⑴ 海參都是補什麼營養的
海參的營養功效：
1、能夠補腎益精，因為從中醫食療的角度上來講海參性味甘、咸、平，入腎經，對於腎虛所導致的腰膝酸軟、腰腿疼、須發早白、小便頻數、精血虧損、虛勞、勞怯的人，適當食用海參有很好的補腎益精、增強身體素質的作用。
2、能夠養血潤燥，對於血虛所導致的心煩不寐，肺燥所導致的咳嗽、咳痰，腸燥所導致的便秘的人，適當食用海參有很好的養血潤燥、緩解上述症狀的作用。
⑵ 海參都是補什麼
現代醫學證明，海參體內含有50多種對人體生理活動有益的營養成分，其中蛋白質含量極高，18種氨基酸、牛磺酸、硫酸軟骨素、刺參粘多糖多種成分，鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種維生素。所含的18種氨基酸中，有8種是人體自身不能合成的必需氨基酸。在中國人的眼中，海參的壯陽作用尤其突出。這是因為氨基酸是構成蛋白質的基本物質， 是人體生命活動主要物質基礎。其中海參精氨酸最為豐富，號稱「精氨酸大富翁」。眾所周知，精氨酸是構成男性精細胞的主要成分，又是合成人體膠原蛋白的主要原料，可促進機體細胞的再生和機體受損後的修復，還可以提高人體的免疫功能，延年益壽。故古代醫人稱海參「補腎經、益精髓、消痿涎，攝小便，壯陽，生百脈。」（《本草綱目拾遺》）。 不同海域、不同科類的海參還有不同的營養和葯用價值。二十世紀八十年代，我國學者從玉足海參體壁中提取的一種含岩藻糖(L-fu cos)的糖胺聚糖，即海參糖胺聚糖(hGAG)。在研究hGAG的抗腫瘤作用時發現其可以引起實驗動物的出血， 從而使人們逐漸認識其抗凝作用。研究者曾用hGAG對正常人及心、腦血管血栓性疾病病人進行治療，發現其具有抗凝、降低血液粘稠度及降低血脂的作用，有利於提高抗凝系統的活性，延緩血栓的形成。 值得一提的是，海參是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養保健食品。幾億年的歷史衍變，底棲礁叢、趨利避害的生活習性，物競天擇、適者生存的生物進化規則，使海參體內積累了極其豐富的營養成分，形成了近乎完美、均衡合理的營養結構，自古就被人們所認識。祖國醫學認為，葯食同源。食用海參將成為現代人養生調理、滋容美體、延年益壽的首選。
⑶ 海參主要補什麼功效
海參高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。
海參體內含有18種氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量遠遠高於其它氨基酸。另外，刺參的必需氨基酸含量明顯高於其它海參。氨基酸是合成蛋白質的物質基礎，具有極高的營養和葯用價值。
海參體內含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7種維生素。維生素在人體內不能自行合成，為人體生長和代謝所必需。
海參必需脂肪酸種類齊全，如亞油酸、亞麻酸、EPA、DHA等。其中刺參的必需脂肪酸含量明顯高於其它海參。必需脂肪酸對於增強人體免疫以及人腦的機能具有重要作用。
海參體內富含人體必需的常量和微量元素，其中微量元素中鐵、鋅含量明顯高於其它元素。
海參多糖
海參多糖是海參體壁的重要功能成分，其含量最高可占干海參總有機物的31%。海參的多糖含量及組成等是衡量海參營養價值的重要化學指標。現代葯理學研究表明：海參多糖有多種葯理活性，包括抗腫瘤、免疫調節、抗凝血與抗血栓形成、降血脂等作用。海參體壁的多糖主要分為海參硫酸軟骨素、海參岩藻聚糖硫酸酯兩大類。
海參皂苷
海參皂苷為海參所特有的一類三萜皂苷，是海參的主要次生代謝產物，也是其進行防禦的化學物質基礎。現代葯理活性研究表明海參皂苷具有提高免疫力、抗腫瘤、抗菌、抗癌等多種生物活性。
腦苷脂
腦苷脂亦稱為醯基鞘氨醇己糖苷，是一類廣泛存在於菌類、植物類、動物類及海洋生物組織細胞膜中的內源性生物活性物質。腦苷脂屬鞘脂類的一種，由神經醯胺、糖基兩部分組成。近年來海參中已報道的腦苷脂類化合物僅10多種，發現其具有預防脂肪肝、抗腫瘤等生物活性。
神經節苷脂
神經節苷脂是棘皮動物體內一種重要生物活性成分，其分子中含有一個或多個唾液酸。神經節苷脂與許多生物學過程相關，並且在一些中樞神經系統疾病的病理過程中起重要作用。
幾百年前，我國人民就認為海參不僅是一種佳餚，而且還是一種滋補保健品：海參性溫補，足敵人參，故名海參；味甘咸，補腎經，益精髓，消痰延，攝小便，壯陽療痿，殺瘡蟲」。現代葯理研究表明，海參具有多種活性成分，具有抗腫瘤、調節免疫力、抗氧化等多種葯理作用。
⑷ 海參主要補什麼
海參主要是補腎。
《隨息居飲食譜》里關於海參的介紹:咸溫。滋腎補血，健陽潤燥，調經養胎，利產。凡產虛病後、衰老尪孱，宜同火腿或豬羊肉煨食之。種類頗多，以肥大肉厚而糯者，膏多力勝。脾弱不運、痰多便滑、客邪未凈者，均不可食。
⑸ 吃海參補啥
海參性溫平，味咸，能入腎，對抑制腫瘤、緩解便秘有好處。它最大功能在於滋陰，因此對秋冬季節口眼乾燥的「陰虛型」人有很好的滋養作用。
海參中含有「硫酸軟骨素」，能夠抗衰老，增加皮膚彈性。海參中的「海參粘多糖」可以抗癌。由於夜能養陰，所以經常熬夜工作的人容易陰虛，故而適合吃一些海參來滋補。
海參具有非常強大的修復功能，海參具有修復免疫系統，胰島，造血功能等等，特別是對於有傷口需要癒合的朋友，海參更是能發揮出非常強大的修復功能。
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挑選好海參：
1、外形完好無損。挑選海參必須保證外形沒有損傷，這樣才能保證海參的品質。不完整的海參可能是經過加工將腐敗部分除掉以後剩下的。
2、外觀端正。體形干癟歪扭、肉刺倒伏的海參說明捕撈時間很長了，這樣的海參可能會發生病害，容易被微生物污染發生變質。
3、沒有雜質。有些加工廠為了牟取暴利，採取往海參腹中填充沙子、食鹽或明礬的手段來增加海參重量。所以挑選海參時一定要仔細檢查是否有雜質。
4、看乾燥程度。有些商家為了謀取私利，在海參中摻入過多的水分，這不但增加了海參的重量，而且水分含量過高不利於海參的保存和保質。乾燥度達標的海參，合理保存保質期能夠達到3年以上。
5、看色澤。優質的海參顏色黑亮，顏色發白的海參是經過特殊加工的，其品質已經大打折扣。
6、嘗味道。淡干海參有一種海鮮的味道，而鹽乾的海參則是鹹味，糖乾的海參有甜甜的味道。
⑹ 海參吃了補什麼
1、延緩衰老。海參中的多種營養元素，都具有延年益壽、消除疲勞等功能，海參中的精氨酸等元素還具有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。經常食用海參會讓您煥發青春，延年益壽。
2、增強機體免疫力。因為海參中所含豐富的蛋白質、多糖、皂甙、精氨酸等是人體免疫功能所必需的物質，所以食用海參不僅能增強和調節機體的免疫力。
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吃海參的注意事項：
1、注意用量，特別是對於體質虛弱的人來說，每天最好不要超過一隻海參，否則容易引起上火。特別是對於腎功能差者，更不可貪多。
2、吃海參之後不要馬上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否則容易影響其消化吸收。
3、海參不適合用紅燒的方式進行烹調。
⑺ 海參的補什麼
海參一直被譽為是海里的人參，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的葯材。那麼海參補什麼呢？
1、補肝益脾
海刺參具有較好的補肝益脾的功效，肝主目，肝氣旺則眼睛明亮，不易疲勞。服用一些海刺參或海刺參膠囊，能有效緩解因視力疲勞引起的眼睛疼痛、干澀、流淚等症狀。
2、滋陰補陽
海參里含有的部分精氨酸是組成男性精子的主要成分，而且還具備調節性激素的功效。作為「精氨酸的聚集寶盆」，海參對治療男性陽痿，腎虛腎虧等症狀有著特別的療效。並且海參里含有的多種微量元素，比如錳，磷等，對人體的各種生理活動，特別是生殖系統方面有著很好的作用，能夠促進人們性功能的提升，還對促進女性身體內分泌，調節內分泌紊亂，提升身體良性循環有著一定的幫助。
3、有效補充體力
海刺參中的營養成分能使受損的細胞，尤其大腦細胞得到修復，清除體內自由基，有效地幫助消除機體疲勞，補充體力。還可以改善睡眠，增強記憶力，使人精力充沛。
4、改善骨質疏鬆
經常食用海參可以預防兒童的佝僂病、成人的骨質疏鬆症和骨質增生症。金至尊海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對預防嬰兒佝僂病，成人的骨質疏鬆症以及對骨骼異常、畸形，牙質及釉質發育不良都有特殊作用。
⑻ 海參補什麼的
1、延緩衰老。海參中的多種營養元素，都具有延年益壽、消除疲勞等功能，海參中的精氨酸等元素還具有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。經常食用海參會讓您煥發青春，延年益壽。
2、增強機體免疫力。因為海參中所含豐富的蛋白質、多糖、皂甙、精氨酸等是人體免疫功能所必需的物質，所以食用海參不僅能增強和調節機體的免疫力，而且有明顯的抗疲勞作用；同時海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞，恢復體力，調節神經系統的功能。
3、生血養血、促進鈣質吸收。中老年人隨著年齡增長，身體機能老化，骨質疏鬆、造血能力不足等都是困擾著中老年人的問題之一。
海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能的功效，堅持食用海參可有效改善貧血狀況。海參作為海底生物，其體內含有豐富的海洋天然活性鈣質成分，在補鈣方面的效果是其他食物所無法比擬的。
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吃海參的注意事項：
1、注意用量，特別是對於體質虛弱的人來說，每天最好不要超過一隻海參，否則容易引起上火。特別是對於腎功能差者，更不可貪多。
2、吃海參之後不要馬上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否則容易影響其消化吸收。
3、海參不適合用紅燒的方式進行烹調。
4、海參為高蛋白食品，分解產物氨基酸多由腎臟排泄。所以，腎功能差者一次不可多吃。
5、海參不宜與含鞣酸水果同食同時，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸導致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。
⑼ 吃海參補什麼
1、吃海參能夠為人體補充人體所必須的氨基酸：海參屬於高蛋白、低糖、低脂肪的食物，自身含有18種人體所必需的氨基酸，同時還含有牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂甙、多肽及多種維生素和微量元素等活性成分。從海參的構成來說，它就是一個天然的營養倉庫，能滿足人體的各種需求。
2、吃海參能夠為人體補充膠原蛋白：其所含膠原蛋白可以促進真皮內膠原蛋白合成，增強細胞機能；海參含有的硫酸軟骨素、酸性粘多糖有很好的抗衰老作用，同時可恢復精神狀態，增強免疫力。
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食用海參的禁忌：
1、做海參的時候不能放醋：海參具有非常高的營養價值，可是如果做海參的時候放了醋，在營養上就會大打折扣。因為酸性食物會讓膠原蛋白凝聚，變得非常的緊縮，這樣人體就很難吸收它們了。
2、海參不能和葡萄一起吃：葡萄的營養價值很高，其中含有的大量果酸可以幫助我們消化，適當的吃些葡萄，會起到非常優秀的健脾和胃作用。海參具有非常強的修復再生功能，可以幫助我們修復腸胃損傷。可是海參和葡萄不能一起食用，否則會起到相反的效果，不但不能起到修復腸胃的作用，還會加重傷害。
3、海參不能和柿子一起吃：柿子中含有非常豐富的鞣酸，與海參的蛋白質結合到一起，很容易出現沉澱物，這種沉澱物很難從我們的身體中排出，不但可能會引起結石，還可能會刺激到我們的腸胃，使人體出現惡心，便秘等症狀。
⑽ 海參是補啥的
1、增強免疫力，不感興趣
海刺參帶有的刺參酸鹼性粘多糖、海刺參皂甙、賴氨酸、SOD、硫辛酸等多種多樣生物活性成分，具備補腎益精的作用，能合理調整免疫能力，還身體健康態，健康美麗。降低感染病毒感染的機遇，遠離疾病，不感興趣。海叄皂甙抑止腫瘤，提升機體體細胞免疫能力，抑止一些腫瘤的生長發育和遷移，長期性服用後顯著不容易發燒感冒、不容易生病。已經廣泛運用於良好、惡性瘤等病人的飲食療法和醫治中。
2、營養均衡，全方位滋補養生
海刺參含有豐富多彩而平衡的營養元素，除帶有53%以上的蛋白質食物之外，還帶有18種碳水化合物，豐富多彩的維他命、礦物及營養元素。並且低熱量、少糖、無膽固醇，能全方位補充身體營養成分需要。
3、調整情緒，維護心腦血管
海刺參具備降血壓、降低血脂，調整心腦血管、中樞神經系統作用的作用。服食一些海刺參或海刺參膠襄，有利於防止因情緒激動高血壓、心臟病、失眠等症的發病。
4、合理補充精力，消除疲勞
海刺參中的營養元素能使損傷的體細胞，特別是在大大腦神經獲得修補，消除身體氧自由基，合理地協助清除機體疲憊，補充精力。還能夠提高睡眠質量，提高記憶力，讓人精力旺盛。
5、清肝火益脾，保護眼睛
海刺參具備不錯的清肝火益脾的作用，肝主目，肝火旺則雙眼光亮，不容易疲憊。服食一些海刺參或海刺參膠襄，能合理減輕因視力疲勞造成的眼睛疼痛、發干、落淚等病症!以上是東澤官方旗艦店梳理公布。
6、治療便秘、大便不通暢
取海叄一兩，豬腸一條，黑木耳四錢。腸子清洗切條，木耳泡發，海叄加水裡泡開，全部原材料放進鍋中，煮開熟，加一些調味料調料就可以服食。