1. 炸鱈魚怎麼做
需要提前准備的材料有：鱈魚1條、沙拉醬1勺、麵粉適量、生抽適量、鹽適量、白鬍椒粉1小勺。
1、鱈魚剪去頭，颳去鱗片洗凈。
2. 炸鱈魚條的做法，炸鱈魚條怎麼做好吃，炸鱈魚條的家常
材料
A.鱈魚1片，胡椒鹽適量，米酒1大匙，
B.脆炸粉4大匙，麵包粉5大匙
做法
1.將鱈魚切成長條狀，加入米酒、胡椒鹽腌約5分鍾備用。
2.取一盆，將脆炸粉以水調成面煳
3.作法1鱈魚均勻沾裹作法2面煳，再沾上麵包粉。
4.炸油燒至180℃，慢慢放入作法3鱈魚條，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝油即可。
3. 鱈魚怎麼做好吃，炸鱈魚的家常做法
1）將鱈魚從冷凍室中提前2小時拿出，放在室溫環境中自然解凍，不要放在水裡解凍，尤其是開水裡解凍。
2）把解凍後的鱈魚，用水沖洗，並去除魚鱗，瀝干後用廚房紙巾吸干表面的水分。
3）干澱粉放入碗中，加入清水攪勻，成為非常濃稠的水澱粉。將魚排放入碗中，正反兩面都裹上一層水澱粉。
4）鍋中倒入油，大火加熱，待油8成熱時，放入魚排，雙面煎到魚肉變色，放入花椒，八角在油中炒香，烹入料酒。
5） 倒入紅燒醬油，再倒入開水沒過魚的表面，攪勻後大火煮開，調成中火蓋上蓋子，繼續煮7分鍾。
6） 打開蓋子，調入鹽攪勻，改成大火，將湯汁收濃即可。
4. 炸鱈魚塊的做法，炸鱈魚塊怎麼做好吃，炸鱈魚塊的家常
主料：鱈魚1塊、雞蛋1個；
輔料：油適量、鹽適量、麵粉適量、十三香適量
1食材完全准備好
2鱈魚化凍後沖洗一下，切成塊狀
3加入適量的食鹽和十三香和鱈魚塊一起攪拌均勻然後腌制一會
4雞蛋打入碗中攪拌均勻
5將腌制好的鱈魚塊裹上一層乾麵粉，也可以用澱粉
6將裹好麵粉的鱈魚塊在蛋液中蘸一下
7均勻的再裹上一層麵包糠
8鍋中倒入適量食用油加熱，油不宜太熱.油熱後放入鱈魚塊炸至麵包糠起焦定型
9炸好的鱈魚塊撈出控一下油即可吃了
鱈魚肉質厚實，細剌極少，肉味甘美。鱈魚肉中蛋白質佔16.8%，比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍
5. 最正宗炸鱈魚條的做法 如何做炸鱈魚條好吃
主料
A.鱈魚1片
胡椒鹽適量
米酒1大匙
B.脆炸粉4大匙
麵包粉5大匙
炸鱈魚條的做法步驟
1.
將鱈魚切成長條狀，加入米酒、胡椒鹽腌約5分鍾備用。
2.
取一盆，將脆炸粉以水調成面煳
3.
作法1鱈魚均勻沾裹作法2面煳，再沾上麵包粉。
4.
炸油燒至180℃，慢慢放入作法3鱈魚條，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝油即可。
6. 炸鱈魚塊怎麼做酥脆好吃
炸鱈魚做法一，
材料
A.鱈魚1片，胡椒鹽適量，米酒1大匙，
B.脆炸粉4大匙，麵包粉5大匙
做法
1.將鱈魚切成長條狀，加入米酒、胡椒鹽腌約5分鍾備用。
2.取一盆，將脆炸粉以水調成面煳
3.作法1鱈魚均勻沾裹作法2面煳，再沾上麵包粉。
4.炸油燒至180℃，慢慢放入作法3鱈魚條，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝油即可。
做法二，
材料
鱈魚150g，雞蛋1個，麵粉適量，奶粉少許，鹽少許，糖適量
做法
1.麵粉中撒入少許細鹽
2.再加入少許白砂糖
3.加入適量奶粉，攪拌均勻待用
4.雞蛋打散，鱈魚切短粗條，進入蛋液蘸一下
5.再放入粉類中，裹一層粉
6.鍋中放寬油，油燒熱後放入裹好粉的鱈魚排，炸至表面金黃即可
做法三，
材料
鱈魚1片，麵粉100公克，水100公克，蛋1個，醬油露1大匙，胡椒1小匙，辣椒3大匙，糖1又1/2大匙，檸檬1顆，香菜少許
做法
1.鱈魚去骨切成均勻條狀，以醬油及胡椒略腌。
2.以水、麵粉及蛋調制面煳，熱油鍋後，鱈魚條沾面煳，以中火炸至金黃即可。
3.沾醬材料攪拌至糖完全溶化，再放入香菜末及辣椒末即可上桌。
做法四，
材料
鱈魚1片，地瓜粉1/2碗，A.鹽1/8小匙，雞精粉1/8小匙，黑胡椒粉1/4小匙，米酒1小匙，B.椒鹽粉1小匙
做法
1.將鱈魚攤平，將調味料A均勻的抹在兩面上，靜置約5分鍾。
2.將腌好的鱈魚兩面都沾上地瓜粉，備用。
3.熱一鍋油至約150℃，將鱈魚放入油鍋炸至金黃色，撈起瀝干裝盤，食用時沾椒鹽粉即可
做法五，
材料
銀鱈魚1大塊，脆炸粉，麵包粉，鹽，白鬍椒粉，色拉醬（Mayonnaise），Baby Onion Sprout
做法
1）銀鱈魚洗凈用廚用紙巾吸干後切成 4 x 6cm的塊，然後加鹽和胡椒粉腌制入味；
2）將腌制入味的魚先拍少許澱粉，再掛上脆炸粉糊後再均勻裹上麵包粉；
3）鍋里油熱，放銀鱈魚塊，煎至金黃色至熟。吃時蘸食色拉醬，可以與baby onion sprout一起吃。
7. 炸鱈魚的做法，炸鱈魚怎麼做好吃，炸鱈魚的家常做法
食材
主料
鱈魚
1塊
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
麵粉
適量
十三香
適量
步驟
1.准備食材，圖澄子我沒用
2.鱈魚化凍後沖洗一下，切成塊狀
3.加入適量的食鹽和十三香和鱈魚塊一起攪拌均勻然後腌制一會
4.雞蛋打入碗中攪拌均勻
5.將腌制好的鱈魚塊裹上一層乾麵粉，也可以用澱粉
6.將裹好麵粉的鱈魚塊在蛋液中蘸一下
7.均勻的再裹上一層麵包糠
8.鍋中倒入適量食用油加熱，油不宜太熱.油熱後放入鱈魚塊炸至麵包糠起焦定型
8. 炸鱈魚塊怎麼做好吃 炸鱈魚塊的做法
1、原料：鱈魚、麵包糠、食用油、雞蛋、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、澱粉。
2、凈鱈魚片化凍。超市買來，已經去頭去尾去刺的，烹調很方便。鱈魚大片切成兩大條，再斜切成魚塊。放盆里加鹽、胡椒粉、雞精、略腌10分鍾。雞蛋兩個打散成蛋液。
3、先蘸澱粉。再蘸蛋液。再裹麵包糠，裹均勻。按上面順序依次做好所有魚塊。油溫五成熱左右，下入魚塊炸。炸至金黃撈出。把所有魚塊炸完撈出。油溫升至八成熱，再下入魚塊復炸一遍，更酥脆。外酥里嫩，蘸番茄醬或其他佐料都可以。