A. 廣西的姜有多少種
有大白姜、大肉姜、細肉姜桐歷、紅姜4種。
姜是一味葯食同源的中葯，也就是說既作為食物來食用，也可以入葯。姜的性味辛、微溫，歸脾經正裂、肺經和胃經，功效和作用是解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳，還可以解魚蟹毒，可用於治療風寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽、魚蟹中毒等。
姜在臨床用葯的時候，可以用生薑，生薑的葯性辛散溫通，入肺經，能發汗解表、祛風散寒，適用於風寒感冒輕證，同時又入脾胃經，能溫中散寒、止嘔吐，所以有嘔家聖葯之稱。此外，生薑對於半夏、天南星等葯物的中毒，以及魚蟹和食物的中毒都有一定的解毒作用。
擴展內容
姜在臨床用葯的時候，除了用生薑局清搜，還可以用乾薑，乾薑的功效主要是溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲，所以二者要注意區別。姜味辛，主要含有揮發性和刺激性的成分姜烯，對由於運動引起「運動適應不良症」有緩解作用，民間常見吃生薑來預防暈車、暈船等症。
以上內容參考網路-姜
B. 生薑哪裡產的最好
山東產的最好。
在我國生產生薑的弊蠢地方真的非常的多，山東是其中一個很重要的產地。在山東，生薑的生產規模非常大，租好陪而且年產值也很高，而且山東生產的很多生薑都會出口到國外。當然，在山東也有很多不同品種的生薑，比如說萊蕪生薑，安丘大姜等。
生薑是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，高40~100cm。品種有:青州竹根姜 山農一號生薑 青州小黃姜。
山東省青州市經濟開發區大姜協會是國內主要生薑種植和繁育機構， 大姜協會所種植和銷售的生薑品種主要包括：山東大姜，面姜，小黃姜，山農大姜一號，萊蕪大姜，萊蕪小姜，大肉姜，竹根姜，來鳳姜，遵義白姜，張良姜，小黃姜，野生生薑二十餘個生薑品種。
怎麼挑選生薑：
1.看顏色。
生薑並不是說那種長的越好看的生薑品質就會越好的，比如說看上去是淺黃色的生薑，很有可能是經過硫磺熏過的，相反品質比較好的生薑，它的表皮是相對比較粗糙的，而且是比較暗黃色的感覺。
2.聞味道。
硫磺熏過的生薑聞上去氣味是非常刺鼻的，這主要是因為在生薑的表面會襪塌附有一些硫磺。
3.用手捏。
我們可以用手輕輕地捏一下生薑，如果感覺生薑已經比較軟了，說明生薑已經放的時間很長了，已經不是很新鮮了，水分已經開始流失了，那麼這種生薑就不建議買了。
4.看外觀。
一般來說，很多食物在發芽了以後都不能再繼續食用了，比如說發芽了的土豆就是不能吃了的，雖然說發芽的生薑是可以吃的，但是發芽的生薑裡面的營養其實已經有很多都流失掉了，而且味道也不會特別好，並不建議買發芽的生薑。
C. 生薑有幾個品種
1、老薑
俗稱薑母，即姜種，皮厚肉堅，味道辛辣，相比新姜，老薑的味檔首雀道更濃香，俗話說姜還行早是老的辣，主要用在調味，老薑作菜餚的配菜或醬腌，可以為菜餚起到畫龍點睛的作用。
5、黃姜
有些地方會用黃姜來染色，做黃色糯米飯。黃姜根莖中等大小，皮呈淡黃色，節間縮短，根莖嫩芽呈黃白色，香辣，氣味由淡轉濃，肉質由松軟變結實，水分小，香氣比芹笑老薑還要重。
D. 姜的種類一共有哪幾種
1、魯姜一號
生薑新品種——「魯姜一號」，是萊蕪市農科院利用Co-60γ射線，輻照處理「萊蕪大姜」後培育出的優質、高產大姜新品種，多年的試驗表明，該品種具有很好的豐產、穩產性能。
2、山農大姜1號
山東農業大學選育的大姜塊、高單產的生薑新品種，其葉片平展開張、濃綠，上部葉較集中，有效光合面積大；植株分枝少且粗壯，地上莖分枝一般只有10-15個；
姜根也是少而壯，姜塊大，姜芽肥壯，商品性狀好，辛辣味適中；抗寒性強，可適當提早種植和延遲收獲；一般每畝產量為6000千克，高產的可達7500千克。
3、山農大姜2號
山東農業大學自國外引進的品種中，通過組培試管苗誘變選擇而來。一般單株根莖重為800克左右，重者可達2000克以上。每畝產3500千克，高產者可達5000千克以上。
4、萊蕪小姜
為中國名優小姜品種，株高70-80厘米，長勢旺者可達1米以上。單株根莖重270-410克，重者可達750克以上。
5、萊蕪大姜
山東省萊蕪市地方品種。該品種植株高大，生長勢強，一般株高80-90厘米。一般單株根莖重350-450克。通常每畝產量為2000千克左右，高產田可達3500千克。
肉質根簇生，分枝疏、成單排，根莖肥大，嫩芽粉紅色，耐旱，忌水。肉黃白色，表皮淡黃色，味辣，纖維少，品質佳，單株1－3公斤。
6、密輪細肉姜
肉質根莖簇生，分生力強，分枝較密成雙排列。肉質緻密，纖維多，味較辣、品質佳，肉與表皮淡黃色，芽紫紅，單株0.75－2公斤，耐旱，抗病。
7、銅陵白姜
安徽省銅陵地區地方品種，在安徽省栽培較普遍。該品種是製作糖冰姜的上好原料。植株生長勢強，株高80-90厘米，葉深綠色，根莖肥大，分枝較密，姜球呈雙行排列。
鮮姜外皮光滑，呈現乳白色至淡黃色，嫩芽粉紅色，比較粗壯。姜塊呈佛手狀形態，塊大皮薄，纖維含量少，肉質脆嫩，汁多渣少，具有較濃郁的芳香氣，辛辣味中等，品質良好。適於鮮食、腌漬、糖漬等多種用途。單株根莖重450-650克，每畝產1000千克，最高可達達2400千克。
8、來鳳姜
湖北省來鳳縣地方品種，在湖北省栽培較普遍。植株生長勢強，株高50-70厘米。一般單株根莖重400-550克，每畝產1500千克。該品種耐貯性較差，抗病性中等。
9、四川竹根姜
四川地方品種。植株高70厘米左右，葉披針形，綠色。根莖為不規則掌狀，表皮淡黃色，嫩芽及姜球頂部鱗片紫紅色，肉質脆嫩，纖維少，品質優。一般單株根莖重可達250-500克，畝產2500公斤左右。
10、西林火姜
火姜株高50-80厘米，分枝較多，姜球較小，個塌喚體勻稱，呈雙層排列，根、莖皮肉皆為淡黃色，嫩芽紫紅色，肉質緻密，辛辣味濃，皮薄肉厚，鮮辣溫香，質嫩可口，水份含量少，宜於製作烤姜。這種烤姜保留了鮮姜原味，易於保藏和運輸，使用價值高。
11、安姜2號
安姜2號是西北農林科技大學選育的黃姜新品種，該品種豐產性好、抗性強，皂素含量中等偏上，是綜合性狀良好的黃姜品種。
台灣肥姜株高60-70厘米，直立。葉披針形，排成兩列，莖葉綠色，有香味。一般每畝產量4000千克。
12、南山姜
分布在廣西、雲南、廣東韶關始興一帶，其姜要小觀賞性要差點，但葯用性價值很高，味道足，在當地用黃酒、雞蛋加南山姜配合下煮給產婦吃，很有營養。
(4)哪種生薑最好看圖片擴展閱讀：
生薑是一種很有開發利用價值的經濟作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質外，還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素，集營養、調味、保健於一身，自古被醫學家視為葯食同源的保健品，具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環等多種保健功能。
生薑製品在國際市場越來越受歡迎，尤其在東南亞、日本等國家和地區極為暢銷，每年可為國家創大量外匯。
在中國，生薑的食用及葯用的歷史很長，生薑的開發利用也比較早，主要產品有薑片、團消凱甜姜、姜醬、薑汁等，產品檔次低，銷售量有限。為了充分合理地利用寶貴的鮮姜資源，通過開發與利用，不僅使其每部分都得以充分利用，而且獲取高附加值產品，獲得較高的增值效應。
同時從生薑中提取以下四種產品：濃縮姜乳，透明原薑汁保健飲料，生薑澱粉，最後對殘渣進行綜合利用，製成薑蓉辣醬。以上四種產品中的前橋彎兩種為高檔次、高附加值產品。
E. 姜的種類有很多，哪種姜才是最好的
薑片在社會生活中特別普遍，既是食物也是中葯材，作用是比較多的，大家都是有吃過姜或是是姜產品，實際鏈配上姜的種類有多種，白姜.黃姜.紅姜.嫩姜.老薑.風姜.南姜等，每一種姜的用處和特徵都不一樣。
6.風姜
風姜氣香特異性，味辛辣食物，表皮淡褐色或棕褐色，也叫砂姜.三奈，在湘菜中應用較多，關鍵產自中國南邊廣西.雲南.廣東.台灣。粵菜館之中的砂姜雞較為知名，能夠用於鹵.烤.煨.燒一些畜類菜式，除可做為湯底.五香辛料外，還能夠用其乾片做成沙姜粉，放進食鹽之中用以佐餐，也是非常出色的。
7.南姜
南姜從外形上像巴戟天.麥冬，它又叫高良姜.山姜，性溫味辛，可以健胃消食止疼，溫胃散寒。
F. 生薑的種類都有哪些
山東的大黃姜是普通的姜，而雲南的小黃姜與湖南的小黃姜是小黃姜，兩個品種。
1、分布不百同
小黃姜分布廣東的海南及雷州半島、廣西、雲南、台灣等地。廣東、雲南並有栽培。產廣東、廣西、台灣等地。
姜黃產自中國台灣、福建度、廣東、廣西、雲南、西藏正答等省區；東亞及東南亞廣泛知栽培。
黃姜：
2、屬性不同
小黃姜味辛、性熱；歸脾族鄭；胃經。內具有溫胃散寒，消食止痛的功效。
姜黃性辛、苦，溫。歸脾、肝經。具有破血行氣，痛經止痛。
3、屬科不同
小黃姜是姜科、姜屬的。
而黃姜是薯蕷科薯蕷屬多年生容草本植物，是世界上薯蕷皂苷元含量最高的種。
(6)哪種生薑最好看圖片擴展閱讀：
生薑的功效
自然界萬物凡是根莖都具有生發之性，而生薑是多年生草本植物姜的新鮮根莖，味辛、性溫，辛能發散、溫能驅寒。其形呈不規則塊狀，略扁，具指狀分枝，表皮有環節，分枝頂端有莖痕或芽，具有生發之性，加之其味辛、性溫，故能散寒解表。
中醫學有「以色治色」的觀點，姜表面為黃褐色或灰棕色，內芯為淺黃色，而黃色對應五臟中的脾臟，故而能入脾，為脾臟之葯。脾主運化，喜燥惡濕，姜色黃性溫，故能溫中止嘔。
此外，生薑具有發散通氣的作用，比如自然界空氣流通有助於霧霾的消散，有助於消滅病毒、致病菌，因此，生薑發散通氣而有解毒功效，既能解半夏、天南星、厚朴兆清頌等葯物之毒，又能解魚蟹和菌類等食物之毒。
參考資料來源：人民網-生薑有哪些功效？
G. 姜的品種大全圖解
姜的品種大全：紅球姜、沙姜、洋姜、南姜、風姜。
1、紅球姜
紅球姜的得名其實來源於它的花序，它的花朵為球果狀，在後期會變為紅色，所以被稱為紅球姜。目前我國的紅球姜主要產自於廣東、廣西以及雲南等全年氣候相對溫塌汪和的地區。
紅球姜它不僅能作為一種蔬菜，還能調制香精，同時還具有很高的觀賞價值和葯用價值。在種植紅球姜的時候一卜中般都是採用分株繁型衫山殖的方式進行，種子繁殖基本上是被淘汰掉的。
H. 生薑是什麼樣子的呢
生薑是我們生活中很常見的調味品，在炒菜的時候，經常會放一些姜絲來調味，這樣就會做出營養美味的飯菜。雖然生薑是我們生活中離不開的食物，但有些人是沒有見過生薑的。生薑是一種植物的根部，這種植物是長在土裡的，我們吃的是它的根。生薑的樣子是不規則的形狀，有緩銷些是圓形的，有些是手指形狀的，生薑的顏色是淡黃色的，聞起來尤其特有的香氣。其實，生薑的種類有很多，有紅球姜、沙姜、山姜等，每種類型的姜的樣子是不太一樣的，有些人可能分不太清楚。
一、紅球姜
紅球姜的得名其實來源於它的花序，它的花朵為球果狀，在後期會變為紅色，所以被稱為紅球姜。目前我國的紅球姜主要產自於廣東、廣西以及雲南褲哪鬧等全年氣候相對溫和的地區。紅球姜它不僅能作為一種蔬菜，還能調制香精，同時還具有很高的觀賞價值和葯用價值。在種植紅球姜的時候一般都是採用分株繁殖的方式進行，種子繁殖基本上是被淘汰掉的。
關於生薑的樣子，你有什麼看法？歡迎在評論區留言。
I. 姜有很多品種,哪種姜好
青州竹根姜好，鮮姜白皮黃肉，味香辣醇厚，非常耐貯。嫩姜時肉淡黃，皮白嫩，芽粉紅色，塊莖勻直、緊湊，商品性好，且發枝力特別強，較快形成早期產量，是南方生薑栽培的首選品種。
該品種的最大特點是耐濕耐熱 ，不需遮陰覆蓋即可安全越夏，在並與全國其他大姜品種聯系比對觀察五年，青州竹根姜姜均表現出極強的耐濕耐熱特性。
當南方雨水較多時，四川生薑品種和山東面姜品種折損過半。同樣條件下，青州竹根姜卻安然無恙，只在7月中下旬時，由於植株尚小，根系未發達，且淹浸時間過長而生長稍有停滯，葉色轉黃。
生長環旁賣境：
相比之下，山東面姜品種，在個別南方市場不受歡迎，且耐旱、耐濕、耐貯和抗病性都很差，在陽光強烈的平壩地運型逗區種植需進行遮蓋方能安全越夏。
山東面姜乃北方品系，但耐熱而不耐濕，在南方種植，在9月上旬初即抽生花蕾，生長轉緩，而此時正值南方品種的旺長期，因其生長周期短，故產量不高且其表皮粗糙，肉質亦不及其他品種租滑細嫩，商品性差；
青州竹根姜塊莖，其耐熱耐濕、抗病性強，不需覆蓋遮陰即可安全越夏，是南方地區最理想的生薑品種。
以上內容參考網路---青州竹根姜
J. 姜選擇什麼品種好
萊蕪生薑，個大皮薄，絲少肉細，色澤鮮艷，辣濃味美，營養豐富，耐貯藏。萊蕪生薑營養豐富，含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、維生素和微量元素。據測定，萊蕪生薑干物質含量≥8%，粗纖告罩閉維≤1.8%，維生襪裂素C≥5.0毫克/100克，鐵悶粗≥12毫克/千克，鋅≥2.5毫克/千克，鈣≥12毫克/100克，揮發油≥1.2毫克/100克。生薑精油約有400多種芳香成分，主要有姜酚、姜烯、檸檬醛、姜醇等。