Ⅰ 關於農耕的手工作品
關於農耕的手工作品如下：
1、手作驢打滾
製作驢打滾，驢打滾又稱豆面糕，是一種以江米做皮，紅豆做餡的滿族傳統小吃，北京著名小吃。之所以著名，不僅因為好吃，我想還和它有趣的名字有很大的關系。
因為在其表面裹有均勻的一層金黃色豆面，外觀頗似小毛驢在土地上打滾後渾身沾滿干土而得名。這個很形象的名字讓其在眾多的小吃中獨樹一幟，豆香餡甜，入口綿軟的口感讓人吃過不忘。
2、春餅
春餅是北方的傳統美食。春餅是用麵粉烙制薄餅，食用時，人們會將豆芽、土豆絲、韭菜、胡蘿卜絲等炒成合菜，用春餅捲起來食用。要知道，春餅富含多種營養成分，如維生素、礦物質、蛋白質、微量元素等。
3、米糕
米糕擁有很悠久的歷史，是中國特色傳統小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成，加工製作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。
漢朝對米糕就有「稻餅」、「餌」、「糍」等多種稱呼。
4、糍粑
糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是中國的一種民間傳統食品。糍粑具有香、甜、黏等特點，其口味清幽淡雅、甘甜爽口，是老少皆宜的食品，主要流行於中國南方地區和少數北方地區。
Ⅱ 驢肉甩餅怎麼做
驢肉甩餅的和面方法：
1，找一個容器，放入麵粉，慢慢加水。
2，和面時不能一次將水加足。麵粉倒在盆里或面板上，中間扒出一個凹塘，將水徐徐倒進去，用筷子慢慢攪動。
3，先揉成絮狀，待迅拆水被麵粉吸干時，用手反復搓拌面，使麵粉成許許多多小面片，俗稱"雪花面"。這樣，既不會因麵粉來不及吸不而淌得到處都是，也不會粘得滿手滿盆都是麵糊。
4，將和好的麵粉用濕布蓋住醒發待用。
驢肉甩餅因起源於潞城，故又稱"潞城甩餅"，若用甩餅卷上臘驢肉吃，民間又叫"甩餅卷臘肉"。驢肉甩餅已有100餘年的歷史，原料配有精麵粉、驢油、蔥花、椒鹽、臘肉片等。驢肉甩餅油旺旺、香噴噴、不軟不硬，回味無殲昌拍窮。
Ⅲ 驢肉好吃有營養，怎樣做才最好吃
俗話說天上龍肉，地上驢肉。驢肉的美味可想而知。這里就和大家分享兩道以驢肉為主料製作而成的美食，五香醬驢肉和小炒驢肉。
小炒驢肉。准備一塊新鮮無油脂的驢肉，清洗干凈後浸泡兩個小時左右，去除血水。沿著肉塊的紋緩昌悉理切成肉絲備用。准備和驢肉等量的豌豆，豌豆要選擇鮮嫩的。小米辣椒切成圈，生薑切成絲。起鍋熱油至油溫四成，將生薑絲和小米辣椒倒入鍋中翻炒出香味。隨後將驢肉全部倒入鍋內並開大火翻炒，驢肉從紅色全部變成棕色，加入適量的食鹽，五香粉和生抽，翻炒均勻。然後將准備好的豌豆倒入鍋內翻炒，並加入適量的米酒去腥。鍋中的湯汁收緊後，小炒驢肉就製作完成了。
Ⅳ 醬驢肉的做法 最正宗的竅門
帶皮驢肉5000克，醬油1000克，精鹽200克，蔥50克，姜50克，葯料（丁香25克，砂仁5克，玉果5克，草果3克，白芷3克，八角10克，小茴香3克，肉桂25克混合研成細末而成)
製作過程
1、蔥姜、葯料，用竹運算元將肉壓住，在旺火上燒，撇去浮沫，移至微火上燜煮，
2、至肉熟時撈出皮朝下盛在盤內晾涼。
3、鍋內湯燒沸，撇凈浮油，晾涼後倒入肉盤內。吃時將肉撈出，切成薄片裝盤即可。
驢肉5000克。
調料：
花椒10克、肉豆蔻2克、紅曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、醬油300克、料酒100克、八角5克、鹽30克、大蔥。
做法：
1、將驢肉用清水清洗干凈，再浸泡5 小時；
2、將湯鍋置火上，注入清水燒開，放入泡好的驢肉氽一下，然後放入涼水中過涼；
3、將鍋置火上，加入冰糖炒至金紅色，下入清水、醬油、精鹽、料酒燒開，打去浮沫；
4、再加入用紅曲米煮紅的水及山楂片；
5、將花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料裝入紗布袋內紮好口，同放入鍋中；
6、再加入蔥段、薑片，燒開後煮約3 分鍾；
7、再將驢肉放入，然後用旺火燒開，撇去浮沫，再用中火燉燒3.5 小時，至酥爛為止；
8、然後取出晾涼，即可改刀切片裝盤食之。
製作要訣：
1、驢肉必須是浸泡5 小時左右，以泡出血水為宜；
2、炒糖色時，要掌握好火候，火大易糊，有苦糖味，火小糖沒有顏色，如同沒炒；
3、紅曲米炒時，一定要以煮至水很紅時為宜，可多煮幾次；
製作方法編輯
選料：五香醬驢肉的原料一般選用驢的肋板和腱子肉。對肉質新鮮度的鑒定，首先是看外觀，肉的表面和切口處呈淡紅色，有光澤。然後是用手觸摸，新鮮的驢肉表面微濕潤的外膜不黏手。鮮驢肉質地緊密、柔軟、富有彈性，用手指按壓會立即復原。最後，聞氣味，新鮮的驢肉無氨味、酸味和腐臭味。肉料選好後即可進行改刀。
改刀：就是將生肉切開，為了保證每塊成品醬驢肉入味均勻、成色統一，根據整塊肉料的形狀，將其均勻地分割成1公斤左右的肉塊。
清洗：驢肉要經過清洗和浸泡兩個步驟。首先，洗掉肉塊上的污物。洗凈後，立即將肉塊投放到浸泡池中，浸泡，24小時左右。
腌制：一般50公斤驢肉，需配料鹽1公斤、蔥50克、姜50克、八角30克、花椒30克，最後倒入適量的黃酒。把驢肉塊和調料攪拌均勻，腌制室溫5~10℃，腌制24小時。
Ⅳ 驢肉做法
吃驢肉的時候最佳的方法就是烹飪成驢肉粥，需要我們准備好驢肉、大米各50克。首先要把驢肉洗凈，切細之後就可以放到碗中，然後加入澱粉、醬油、料酒、花椒粉等調謹臘味品，勾芡之後就可以備用。然後取出大米淘凈，還需要加入清水適量。這時候就可以開始煮粥，等到煮余吵沸之後再調入驢肉，等到粥煮熟之後就可以加食鹽、味精等各類調味品，再煮沸就可以吃了。
驢肉不能和什麼一起吃
吃驢肉的時候會有一定的搭配禁忌，首先驢肉是不能和金針菇搭配起來吃的。驢肉屬於味甘，性涼的食物，同時在驢肉中含有大量的動物膠等營養成分存在，而在金針菇中，賴氨酸和鋅的含量比較豐富，如果和驢肉一起吃，這時候還會導致食物中毒，還會引發心痛的問題。
驢肉是不能和豬肉搭配起來吃的。首先驢肉和豬肉一起吃，這時候就容易產生腹瀉問題，對腸胃健康的威脅是比較大的。
驢肉吃起來的味祥毀滑道好，而且經常吃驢肉對人體健康也是會有一定好處的，在驢肉中的營養價值是非常豐富的，所以說驢肉是值得我們經常吃的食物，對我們健康也會有好處，這樣可以幫助我們起到滋補的效果，尤其是對男性來說驢肉很適合吃。
Ⅵ 驢打滾是很古老的糕點，那麼自己應該怎麼製作呢
自製驢打滾其實不難，只是稍微有些費工夫。傳統的純手工製作，費力費時；現在有了不錯的小廚電，咱就別傻賣力氣了，直接用順手的工具，省力省時，還吃得開心。驢打滾，是北京小吃中的古老品種之一。《燕都小食品雜詠》中就說：「紅糖水餡巧安排，黃面成團豆里埋。何事群呼『驢打滾』，稱名未免近詼諧。」
小貼士:
（1）驢打滾的豆面，就是炒熟的黃豆面，用烤箱烤熟也行
（2）豆沙餡可以買現皮指凳成的，回來用水給他稀釋一下，容易抹豆沙
教你做美味的驢打滾，簡單易學，3塊錢成本一大盤子！不用再買了，出鍋孩子就搶著吃，食材逗段簡單：糯米粉，紅豆沙，黃豆面，一層層的粘面加上紅豆沙和炒熟的黃豆面捲成的,入口又粘又甜驢打滾」是用黃米夾餡捲成的長卷，因卷下鋪黃豆面，吃時將長卷滾上豆面，樣子頗似驢兒打滾，因此得名。做好的「驢打滾」外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，是老少皆宜的傳統風味小吃。
Ⅶ 兒童手工泥塑教程
兒童手工泥塑教程如下：
小毛驢：
1、用黑色粘土，揉出驢的頭部；
2、用白色粘土做出小毛驢嘴巴的部分；
3、用粉色粘土做出它的兩個鼻孔，黑色和白色粘土做出眼睛；
驢是一種哺乳動物，像馬，但比馬小，有長長的耳朵和臉。可能很多人認為和馬兒相比，驢不夠威武、高大。但其實驢有很多優點，它們不易生病，性情溫順、吃苦耐勞，過去人們常飼養驢作為家畜，是非常好農耕幫手和騎乘工具。
現在很少有人飼養的驢作為輔助農耕的家畜，很多小朋友也從來沒有見過驢。
擴展知識：小毛驢兒歌；
我有一隻小毛驢，我從來也不騎，有一天我心血來潮騎著去趕集，我手裡拿著小皮鞭我心裡正得意，不知怎麼嘩啦啦啦啦我摔了一身泥。
Ⅷ 西安16元驢蹄子面，究竟是如何製作的
西安十六元一碗的驢蹄子面成為了新晉網紅面，之所以這種面非常的火爆，一方面是因為面非常的好吃，另一方面是因為這種面的名字非常的別致！香辣驢蹄子面，乍一看名字，相信很多人都會覺得這份面里肯定有驢蹄子！驢蹄子才是這份面的特色！其實不然！驢蹄子並非是這種面的特色，這種面裡面也沒有驢蹄子！驢蹄子是這種面的製作方法！只因這種面是店主用刀手切的！刀起刀落之間會響起像驢蹄子般的聲音，所以，這種面才被命名為驢蹄子面！
值得一提的是驢蹄子面是切面，不是擀麵也不是抻面！所以口感上來講，驢蹄子面比抻面和擀麵更加的硬朗和勁道！在西安很多人願意吃這種驢蹄子面，吃的就是這道麵食的勁道，入口嚼勁十足！這道面是非常考驗刀功的！若是刀功不佳，切出來的面粗細不均勻，那麼，這道面會黯然失色！
西安16元驢蹄子面，不貴又好吃，值得打卡！
Ⅸ 驢肉的製作方法
五香醬驢肉
主料：驢肉1千克
調料：食鹽適量、醬油4湯匙、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、八角5個、花椒20粒、干辣椒5個、料酒1湯匙、黃醬4湯匙、白糖5克、水適量
做法：
1、我們將驢肉斬成大塊，然後放到鍋裡面，倒入適量的水沒過肉，然後用大火煮沸了，將浮沫撇去了。
2、將所有的調料都放入，攪拌均宴液勻了，然後用大火煮沸了，再轉成小火，蓋上蓋子，燜煮2個小時就可以了。
技巧：
1、我們可以將紅燒醬油用老抽來代替。
2、大家鬧祥笑要注意收汁的情況，我們要隔半個小時攪動一次，這樣可以避免粘鍋糊鍋。
3、然後就是將驢肉切成片，就可以食用了。
驢液含肉的功效與作用
驢肉裡面是含有非常豐富的蛋白質等營養物質，能夠很好的幫助滋補身體，我們食用一些可以增強身體的免疫力，而且有活筋骨的作用，可以很好的幫助抑制一些對身體有害的物質，防止某些疾病，增強身體抵禦疾病的能力。
我們在冬季的時候食用一些驢肉可以很好的幫助保暖身體，很好的驅寒，然後就是可以在一定程度上抵禦病毒侵擾，對身體也是有很多積極的作用，我們食用一些驢肉可以很好的幫助緩解身體疲勞，而且是有一定的安神的作用，所以很適合學生和上班族食用，幫助很好的補血益氣。