Ⅰ 小龍蝦頭怎麼吃圖解 龍蝦怎麼吃圖解
食材
主料
煮好的小龍蝦500g
方法/步驟
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1.拿起一隻鮮美的小龍蝦時,先來看下公母,一般母蝦更鮮美一點。
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2.開蓋看鰓,白色的就證明這只小龍蝦是干凈水裡長得,黑色的就是臭水溝長的。
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3.捏住蝦尾,輕輕一轉,蝦頭蝦尾輕松分離
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4.蝦黃超級鮮美,是蝦最寶貴的地方,一般位於蝦頭位置。如圖一口咬下去,這味道怎一個爽字了得!(不要咬到胃囊)
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5.然後吃蝦尾部分,推薦將蝦尾的殼捏過後,剝起來就容易多了。
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6.抽蝦線,蝦線的位置如圖,找到後就可以把它挑出來~~
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7.一整個蝦就這樣被消滅掉了
Ⅱ 小龍蝦怎麼吃圖解圖片
有嗎,我想看看
Ⅲ 吃龍蝦的方法
龍王夜宴
用料: 龍蝦700克,石斑,帶子,螺片各30克,蒜茸15克,味精,
胡椒各1克,生油100克,糖,料酒,香油,日本芥末各5克,
精鹽3克,薑末,醬油各10克。
烹飪方法:龍蝦入沸水煮五分鍾,去肉留頭尾。將蝦肉,石斑肉,螺片,帶
子用味精,糖,料酒,胡椒粉略腌。用七成熱油炒蝦肉1分鍾後加
薑末,蒜茸,稍後取出。蝦肉連同蝦頭尾依次擺放盤中,淋油並
佐以芥末和醬油拌食。
酥皮龍蝦
配料:
龍蝦1隻(約1500克),荸薺100克,蒜薹250克,西蘭花100克,麵包粉250克,川鹽、雞蛋清、胡椒粉、味精、姜、蔥、濕澱粉、椒鹽味料、精煉油各適量
製作方法:
1.龍蝦洗凈,剔出蝦肉,剁成綠豆大小的粒;荸薺洗凈去皮剁成細粒;姜、蔥搗成汁;西蘭花入沸水鍋中焯斷出撈出,用川鹽、味精、麻油拌上味;蒜薹焯斷生拌味後編成辮形花待用。
2.龍蝦肉粒、荸薺粒入盆,加姜、蔥汁、川鹽、味精、雞蛋清、濕澱粉、胡椒粉攪勻呈干糊狀備用。
3.取大盤一個,先撒上一層麵粉,再將蝦茸擠成24個圓子,放在麵包粉上,滾粘上一層麵包粉,待用。
4.鍋置火上,放精煉油燒至七成熱時,將龍蝦殼整理成形,入鍋炸至定型成熟後,撈入盤中擺好,再將蝦茸圓子入鍋炸至呈金黃色且熟時,撈出入蝦殼中間,兩邊鑲上西蘭花,另將蒜薹花、椒鹽味料入小盤中,同時上桌即成。
Ⅳ 吃龍蝦的順序
主料
煮好的小龍蝦500g
方法/步驟
1.拿起一隻鮮美的小龍蝦時,先來看下公母,一般母蝦更鮮美一點。
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7.一整個蝦就這樣被消滅掉了,想想小編又要流口水了~~
Ⅳ 小龍蝦蝦鉗怎麼吃圖解
先把小龍蝦的蝦鉗折下來,然後捏住蝦鉗上可活動的一支,晃動幾下快速將蝦肉拽出。下面介紹具體做法供參考,首先准備材料:煮熟的小龍蝦。
1、先把小龍蝦的兩只蝦鉗折下來,然後取出其中一支蝦鉗,如圖所示。
Ⅵ 正確的吃小龍蝦的步驟是什麼
步驟1:剝下蝦鉗,沿鉗末的關節扭開。
步驟2:拔掉蝦鉗,吃掉鉗里的蝦肉。
步驟3:一手拿著蝦身,一手抓著蝦頭,輕輕一扭,令蝦頭與蝦身分離。
步驟4:再擰一擰蝦尾,方便之後剝開蝦殼。
步驟5:沿蝦腹剝開蝦尾並扯出蝦肉即可享用。
Ⅶ 小龍蝦怎麼吃的步驟
麻辣小龍蝦製作方法其實很簡單,一塊火鍋底料,再加一勺萬能豆瓣醬就可以搞定,如果你也特別喜歡吃麻辣小龍蝦,不妨跟著我來做著試一試 ;
Ⅷ 小龍蝦怎麼做好吃步驟圖解
十三香小龍蝦的做法步驟
10.再出鍋前加少許鹽,雞精,麻油,整根香菜之後再翻炒2分鍾即可裝盤。