❶ 如何快速學會包小餛飩
小餛飩簡易包法（零基礎）的做法 肉餡花樣繁多，按自己喜好即可。建議剁好後放水和蛋清攪拌，這樣肉餡會很粘，像是粘合劑，煮了絕不會掉出來。小餛飩簡易包法（零基礎）的做法 步驟1 用筷子放入適量肉後，在四周沾上水。小餛飩簡易包法（零基礎）的做法 步驟2 然後就是我的自創方法：手指輕輕收攏。注意皮子放的位置，一直是放在手指位置而不是手掌。小餛飩簡易包法（零基礎）的做法 步驟3 繼續輕輕收攏。小餛飩簡易包法（零基礎）的做法 步驟4 輕輕地用手指收攏到這個程度。小餛飩簡易包法（零基礎）的做法 步驟5 再輕輕一捏。完成！小餛飩簡易包法（零基礎）的做法 步驟6 包啊包，一盒就滿了……小餛飩簡易包法（零基礎）的做法 步驟7 繼續包，用蒸架裝??小餛飩簡易包法（零基礎）的做法 步驟8 包完後下鍋。隨便怎麼煮肉都不會掉出來，還很好看。第一次加了蛋皮、蔥花。自己愛什麼放什麼：紫菜、蝦皮、火腿腸粒都可以哈，盡情DIY！
❷ 如何包小餛飩圖解簡單
包小餛飩具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：小餛飩皮 750克、豬肉餡 400克、雞蛋 1個、醋 少許、料酒 少許、植物油 適量、鹽 適量、糖 少許、雞精 少許、澱粉 適量、香蔥 適量、生薑 1塊、老抽 少許。
1、攪好的肉餡，生薑、蔥剁碎，澱粉放點涼水泡下，一起跟其它輔料均加入肉餡中，順時針攪拌均勻。
❸ 小餛飩應該怎麼包比較快
某寶有神器，用起來應該比新手包得快
❹ 包小餛飩的詳細步驟（最好有圖解）
(一)官帽式：
步驟一：餡料放在薄的大餛飩皮中間。
步驟二：沿對角線對折成三角形。
步驟三：在麵皮兩端上各抹少許水。
步驟四：用手拿起來折疊後按緊。
步驟五：只折一端，另一端還是呈三角狀直立。
❺ 包小餛飩的方法
用料
皮胚
中筋麵粉 200克
雞蛋清 50克
清水 45克
鹽 1克
小麥澱粉 30克（撒手粉）
餡心
南美對蝦 200克
夾心肉末 150克
鹽 1克
白鬍椒粉 少許
麻油 5克
蔥姜水 20克
步驟
1 揉面：中筋麵粉中加入鹽、雞蛋清，揉擦成團，蓋好保鮮膜靜置15分鍾；
2 拌餡：對蝦仁改刀成小粒，肉末里加入鹽、糖、白鬍椒粉、蔥姜水，攪打上勁，拌入蝦仁粒，加芝麻油拌勻；
3 擀皮：桌面上撒小麥澱粉，將面團擀成長方形，捲起壓開面團，反復多次，直到面團成為薄到透字；
4 切皮：將擀好的皮改刀成7*7厘米的餛飩皮；
5 包捏：手輕輕地打窩，加入7克左右的餡心，手指回攏包成小餛飩；
6 調湯：碗里放鹽、糖、白鬍椒粉、滾燙的雞湯、豬油、小蝦皮、紫菜攪拌均勻；
7 煮制：小餛飩放在笊籬上，水開後放入笊籬，先燙熟底部，再放入水裡煮至浮起撈出，加上蛋皮、蔥花，淋麻油即可。
❻ 手工小餛飩的做法步驟圖，手工小餛飩怎麼做
主料
五花肉300g 蔥姜適量
香油，生抽，料酒適量 蛋清一個
花椒，胡椒少量
手工小餛飩的做法步驟
9.出鍋～