脆的用滑炒,也是所謂的急火快炒,如錦江閣的“雀巢鴿胗”;需要體現香酥,用的是炸炒,如美女私房菜的“牙簽培根”;而需要體現既滋潤又香的,則用煸炒,如私房菜的“家常回鍋肉”、“辣子炒雞丁”。
美女烹飪技巧:燒
燒可以說是私房菜的當家烹飪方法。因為燒制的菜餚一般都使用家常味,而“家常”“家常”,就是居家常用的意思,既好吃又下飯,非常適合大眾的口味。如私房菜的“小土豆燒鵪鶉雞”,川野山珍酒樓的“霸王鼎”等,都是招待上賓的名菜。
美女烹飪技巧:拌
這是一種快捷簡便的烹飪方法。拌菜開胃,是很好的開胃菜和下飯菜。拌菜的原料和味型五花八門,根據個人嗜好,喜歡吃什麼就選用什麼材料,喜歡什麼味道就加什麼調料。私房拌菜講究精益求精,製作繁簡都可,即拌即吃。首先,原材料絕對新鮮干凈,動物性原料絕對熟制;再者,搭配上非常注重營養,或葷,或素,或亦葷亦素;另外,味道醇厚清新,除了調料汁水外,絕無多餘水分。如頗受食客喜歡的私房菜“家婆雞”,川野山珍“脆筍黑虎掌”等。
總的來說,私房菜的烹飪方法看上去多比較簡單,但簡約而不簡單。除上面介紹的常用烹飪方法外,私房菜得烹飪方法還很多,如炸、煮、鹵、腌漬、凍、熏等,而且越來越多地運用了入了西式烹調方法,如火局。由私房菜的英文“home food”可以看出,私房菜的烹飪方法多為家庭式的烹飪方法。私房菜烹飪方法的妙處就在於不“偷工減料”,真正體現“慢工出細活”。正所謂,去其糟粕,取其精華,私房菜的醇、厚、鮮來之不易。
調味料的使用規律
(一)液體味料
醬油:可使菜餚入味,更能增加食物的色澤。適合紅燒及製作鹵味。
蚝油:蚝油本身很咸,可以糖稍微中和其鹹度。
沙拉油:常見的烹調用油,亦可用於烹制糕點。
麻油(香油):菜餚起鍋前淋上,可增香味。腌制食物時,亦可加入以增添香味。
米酒:烹調魚、肉類時添加少許的酒,可去腥味。
辣椒醬:紅辣椒磨成的醬,呈赤紅色黏稠狀,又稱辣醬。可增添辣味,並增加菜餚色澤。
甜面醬:本身味咸。用油以小火炒過可去醬酸味。亦可用水調稀,並加少許糖調味,風味更佳。
辣豆瓣醬:以豆瓣醬調味之菜餚,無需加入太多醬油,以免成品過咸。以油爆過色澤及味道較好。
芝麻醬:本身較干。可以冷水或冷高湯調稀。
蕃茄醬:常用於茄汁、糖醋等菜餚,並可增加菜餚色澤。
醋:烏醋不宜久煮,於起鍋前加入即可,以免香味散去。白醋略煮可使酸味較淡。
鮑魚醬:採用天然鮑魚精濃縮製造而成,適用於:煎、煮、炒、炸、鹵……等等
XO醬:大部份主要是由諸多海鮮精華濃縮而成,適用於各項海鮮料理。
(二)固體味料
鹽(低鈉鹽):烹調時最重要的味料。其滲透力強,適合腌制食物,但需注意腌制時間與量。 糖:紅燒及鹵菜中加入少許糖,可增添菜餚風味及色澤。
味精:可增添食物之鮮味。尤其加入湯類共煮最適合。
發粉:加入麵糊中,可增加成品之膨脹感。
麵粉:分為高、中、低筋三種。製作麵糊時以中筋麵粉為區。用於沾粉油炸時則具著色功能。
甘薯粉:多用於油炸物之沾粉。亦可作為芡粉。
生粉:為芡粉之一種,使用時先使其溶於水再勾芡,可使湯汁濃稠。此外,用於油炸物的沾粉時可增加脆感。用於上漿時,則可使食物保持滑嫩。
小蘇打粉:以適量小蘇打腌浸肉類,可使肉質較松滑嫩。
豆豉:干豆豉用前以水泡軟,再切碎使用。濕豆豉只要洗凈即可使用。
(三)辛香料
蔥:常用於爆香、去腥。
姜:可去腥、除臭,並提高菜餚風味。
辣椒:可使菜餚增加辣味,並使菜餚色彩鮮艷。
蒜頭:常用之爆香料,可搭配菜色切片或切碎。
花椒:亦稱川椒,常用來紅燒及鹵。花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉,若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽,常用於油炸食物沾食之用。
胡椒:辛辣中帶有芳香,可去腥及增添香味。白鬍椒較溫和,黑胡椒味則較重。
八角:又稱大茴香,常用於紅燒及鹵。香氣極濃,宜酌量使用。
干辣椒:將籽去除,以油爆炒時,需注意火候,不宜炒焦。
紅蔥頭:切碎爆香時,應注意火候,若炒得過焦,則會有苦味。
五香粉:五香粉包含桂皮、大茴香、花椒、丁香、甘香、陳皮等香料,味濃,宜酌量使用。
6.生抽?老抽?鮮醬油?
生抽=顏色較淺,醬味較淺,鹹味較重,較鮮,多用於調味;
老抽=顏色較深,醬味濃郁,鮮味較低,故有加入草菇以提高
其鮮味的草菇老抽等產品,一般用於給菜餚上色。
④ 短發美女吃自製紅燒肉,看起來很好吃的樣子,你會做嗎
會做啊,紅燒肉有什麼難的,做法如下
超簡單!! 熱情紅燒肉
3: 小火燜煮30分鍾後關火,有時間的話再放個一兩個小時會更入味喔!
⑤ 蔬菜混合木瓜,看美女如何做出好吃的素食
木瓜受到不少女性朋友的追捧。雖然木瓜並沒有豐胸的作用,但是多吃木瓜確實對女性朋友有諸多其他好處,比如美容養顏、改善胃腸道功能、抗氧化、增強免疫等作用。今天就教大家用木瓜做一碗養生素湯。
主要食材:木瓜100g,西蘭花100g,胡蘿卜100g,平菇50g,生薑、鹽、米醋、醬油各少許。
製作方法:將木瓜削皮後,切成塊狀,放在一旁備用。西蘭花,摘成小塊,用清水清洗干凈,放置一旁備用。胡蘿卜刨皮後,清洗干凈,切成滾刀塊,放在一旁備用。平菇撕碎、清洗干凈,放置一旁備用。將准備好的木瓜、西蘭花、胡蘿卜、平菇放入鍋中,放入生薑三片,注入適量的清水。用大火煮開後,調成中火,待到各食材熟透,加適量的鹽、米醋、醬油調味,即可關火。這樣一碗木瓜湯就煮好了。
主要功效:木瓜味甘、性平,具有健胃消食、舒筋活絡的作用。對於脾胃虛弱、食慾不振及風濕關節疼痛、肢體麻木、胃十二指腸潰瘍疼痛等疾病有一定的治療作用。這款素湯全部都是營養豐富的果蔬,口感清新而鮮美,毫不油膩,對於減肥中的女性朋友比較合適。
⑥ 如何巧妙的贊美一個女生做的菜好吃
首先,在用餐前你先要做出迫不及待狀
嘗試了食物第一口,碗一定要掉到地上
表情一定要呆滯
接下來是身後背景的一系列物理變化。比方說火山噴發,比方說霹靂閃電,比方說仙女跳舞,比方說懸浮天空。
恩,就這樣。說完了你的肢體表情變化,接下來就是語言文字了。以下摘自中華小當家食客語錄。
1.這種濃郁的味道真不可思議,和極有嚼勁的面搭配起來,讓人不禁想要一口接一口...
2.就是這個味道,這就是當年阿貝師傅的..
3.這是我第一次吃到這種味道,這道菜有著前所未有的新鮮味,溫潤的甜味,讓整盤菜更顯出奧妙....過熟柿子自然朴實的甜味,跟蔬菜的味道十分搭配,將青椒肉絲的嫩與脆襯托的更為出色,呈現出完美的青椒肉絲
4.酸酸甜甜的,沾醬的辣味有點刺激而濃郁,這個比我所知的四川風味紅油醬味道還要豐富奧妙..菠菜清新的甜味,能讓辣醬的辣味相得益彰。
5.鮮美多汁的內餡,加上香Q的皮,完美的搭配 ……
6.這個面,彷彿突然有一股強大的力量從體內湧出來,這個湯又醇厚又香濃,用大量的骨頭經過很長時間熬出來的湯頭,與其說在喝,不如說在吃,這個面經過揉打,咬起來嚼勁十足,我從來沒吃過這么Q的面,面裡面沒有多餘的調味,但是卻與湯頭十分搭配......
7.面在嘴裡慢慢的融化,這種口感是多麼細致而高雅,這個紅白粉是砂糖,他竟然把面做成甜點的形式,香味也極為高雅...
8.面,面竟然彈到牙齒,這個面怎麼會這么Q呀,每嚼一下,面就在嘴裡面彈跳,還會彈到牙齒,這可是我第一次吃到這么有嚼勁的面...不光是有嚼勁而已,剛磨好的新鮮麵粉氣味芬芳,不用水而用蛋來代替,所產生的滋味真讓人陶醉呀,它本身有濃郁的辛香料的美味,以最微量的調味帶出面本身極致的美味,真是很傑出的作品
9.好吃,只是把牛肉做成面的形狀,照理說應該和吃牛肉差不多,但是這個口感太新奇了,面條和炒蛋的搭配,一同滑入口中,一咬下去,牛肉的肉汁溢出來,和炒蛋的配料配合在一起,產生濃郁香醇的滋味,乍看之下是單純的構想,可是竟然能產生這么新鮮的效果...
10.怎麼會,怎麼會這么有嚼勁,就算是鹼水面也沒有辦法象它這么Q啊,用了大量的辣椒,照理說應該會辣到令人噴火的地步,可是他的搭配,光看就令人覺得清涼的冷湯,使得辣的口感意外順口...
給個模板就是:
這……這個味道……難道就是……
啊,這種頂級的料理入口的時候是庄嚴華麗的XX,口感順滑回味悠長,讓我回憶起美麗的XX大地和青春歲月。幸福的滋味讓人無法自拔啊……這美食的交響樂……就是中華料理的精髓嗎?(放下筷子,起身)真是小看你了,這道菜實在是太出色了!