❶ 生日面怎麼做
准備材料：麵粉200克，雞蛋55克，水、鹽、豬油適量，油菜100克，對蝦2隻，醬油牛肉5片，高湯800克，醬油5克，鹽適量。
1、第一步是把麵粉、雞蛋和水揉成一個面團，發酵60分鍾。
❷ 海鮮燴面的常見做法
海鮮燴面的用料：
面，尖椒，白菜絲，魷魚須，大蝦，胡蘿卜，扇貝肉，圓蔥等。
主要做法如下：
步驟1把和好的面擀薄，
❸ 過生日吃面條有什麼寓意呢
圖長壽面的吉利。
【長壽面由來】
現在中國人過生日的習俗是要吃長壽面的，但大多數人都不知道為什麼要吃面。原來這和漢武帝有關。漢武帝是漢朝的第五位皇帝，雄才大略，驅逐匈奴，通商西域，平定南越，開通朝鮮。是漢朝最為有成就的皇帝，在位五十四年。
有一次漢武帝與眾大臣在一起聊天，談到人的壽命長短時，漢武帝說：「《相書》上講人的人中越長，壽命越長，若人中1寸長，就可以活到一百歲。」
在場的大臣東方朔聽後大笑起來，眾大臣都莫名其妙，責怪他對皇帝無禮。漢武帝問他笑什麼，東方朔解釋說：「我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活一百歲人中一寸長，彭祖活了800歲，那麼他的人中就有8寸長，他的臉該有多長啊。」漢武帝和眾大臣一聽，覺得東方朔笑的有理，也都哈哈大笑。
東方朔說：「臉就是面，那臉長就是面長，800歲的彭祖的臉豈不是和驢一樣長。」於是從那以後人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸的，這種做法又演化為生日吃面條的習俗，稱之為吃長壽面。這就是中國五千年文化傳承的魅力。
❹ 幾款家常湯面做法，好吃到停不下來！
50款湯面的做法
金湯肉丸麵食材:肉丸子、南瓜，鹽，蕃茄，香菜，鹼水面
做法步驟
1、肉丸子(蟹柳等)煮熟備用
2、南瓜放人鍋中，倒入300毫升清水，煮滾，再者10分鍾，關火晾涼3、把晾涼的南瓜連湯一起倒人食物攪拌機中搗爛成濃湯
3、碗里加人蔥花，香油，雞精和生抽，煮好的面條撈到碗里，將南瓜濃湯到面上，加人蕃茄、肉丸子、香菜即可
日式拉麵食材:番茄、肥牛、洋蔥、小蔥、海帶、無菌蛋、日式拉麵
做法步驟
1、先煮糖心蛋，水開放人無菌蛋，6分鍾後撈出泡涼水，剝殼對半切開2、番茄去皮切片，海帶和洋蔥切絲水開放海帶絲，焯水煮熟撈出，然後放入肥牛和1勺料酒，焯水煮熟撈出。再燒一鍋水，水開放人拉麵，煮熟撈出過涼水備用。
3、少許油放洋蔥炒香，倒入番茄片炒軟，加入2勺番茄醬翻炒幾下，倒入清水煮開，加人2勺生抽+1勺蚝油+少許鹽，放入肥牛煮兩分鍾，碗里放人拉麵、倒人番茄湯，擺上肥牛、海帶木耳、糖心蛋、小蔥即可
臊子麵食材:五花肉、面條、芹菜、胡蘿卜
做法步驟
1、五花肉切小丁，加人一勺鹽十一勺料酒十一勺老抽十少許食晌肢用油和澱粉抓勻腌制十分鍾。
2、芹菜、胡蘿卜提前焯水後切小丁備用
3、鍋里油熱倒入腌制的五花肉和薑末翻炒變色，倒人帆謹喊蔥花，加人一勺五香粉或者花椒粉+一勺蚝油+一勺生抽十半勺醋炒2到3分鍾左右即可。4、碗里加人蔥花，香油，雞精和生抽，煮好的面條撈到碗里，加人少許的面湯，放上炒好的肉臊子和芹菜碎拌勻即可
鹵牛肉湯麵食材:牛金錢腱，冰糖，腐乳，醬油，雞精薑片，蔥結，干辣椒碎，鹽，青椒，大蒜，香菜，鹼水面
做法步驟
1、金錢腱洗干凈，飛水去掉血沫。
2、老鹵湯或者清水裡加人鹵料，冰糖，腐乳，醬油，鹽，薑片和蔥結。
3、大火燒開後，轉小火燉1個小時左右關火。
4、牛肉放冷以後切薄片，分成小份放冰箱冷凍保存。煮好的面條撈到碗里，加入少許的面湯，放上切薄的牛肉香菜即可
海鮮湯麵食材:蝦5隻，花甲5隻，指甲螺5隻，青菜1株，油麵300公克，鹽，雞粉1小勺，胡椒粉少許，烏醋1小勺
做法步驟
1、將油麵放人滾水中汆燙一下，再撈出瀝干，備用。
2、加人熱開水、蝦、花甲、指甲螺青菜煮滾，接著放人所有調味料拌煮均勻放人油麵即可
麻辣小麵食材:面條、蔥姜蒜、雞肉碎、青椒碎、豬油、小青菜、花椒粉
做法步驟
1、調湯底：碗中加蔥姜蒜末+雞肉碎、青椒碎花椒粉1小勺白糖+1小勺食鹽+1勺豬油+1勺辣椒油+3勺生抽+2勺陳醋+1勺老抽適量面湯攪拌均勻
2、水開放入面條和小青菜煮熟，盛到湯汁碗中，拌一拌即可
紅燒肉麵食材:豬肉500克，面條500克，小白菜250克，水10杯，蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，麻油少許
做法步驟
1、豬肉洗凈切塊，氽燙去血水
2、起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、豬肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時
3、水燒開，煮熟面條撈出，再燙熟小白菜
4、碗中放人麻油少許、蔥花、豬肉湯，加人面條、青菜、豬肉即可
肉末菌菇麵食材:面條(一人份)，香菇3朵，肉末100克，洋蔥，辣椒姜蒜少許
做法步驟
1.面條放沸水中煮熟撈出過涼水。
2.少量油將肉末炒焦黃，放入姜蒜和洋蔥香菇炒軟，加兩勺生抽，半勺老抽，一勺鹽，少許雞精，可以加一丟丟糖，更鮮美。
3.面條倒入肉末醬拌一下就可以
番茄火腿湯麵食材:面條(一人份)，西紅柿，豆芽，火腿，油菜，蘑菇，蒜末，辣椒粉
做法步驟
1.所有的蔬菜洗干凈准備好
2.蒜末爆鍋，加人西紅柿炒軟，再加人蔬菜蘑菇翻炒小火炒辣椒粉，不吃辣就不加
3.加兩碗開水，加人生抽2勺，1勺蚝油，鹽和雞精適量，加入一份面，煮熟就可以吃了。
清湯陽春麵食材:面條(一人份)、生抽、老抽、香油、胡椒粉、蔥
做法步驟
1.碗中放人一勺蔥花+一勺生抽+半勺老抽+一勺香油+鹽適量+糖適量+胡椒粉適量，攪拌均勻備用
2.鍋里煮開水，放入面條煮熟撈起放人醬汁碗中，再勺4勺煮麵的清湯攪拌一下即可
豬油雞蛋麵食材:筒子面(一人份)，雞蛋，青菜態野，豬油蔥花，生抽，鹽，雞精
做法步驟
1.准備一個大碗，碗里放豬油，蔥花生抽，鹽，雞精加開水攪拌
2.鍋中熱油煎一個雞蛋備用，另起鍋燒水，水開放人面條煮熟撈入湯碗里拌均勻再燙幾片青菜葉，將青菜葉和雞蛋放入面碗即可開吃。
酸湯麵食材:面條(一人份)，火腿，雞蛋，青菜
做法步驟
1.蒜末，芝麻，辣椒粉，小米辣，辣椒面淋上熱油，少許鹽一勺蚝油，2勺生抽，半勺糖，2勺醋拌勻
2.煎荷包蛋，火腿面條煮熟，煮上青菜撈起，撈上醬汁放人雞蛋火腿。
這口湯配面真的香炸了，香辣過癮，面條炒雞人味!一定不要忘記加荷包蛋和火腿，太香了
肉片湯麵食材:面條(一人份)，青菜一棵，裡脊肉或者梅花瘦肉適量，香蔥一根
做法步驟
1.瘦肉切片，放少許鹽+1勺料酒+1勺生抽+幾滴老抽+1勺澱粉+1勺食用油+黑胡椒粉拌勻
2.鍋中放油，放蔥花爆香，放肉片炒熟盛出。
3.鍋中放清水，水開放面條，放適量的鹽，面條煮熟，放肉片，青菜，放蔥花即可出鍋。
❺ 生日吃面條的寓意
過生日吃面條的寓意是借用長長的面條來祝福長壽。
生日面也叫長壽面，過生日吃長壽面是中國的傳統習俗，寓意長壽，長命百歲。生日那天吃面條的習俗起源於唐朝，並從唐朝一直延續到現在。臉即面，「臉長即面長」，於是人們就借用長長的面條來祝福長壽，漸漸地，這種做法又演化為生日吃面條的習慣，稱之為吃「長壽面」。
這就是中國五千年文激正化傳承的魅力，一般來說，長壽面整碗只有一根面條，吃的時候最好不要弄斷，這一習俗一直沿襲至今。長壽面主料為高筋粉，配以各種調料，代表人們對未來的一種美好願望。面條起源於中國，已有約兩千年的製作食用歷史。
過生日吃面條的其他寓意
1、吃長壽面時還要配上雞蛋，雞蛋能孵出小雞，是生命的象徵，與長長的面條配合起來，蘊涵著人們對長壽的期盼和祝願。
2、由於生日主人要吃長壽面，所以親友們也把長壽面作為生日饋贈的常選禮品。一些富裕人家凡遇親友大壽，則派人送去一大筐壽面。壽面蔽鉛逗的長度多在三尺以上，一般要湊成雙數。
3、生日那天吃面條的習俗起源於唐朝，並從唐朝一直延續到現在。在唐朝，家裡生了兒子以後就要大宴親朋好友，稱為「弄璋之喜」，而弄璋之宴主要是吃「湯餅」。
4、吃長壽面時有很多習俗，因地區或家庭而異。例如，有個習俗是客人要將自己碗里的面條，拉到壽星的碗中，藉以祝願好運、幸福及長壽。另一個習俗是用筷宏賣子托起面條，拉起面條的長度越長越吉利。還有一個常見的習俗是，不能切斷面條，除非想試試壽命被削減的惡運。
❻ 生日面怎麼做好吃
生日面一般指長壽面，主要食材有適量高筋粉、清水遲配弊、鵪鶉蛋、聖女果、油菜心、香菇、榨菜丁、骨湯、油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇等。長壽面有不同種類，因此配料不是固定的。比如延生軒轅御面、延生龍福面、延生虎祿面、延生龜壽面、 延生雀禧面等。
生日面怎麼做好吃
延生軒轅御面配料：當歸、肉桂、丁香、野生菌、土雞蛋、海鮮、香菜等。延生虎祿面配料：花旗參、百靈菇、百合、肉豆蔻、乳鴿湯等。賣掘
中國民間漢族歷來有生日吃生日面的習俗，生日面碼族主料是高筋粉，配以各種調料，代表人們對未來的一種美好願望。
❼ 一周歲寶寶生日面條怎麼做
周歲寶寶生日長壽面（圓圈面）
小貼士
面一定要硬一些，俗話說的「軟面胡並餃子，硬面湯」面條硬一些才勁道好吃。
注意麵粉吸水量不同，根據自家猛鎮麵粉酌情放水。
❽ 想給家中壽星煮生日面，怎樣煮會比較好吃呢
面條營養豐富又好消化，過生日的時候 ，來一碗生日面，也稱為壽面。臉即面，「臉長即面長」，人們借用長長的面條來祝福長壽，這是做生日面，面條筋道爽口，料多味美湯也不剩下。
壽面，可以用掛面、機制面、手擀麵、扯麵、拉麵皆可，自己在家製作手擀麵也簡單，面團揉好醒一醒，擀一擀，入鍋煮制，筋道爽口，可拌搭兄可湯，搭配食材多樣。
面條製作需要用冷水和面，冷水和面的特點是，筋度強納桐，有韌性，面團在和面過程中，用水量佔50%可以了，經過醒發就會變得更柔軟筋道，所以水量不宜過多。
❾ 生日快樂面條不會做怎麼做的
參考以下做法：
主料：麵粉250g。
調料：花生油6g、食鹽6g、番茄醬2個、豆漿120g、雞蛋5個皮襪、苦菜4g、高湯200ml、芝麻油2g。
1、將麵粉、1個雞蛋、2克鹽在一起攪拌均勻。
❿ 網紅面館推出2999元8碗面的生日宴，這樣的生日宴有什麼特點
根據相關的報道視頻了解來看，友扒這種生日宴的面條並沒有任何特殊之處。且在曝光之後，該店已經將這種生日宴套餐進行下架。
這位老闆的店面並不出名，且在這次的菜品指定和銷售上也沒有任何出彩之處，很難不讓人認為，他是在利用負面營銷來為自己的店面進行相應推廣。
這個套餐沒有任何出彩之處，面條及相關配料和普通菜品別無二致。
該獨特的套餐包括八種澆頭、八人份的面，老闆本身親自掌勺製作，同時加贈8塊的紅寶石小方生日蛋糕。但就市場定價而言，這樣的16份飯點，其實按2999的定價而言，顯然是過於昂貴。且該店也並沒有說明這個特殊套餐在材料以及面點製作有何不同，自然引起了群眾們的熱烈討論和批評。