A. 純牛奶可以凍成冰嗎
可以，純牛奶可做成牛奶冰棒，具體做法如下：
主料：牛奶500克
輔料：糯米粉2勺、糖2勺
1、牛奶加糖。世盯
B. 稱斤新鮮牛奶凍完發黃的好還是發白的好
牛奶凍完發黃好。
冷凍會導致牛奶的狀態發生改變，發黃是因為冷凍後脂肪的穩定性被破壞，牛奶是混合物有水、油脂等，水分易凍結，油脂不易被凍結，牛奶中的水分先被凍結起來了，而裡面的黃油不易被凍結，就從牛奶總分離出來了。這些情況會影響感官，影響食慾的，所以牛奶盡量不要冷凍，冷藏足矣。
凍牛奶的功效與作用
冰牛奶是指將新鮮的純牛奶進行冰凍後的一種狀態，而冰牛奶可以進行冰敷，可以將牛奶冰好後放入紗布當中可以當做冰敷，不僅可以起到消炎的作用，而且其中鄭顫和的蛋白質對皮膚也有很大的好處，還可以起到修復的作用，對皮膚曬傷後也有很大的喊盯效果，同時還可以緩解眼部疲勞。
冰敷牛奶洞胡在一個碗中用等量的牛奶、冰塊和水，製作成冷牛奶，把干凈的布浸濕，然後把這塊布敷在曬傷的部位五分鍾。重復三次。牛奶的脂肪，蛋白質和ph值對肌膚具有舒緩的抗炎效果，冰過的牛奶還可以令血管收縮，緩解浮腫症狀。
C. 凍牛奶是什麼
一、凍牛奶，又稱：牛奶凍，就是經過冷凍凝固的牛奶。
二、牛奶凍的做法
（一）用料：
牛奶500ml
白糖40g
玉米澱粉40g
（三）小貼士：
1、如果沒有專門的不粘模具可以用小碗、小碟、用小蛋糕模子做容器都可以。需要事先處理一下，把清水倒入容器，來回晃幾下，將容器沾濕後再將水倒出來。
2、表面淋醬按照自己喜好選擇，果醬、巧克力醬、蜂蜜、煉乳、楓糖漿等都行。
3、判圓困熬牛奶凍的鍋子如果選用深的，熬得時間會久一些。腔斗因為受熱面小，攪拌及時，所以比較不容易糊鍋。可以選擇木勺做為掘念攪拌工具。
如果選用底面比較寬的鍋子，熬得時間會短一些。但是需要快速攪拌，一不留神就會粘鍋底，所以比較容易糊鍋。最好選擇木鏟做為攪拌工具。
D. 牛奶凍成冰塊了還能喝嗎
牛奶凍成冰塊了還能喝的，可以和雞蛋再次加談手沖工做成牛奶蛋，做法如下：
准備材料：雞蛋1個、牛奶120克、糖少許
一、雞蛋的蛋黃、蛋白分開。
E. 為什麼牛奶冰凍後會變黃
因為牛奶是混合物有水、油脂等，我想應該是牛奶中的水分先被凍結起來了，它裡面的黃油沒有被凍結，就從牛奶總分離出來了。牛奶冷藏後變黃，不是變質，這是正常現象。
在夏季，當溫度升高時，細菌會隨意出現。除了擠壓牛奶外，還需要學習如何正確儲存牛奶，以保持牛奶健康並幫助寶寶健康成長。先用肥皂洗手，手衛生要好。清潔並消毒必要的工具。您可以先用水清洗，然後再用熱水清洗。熱水芹檔溫度是82℃以上。對於牛奶儲存，您可以選擇特殊密封的冷凍塑料產品，底部回收符號是字母PP或數字5。也可以使用玻璃產桐旁品，但不建議使用金屬工具，防止牛奶中的活性元素吸附到金屬上。
F. 牛奶凍成冰塊了還能喝嗎
可以的，可以做成冰棍。
材料：爛消牛奶、蛋黃、糖、玉米澱粉。
1、准備容器，打入雞蛋和白糖，如圖所示。
G. 牛奶變質是什麼樣子
一般情況下牛奶變質的表現為：前期，淡酸味，有少量氣泡冒出，無明顯酸腐味；中期，酸味變重，液體變稠，氣味開始衰敗；後期，升慧腐臭吵者答味，牛奶中的成分結塊，顏色變深。
新鮮乳（消毒乳）呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無沉澱，無凝結，無雜質，無異物，無黏稠現象。
將奶滴入清水中，若化不開，則為新鮮牛奶；若化開，就不是新鮮牛奶。若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現象或瓶底有沉澱的，則都不是新鮮奶。
牛奶儲存的技巧
鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱里。不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
牛奶放在冰箱里，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
以上內容參考人民網-如嫌桐何辨別牛奶是否變質？牛奶儲存的技巧
H. 牛奶凍成冰塊後再解凍，還能喝嗎
在生活中，純牛奶也是我們經常看到的一種飲品，對於補鈣來說還是相當不錯的，因此成為了一些兒童和老年人特別喜歡的一種飲品。在這個夏天呢，我們也發現這樣一個情況，有些人很樂意把這個純牛奶冰成冰塊，隨後喊戚解凍一下，這樣去喝純牛奶。那麼對於這樣的操作，純牛奶的這個營養價值有沒有影響呢？這野櫻樣會對人體有沒有影響呢？或許很多人都想知道和了解的一個答頌滲叢案，那麼我接下去就會為大家解答這個問題。
通過以上，那麼你也了解到了純牛奶冰凍成冰塊之後，解凍之後是可以吃的，但是盡量還是別這么去操作，為什麼呀？這樣也就降低了這個純牛奶的口感，而且呢，這個營養價值降低了，你當然想吃到營養豐富的純牛奶吧，也不想自己喝到的純牛奶這個營養價值已經流失一部分，希望這些經驗可以幫助到你！
I. 在外面買的據說是現擠牛奶，在冰箱里凍著保存，再解凍後和熬好後是這個樣子的，正常嗎後附照片！
常溫鮮奶保存2天左右，冷藏一周左右，很少有冷凍的。。。。。
牛奶冷凍後，牛奶中的脂肪、蛋白橡碰質分離，味道明顯段如前變淡，營養成分也不握清易被吸收。
J. 牛奶的結冰點是多少度
牛奶的結冰點是零度。
水的冰點是零度，牛奶的主要成份就是水，一般零度以下都會結冰，只是結冰的時間長短而以，溫度越低結冰就越快。過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不喊漏宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
(10)凍成冰的牛奶是什麼顏色的圖片擴展閱讀
冰點可以用來校準飢消溫度計的讀數。因為爛滲知在給定的氣壓下，冰點是一定的，所以可以根據該氣壓下冰水混合物的溫度來校準精密溫度計的讀數。
很多家儀器公司都根據這個原理研製出了校準溫度計的儀器——冰點基準室。冰點基準室通常是利用一個標准大氣壓下的冰點，也就是 0 ℃，來校準精密溫度計的讀數。