㈠ 麵包羊手工做法怎麼做
材料
主料：麵粉200g、酵母2g、鹽2g、糖30g、玉米油20g、牛奶80g、全蛋液60g；
輔料：巧克力適量
【手工美食】小胖羊麵包
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下10g 全蛋液和巧克力，其餘的材料都放入麵包桶，啟動麵包機發面程序。
小貼士
烤箱時間根據自家烤箱性能設定，麵包造型銜接處可以塗點水，會粘的牢靠。
㈡ 麵包的製作方法
提子麵包的用料
雞蛋1個 牛奶150ml
黃油30g 鹽1/2tsp
糖60g 高筋麵粉300g
耐高糖酵母1tsp 葡萄乾適量
提子麵包的做法
步驟6
等待麵包機程序進行完，麵包就做好了
提子麵包的烹飪技巧
酵母務必要用耐高糖的，不然很可能會發不好，就會不蓬鬆不好吃
㈢ 用烤箱做麵包的教程
用料
高筋麵粉 270克
安琪即發乾酵母 3克
砂糖 40克
鹽 2克
雞蛋液（蛋黃和蛋白） 35克
牛奶 135克
黃油 28克
用烤箱自己做麵包--手工牛奶吐司麵包的做法
把除了黃油之外的所有材料（投放順序：先放牛奶，蛋液，糖，鹽，後放麵粉，最後撒上酵母）放入容器中開始揉面到「擴展階段」（小貼士有說明），然後加入軟化的黃油接著揉到「完全階段」（小貼士有說明）,然後放入溫暖的地方（35-40度左右）進行第一次基礎發酵（大概1個小時，發酵兩倍大小就行了，圖1就是發酵兩倍大小的樣子）
小貼士
擴展階段
揉面20分鍾左右就能進入擴展階段。取面團拉膜檢查，可以拉出較薄的膜（但還是比完全階段的厚，拉膜時撕裂的小洞是不平滑、有鋸齒的，面團邊緣也是鋸齒狀、不光滑的）
完全階段
達到擴展階段之後加入黃油，再揉面10分鍾左右就能進入完全階段。（取面團拉膜檢查，可以拉出非常非常薄的薄膜，放在手上能夠透出指紋。這就是「手套膜」。手套膜的出現是進入完全階段的標志，在完全階段，拉膜時可以明顯感覺出膜更有韌性，不容易斷裂，出現的小洞更少。自然撕裂的小洞邊緣非常光滑）
關於面團干濕問題
不同麵粉吸水率不一樣，建議投放材料時先預留10克左右的麵粉，根據面團揉制狀態，酌情增加或者減少！