『壹』 如何包小餛飩圖解簡單
包小餛飩具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：小餛飩皮 750克、豬肉餡 400克、雞蛋 1個、醋 少許、料酒 少許、植物油 適量、鹽 適量、糖 少許、雞精 少許、澱粉 適量、香蔥 適量、生薑 1塊、老抽 少許。
1、攪好的肉餡，生薑、蔥剁碎，澱粉放點涼水泡下，一起跟其它輔料均加入肉餡中，順時針攪拌均勻。
『貳』 包小餛飩的詳細步驟（最好有圖解）
(一)官帽式：
步驟一：餡料放在薄的大餛飩皮中間。
步驟二：沿對角線對折成三角形。
步驟三：在麵皮兩端上各抹少許水。
步驟四：用手拿起來折疊後按緊。
步驟五：只折一端，另一端還是呈三角狀直立。
『叄』 如何包餛飩圖解步驟
如何包餛飩圖解步驟，把餡調好，無論是什麼餡兒？把餡兒調好，把皮兒活好，幹活成面團擀成薄薄的片，切成小方塊之後再包
『肆』 包餛飩步驟
【早餐餛飩】
製作配料：肉餡兒200克 餛飩皮適量 雞蛋1個 生抽1勺 蚝油1勺 鹽半勺 蔥姜水適量
製作方法：
1、准備2塊錢的餛飩皮和大概200克左右的肉餡兒；
2、先來把肉餡兒調味：加入1勺蚝油、1勺生抽、半勺鹽、磕入1個雞蛋，順時針攪拌至上勁；
3、提前泡一點蔥姜水，把蔥姜用力擠擠，盡量把汁擠到水中，然後分次少量加在肉餡兒里；
4、順時針繼續攪拌至上勁，直到肉餡兒比較稀，如圖狀態就可以；
5、取一張餛飩皮，包適量的肉餡兒進去；
6、包成自己喜歡的樣子即可；
7、餛飩就是省事，一會兒就可以包很多了；
8、鍋中燒開水，把包好的餛飩放進去；
9、蓋上蓋子，繼續開小火煮開。
10、煮開大約2分鍾左右差不多就熟了。然後加入鹽、紫菜、香菜、香油、蝦皮就可以裝碗吃了；
11、天氣涼了，早餐來一碗熱氣騰騰的餛飩，保暖又養胃，真的太舒服了。這樣做的餛飩餡兒鮮而不柴，孩子也超級喜歡吃！重點就是要讓肉餡兒把蔥姜水吃進去，吃得越多餡兒就鮮嫩！如果想要更加嫩滑，可以加一勺澱粉進去，口感更好！
『伍』 怎麼包餛飩的步驟圖解
餛飩為麵食小吃，南方北方都有，但各地對餛飩 的叫法，卻有些逗混沌地。如四川叫逗抄手逗，廣東叫逗雲吞地，福建叫逗扁肉地、逗扁食地，北京、上海等地始叫逗餛飩地。餛飩既可作點心，又可作菜餚，是大眾最普遍又最受歡迎的小吃。
餛飩多半以麵皮、肉餡為主，再佐以鹽、胡椒面、味精、醬油、化豬油、香油、蔥花及高湯，因餡料、湯料、吃法、調味等差異，有煮餛飩、炸餛飩、熗餛飩、三鮮餛飩、蝦肉餛飩、餛飩面等不同品種，還具有皮薄餡多、餡肉脆嫩，有咬勁、清爽可口、形狀小巧可愛等特點。
按包法和形狀的不同，餛飩通常分為四種，分別為：官帽式、枕包式、傘蓋式、抄手式。
(一)官帽式：
步驟一：餡料放在薄的大餛飩皮中間。
步驟二：沿對角線對折成三角形。
步驟三：在麵皮兩端上各抹少許水。
步驟四：用手拿起來折疊後按緊。
步驟五：只折一端，另一端還是呈三角狀直立。
(二)枕包式：
步驟一：餡料放在厚的大餛飩皮中間。
步驟二：對角相互對折。
步驟三：左邊抹少許水後折上來。
步驟四：右邊也抹少許水搭上去。
步驟五：讓封口朝下，反扣朝上放(寬度可以自行調整成長方形或正方形)。
(三)傘蓋式：
步驟一：將肉餡用刮刀抹一層在薄的大餛飩皮上。
步驟二：用指尖將邊上四周聚攏。
步驟三：左邊抹少許水後折上來。
步驟四：再用虎口捏緊封口。
步驟五：反扣成形，即為傘蓋式餛飩的兩種成品
(四)抄手式：
步驟一：肉餡放在小餛飩皮上。
步驟二：沿對角線折成三角形。
步驟三：在其中一角沾點水。
步驟四：將另一角折疊上去成抄手狀。
步驟五：將兩端拉整齊使餡料在中間鼓起，形成兩端翹起的元寶造型。
『陸』 如何包餛飩圖解步驟圖解法
主料
豬肉（肥三瘦七）適量 韭菜苔適量
餛飩皮適量
輔料
鹽適量 醬油適量
食用油適量 薑末少許
水適量
韭苔餛飩的做法步驟
5.好了，出鍋嘍
小貼士
1攪拌肉餡時可以加入少許蛋液或者澱粉，這樣肉餡比較滑嫩。
2除了肉餡，適量添加蔬菜比如韭菜苔、大白菜、洋蔥等等，當然不喜歡也可以做純肉餡的。
3煮餛飩時也可以添加少量鹽醬油，調一下湯水的味道。
『柒』 如何包餛飩圖解步驟圖解
1、揉面（就是普通的做餃子、餅那樣的面團）
2、把面團分成幾個小的面團，揉成圓形，然後用擀麵杖擀成餅狀，一定要薄
3、沿著這個薄餅的一側，用刀切成N個長方形；把長方形落在一起然後按三角形來切
4、調好的餡料放在三角形的一角，然後捲起來，最後把兩個角，交叉捏到一起即可
『捌』 包餛飩的步驟
2分鍾教你在家做餛飩，做法簡單，味道鮮美肉不腥，下鍋還不散
那麼餛飩怎樣包才好吃呢？為啥飯店裡的餛飩就那麼好吃嗎？今天大廚就手把手教給大家，餛飩的正確做法，這樣包的餛飩兩分鍾就能學會，味道鮮美肉還不腥，學會就能擺地攤了。好了，話不多說。愛吃餛飩的朋友，快來看是怎麼操作的吧？
——家庭自製餛飩——
准備食材：五花肉400克，雞蛋一個，料酒，生薑一塊，大蔥150克，生抽，白鬍椒粉，精鹽，蝦皮，紫菜，香油，餛飩皮。
操作步驟：
1.首先將買來的五花肉400克用刀剁成肉泥，自己在家做的肉泥，這樣吃起來干凈衛生，而且口感更好。大家沒有時間的話，也可以讓超市員工幫忙給攪碎也可以。
2.生薑一塊將其切成碎末備用，生薑主要用來去腥備用大家最好切得碎一點，這樣就連不願意吃生薑的也不會發現有生薑了。大蔥150克將其切成蔥花備用。
3.燉好的五花肉，我們向裡面加打入一個母雞蛋，順時針方向將其攪拌上勁，五花肉攪拌上勁，我們需要五分鍾，大家一定不要偷懶哦！然後加入切好的生薑以及大蔥，加入生抽一勺，蚝油半勺提鮮，精鹽6克調味，胡椒粉兩克，料酒半勺去腥，順著一個方向，將這些調料攪拌均勻，餛飩餡就做好了。
4.然後將買來的餛飩皮包上餛飩餡就可以了，大家同樣也可以自己做餛飩皮，這樣吃起來更加衛生。
5.蒸鍋中加入適量的清水大火燒開，水開後我們放入包好的餛飩皮，像煮餃子一樣，打三次涼水就可以出鍋了。
6.接著我們做餛飩湯底，碗里放入蝦皮一小把，紫菜一塊，然後加入白鬍椒粉少許，將煮好的餛飩放入裡面，然後再加入兩勺餛飩湯。一道美味可口的餛飩就做好了。
這樣自己在家做的餛飩，經濟又衛生，用這種方法包的餛飩味道鮮美肉不腥，特別的開胃。大家喜歡吃醋的話，也可以放點香醋清口，同樣再放點香油增加香味，那麼自己在家做的這道餛飩就和地攤上賣的一樣好吃啦。
好啦，關於餛飩的分享就到這里啦！你喜歡吃餛飩嗎？你還對餛飩的做法有其他技巧嗎？歡迎評論區留言哦。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。大家可以多多關注我，我會每天更新，不同的美食。咱們下期見。