❶ 手工阿膠糕的最佳食用方法
阿膠糕是補氣血佳品,也是純天然不添加任何防腐劑的保健品.吃了有補氣血利五臟的功效，每個人的身體情況不，也許有的人吃了十天就能感覺比較明顯，但有的人也許吃了一個月也沒有太明顯的效果，每個人體質不同,效果會有差異。
女性朋友在月經期暫停服用，等過後可繼續食用，因為補血活血的，怕吃了量多，所有中葯，女性朋友來例假的時候都建議不要服用！
孕婦正確吃阿膠糕的方法：可以在懷孕中期四、五、六個月的時候吃一點阿膠糕，孕早期不能吃。每次吃不要過量，以免難以消化，導致腸胃功能受影響。選用酒精含量低的，或者料酒的就可以放心吃。對產後和小產非常好。哺乳期吃可以增加乳汁分泌，吃完過一段時間再餵奶
1)一般病後虛弱的人可以一日2次，一次一塊；
2)作為冶療婦科病的，一日2次，一次一塊；
3)男士們降血壓、降血脂,緩解痛風的,也可一日一次或2次，一次一塊；
4)只作為保健的話，每天早上一塊就可以了；
5)睡眠不好的人放在晚上泡腳後吃上一塊，利於睡眠；
6)小孩子要在晚上臨睡前吃，一次小半塊就可以了。
註：有的人吃了有上火症狀,可將食量減少,或隔天吃一次，有人吃了會拉肚子,說明脾胃寒濕比較重，平時可吃些生薑會好轉，姜是可以補氣的。
❷ 手工阿膠糕如何辨別好壞
阿膠當以黃透如琥珀色，光黑如漆者為真。真者無皮臭味，夏日亦不濕軟。火試：取樣品少許放在坩堝內灼燒，初則迸裂，隨後膨脹融化冒白煙，有濃烈的麻油香氣，灰化後殘渣烏黑色，質疏鬆，呈片或團塊狀，不與坩堝黏結；水試：煮沸溶解，溶液呈淺棕紅色，混濁，並有白色物質析出，液面有油滴，取膠溶於水中，液澄明，無混濁；拍打：手持用力拍打桌面，碎片斷面呈棕色、半透明、無異物者為真，若拍打軟而不碎者，則疑為偽品。 阿膠的偽品一是牛皮膠，質硬不易破碎，灼燒有濃烈的濁臭氣，水試溶液液面無油滴；二是雜皮膠，灼燒有豆油香氣，水試溶液呈暗灰棕紅色，液面有少數油點；三是骨膠，表面不透明無光澤，有氣泡所致的小孔洞，側面有不規則的皺紋，質硬不易打碎，氣微臭；四是明膠類，平滑光亮，質脆，氣微或具墨汁樣臭。火試後變為白色片狀粉，不黏結。 此外，阿膠溶液靜置4小時後不凝集，偽品溶液凝集成糊狀。 另外，龜膠和鹿膠外形與阿膠相似，也應加以鑒別：龜膠,表面棕色略帶微綠，上面有黃色「油頭」，對光視之潔凈如琥珀、質堅硬；鹿膠，表面黑棕色，對光視之半透明，一面有黃白色多孔性薄層，質脆易碎，斷面紅棕色，具玻璃光澤。
❸ 最近在微信（s119239016）上看到手工阿膠糕賣的很火，有沒有吃過這個產品的，是不是真的阿膠做的求解答
微信上賣的很火的東西也不一定是真貨，現在我們的微信上面朋友圈已經變成了生意圈。很多事情都是不能夠，憑自己的感覺去想它是否是真，一定要親自見過，或者親自驗證過才能決定是否要買，你也不一定要去微信上買阿膠，你也可以去有名的那個店裡面去買，這樣吃著也放心
❹ 純手工阿膠糕功效
阿膠糕有滋陰養血、潤燥、美容養顏、增強免疫力的功效，已經成為都市白領養顏滋補的首選佳品。通過加入核桃、黑芝麻等原料，核桃的香脆和芝麻的濃香滲入琥珀色的阿膠中，入口帶有淡淡清香。主要用於滋陰養血、潤燥、美容養顏、增強免疫力。
阿膠，中葯名。為馬科驢屬動物驢Equus asinus L.的皮，經漂泡去毛後熬制而成的膠塊。具有補血，滋陰，潤肺，止血的功效。主治血虛諸證，出血證，肺陰虛燥咳，熱病傷陰，心煩失眠，陰虛風動，手足瘈瘲。
阿膠多由骨膠原組成，經水解後得到多種氨基酸，如賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸、色氨酸、羥脯氨酸、天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。
❺ 手工阿膠糕你們吃過嗎怎麼樣
別人送過我。單片真空包裝的，口感比葯店裡熬的阿膠糕好很多，價格好像也不貴。對女性的生理期調理特別管用。
❻ 手工阿膠糕怎麼做
方法/步驟
1
主要材料：阿膠250克。配料:優質核桃150克，枸杞100克，桂圓肉100克，黑芝麻200克，紅棗150克，冰糖150克，土方紅糖50克，十年女兒紅黃酒500克。
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第一步，前期准備工作：在鍋中先拿黃酒泡阿膠24小時以上，這樣才能讓黃酒與阿膠發揮融合，現在外面的葯房與其他品牌的阿膠大多為追求效率，把阿膠直接就用黃酒熬制，這樣無法使阿膠發揮出作用，【特別提示一下，如果是天氣有些熱，就要把黃酒放在冰箱中。】
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第二步，用烤箱把剝好的棗和核桃烤乾，如果大棗含有水分的話，會影響阿膠糕的口感和質量，沒有水分，阿膠糕就不容易變質，存放的時間會更長。
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第三步，黑芝麻也要提前一天洗干凈控干水分，然後用干鍋不加油不斷翻炒，直至炒出黑芝麻的香味為止。
5
第四步，開始熬制阿膠糕，把冰糖和紅糖放入黃酒中用小火慢慢補斷的攪拌，重要的是掌握火候，不要糊鍋。最關鍵的一步，阿膠要熬制到直至掛旗，即用木鏟成一些提起，像一面旗子。第一次做火候盡量小一點，雖然時間要長一些，但會降低因糊鍋兒導致熬制阿膠糕料的失敗，這個過程很考驗你的耐心。
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第五步，掛旗後再加入其它的材料進去，不然做出來的阿膠糕太軟，不能切成一塊一塊的，但是不能熬太久了，太過了拌不勻。然後加入核桃，紅棗，桂圓肉，枸杞均勻攪拌，最後在倒入黑芝麻，攪拌均勻，就可以關火出鍋了，最好按照順序，若是先加入黑芝麻在加入別的東西，哪就攪拌不勻了。
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第六步，出鍋後倒在實現准備好的盤子里，用木鏟壓平，涼透後再放入冰箱里至少放兩個小時，或者自然放置等阿膠糕硬塊後就可以切塊了。
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第七步，熬制的鍋建議大一點，太小了攪動不方便，以上就是一般阿膠的做法，還要根據實際需要，相應的增加或改變一些或者比例。
❼ 純手工阿膠糕的製作方法是什嗎，怎麼加盟做微商
食材用料：阿膠500g，黑芝麻500g，去核大棗250g，多晶冰糖250g，黃酒750g，桂圓100g，枸杞100g，葡萄乾100g，酸棗仁。
純手工阿膠糕的做法
一.准備工作：
1、准備不銹鋼鍋或者砂鍋。古代給皇上進貢熬膠用的金鍋銀鏟，咱屌絲就用不銹鋼鍋或者砂鍋，但是不可以用鋁鍋或鐵鍋，切記！
2、黑芝麻先炒熟，核桃仁再微波爐里用大火加熱2分半鍾。
3、阿膠塊、冰糖事先打成粉，如果沒有打粉機，可以先用布將阿膠塊包起來，用刀背砸碎，提前2-3天和冰糖一起，放到量好的黃酒中烊化（也就是泡一泡直到阿膠完全化開）
4、事先准備好一個大一點的托盤，在盤子里墊一層保鮮膜，再在保鮮膜上刷一層芝麻油，以防止粘住盤子。（熬半斤阿膠塊我用的25cm*35cm的托盤）
二.製作方法：
1、先將黃酒倒在鍋中大火加熱，沸騰後將阿膠粉，冰糖粉加入攪拌直至掛旗（用鍋鏟盛一些提起，阿膠成片狀掛在鏟上，慢慢往下掉，像一面旗子）
2、 倒入枸杞、桂圓、葡萄乾繼續攪拌均勻
3、 倒入紅棗攪拌均勻
4、 倒入核桃仁攪拌均勻
5、 最後倒入黑芝麻攪拌均勻，就可以關火出鍋了
6、出鍋後倒在事先准備好的盤子里，壓平整，涼透後放入冰箱至少2小時，阿膠糕變硬後，可以切塊了。
這里有個關鍵點：必須要掛旗（上面這張圖片第一排右邊所示）了再加其他材料進去，不然做出的阿膠糕太軟，不能切成一塊一塊的。但是也不能熬太久了，太過了拌不勻。 掛旗後先加枸杞、桂圓、葡萄乾，攪拌勻了再加核桃仁，攪拌勻了再加紅棗，拌勻後最後加的是黑芝麻。這個順序不能亂，比如先加黑芝麻，保證你其他東西再加進去就拌不勻了，黑芝麻把阿膠漿都吸收掉了。 掛旗後，記得把火關小，防止糊鍋。攪拌動作要快，全部拌勻就立即出鍋，鋪在托盤上。托盤事先墊上一層保鮮膜，保鮮膜上刷一層芝麻油。為神馬是芝麻油而不是花生油捏？因為芝麻油和阿膠糕里的芝麻一個味兒。用半斤阿膠做阿膠糕，我用的托盤尺寸是25CM*35CM的，剛剛好。 建議一次熬半斤阿膠塊就行了，熬一斤阿膠塊，技術不熟的人拌不勻，容易做砸。鍋建議大點比較好。出鍋後，上面再蓋一層保鮮膜，同樣，保鮮膜也刷一層芝麻油。蓋好後，用手壓結實平整。涼透了放在冰箱冷藏室冰鎮一晚上就可以切塊了。
3.熬阿膠糕時 ，裡面加入酸棗仁可以熬安神助眠的酸棗仁阿膠糕 ，適合心煩意亂難以入睡的情況 。具體做法是： 一斤阿膠塊加80克酸棗仁 ，酸棗仁先炒熟，然後打粉黃酒燒開後和冰糖一起入鍋。
阿膠糕里加入制首烏，可以熬預防須發早白的何首烏阿膠糕 。具體做法是： 一斤阿膠塊用100克制首烏 ，制首烏打粉 ，黃酒燒開後和冰糖一起入鍋，加了酸棗仁和制首烏的阿膠糕 ，在熬糕的過程中 ，很容易糊鍋，即使我這么熟練，每次也格外注意，動作稍慢，火稍大就糊鍋了 ，所以要全程中小火 慢慢熬。
❽ 如何熬制阿膠糕求步驟圖。
准備材料：阿膠500克、核桃仁500克、紅棗片(干)300克、黑芝麻500克、紅糖300克、黃酒750毫升
1、將阿膠塊打成粉狀，用即墨黃酒浸泡24小時，如下圖所示。
(8)手工阿膠糕圖片擴展閱讀：
阿膠糕的組方解析
1、阿膠：性味甘，平。歸肺、肝、腎經。補血，止血，滋陰潤燥。用於血虛萎黃，眩暈，心悸、多種出血症、陰虛證及燥證。
2、核桃仁：性味甘，溫。歸腎、肺、大腸經。補腎，溫肺，潤腸。用於腰膝酸軟，陽痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘結。
3、黑芝麻：性味甘，平。歸肝、腎、大腸經。補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發早白，病後脫發，腸燥便秘。
4、冰糖：補中益氣，養陰生津，和胃潤肺，止咳化痰。
5、黃酒：舒筋活血、抗衰老。
6、桂圓肉：性味甘，溫。入心、脾經。補心安神，養血益脾。有溫補、豐胸、安眠、補血的功效。
❾ 手工阿膠糕的功效
阿膠糕有滋陰養血、潤燥、美容養顏、增強免疫力的功效，已經成為都市白領養顏滋補的首選佳品。通過加入核桃、黑芝麻等原料，核桃的香脆和芝麻的濃香滲入琥珀色的阿膠中，入口帶有淡淡清香。主要用於滋陰養血、潤燥、美容養顏、增強免疫力。
❿ 純手工自製阿膠糕怎麼做好吃
先把250科的塊狀的東阿阿膠讓葯店幫忙打成粉狀，然後加入500ML的黃酒，浸泡一個小時，讓黃酒滲入阿膠，如果沒有找到葯店幫忙打成粉狀，可以自己敲成小塊，然後加入黃酒浸泡三天，也可以自己買個打粉機
2.
一個小時後，就大火加熱，記住在加熱過程中一定要不停的攪拌，要不然會黏底
3.
攪拌成掛旗狀態，就是勺子舀起來，成倒三角旗子形狀緩慢流下，這個時候就關小火
4.
然後依次加入核桃、紅棗塊、枸杞、芝麻，繼續攪拌，切記要從大到小的順序放，要不然先放芝麻就攪不動了
5.
然後在模具里（飯盒、蛋糕模具都可以）先鋪上一層保鮮紙，然後抹上食用油，把熬好的阿膠液倒入模具里，用鏟子或者勺子壓平，然後放進冰箱的冷藏8個小時左右
6.
等阿膠糕硬了就可以拿出來切塊，真空包裝啦~如果沒有真空包裝的條件，可以一直放在冷藏室里，要吃的時候再拿出來吃。我都是包裝好了送給媽媽或者姐姐吃，讓她們存著吃。還有一些朋友也會讓我幫她們做
烹飪技巧
1、阿膠糕不易多吃，一天吃兩片就足夠了；
2、這樣熬制的量夠一個人吃兩個月左右了；
3、阿膠糕要長期吃才有效果的，只吃幾天看不出效果。