❶ 烤包子在製作的過程中，都需要哪些步驟
烤包子好吃又美味，下面介紹一種烤包子的做法，參考如下：
用料 ：麵粉 300克 雞蛋 4個（2個揉面用，2個備用）清油 2勺 溫鹽水 一碗
羊肉 （肥肉可佔三分之一） 洋蔥 1個 黑胡椒粉 2小湯勺 孜然粉 2小湯勺 干辣皮子 7－8支 白芝麻
具體做法步驟
麵粉內打入2個雞蛋，2勺清油，用溫鹽水攪拌成絮狀。
小貼士
1、包子上刷蛋黃液，烤出來顏色超誘人，為了不浪費，將蛋清放入肉餡中一起攪拌。
2、麵皮擀薄一些，特別是邊緣部分一定要薄，不然烤出來折疊部分會太厚。
3、家中有寶寶，我先包了一些沒辣椒的，剩下的才加了干辣皮子，味道超級棒哦！
4、建議肉中肥肉部分多一點，跟烤羊肉串一個道理，有肥肉更香。根據個人喜好決定吧。
5、烤完第一盤先嘗下味道，再決定肉餡要不要再加些調料。
❷ 烤包子這種新疆美食有什麼特色嗎
說到烤包子，那可是新疆的一種美食，老老少少都愛的一種美食，烤包子長啥樣，來我給你們看看
就是這樣的，是不是特別的誘人，很多沒吃過的朋友就會問，這個是怎麼做的啊，是像平時我們做包子的那種方法嗎？不不不，當然不是啊，新疆的特色，當然肯定是有我們新疆的味道啊。
像我們新疆的這個烤包子，是在我們新疆的那種饢坑裡烤出來的，而像這種包子的皮，都是用死面和成的，然後裡面的餡料是用羊肉、羊肉尾巴油，皮牙子（就是我們新疆的洋蔥）孜然粉、鹽、胡椒粉和在一起製作的餡料，然後用包子皮包成正方形的樣子，在背面稍微的輕輕的塗層水，放入饢坑裡烤，差不多有個十來分鍾就熟了，和蒸包子的時間差不多，但是想要更美觀的話，可以在剛拿出來的時候刷上一層油，會顯得晶瑩剔透。
烤包子的味道，可以說是非常的香，在新疆我們一般都是早上的時候來上四個烤包子配一碗奶茶，精力充足啊，到中午的時候吃抓飯配上兩個，喝羊肉湯配上幾個，吃拌面的時候配上幾個，可以說非常的好吃，和什麼飯配起來都特別的好吃。
❸ 烤包子的做法
主料未知
麵粉200克
精鹽1/4小勺
細砂糖5克
乾酵母3克
水100克
輔料
芹菜肉餡150克
油適量
烤包子步驟1
面團：麵粉200克，細砂糖5克，鹽1/4小勺，乾酵母3克，水100克， 餡料：芹菜肉餡150克 表面：油，適量
步驟2
和面團：把所有面團料倒在一起，先攪拌成絮狀，再用攪拌機攪拌成光滑的面團。封上保鮮膜，放在溫暖出發酵
步驟3
面團漲至兩倍大，取出，排氣，分割成9等分，滾圓，鬆弛15分鍾左右。擀成圓片，翻面，包上餡料，
步驟4
捏好褶子，擺入烤盤，最後發酵15-20分鍾。表面刷油，放入烤箱，中層，上下火，190度，烤15分鍾。顏色好像還沒怎麼烤出來，又移到上層，再烤了5分鍾，好了，顏色金黃金黃的，出爐吧
烹飪技巧
烘烤時間和溫度需根據實際情況調整。為了最後上色好看，我在最後5分鍾把烤盤移到上層，以便快速上色