A. 淡水石頭魚介紹,想看看圖片的介紹
石頭魚屬毒鮋魚族,學名「玫瑰毒鮋」,因其像玫瑰花一樣長有刺,且有毒,故而名之。石頭魚分布很廣,在任何海域都有,但以熱帶及鹹淡水交界為多。香港海域亦有石頭魚出產,又名「石崇」。石頭魚形狀恐怖,體貌甚醜陋團塌,活像一塊石頭,蟄伏在海底石堆中,不易被發覺,平時很少活動,靠捕食游近之生物為生。石頭魚背鰭基部有毒腺,如果被石頭魚的刺刺傷,毒素馬上侵入人體,輕則造成腫痛,重則可能會造成痙攣和昏迷,因此應及時就醫。
石石頭魚頭魚光滑無鱗,嘴形彎若新月,魚脊灰石色,隱約露出石頭般的斑紋;圓鼓鼓的魚腹白里泛紅,尾部扁側稍窄。閉拍
身長只有30厘米左右,躲在海底或岩礁下,將自己偽裝成一塊不起眼的石頭,即使人站在它的身旁,它也一動不動,讓人發現不了。石頭魚屬於鮋科,身體厚圓而且有很多瘤狀突起,好像蟾蜍的皮膚。體色隨環境不同而復雜多變,象變色龍一樣通過偽裝來蒙蔽敵人,從而使自己得以生存。
通常以土黃色和橘黃色為主。它的眼睛很特別,長在背部而且特別小,眼下方有一深凹。常棲於海中的岩壁上,活象一塊不起眼的石頭。它的捕食方法很有趣,經常以守株待兔的方式等待食物的到來。它的硬棘(背鰭棘基部的毒腺有神經毒)具有致命的劇毒。
石頭魚石頭魚背部有幾條毒鰭,鰭下生有毒腺,每條毒腺直通毒囊,囊內藏有劇毒毒液。當被毒鰭刺中,毒囊受擠壓,便會射出毒液,沿毒腺及鰭射入人體。被刺者馬上苦不堪言:初則痛不欲生,傷口
腫脹,繼而暈眩,抽筋而至休克,不省人事,失救者更會死亡。非常可怕!
其實,石頭魚的毒鰭是用來防禦強敵的,並非用以傷人。如不幸被刺中,最好是從速送往醫院急救。但也有海上作業之漁民,會採用古法醫療。他們會用攜帶叫做「還魂草」的葯料以備急需;又或用俗稱作「石拐」的「禾捍草」,以樟木煎水浸熨敷治。但還是從速去醫院救治較為安全。
石頭魚雖然醜陋,但卻肉質鮮嫩,沒有細刺,營養價值很高,有生津、潤肺的葯用功效,皮膚不好的人吃了,還能起到美容的作用。最宜於清燉。
清燉後的石頭魚,具有營養滋補、生津、潤肺、強腎和養顏的葯用功效。石頭魚的魚膘曬塌態圓干後,加工成魚肚用來氽湯,入口爽滑為席上珍餚。 明代醫葯學家李時珍撰寫的《本草綱目》說石頭魚能夠治療筋骨痛,有溫中補虛的功效。石頭魚的魚鰾曬干後,加工成魚肚,用來氽湯,可與上等的魚翅、燕窩媲美。