1. 山東婦女把饅頭做出花，月銷300萬個，這樣的饅頭到底有什麼魔力
饅頭在我們國家已經有悠久的歷史了，還記得以前小的時候，每到了過年家家戶戶都要在院子裡面蒸饅頭，整個村莊都籠罩在饅頭的香氣裡面。雖然說如今市面上有很多賣的，但是總感覺少了點什麼，可能有些東西不是機器能夠代替的了吧。這不在山東的這八十位婦女就用自己的雙手做出了形式各樣的花餑餑，月銷量達到了300百萬個，這個數量真的是非常驚人的。
一：外觀精美好看。
以前我們見的饅頭大部分都是白顏色的，偶爾上面會有一定形狀，但是看起來還是比較的單一。隨著社會的不斷發展，這項傳統的手藝想要發展下去，肯定要不斷的改進的，這不各式各樣的花饅頭就出現了，形狀千奇百怪，顏色鮮艷美麗，讓人一看就非常的有食慾。
不得不說高手在民間，就是這些勤勞的女性用自己的雙手才給我們創作出了如此精美的作品，成為過年必備的年貨之一，不僅傳承當地文化而且還幫助很多的女性重新走上工作崗位。
2. 怎樣蒸饅頭
怎麼樣蒸出來比較好吃的饅頭
第一個，蒸饅頭的時候，怎麼看面是不是發好了呢？可以再面團的中間挖一個小坑，到兩小杯白酒，停個十分鍾左右，面就發好了。發面的時候如果沒有酵母，可以用蜂蜜來代替，面團給到軟的時候，可以用濕布給蓋上大約四到六個小時，而且加了蜂蜜真出的饅頭，比較的松軟清香。
第二個不要用開水來蒸饅頭，當我們把生的饅頭直接放入到沸騰的鍋里的時候，溫度是非常高的，饅頭的里外受熱都是不均勻的，就容易夾生，而且蒸的時間也很少。我們應該直接放在冷水的鍋里邊上籠，這樣溫度上升的比較慢，饅頭可以均勻的受熱，即使發酵的時候差點，溫度緩慢上升的時候也可以彌補一下。
第三個在發酵的面團里邊，大家都是要放鹼來去除酸味，但是好多人都掌握不好到底該放多少輛，其實只要切開一小塊，看到上邊有大小均勻的小孔的時候，就說明可以了。如果鹼放的太多了變黃，而且味道比較的酸，可以再蒸饅頭的時候放入醋，把已經蒸過的饅頭再放入鍋里邊蒸十到十五分鍾左右，饅頭就會變白了，而且沒有鹼的味道。
第四個冬天天氣比較冷，饅頭發起來的時間也會比較慢，只要在里邊放一點白糖，能節省不少發面的時間。蒸饅頭時在里邊加入一點鹽水，這樣面和起來了，比較省力順手，整出來的饅頭又白又香。
第五個怎麼樣判斷饅頭生還是熟的辦法，用手輕輕的拍饅頭，有彈性就是熟了，饅頭的表皮能撕掉說明熟了，用手指輕輕的按饅頭，凹下去的很快就平復了就是熟了，按壓下去沒有復原的，說明沒熟。大家在家裡學會了這幾個方法，以後在家裡就可以自己來蒸了，也趕緊在家裡邊試一下吧！