⑴ 怎麼在家做小實驗
在家做小實驗步驟如下：
實驗一、顏色的改變
實驗材料：紫甘藍、熱水、杯子若干、白糖、檸檬、小蘇打、鹼面、白醋
實驗步驟：
1、紫甘藍切絲或切片，放入杯中，加熱水浸泡，10分鍾後，只留下水，將紫甘藍濾去。
2、准備糖水、檸檬水、蘇打水、鹼水、白醋、白開水各一杯。
3、將泡過紫甘藍的水分別倒入糖水、檸檬水、蘇打水、鹼水、白醋和白開水中，這是你就會發現原本無色的液檔飢茄體，全部有了新的顏色，而且顏色還都不一樣哦。
解密時刻：當布與塑料盒摩擦的時候，產生了靜電，帶著靜電的塑料盒頂蓋會吸引碎紙片。
摩擦起電原理
原理是物體在接觸時，物體表面會產生微小的電荷，這些微小的電荷會在物體之間進行轉移，從而產生摩擦起電的現象，這種電荷轉移的很快，以至於可以看到閃電的效果。
⑵ 如何做紫甘藍變色實驗
紫甘藍變色實驗原理5種液體是水溶性的植物色素。
紫甘藍中含有大量的花青素，是一種水溶性的植物色素，存在於細胞液中。花青素的顏色因酸鹼度不同而改變，酸性則偏紅，鹼性則偏藍。
白醋呈酸性，小蘇打溶液呈鹼性，而水呈中性。因此將紫甘藍汁液滴加到小蘇打水溶液中溶液變藍了，加到白醋中溶液變藍了，滴加到水中溶液變紫紅色。
注意事項：
由於甘藍耐寒性較白菜強，入窖時間可略晚於白菜，在窖內可以堆碼貯、架貯和筐裝堆貯。碼垛可碼成三角形垛、長方形垛，最好是架坦帆貯，每層架上可擺放2～3層，架貯利於通風散熱。筐裝堆碼也利於讓弊雹通風，效果也好。
溝內可堆放2～4層甘藍。對那些結球尚不緊實的甘藍，上面覆蓋秸稈，以後再根據外溫變化逐步覆土覆蓋秸稈，以防凍害。還可以連根拔起，保留外葉卜賀，將其根朝下排緊碼實，假植在溝內，土干時還可少澆些水，適當覆蓋防凍。