『壹』 武夷山岩茶中四大美人系列你知道嗎
岩茶名樅之首、大紅袍：大紅袍是四大名樅之首，一向就有茶中之王的大紅袍身披一件紅色的袍子，其獨特的三節色是武夷岩茶中最典型的特徵。原產福建省武夷山市天心岩九龍窠懸崖上，茶樹原產於天心岩九龍窠的岩石岩縫之中，正宗大紅袍母樹只有六棵，已有350年歷史，十分珍貴。
相傳清代中期已有大紅袍名。大紅袍品質特優，外形條索緊實，色澤綠褐鮮潤，茶湯橙黃明亮，香氣馥郁芬芳似桂花、蘭花香，滋味醇厚回甘，“岩韻”顯，香味獨特，香高持久耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味，是武夷岩茶之珍品。
岩茶名樅之四、水金龜：相傳清末已有此名。原產福建省武夷山市牛欄坑杜葛峰之半崖上，樹皮色灰白，葉長圓形，因茶葉濃密且閃光形似金色之龜而得名。主要分布在武夷山內山（岩山）。水金龜屬於半發酵的烏龍茶類，被譽為茶中珍品的最大特色是其具有綠茶的清香滋味，又有鐵觀音的甘醇。
水金龜外形綠褐帶寶色，色澤烏潤略略泛白，條索緊結彎曲，勻整，稍顯瘦弱；聞有輕微焙火焦香，湯色橙黃清澈艷麗，微有雜質；香氣內質蘊含梅花香；湯色由深橙漸黃，透亮。綠潤軟亮；紅邊帶硃砂色；邊緣有破碎，茶湯顯厚，略帶甜香，滋味十分鮮爽，喉感滑順舒服。